弓 - ほとんどすべての主婦の兵器庫にかけがえのない植物。 それは皿にスパイシーさを与えそしてそれらの味を高め、そして特徴的な匂いは心地よい香りと共に料理用製品を提供する。ほとんどの場合、私たちのキッチンでは玉ねぎを見つけることができますが、他にも劣らず価値のある品種があります。特に、そのような植物には、 エシャロットその説明を以下に示します。
エシャロットの特徴電球との違い
栽培に関連するものを含む、エシャロットの特性と特性は、タマネギの特性と非常に近いです。主な違いは非常に強い枝分かれ、小さい電球とそれらの最高の持続性です。
外的徴候によると、エシャロットはタマネギよりもわずかに小さいですが、葉は同じように細かいです。 （この場合のみ狭い）、錐形および長さは20-40 cmに達するこの種の葉のプレートの色はわずかにワックス状のコーティングを施した濃い緑色です。枝にすぐに7-10の葉の上に位置しています。
電球自体は楕円形、丸形または平らな丸形の形状を有することができるが、ほとんどの場合それは不規則である（巣の中の電球が非常に接近しているため）。植物の乾燥状態では、フレークの色は淡黄色、青銅色、茶黄色、ピンクがかった色、灰紫色または紫色であり、一方、多肉フレーク電球の色は白、緑がかったまたは淡紫色である。
タマネギのエシャロットの球根はすべて直径1.5〜4 cmの多茎性で、茎の高さは70〜100 cmに達し、膨らみはほとんどありません。花序は球形で、多花の傘で表されます。ペディセルは通常花自身より2〜3倍長いです。
花弁の花弁は白、緑がかった色、またはピンクがかった色で、中心静脈は濃いです。種子はchernushkaタマネギよりもいくらか小さく、そしてある場合には花タマネギは花序で形成されます。
成長しているエシャロットの農業技術に関しては、それはタマネギのそれとほとんど同じです。 ただし、考慮する必要があるいくつかの違いがあります。例えば、シャロットはより耕作可能で肥沃な土壌を好み、そしてそれらの機械的組成はタマネギより重いはずです。
さらに、あなたがマメ科作物の以前の成長の場所に植物を植えた方が良いです。エシャロットがすでにプロット上で成長している場合は、それからここでそれを植え付けることができます3年から4年以内に。
1つの植えられた電球で、あなたは40個の新しい標本で巣を得ることができます、その総質量は通常およそ600 - 900 gです。しかし、1つのタマネギはどれくらいエシャロットの重さがありますか？品種によって異なりますが、その重さは平均15〜30 gです。
まず第一に、記載されている文化はジューシー、柔らかく、ビタミングリーンのために栽培されていますが、小さく、よく保存された球根はそれほど重要ではありません。
エシャロット - 初期の外観、そしてこれは玉ねぎとは別の違いです。 あなたが温暖な気候帯にいるならば、それから植えられた球根は葉の出現の後の70-80日以内に熟して、植え付け後28-30日以内に緑を刈り始めます。ただし、この問題では、熟成期間（2週間以内）に影響を与える可能性のある気象条件を考慮に入れる必要があります。
あなたがあなたのプロットにエシャロットを植えることにしたなら、あなたはおそらくすでにこの植物が栄養素に富んでいることを知っています。 ビタミンB1、B2、PP、カロチン そして体に有益であるすべての必要な塩。
知ってる？ タマネギのこのタイプの最初の言及は1261年にさかのぼります。 13世紀半ばに、エシャロットはタマネギとニンニクと共に、ノルマンディー中で急速に人気を博しました。
着陸場所の選択
どのタマネギでも適切に準備された肥沃な土壌を必要とします、そしてそれが緩んでいて、受精していて、そして雑草が完全にないことが不可欠です。さらに、重要な要素は前駆体植物です。上記のように、数年間続けて同じ区画にエシャロットを植えないでください。
植栽の間隔は少なくとも3 - 4年でなければなりません。 また、この種は球根タマネギのある近所を容認しないので、この植物がそれの近くに生えたら、それからそれは別の場所を見つけるのが良いです。このような空間的隔離は、これら2つの種が交差しないようにするだけでなく、一般的な害虫の猛攻撃から植物を守るためにも必要です。
腐植土は、4〜6 kg / m 2の割合で、秋の耕起の下で加えられるべきです。
知ってる？ 湿った腐植質の砂または淡い腐植質のロームはエシャロットを植えるための最良の土壌と考えられていますが、植物は暖かい川の谷に見られるシルト質のシルト質の土壌で良い作物を生産します。
エシャロット植栽
たいていのタマネギ作物は春の到来とともに植えられているという事実にもかかわらず、エシャロットは静かに秋の植え付けを容認しています。これらの各オプションには、それぞれ独自のプロセスの特性があるため、それぞれ個別に検討します。
秋の植栽
一見したところ、「いつエシャロットを植えるのか」という質問に対する答えです。かなり予測可能ですが、場合によっては、標準的な春の植栽を秋に置き換えることができます。
冬の前にエシャロットを植えるとき（彼らは通常10月中旬にこれを行います）、それが根付くことが重要ですが、成長し始めていません、 そのような状態で、彼は冬の霜をうまく移すより多くのチャンスがあるでしょうから。 球根を2〜4 cmの深さに植え付けた後、ベッドは泥炭で固まり、植物が深刻な氷点下の気温に対処するのを助けるでしょう。
重要です！ エシャロットは気温が-20°Cまで下がるのに耐えることができ、霜の侵入後も活力を保ちますが、南部の地域では秋の植え付けが依然として望ましいです。
podzimnyが中央の車線に着地するとき、夏の住民は通常植えられた球根の50％までを失います、 さらに、小さい標本が低温に対してより抵抗力があるならば、それから大きい穀物はほとんど完全に死にます。
それでも、冬季着陸の利点はいくつかあります。例えば、越冬したタマネギは春に植えられたものよりも多くの葉を形成します。雪が溶けた後、秋にエシャロットの球根を植えて、あなたは最も早い緑を持つでしょう。
春の着陸
エシャロットは霜を恐れていないことを考えると、4月に地面に植えられます。この場合、「家族」（この種の2番目の名前）は、融解水で十分に良くなる時間があります、そして、タマネギの活発な成長は1年の最も長い日の光に当てられます。 あなたが緑だけに植えられたタマネギを使うつもりであるならば、列の間の距離は20センチであるべきです、そして球根自体の間 - 10センチ。
この方式では、3つおきに植物を緑の党で使うことができます。球根の収穫がより望ましい場合には、20 x 15のスキームに従って植え付け頻度が少し少なくなりますが、非常に大きな球根を植える場合は、それらの間に最大30 cmの距離を残すことができ、深さ5 cmまで浚渫する必要があります。
早春の植栽のために、球根が選択され、その質量は9〜10 g（1 m 2当たり190〜250 g）以上で、中央の直径は3 cmに相当します。
「この国でエシャロットを育てるには？」という質問に答えようとすると、あなたはきっとこの文化の繁殖の種法について学ぶでしょう。 この場合、着陸プロセスは次のとおりです。 タマネギの種子は、あらかじめ湿ったガーゼの袋に入れて48時間風化させた上で、最大3 cmの深さの溝にまきます。播種後は、植え付け溝に泥炭や堆肥を振りかけます。
この種の種子は非常に熟していないので、エシャロットを成長させる栄養法ははるかに効率的ではるかに便利であることに注意すべきです。
栽培とケア
エシャロットを栽培する過程では、まず第一に、灌漑、緩め、施肥および土壌の除草のレジームを順守するための農業技術的規則を遵守する必要があります。
土の水やり、緩め、除草
春や秋にエシャロットを植える方法はすでにわかっていますが、これは豊かで高品質の作物には十分ではありません。植物に水をまくことは同じように重要な役割を果たすということは事実であり、それは成長期の前半には規則的であるべきです。
それは 5月から7月中旬にかけて、土壌への液体の塗布は週に3〜4回行われます。 そして特に暑く乾燥した天候では、散水量がさらに増加します。夏の後半には、それらの頻度は減少し、収穫前の2〜3週間は液体の導入を完全に停止します。
タマネギ栽培の一般的な規則によると、植物の水やりは必要に応じて行われるが、その結果、土はわずかに湿っていて満たされていない。さらに、液体を注入するたびに、通路を3〜5 cmの深さまで緩め、季節ごとに2〜3回、5〜6 cmの深さまで緩めます。
重要です！ 手順を実行するとき、これは球根を成熟させるプロセスを遅くするので植物自体に土を注ぐ必要はありません。
温室条件下でエシャロットを栽培するときは、散水のたびに浅い土壌のゆるみが行われます。
真夏の大規模な作物では、球根のいくつかは巣から取り除かれ、その中に最大の標本（5〜6個）だけが残ります。 この種の除草は次のように行われます。 地面は注意深くかき落とされ、羽と一緒に、そこから最小の玉ねぎが引き出されます。土壌にしか見られない雑草もすべて集めるべきです。
受精
将来の収穫の質はまた、餌の適時性によっても大きく影響されます。例えば、新鮮な有機肥料の施用は、玉ねぎをエシャロットに保管するのには適していない大規模な羽毛やばらばらの球根の形成に貢献するため、3年間の厩肥はドレッシングに適しています。タマネギの播種が予定されている年には、地面は施肥する必要があります。そのためには、腐った腐った堆肥を分解して使用するほうが良いでしょう。
エシャロットが正常に成長し成長するためには、成長期に植物はさらに2つの餌を使うことになります。 最初の - 球根が生育してから2週間後（肥料として鳥の糞またはムレインを1：1の割合で水に希釈したもの） そして第二 - 電球の形成の開始時に。最初のケースでは、1：5の希釈スラリーも肥料の役割に適しています（1バケツで10m²に十分です）。
有機肥料がなければ、それらはミネラルに置き換えることができます。例えば、10 g / m 2の硝酸アンモニウムと10〜15 g / m 2の過リン酸。有機物は、タマネギの施肥の第二段階でも置き換えることができます。この場合、1m²の植栽には10〜15 gの塩化カリウムと10〜15 gの過リン酸が必要です。
エシャロットの病害虫
エシャロットの病気の出現の主な理由はそれを更新せずに同じ植栽材料の長期使用です。実際のところ、時間の経過とともに感染が蓄積し、灰色かびの影響を受けた球根が見つかる可能性があります。これにより、作物の保存性が低下します。
したがって、3、4年の積極的な使用の後、あなたは別の植栽材料を購入するか、あるいは種子からそれを独自に育てなければなりません。
植栽のために球根を準備するときや、それらを害虫から守るために明らかに目にする感染症の蓄積からエシャロットを保護するために、彼らはしばしば輪作または同じベッドでの異なる作物の組み合わせを使用します。例えば タマネギのハエの大量分布を制限することは、エヤロットとニンジンの1つのベッドに着陸するのを助けます。
両方の文化が互いの擁護者として機能しますが、ニンジン昆虫が出現している間タマネギのベッドは実際にはそのようなベッドでは発生しないため、ニンジンはその機能をよりよく発揮することに注意してください。
窓の外に湿った寒い天気がある場合、再芽胞形成または首の腐敗を伴う玉ねぎを打つ可能性を決して排除することはできません。この場合、影響を受けたすべての植物は直ちに取り除かれるべきであり、残りは特別な抗真菌剤で処理されるべきです。
重要です！化学薬品で処理した直後に野菜のシャロットは食べてはいけません。
害虫駆除の代替方法を使用することを好むそれらの庭師のために、灰でベッドをほこりにかけることは賢明です。さらに、虫が葉に現れたら、すべての植物に塩化ナトリウム溶液を10リットルの水につき1カップの割合で給水します。
収穫時期と保管
エシャロットが球根のような外観ではなく、すぐに良い収穫を生み出すのは秘密ではありません。 羽毛の50〜70％を占めるとすぐに収穫を始めることが可能です。 それはその完全な成熟の主なサインである、それはタマネギの葉の宿泊施設であると言わなければなりません。そして、それはDonetsの根の死を示します。
この段階は、植物が葉を形成しなくなったときに始まり、その力はすべてタマネギの内側に閉じたジューシーな鱗屑の形成に向けられます。 十分な土壌水分と組み合わせて羽毛を完全に乾燥させると根系がさらに発達することが多いため、暦年時には記載されたプロセスが7月末に起こり、その後の収穫は保存品質の低下を招く可能性がある。
収穫は晴れた日に行われるのが一番です。. この形では、球根は1つの層に置かれ、10-12日の間乾燥するために放置されます（開いた、日当たりがよく、換気のよい場所での乾燥は球根の消毒に貢献します）。その後、羽毛はすべて切り取られ、細くて乾燥した植物の首だけが残ります。
さらなる保存のためには、球根の完全に健康な標本だけが適切であり、それらは選別によって直ちに決定される。
巣を別々の電球に分けないで、0〜3℃の温度で箱か箱にエシャロットを保管するのがより良いです。
知ってる？ ウクライナとロシアの領土では、エシャロットの最も一般的な品種はKuschevka Kharkov、Zabava、サプライズ、Kuschevkaローカル、Kunak、Beloretsk 94です。
