北京のキャベツは、サラダ、前菜、さらにはメインディッシュに加えて知られています。彼女は極東から私たちのところにやって来て、メニューと食事に捕まった。
それがサラダとして、そして普通のキャベツとして使われることができるという事実のために主婦はキャベツのこの変化を愛します。
知ってる？ 北京または白菜はキャベツ科のカブの亜種に属する。中華サラダとも呼ばれます。 初めて北京キャベツは西暦5世紀に早くも言及されています。油と野菜の植物として。
北京キャベツの組成とそのカロリー
北京のキャベツの葉は繊細でジューシーな味を持ち、ロゼットまたはキャベツの頭を形成します。各葉は縁で鋸歯状または波状で、中央に白い静脈があります。葉の色は黄色から明るい緑色です。それらはなだめるような特性を持っていて、消化と睡眠を改善するラクチンを含みます。
北京キャベツはその組成が他の野菜とは異なります。それは含まれています：
- タンパク質 - 1.5〜4％。
- アスコルビン酸。
- ビタミンC、B1、B2、B6、PP、A;
- クエン酸。
- カロチン。
鉄、カルシウム、亜鉛、硫黄、マグネシウム、ナトリウムなどの微量元素も含まれます。キャベツのカロリー量は16 kcal、タンパク質 - 1.2 g、脂肪 - 0.2 g、炭水化物 - 2.0 gです。このタイプのキャベツの栄養素とビタミンは他のものより優れています。
北京キャベツの有用な特性
北京キャベツは有用な特性と禁忌を持っています。キャベツには癒しの性質があることに注意してください。
中国の複雑な化学成分と有益な微量元素のために、北京キャベツは血液を浄化して、糖尿病と他の病気を治療するために使用されます。
また、重症で有害な金属を体内から除去するのに役立つので、そしてそれに含まれるアミノ酸の含有量のために免疫が低い人には放射線障害のためにもお勧めです。
最近の研究は、キャベツが癌と戦うために使われることができることを示しました。
北京キャベツは心血管不全に苦しんでいる人々のために推薦されます。それは胃腸系に良い効果をもたらし、便秘を防ぎ、そして体から毒素を取り除きます。
それは減量のための北京キャベツの利点が注目されています。それは蛋白質および栄養素の源であるのでそれは低カロリーの食事療法と使用することができる。北京キャベツのカロリーは、このため、低栄養を持っている、栄養士は肥満に苦しんでいる人々にそれを使用することをお勧めします。
多くの人がキャベツを食べるのに役立ったと言っています：
- 頭痛と神経症
- 糖尿病と高血圧
- アテローム性動脈硬化症および心臓病。
- 免疫力が低い。
- 高コレステロール
- 肝疾患
- ビタミン欠乏症
重要です！ 新鮮な果物と野菜、卵、肉、鶏肉と一緒に北京キャベツを食べるのが最善です。また、キャベツはナッツ類や穀物類と組み合わされています。この組み合わせでは、その有益な特性は2倍になります。
女性のための北京キャベツの利点が注目されています：その使用は若さを延ばすのに役立ちます、そして肌がより弾力性になるために、髪は柔らかく健康的です。女性はしばしばマスクやローションにキャベツを使います。
北京キャベツは、消化器系の炎症を起こしている人にだけ害をもたらします。キャベツは、潰瘍や大腸炎を患っている人には、いかなる形でも推奨されません。
キャベツを妊娠できますか
女性の体に妊娠が起こると変わります。妊娠前に女性が通常はある製品または別の製品を許容し、妊娠中にそれに対する態度と反応が完全に異なるようになったのかもしれません。
そのため、キャベツなどの食べ物を慎重に、体の反応を見ながら使用することをお勧めします。すべてが正常であれば、その製品は安全に食事に含めることができます。
加工中に有益な特性のいくつかが失われるので、北京キャベツを新鮮に食べるのが最善です。その構成のために、妊娠中の女性のための北京キャベツは多くの利点をもたらすでしょう。専門家は、週に2回、200〜300 gを使用することをお勧めします。
重要です！ 使用前に、キャベツは徹底的に洗われて、そして中毒を避けるために沸騰水ですすがれなければなりません。妊娠中の女性の体は非常に敏感であり、彼が必要としない余分なストレス。
キャベツを傷つけることができます
白菜は、利点と害の両方をもたらします。その使用による副作用があります。
何人かの人々は彼らの食事療法にキャベツを導入した後に不平を言います：
- 膨満感と鼓腸。
- 胃の重さと痛み。
- 消化不良
また起こるかもしれない アレルギー反応。障害の最初の症状では、製品を破棄して医師に相談してください。
これは、消化管の臓器における個々の不耐性または炎症過程の徴候である可能性があります。胃炎のためにも北京キャベツをお勧めしません。それに含まれている酸は病気を悪化させることがあります。
多くの国では、白菜が人気があります。ほとんどの事実は、白菜がより多くの利益をもたらすことを示しているからです。あなたはただそれを上手に使い、疑わしいならば医者に相談する必要があります。
白菜の食べ方、世界各地でのサラダの食べ方
彼らは北京キャベツをどのように食べるかという問題に興味を持っています。基本的にそれはサラダ野菜として使われて、キャベツはスープ、おかずに加えられて、ピクルスにされて、乾燥させられます。中国とアジアの国々では、キャベツはしばしばクワスで、地元の繊細さと見なされています。
ヨーロッパでは、キャベツはシーフードサラダに使われています。キャベツの頭は野菜と肉のスープを調理するために使用されます。アメリカとカナダでは、北京のキャベツも前菜、サラダそして最初のコースの準備に使われています。
知ってる？ 韓国では、北京キャベツはキムチと呼ばれる国民の料理になっています。これはスパイスとザワークラウトザワークラウトです。
キャベツからは、スープ、ボルシチ、オクローシカ、ロッジ、その他の料理を調理できます。それらのすべては異なった目新しさ、熱心さと新しい方法で彼らの好みを明らかにするでしょう。
