にんじん - 世界中で調理に広く使用されている非常に一般的な野菜。ニンジンはサラダ、スープ、米、野菜のシチューに加えられます。彼女の作ったジュースから、これはトマトに次いで2番目に人気があります。
それがこれに貢献する有益な特性を持っているので、料理の用途に加えて、人参は体を強化するために使用されます。このオレンジの根菜はビタミンとミネラルの欠かせない源です。
ニンジンとその組成
ニンジンの食用部分は、さまざまなグループの元素について、100 gあたり以下の構成を持っています。
ビタミン:
- ベータカロチン - 12.03 mg。
- A(ER) - レチノールとカロチン - 2000 µg;
- B1−チアミン - 0.062mg。
- B2 - リボフラビン - 0.071 mg。
- B 5 - パントテン酸 - 0.3 mg。
- B 6 - ピリドキシン - 0.1 mg。
- B9 - 葉酸 - 8.95μg。
- C - 5.021 mg。
- E(TE) - トコフェロール - 0.4mg。
- H - ビオチン - 0.062μg;
- K - フィロキノン - 13.1μg;
- PP - 1.1 mg。
- 鉄 - 0.71g。
- 亜鉛 - 0.4mg。
- ホウ素 - 200.1 mcg。
- アルミニウム - 324 mcg。
- ヨウ素 - 5.21μg。
- フッ素 - 54マイクログラム。
- 銅 - 81 mcg。
- バナジウム - 99.3 mcg。
- セレン - 0.1 µg;
- マンガン - 0.21マイクログラム。
- クロム - 3.07 mcg;
- ニッケル - 6.05 mcg。
- モリブデン - 20.6 mcg。
- コバルト - 2 mcg。
- リチウム - 6.045 mcg。
- カリウム - 199 mg。
- 塩素 - 63.2 mg。
- リン - 56 mg。
- マグネシウム - 38.1 mg。
- カルシウム - 27.5 mg。
- ナトリウム - 20 mg。
- 硫黄 - 6 mg。
- カロリー - 35キロカロリー。
- 水 - 87 g
- 炭水化物 - 6.8 g。
- 単糖類および二糖類 - 6.76 g。
- 食物繊維 - 2.3 g。
- タンパク質 - 1.31g。
- アッシュ - 1.03g。
- 脂肪 - 0.1 g。
- 有機酸 - 0.31g。
- でんぷん - 0.2 g
ニンジンの有益な性質は何ですか
ニンジンは、保存期間が長いため一年中ご利用いただけます。そのため、その有益な特性は一年中使用されています。
高血圧ニンジンは血圧を下げるのを助けるのに有用です。また、ニンジンの使用は、この植物に含まれるベータカロチンが多くの有用な特性を持ち、全身に有益な効果をもたらすので、アテローム性動脈硬化症、静脈瘤、脳卒中および他の心血管疾患の恩恵を受けるでしょう。
重要です! ベータカロチンが体によく吸収されるように、ニンジンは植物油と一緒に摂取しなければなりません。脂肪の多い環境では、野菜の有用物質の吸収が最もよく起こります。ニンジンは目と目に良いと考えられています。この効果はビタミンAの組成中に存在することにより達成され、それが欠如していると主な人間の臓器の1つに夜盲症やその他の病気が引き起こされます。
ニンジンを食べるとき、通常の炭水化物代謝。それはまた一般に消化を正常化するのを助けます。肥満を患っている人々にとって、食物繊維は欠かせません。さらに、ニンジンは便秘、痔に対処するのに役立ちます毒素、毒素、重金属塩を削除します。
ニンジンは臓器の細胞に影響を及ぼします。特に腎臓や肝臓の細胞は再生され、浄化されます。それは胆汁分泌促進と利尿作用を持っているので、根菜を食べることは胆石症の予防の一種です。
野菜の抗酸化特性は長い間研究されてきました、そしてそれらが様々な病気を引き起こす補助的なラジカルを結合することができることが証明されました。
さらに、ニンジンは美容に使用されます。その上で、しわの発生を防ぎ、肌を美しく弾力のあるものにするマスクを作ります。それは創傷治癒効果があるので、この植物はまた、潰瘍、化膿性創傷および皮膚の火傷の治療にも使用されます。
生ニンジンの利点
生のニンジンが体にとって特に有用であるということは秘密ではありません、その結果として彼らはそれを単に剥がすことによってそれを食べます。それは血中のコレステロール値を下げることができます、そしてその使用はまた血管と心臓病の良い予防です。
あなたが定期的にニンジンを食べれば、あなたは脳卒中のリスクを70%減らすことができます。そこに含まれている元素は脳の血液循環を刺激し、血管にとっては野菜に含まれるカリウムは有用です。
多くの科学者は、含まれているベータカロチンのおかげで、ニンジンを食べることが癌のリスクを減らすのに役立つと信じる傾向があります。根はすでにこの疾患に罹患している人々(癌細胞の増殖を止めることができる)には有用であるが。
ビタミンAとベータカロチンは、皮膚、粘膜、歯、歯茎の状態に有利に作用します。
ニンジンジュースを飲むことがなぜそれほど重要なのですか
にんじんジュースはその有用性と味のために非常に人気があります。それは体の保護機能を強化することができる多くのビタミンを含みます、そしてそれが特に必要とされる春の季節には、オレンジの根の穀物のジュースはavitaminosisに対処するのを助けるでしょう。
生のにんじんジュースは神経系に有益な効果をもたらし、安定性を高めます。また、消化器系疾患、尿路結石症、肝疾患にも効果があります。
にんじんジュースは母乳の品質を向上させるため、授乳中の母親はそのような液体の利点を理解することができます。さらに、それは外的な用途があります。それは創傷、火傷、潰瘍へのローションのために使われて、そして外側と内側の両方から、皮膚炎と乾癬のために推薦されます。
特定の根のジュースの使用は不安定な精神を持つ人々に、その要素が過剰刺激および否定的な印象に対処するのを助けるので示される。
重要です! にんじんジュースの量が多すぎると、眠気、嗜眠、頭痛、さらには体温の上昇を引き起こす可能性があります。
ニンジンジュースに起因するもう一つの特性は人体でメラニンを生産する能力です、すなわち、それは美しい日焼けの外観の原因です。多くの女性が日焼けしたりビーチを訪れる前にニンジンジュースを飲むのを好むのはそのためです。
ゆでニンジンの使用は何ですか
たくさんのゆでにんじんが役に立ちます。それは生より34%多い抗酸化物質を含んでいるので栄養士は煮ニンジンを食べることを真性糖尿病の人々に勧めます。
ゆでニンジンのカロリー含有量は100グラムあたりわずか25 kcalです。煮根野菜には、リン、カルシウム、鉄、ヨウ素、揮発性農産物および精油の塩が含まれています。
ゆでニンジンのピューレは、多くの病気から体を守るフェノールを配合しています。毎日の食生活では、糖尿病、脳卒中、高血圧症、ビタミン欠乏症、アルツハイマー病に苦しんでいる人々に必要です。
それにもかかわらず、にんじんを沸騰させることは利益をもたらすだけでなく、生のままの形で製品を害することもできます。だから 皮膚の色の変化という形での外的変化の出現を伴う、胃腸管の疾患の悪化など、すべてのそのような問題に使用することは禁忌です。
しかし、このすべてが過ぎるとすぐに、それは非常に多くの有用な物質の源であるので、ニンジンを食べることが勧められます。
男性と女性のためのニンジンの利点
「ニンジンは男性にも女性にも同じように便利ですか」という質問を多くの人が気にかけています。一部の専門家は性別は問題ではないと信じる傾向があり、反対に、この基準は非常に重要であると考えています。しかし、真実はどこにありますか?それを考えてみましょう。
男性用ニンジン
ニンジンは男性の効力に有益な効果をもたらします。その使用は、泌尿生殖器系の様々な疾患の発生の予防的手段であり、様々な皿の調製のための定期的な使用は男性の力のレベルを高める。
さらに、この根菜類は体内のカリウムの蓄積を補充するのを助けます。
にんじんジュースは、激しい運動の後に服用することをお勧めします。筋肉を緊張させ、疲労を取り除き、痛みを取り除きます。
女性用ニンジン
女性にとっては、ニンジンも役に立ちます。女性の体は男性の体よりも早く老化することが知られており、この過程の徴候は外的に早く現れる。この場合、ニンジンは化粧品として使用することができます。
野菜ジュースのマスクは、色素沈着を隠し、肌をビロードのようにし、シミを取り除きます。ニンジンを食べることは細胞レベルで若返らせるのを助けます。
セルライトとの闘いでは、女性の性別に大きな関心を払うようになり、ニンジンも有益な効果を発揮します。多くの食事療法はこの低カロリー製品を含んでいます。しかし、低カロリーにもかかわらず、ニンジンは栄養価の高い製品です。
荷降ろしのにんじん日を定期的に手配することができます。それらのおかげで、腸は様々な不快な操作なしできれいにされます。
特別な注意が妊娠中の女性の身体のためのニンジンの利点に値します。根に含まれている葉酸は、妊娠前に、妊娠を計画するときに必ず摂取されなければなりません。
その欠乏は胎児の不適切な発育や流産さえも引き起こす可能性があります。ニンジンに含まれるビタミンや微量元素も母親の体にとって重要です。
にんじんジュースは体にわずかな心を落ち着かせる効果があり、リラックスして眠り、休むのに役立ちます。
ニンジントップスは便利ですか、それを適用する方法
多くの庭師は植物の上を使用しませんが、単にそれを切り取って捨てます。キャロットトップも癒しの特性を持ち、調理に使用されるため、彼らはそれを無駄にします。
インドでは、にんじんのトップスがスープや他の料理に追加されます。あなたはサラダ、ポテトとニンジンのキャセロールにそれを加えることができて、パンケーキのために詰め物を作って、そしてそれから出して皿を飾ることができます。乾燥ニンジンの上はお茶として醸造されています。
知ってる? 新鮮なにんじんのトップは苦い味がするので、食べる前に15分間熱湯に浸すことをお勧めします。ニンジンの上の有用性を理解するためには、それがビタミンCを含んでいることを知ることで十分であり、そしてそこにそれはレモンの同じ量よりはるかに多くあります。それはまたカリウム、カルシウムおよびクロロフィルを含んでいます。後者は骨や筋肉を強化し、有毒な毒物から血液、副腎、リンパ節を浄化します。
ニンジンの葉には非常にまれなビタミンKも含まれていますが、これはこの植物の根の成分には含まれていません。それは血圧を下げ、新陳代謝を正常化し、そしてビタミンKの定期的な摂取は心臓病と骨粗鬆症の予防です。
トッパーティー 腎疾患の治療や浮腫との闘いで利尿薬として使用されます。 トップスの煎じ薬民間療法では、出産時に子宮を刺激するために使用されます。
また、ニンジンの葉には根には含まれていないセレンが含まれていることも科学者たちは発見しました。セレンは癌の優れた予防法であり、免疫システムを強化します。ニンジンと一緒に使われるとき、それはタブレットと一緒に吸収されるでしょう。
ニンジンには有用な性質と禁忌の両方があります。
- ヒトの皮膚に接触するとアレルギー反応、発疹、炎症が起こることがあります。
- 十二指腸潰瘍の悪化。
- 胃潰瘍の悪化。
- 結腸および小腸の炎症。
知ってる? 植物の地上部分には、ヒトの皮膚と接触した後にアレルギー反応を引き起こす可能性があるフロクマリンが含まれています。同時に、経口摂取した場合、フロクマリンは絶対に無害です。
ニンジンは体に害を与えることができます、ニュアンスを理解する
人体に対するニンジンの恩恵は非常に大きいです、そして、我々はすでに見つけました。しかし、ニンジンは健康に害を及ぼす可能性があるというニュアンスがあります。それで、この根を過度に使って、 人間の肌は黄色くなるかもしれません、そしてこれが起こるなら、それは消費されるニンジンの量を減らすことが緊急です。
このような外部からの反応は、体が過剰なビタミンAとカロチンの処理に対処できないことを示しています。彼らの肝臓はまだこれらの要素の処理を完全には処理できないので、ほとんどの場合、これは子供に起こります。
ニンジンの使用に対する禁忌の中には、酸性度の高い胃炎、胃潰瘍の悪化、十二指腸および小腸が挙げられます。
もちろん、ニンジンには多くの利点があり、その有用な特性は実際に証明されていますが、それに比例して価値があります。最大限のビタミンや他の栄養素を摂取したいという欲求を追求して、あなたはあなたの健康と体の一般的な状態を悪化させることができます。
また、有益な「ニンジン」物質は植物性脂肪と一緒に入った場合にのみよく吸収されることを覚えておくことも重要です。