ブラックソーン - 低木は、世界中の多くの国で長い間知られてきました。それをイエス・キリストと結び付ける人もいますが（彼の花輪が作られたのはこの植物からでした）、ほとんどの場合その順番は薬用原料としてそれを使用することを可能にするその有益な性質で有名です。これについての質問が発生します どのようにターンを乾燥させるか、そしてそれから調理することができるもの。
とげのカロリーと化学組成
いばらの果実、葉または花の有益な性質について議論する前に、カロリー量と化学組成について話す価値があります。 100グラムの製品あたりわずか54 Kcalを占める、 だからそれは低カロリーと呼ぶことができます。このターンには、100 gあたり1.5 gのタンパク質、0.3 gの脂肪、9.4 gの炭水化物も含まれています。
いばらの実には、ブドウ糖、果糖、繊維、リンゴ酸、ペクチン、タンニン、ビタミンA（RE）、E、C、B2が含まれています。含まれる微量元素の中には鉄があり、これは１００グラムの製品当たり１０．６％である。それはまたマクロな要素について覚えておく価値があります：カリウム（必要な一日当たりの9.6％）、カルシウム（3.2％）、マグネシウム（4.3％）。植物の果実は、リン、鉄、ナトリウムの含有量も特徴です。 いばらの癒しの特性に良い効果をもたらします。
大量のビタミンCとEが低木の葉に含まれており、フェノールカルボン酸、アントシアニン、フラボノイドと調和しています。
知ってる？ 多くの信念や伝説では、順番は人の運命にある苦しみ、試練、困難の象徴です。しかしながら、それらを克服したので、彼は多くの利益の所有者になります。低木の有益な特性を考えると、これは部分的に正しいです。
ターンの有用で癒しの性質
ご覧のとおり、ブラックソーンの実は たくさんの有益で健康的な物質： これにより、利尿作用、収れん作用、発汗作用、防腐作用があります。つまり、このような果実は消化器系の正常化（消化器系疾患、下痢に有効）、吐き気の軽減、嘔吐の防止、細菌や細菌の殺害に優れています。
果物の他に、茂みの葉がよく使われ、そのうち薬草師は紅茶（家庭用利尿薬、下剤、癒し剤として作用）、煎じ薬（それらの中で湿らせたドレッシングは傷への圧迫として適用され、治癒時間を大幅に短縮する）。果実と一緒に、この奇跡的な植物の葉は泌尿生殖器系の疾患における補助剤の役割に優れています：膀胱炎、腎炎、尿路結石症。いばらの実を使って食欲を増やすことができます。簡単に言えば、適切なレシピを知っていれば、あなたは安全にすることができます 植物のあらゆる部分を処理するために使用します。
薬用としてのいばらの使用
果実、葉、花、さらにはとげの根茎が見つかりました。 代替医療で広く使用されています。 だから、ターンは浮腫、赤痢、カンジダ症、膣炎、非特異的大腸炎、全身の中毒に完全に対応します。食中毒の際には、ブラックソーンベリーを使用すると、体内の毒素を素早く浄化し、消化管の機能を向上させることができます。いばらから作られた煎じ薬は、痛風の治療に非常に役立ちますし、体から尿素塩を排出するのにも役立ちます。
果実の一部である酸化防止剤とフラボノイドは、毛細血管の浸透性を低下させ、血液循環を改善します。 血液凝固に寄与しています。 ターンの有用性を知っていて、そして彼ら自身の経験でその有用な特性をチェックしたいと思うならば、お茶、煎じ薬または注入を作るための以下のレシピは役に立つでしょう。
重要です！ 植物の果実の種子には青酸を切断する有毒な配糖体、アミグダリンが含まれているので、すぐに取り除かなければなりません。
花といばらの葉からお茶
花といばらの葉からお茶 膀胱炎、慢性便秘および前立腺腺腫に使用されます。さらに、それはこの飲み物が一般的な強壮剤として毎日飲まれることができるというおかげで、楽しい味と香りを持っています。
乾燥した葉といばらを混ぜ合わせた後、小さじ2杯の原料（上から）を1/4リットルの水に注ぎ、その結果得られた組成物をゆっくりと沸騰させて排出させるべきである。お茶は毎日消費されますが、1日に2杯以内。
ブラックソーンジュース
乾いたスロベだけでなく、 新鮮な果実からのジュース。 特に、それは黄疸を取り除くのを助けます、そしてまたGiardiaと他の原生動物に悪影響を及ぼす抗菌剤として働きます。それはまた、皮膚病にも効果的で、その治療には適切な湿布剤が役立ちます。
ジュースを作るために、低木の果物の肉は石から切り離されて、60-70℃に加熱されて、どろどろに混ぜられます。 それから絞り出されたジュースはすぐに消費するか、瓶に巻くことができます。
とげの花の注入
ブラックソーンの花の花から調製 それは新陳代謝に肯定的な効果をもたらし、またレバーを正常化する。実際、それはお茶と同じ方法で用意されています。40gのドライフラワーにコップ1杯の熱湯を注ぎ、40分間注入した後、150 mlを濾過して1日3回飲みます。このレシピはあなたが茂みの花から効果的な下剤を得る必要がある場合にも適しています。さらに、肝臓、腎臓、膀胱および風邪に問題がある場合は、次の注入が役立ちます。40 gのとげの花を1杯の温かいお湯で注ぎ、10時間後にろ過します。眼鏡をかける前に食事の前に1日4回服用する必要があります。
とげの葉の注入
とげの葉を使用して注入を準備し、 非常に簡単です：1杯のお湯のために植物の破砕された葉の大さじ1杯があり、その後、結果として生じる組成物は15分間中火で煮られなければなりません。液体が冷却した後、それは濾過されそして絞られる。レディインフュージョンは、食事の前に1日に3回、1/2杯のガラス（および1杯のコップでも可）を服用します。このツールは利尿作用が優れているので、浮腫、腎臓の病気、泌尿生殖器系の臓器に使用することをお勧めします。
とげの葉は、傷や潰瘍の治癒にもよく使用されます。その治療では、低木の新鮮な部分を単純に痛みのある場所に塗布し、沸騰水中で蒸して乾燥させます。
ソーンベリーチンキ
とげのチンキ剤を準備することは適しており、その果実です。 低木の収穫前の果物（それを洗うのではなく、単に無傷のものを選ぶことをお勧めします）は瓶に注がれ、ウォッカでいっぱいになるように、そして果実がそれらのレベルの5 cm上に覆われるように。注入のために一定の監視を必要とし、そしてウォッカが吸収されるので、それは補充されなければなりません。 3ヵ月後、液体が排出され、砂糖が果実に追加されます（10 kgの果物の場合、1.5 kgの砂糖が必要になります）。その後、果実は（シロップが形成されるまで）もう一ヶ月間保たれなければならず、そしてそれから濾過されそして最初に分離された液体と混合されなければならない。 6ヶ月以内にあなたはチンキ剤の信じられないほどの香りを感じるでしょう。
ベリースープ
信じられないほど便利で強壮剤の治療法は いばらの煎じ薬 1杯の熱湯で1杯の新鮮なまたは乾燥させた原料を注ぐ必要がある準備のためにそれを1時間注入するためにそれを残します。空腹時（朝）に4日間液体を飲む。ブラックソーンベリーの煎じ薬は、食欲増進、利尿薬、収斂薬、防腐薬として使用することができます。
樹皮と根からのスープ
ルーツとターンの樹皮、そして低木の他の部分は、いくつかの癒しの特性を持っています。したがって、伝統医学でそれらの異なる煎じ薬がしばしば使用されることは驚くべきことではありません。秋には根を収穫します。これらの部分は最初に掘られ、しばらくの間太陽の下に置かれます。第二段階では、このようにして調製された原材料をさらに乾燥させるために特別な乾燥機または通常のオーブンに入れるべきである（結果として、根は色をあまり変えずに容易に割れるはずである）。
調理方法はいくつかあります。 樹皮といばらの根の煎じ薬。 最初のオプションを使用するとき、乾燥した根と樹皮1部あたり20部の水があります。得られた混合物を沸騰させ、２０分間水浴中で煮沸する。完成品は冷却され、1日に4〜5回1〜2杯のテーブルスプーンが取られます。この煎じ薬は解熱剤や発汗剤の役割に最適です。
第二の方法では、５ｇの粉砕した根または樹皮を２００ｍｌの沸騰水中で醸造し、次に水浴中に入れそして３０分間煮沸しそして次にさらに１時間にわたり注入させる。冷却して濾過したブロスを1日3回、1/3カップ（食事後）に飲んでください。
必要に応じて、あなたは樹皮からのみブロスを調理することができます。 これを行うには、小さじ1杯の粉末粉末原料をガラスの熱湯で15分間煮込む。完成品はお茶の代わりに使用できます。 1杯のブロスを溶かすには、1：1の割合で沸騰水で希釈しなければなりません。
いばらのスープ 下痢や呼吸器疾患に使用することができ、それはまた、マラリア患者の全身状態を改善します。
スープの若い芽と枝
もう一つの良い発話は 細かく刻み目をつけて乾燥させた小枝の煎じ薬 （その作用により、そのような治療法はラズベリーに劣らず、解熱効果があります）。そのような煎じ薬を調製するために、小さじ1杯の原料をコップ1杯の熱湯で注ぎ、15分間煮る。それは暖かい表情で手段を使用する必要がありますが、投与量への要件はありません。
とげからの原料の収穫と貯蔵の方法
いばらや果実から作ることにしたものは何でも、 いずれにせよ、それらは予め選択され洗浄されなければならない。 あなたがあなた自身が果物を集めたならば、あなたは購入された果実がもっと徹底的に洗われている間、あなたは単純にそれらをすすぐことができます。
収穫花は行います 彼らの新進中に、 そして葉 - 開花直後。 若い芽は5月か6月に収集と収穫の対象となります。このとき、それらは新鮮な空気の中、風の中、または日陰の中でよく乾燥させることができ、換気された部屋の中に置くこともできる。樹皮は開花する前に木から除去することができ、根は秋に掘るのが最善です。将来的には、太陽の下でそれらを少しうろついて、あなたは最終的にオーブンで乾かすことができます。
いばらは成熟したときに収穫することができますが、最初の霜の後の方がましです。それらはコンポート（冬の間缶に巻くことができる）、ワイン、チンキ剤、シロップ、マーマレードそしてピクルスを作るのによく適しています。どんな製品も魅力的な色、心地良い香り、そしてオリジナルの甘酸っぱい味を持つでしょう。
果物を保存するために、あなたは使用して凍結することができますが、この場合我々はそれを忘れてはいけません それらから果実を梱包する前に、骨を削除する必要があります。
知ってる？ いばらはカプロンストッキングで乾燥させることができますが、その後長期間それらを立たないでしょう、それ故に、有効期間を延長するために、それはわらの上に広げるのが良いです。花、葉、とげの貯蔵寿命 1年を超えてはいけません 樹皮と根は3年以上保存することができます。
ブラックソーンベリーの調理
とげがあることをすべての主婦が知っているわけではありません。 様々な飲み物、ゼリー、ジャム、ジュース、さらにはシリアルの準備のための優れた原料。 そして、なんとおいしいブラックソーンジャム、あなたはそれを正しく調理しなければなりません。この場合、低木の果実は最初に洗浄され、上面が砂糖で覆われたエナメルボウルに入れられます。それから、砂糖を完全に溶かすのに必要なだけの液体を使って、水を注ぎます。それが完全に調理されるまで、弱火でジャムを沸騰させることが必要であり、しばしば泡を取り除きそしてボウルを振る。ジャムの準備が整ったら、果実を拾い上げて準備した瓶に広げ、シロップを約1時間調理します。指定された時間が経過したら、フルーツにシロップを入れて閉じる必要があります。ブランクの味と風味を改善するために、あなたはそれに数滴のローズオイルを加えることができます。
さらに珍しいレシピは、カブのお粥と呼ばれることができます、しかし、若干の主婦はそれを完全に普通の料理と考えます。実際には、ブルガリア料理との関連性が高いですが、ここでよく見られます。それを調理するには、少量の水でとげのある果実を少し消してから、ふるいで拭いてください。得られたスラリーをガラス瓶中で＋ ９５℃の温度で３０分間低温殺菌しそして圧延する。オレンジジュースと組み合わせたこの調製品は、キャセロール、プリン、マーマレードなどに使用できます。
あなたが望むならば、あなたはとげと一緒に蒸し餃子を調理することさえできます、それのためにあなたは標準的な成分（小麦粉、塩、砂糖、卵と少しソーダ）、ケフィアととげが必要になります。
重要です！ 各団子のために約5-6果実があります。あなたがより多くの果物を中に入れようとするならば、調理する時に生地は引き裂かれます。
とげからの禁忌と害
ターンは素晴らしい植物です、そして、体へのその利益は過大評価されることができません、しかし時々我々は果物によって引き起こされる害について話さなければなりません。しかし すべての禁忌は、とげの成分に対する個々の不寛容と関連しています。 しかし、この低木の利点ははるかに大きいので、すぐにそれを放棄しないでください。
