冬には、ビタミンと有用な微量元素を体に補給することが単に必要です。ブルーベリー - この理想的なユニークな果実のために。それはビタミンA（ベータカロチン）、C、E、K、グループBのビタミン、微量元素カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム、リンなどを含みます。しかし、冬に新鮮な果実が不足しているという状況における主な問題の1つは、冷凍ブルーベリーが有用であるかどうか、そしてそれらが凍結後もそれらの有用な特性を保持するかどうかです。
冷凍ブルーベリーは有用な特性を保持していますか？
この果実は、凍結した後でも、その有益な特性のほとんどすべてを保持しているという点でユニークです。それは神経系や心血管系に良い効果をもたらし、視力のパフォーマンスを向上させます。冬に冷凍ブルーベリーを使用する際の最も重要な要素の1つは、寒さの間の体の抵抗力を高めることです。
重要です！ 冷凍状態のブルーベリーのエネルギー値は、製品100 gあたりたった40 kcalです（たとえば、ブドウは2倍のカロリーを含みます）。
ブルーベリーの有益な特性をできるだけ維持するために、冷凍室の最大出力で、果実を突然冷凍することをお勧めします。
しかし、凍結中のブルーベリーの不適切な保存はビタミンCの量を減らすことができるので、冬の間ブルーベリーをどのように凍結するかを正確に知る必要があることを忘れないでください。
知ってる？ 乾燥ビルベリーの葉にも有益な特性があります。それらは胆嚢と胃腸管を治療するための薬草製剤に加えられます。
ブルーベリーを凍らせる方法
まず目に見える欠陥のない熟した果実を購入する必要があります。次に、砕いて甘やかされて育った果実、破片、茎や葉からそれらを分離する必要があります。 
冷凍する前にブルーベリーを洗う必要がありますか、それともすでに準備された冷凍ベリーを洗う必要がありますか、あなたが決めます。果実がそれらの完全性を保持しそして洗浄後にそれらの形状および多くのジュースを失わないならば、それは凍結する前に水で処理を実行することが可能である。
冬のために株を作る。ブルーベリーと一緒に準備することを忘れないでください：イチゴ、ナシ、スパイシーなハーブ、カボチャ、りんご、ラズベリー、ほうれん草、コリアンダー、アプリコット、ディル、ミルクマッシュルーム、スイバ、チェリー、グーズベリー。
十分に容量のある容器の中でブルーベリーを少しずつ水で洗う必要があります。それから優しくザルに果実を置きます。 
その後、ブルーベリーの果実をペーパータオルの上に置いて完全に乾かして、冷たい治療中に一緒に凍らないようにすることが不可欠です。次に、果物は凍る準備ができています。ブルーベリーを凍らせるにはいくつかの方法があります。
知ってる？ ブルーベリーは宇宙飛行士の必須メニューに含まれています。それに含まれる有用な物質は、彼らは不可欠です。
ブルーベリーフリーズシュガーフリー
冬に冷凍ベリーをまとめて準備するには、準備したブルーベリーをトレイ、大きな皿、またはベーキングシートの上に広げる必要があります。果実が一列に並んでいることが重要です。その後、彼らは1時間急速冷凍室に配置する必要があります。さらに、冷凍ブルーベリーは、袋または容器に包装され、容器から空気中を一気に取り出され、冷凍庫に長期間保管されるために送られる。 
重要です！ 解凍した果実を再び凍らせることは不可能です。
必要に応じて使用しても容器が漏れる危険性がないように、適切な量のブルーベリーを直ちに梱包することをお勧めします。これは製品の有効期間、味および健康的な品質を延ばすであろう。
ブルーベリーは砂糖で凍結
あなたが甘いブルーベリーを好むか、果実が互いに凍るのを恐れているならば、あなたは砂糖で冷凍ブルーベリーを準備することができます。
これを行うには、冷凍用に準備された果実は、砂糖を振りかけて層状に容器に重層する必要があります。ブルーベリーと砂糖の比率はおよそ2対1であるべきです。
このようなブランクは冷凍庫に長期間保存され、フルーツドリンク、コンポート、ゼリー、ゼリーの準備、パイや餃子の詰め合わせに最適です。
知ってる？ 第二次世界大戦中、ブルーベリーはイギリス人パイロットの食事に欠かせないものでした。そのベータカロチン組成のおかげで、彼らの視力は向上しました、そして、彼らは暗闇の中で見ることができました。
冷凍ピューレと砂糖
果実が少し握られているにもかかわらず、それらの完全性を失っていないならば、あなたはそれらから砂糖で冷凍マッシュポテトを作ることができます。
これを行うには、まだそれらを準備する必要があります - ゴミをきれいにし、すすぎ、そして乾かします。次に、砂糖を加え、ブレンダーを使って混合物を均質な塊にします。
あなたが甘いビレットを得たいならば、マッシュポテトに必要な砂糖は、果実と同じ割合で作られます。より自然な味では、砂糖の量を半分に減らすことができます。完成した塊は容器に広げられ、しっかりと閉じられて凍結のために送られる。
生のジャムは本当に子供たちを好きになるでしょう。彼らはまたパイやデザートを埋めることができます。
知ってる？ 最初のアメリカ人入植者は灰色のペンキのために牛乳でブルーベリーを煮ました。
砂糖なし冷凍ピューレ
砂糖なしでブルーベリーのスムージーを作るには、単にブレンダーを使って冷凍用に準備したブルーベリーの塊を混ぜるだけです。その後、ブランクをプラスチック容器に分解し、しっかりと閉めて冷凍庫に送ります。
ピューレがちょうど1回の使用に十分であるように、容器の容積は小さくあるべきです。
重要です！ 砂糖フリーベリーブルーベリーピューレは、赤ちゃんの授乳に最適です。
冷凍ブルーベリージュース
果実およびマッシュポテトに加えて、ブルーベリーの果実は長期貯蔵のための有用なビタミンジュースを準備するのに使用することができます。これに適した方法で、準備されたブルーベリーからジュースを絞り出すことが必要です。それから端に注がずに、それを小さなグラスやボトルに注ぎ、しっかりと閉じて、それを冷凍室に送ります。このジュースは、はるかに健康的で美味しい店のカウンターパートです。 
冷凍ブルーベリーを使う
ブルーベリーを徐々に解凍し、冷凍庫から必要な数の果実を取り出し、それらを冷蔵庫のメインチャンバーに入れる必要があります。氷が果物から外れたら、冷蔵庫から取り出し、完全に解凍されるまで室温で放置します。
重要です！ 熱い皿（飲み物またはペストリー）の準備のために、果実の解凍は必要とされません。
冷凍ブルーベリーを使用する方法はたくさんあります。
それは太りすぎの人のための何百もの料理への欠かせない栄養補助食品です。確かに、低カロリー含有量とタンニンの存在のために、それは体重を減らすのを助けます。ブルーベリーはヨーグルト、カクテル、フルーツサラダ、グラノーラの準備に加えられます。
料理するとき、ブルーベリーは他の果物と組み合わせることができます：ピーチ、チェリー、イチゴ、イチゴ、レモン、ナシ、メロン、プラム、スグリ、ブルーベリー、アップル、ラズベリー、ブラックベリー、アプリコット。
丸ごとの果実で冷凍されたブルーベリーは、皿を飾るために多くのレシピで使われます。ホステスはパンケーキ、パイ、ケーキ、キャセロール、餃子、マフィン、ゼリー、アイスクリームに果実を加えます。ブラックフルーツからのとても美味しくて便利な飲み物 - コンポート、フルーツドリンク、ゼリー。
ブルーベリーは、美味しくて健康的で凍りつかないような、明白なプラスの性質を持っています。誰でもあなたの好みにこの素晴らしいベリーを適用する方法を見つけるでしょう。
