キャベツパックチョイ：カロリー、有益な特性、禁忌

白菜の白菜は、ほうれん草の外観とルッコラの味が似ている野菜です。しかし混同しないでください。それは薬、料理、さらにはランドスケープデザインで使用されているので、この製品は素晴らしいです。パックチが何であるかを見てみましょう。

文化の説明

この文化は中国、韓国、そして日本で長い間人気があります。今、あなたはあなたの庭でそれを育てることができます。野菜はキャベツファミリーを表していますが、それは独特の特徴 - キャベツの頭の欠如 - を持っています。代わりに、それは滑らかに様々な色合いの葉に変わる白い葉柄を持っています。そのようなものがあります品種この白菜：

「プリマ」（害虫に対する抵抗力があるため重要）
"Gipro"（気取らないほど安価）
"ツバメ"（その高価格は繊細な味によるものです）。
「四季」（その名の通り、年に数回集められています）。

知ってる？ ヨーロッパでは、彼らは「白菜サラダ」または「マスタードキャベツ」と言います。アジアでは「白」と認識されています。

製品の化学組成とカロリー量

白菜は他のキャベツと同様に、その有益な性質を持っています。その成分には、血圧指標、鉄、カリウム、ビタミンA、B、Cなどを改善するマグネシウムが含まれています。

主な特徴 アスコルビン酸と呼ばれ、葉に保存されています。

白菜はカロリーが低く、100 gあたり13 kcalしか含まれていません（タンパク質 - 1.5、脂肪 - 0.2、炭水化物 - 1.2）。

パクチョイ：便利な物件

ビタミンBとAの含有量が多いと視力が向上します。後者は「夜盲症」に苦しむ人々を助けます - 夕暮れや暗闇の中で物事をよく見ることができないこと。

それが使用されると、皮膚細胞が新しくなり、視力が改善され、また胃腸管の機能も改善されます。後者は、白菜がいっぱいの繊維によるものです。

キャベツの種類の有益な特性について学んでください：北京、ブリュッセル、サボイ、ブロッコリー、コールラビ。

キャベツ散布

pack-choiが多くの有用な特性を含んでいるという事実のために、それは料理だけでなく医学においても使用されます。そしてそれの最も興味深い用途はランドスケープデザインでした。秋には、多くの植物は色を失いますが、白キャベツは失いません。それが注意を払っているのは明るい緑色の色合いのためです。

薬で

野菜 おすすめ 食事療法、心臓および血管の病気を伴う。それは殺菌効果があったのでこのプロダクトのジュースは傷、火傷および潰瘍を直すのに長い間使用されていた。

知ってる？ パクチョイは貧血の治療に役立ちます。

妊娠中の女性にとって、その使用に禁忌はありません。それどころか、葉酸が存在するため、白いキャベツを食事に加える必要があります。結局のところ、これは胎児の良好な発達を確保し、また母親の免疫力を強化します。

料理に

世界中の料理人は、長い間野菜を調理するための様々な方法を発明してきました。中華料理はそれぞれ個々の製品の準備を含むので、それから例外もありません。だから、葉と葉柄は互いに別々に準備されています。パクチョイは、ジャガイモ、マメ科植物、ニンジン、米、きのこ、肉、魚によく合います。

しかし、タンパク質の性質が似ている食品は、一緒に調理することは固く禁じられています。これは、例えばナッツに当てはまります。

重要です！ それがその有益なそして味の特性を失うことがないように、キャベツを最小限の熱処理にさらしてください。

白菜を調理するときに乳製品を使用しないでください。この組み合わせのフレッシュジュースは中毒を引き起こすでしょうから。

使用に対する禁忌

メイン禁忌個々の不耐性と抗凝固薬の使用です。それは甲状腺機能低下症やさらなるホルモン性疾患を引き起こす可能性があるため、あなたは糖尿病に大量に摂取することはできません。その高い繊維含有量のために、パックチョイは肝臓に有害である可能性があります。それは鼓腸または下痢に苦しむ人々によって使用されるべきではありません。

英語では、葉の文化の段階的な伐採の方法は、「また来て切る」というフレーズで指定されます。キャベツパックチョイに加えて、そのような文化はケール、ほうれん草、レタス、バジル、ルッコラ、コリアンダー、チャードが含まれています。

作物の収穫と保管方法

パクチョウは栽培に全くうるさいわけではなく、早いと考えられています。作物はどの段階でも収穫されますが、通常35〜40日で収穫することができます。植物はせん断型なので、組み立ても問題ありません。しかし、昨年他の種類のキャベツが栽培されていた場所には植えないでください。そうでなければ、それは小さな作物につながるでしょう。熱にも簡単に耐えられます。収穫は涼しい場所に保管してください。小さい部分は濡れたタオルの中の冷蔵庫に入れることができます。