新年の前にスイカを保存するための最良の方法

多くのスイカ愛好家は夏だけでなく冬にも果物の味を楽しみたいです。

この記事では、冬の間にベリーでのごちそうをするために何をする必要があるのか、そしてその味を維持することが可能であることを説明します。

ベリーセレクション

果物のおいしさを維持しながら果実の貯蔵寿命をできるだけ長くするためには、冬の収穫にどのスイカを選ぶべきかを知ることが非常に重要です。

外観

果物を選ぶときは、その外観に注意を払うようにしてください。それらは損傷してはいけません。日焼け、ひび、引っかき傷、へこみがあるため、果実は長期保存には不向きです。

重要です！ 硬い表面に果実を保存しないでください - これはへこみの形成と急速な悪化につながります。

ベリーの理想的な重さは4〜5 kgです。スイカはその完全性を保ちながら、投げられないように注意して取り扱われるべきです。さもなければ、それはすぐに消えてしまい、保存できません。

並べ替え

あなたが正しい等級を選択した場合にのみ、新年の前にスイカを保存することが可能です。厚い皮を持つ遅い熟成品種だけが貯蔵に優れています。 9月下旬に収穫用の果物を購入することをお勧めします。この時期までにそれらの成熟は補助物質なしで起こるので、通常それらはほとんど硝酸塩を含まない。 "Astrakhansky stripe"、 "Dessert"、 "Present of Kholodov"、 "Volzhsky"など、パルプの強い品種を優先することをお勧めします。

長期保管のための最良の条件

夏の日を彷彿とさせる甘い果実の一部を試すために冬の時間では、あなたは新年までスイカを保存する方法を知っておく必要があります。果物の特定の保管条件を守ることが非常に重要です。

部屋はいつも暗いはずです。
常に換気をする必要があります。
気温は+ 6 ... + 8°C以内になければなりません。温度の上昇は、果実のコンシステンシーの変化に寄与し、それが発酵プロセスにつながります。温度が0℃を下回ると、果実が凍ることがあります。
相対湿度は60〜80％であるべきです。湿度が下がるとスイカのジューシーさが失われ、レベルが上がると果物が腐敗し始めます。

知ってる？ 最大のスイカの重さは120 kgです。それはアメリカで育ち、ギネスブックに記録されました。

地下室は理想的な収納スペースとして機能します。簡単な規則に従うことによって、あなたは長い間実を結ぶことができます。

自宅でスイカの保管

「サニーベリー」は家の中だけでなく収納できます。もちろん、アパートに住んでいる、それはより困難になりますが、それでもそれはかなり可能です。適切な場所は次のとおりです。

パントリー;
ガラス張りのバルコニー。
バスルーム

民家に住んでいて、あなたはスイカを保管することができます：

地下室または地下室
ガレージで
屋根裏部屋で。
サマーキッチンや冷たい部屋では、気温は+ 8℃を超えてはいけません。

果物を保存する方法はたくさんあります。私たちは最も一般的なものと知り合うことを提案します。

作物が収穫されるとき、問題はタマネギ、ジャガイモ、キャベツ、きゅうり、ニンジン、ビート、ルバーブ、セロリの適切な貯蔵について起こります。

コケ

あなたがこの方法を選ぶことに決めたならば、あなたは最初に苔を集めるために森に行く必要があります。乾いているはずです。コケは木箱または箱の底で覆われていなければならず、その上に果実を置き、それらを四方から苔で覆っていなければなりません。スイカの入った箱は地下室または地下室に保管する必要があります。推奨される気温は+ 2-3°Cです。

ぶら下がっている

この方法では、果物を個人の家やアパートに保管することができます。まず、ベリーを濃い天然の布で包み、それをひもの袋に入れてフックに掛ける必要があります。スイカは表面に触れないようにする必要があります。つまり、完全に吊るします。

灰

この方法は、薪でストーブを加熱する人がよく使用します。または、専門店で購入することもできます。灰は菌類や腐敗細菌の繁殖を許さず、余分な水分を吸収します。ふるいにかけた灰を木箱の底に注ぎ、それから果実をその上に置き、その上に灰をふりかけます。箱または箱はふたで覆われて、地下室に残されるべきです。

わら

わらは長期保存に最適です。箱や箱の底はわらのかなり厚い層の価値があります。それから果実はそれらの間に距離があるようにその上に置かれ、そして茎が見上げます。スイカの間にもわらを広げ、その上に置きます。それは果実を完全に覆うべきです。

ワックスまたはパラフィンワックス

ワックスまたはパラフィンを溶かしてスイカで覆う必要があります。この層の厚さは約1 cmで、この形態では果実は涼しい場所、たとえば地下室や地下室に保管されます。

水

非常に冷たい水を樽または木のタンクに注ぎ、そこにスイカを落とします。それは完全に水で覆われるべきです。樽の中の果実は地下室に残されています。

砂

地下室または他の涼しい場所にある箱または他の容器は、砂で1/2埋めなければなりません。果物は茎と一緒に置かれています。彼らは互いに接触してはいけません。それから果実は完全に砂で覆われています。

粘土

粘土を濃厚なペースト状になるまで水で希釈する必要があります。それからそれは果実に適用されます。粘土が乾いた後、スイカはさらにいくつかの層で覆われるべきです。各層はよく乾くはずです。その結果、粘土層は約0.5 cmになり、それが完全に乾いた後、果物は暗くて涼しい部屋に吊り下げられた状態で置かれるか、またはおがくずの上に広げられます。