ニンジンは世界で最も人気のある根菜の一つです。彼女は金持ちです ビタミンとミネラル、健康に有益で、楽しい味があります。サラダ、スープ、おかず、そしてデザートさえもこの野菜から作られています。
一年中ニンジンを保存することは無駄であると広く信じられています - 作物の半分が失われるでしょう。しかし、あなたが野菜を正しく準備して選ぶならば 正しい保管そうすれば、果物は劣化せず、味が保たれます。
冬にニンジンやビートを自宅で保管するにはどうすればいいですか？アパートの条件でビートの保管については、当社のウェブサイトでお読みください。
先ほど、ニンジンの収穫物を庭の正しい場所に保管する方法についてはすでに説明しました。今根菜を保存するためのオプションを検討してください。 家で.
基本ルール
ニンジンを保存する方法は？収穫の収集と準備は大きな役割を果たしています。
時間があることも大切です 最初の霜の前に - 冷凍ニンジンはビタミンを失い、すぐに色あせます。収穫するとき、果物を傷つけないようにしてください。それはトップの根を引っ張ってから地面からきれいにするのが最善です。
ニンジンの収穫の時期と規則については、当社のウェブサイトをご覧ください。あなたが貯蔵のために作物を送る前に、それはすべてを引っ張ることができる緑を切ることが必要です 栄養価の高いジュースとビタミン.
切断するには、鋭利なナイフまたは刃を使用して上部を切り取り、厚さを約1センチメートルにする必要があります。
準備におけるもう一つの重要な点は 乾燥.
地面にラップを広げ、作物を散布して、太陽の下で数時間放置する必要があります。
その後、果物は貯蔵のために行く準備ができています。ニンジンを地下室または地下室に保管する方法については、当社のWebサイトをご覧ください。
冬にニンジンを家で保存する方法は？このビデオでアパートにニンジンを保管するためのヒント：
最適条件
自宅でニンジンを保管するにはどうすればいいですか？野菜を保存するための一般的な条件は 暗くて涼しい十分な場所相対湿度85〜90％。
重要です！貯蔵庫内の空気の温度は5度を超えてはいけません、そうでなければ果物が発芽し始めるでしょう。 最適温度 1〜2度。
根が保存される場所は、事前に準備する必要があります。ニンジンを家のサブフィールド、パントリー、またはバルコニーの金庫室に保管する場合、棚は 消毒、換気、乾燥する。
ところで、収穫が一年中うそをつくのかすぐに腐敗するのかは、品種によって異なります。たとえば、標準形式の果物は他のものよりも長く保存されます。これらは品種が含まれています 「バレリア」、「モスクワ冬」、「比類のない」
保存する温度は？上記のように、貯蔵庫内の温度は5度を超えてはいけません。
ニンジンは突然の気温変化には反応しにくいので、監視することが重要です。 熱均一性 部屋の中
最良の条件は、零度1度、湿度90％前後です。これらのパラメータを達成するために、それは必要です 換気を調整する そして空気アクセスを制限しなさい。あなたがそのような条件を作り出すならば、収穫は12ヶ月まで保存することができます。
最高の場所
ニンジンを保存するのが良い場所はどこですか？最初の寒い天候が始まる前は、収穫はバルコニーでよく行われていました。
温度の変動を注意深く監視することは非常に重要です。 霜が来る、家の中で収穫する。
この場合、野菜を入れることができます バルコニーのドアの近く全体のアパートに比べて温度が低いところ。
根菜類の中でも最高のものが保存されています アパート収納室または地下適切な温度と湿度。これは通常、まとめて行われます。ニンジンは、散布面に散在しています。または段ボールや木で作られた箱の中。
注意を払ってください。ニンジンは、涼しくて涼しい場所に保管してください。 ヒーターと電池.
アパートのどこに保管したほうがいいですか？根菜類をアパートに保管するのに最適な場所は、クローゼットのような暗くて涼しい場所です。主婦の多くは台所に野菜を残すことを好むが、調理中はこれをしない方がよい この部屋の温度は上がりますそれは根菜類の安全性に悪影響を及ぼす。
野菜は特別に用意された箱や袋に浸すのが最善です。果物を厚い層に広げ、それらの間に置く セイヨウワサビ根茎.
地下室なしで西洋ワサビとニンジンを保存する方法は、あなたはビデオから学ぶでしょう：
風袋選択
保存するための最良の方法は何ですか？自宅では、果物はビニール袋に入れて保管し、空気に縛られないようにします。ポリエチレンは水分と教育を生み出すのに役立ちます 二酸化炭素.
アパートにニンジンを格納するためのいくつかのオプションがあります。袋だけでなく、缶や箱にも収納できます。
貯蓄の条件
アパートでは、野菜は例えば地下室でしか生き残れません。
これは、ニンジンの種類、加工の質、温度など、さまざまな要因の影響を受けます。
原則として、にんじんは 6か月以上、まれに1年.
覚えておいてください、野菜が長く保存されているほど、彼らはビタミンが残っています。ご存知のように、果物や野菜に含まれるビタミンは100パーセント保存されています。 収集後2時間以内そして1ヶ月以上ある人には30％しか残っていません。
方法
野菜の貯蔵寿命を延ばすことができるトリックがいくつかあります。選択した場所によって異なります。
アパートで
冬にはニンジンを家に保管する前に、それを処理しなければなりません。選ぶことができます 「粘土」。根菜類は粘土から作られた特別な溶液に浸されます。粘土を水に溶かしてクリーム状の粘稠度にしてから乾燥させる。乾燥後、溶液は薄膜を形成します。 長期保存と病気からの保護.
作物を加工するもう一つの方法は コーティング。これはチョークの解決策で果物を振りかけています。 30％の懸濁液は、作物10キログラムあたり100グラムの割合で服用されます。根菜類の加工が必要 すばやく乾く.
バルコニーで
アパートの家で冬のニンジンを保存する方法？野菜は箱やパッケージに入った最初の霜までバルコニーに保管されています。秋、収穫後、 高湿度それは野菜に良い効果があります。
バルコニーが開いている場合は、ほこりや汚れだけでなく、日光からそれらを閉じる必要があります。
風に大量のほこりがある可能性があります。 バクテリアと寄生虫.
持っていれば ガラス張りのロッジアそれから床の上に床を広げ、ニンジンの上に重ねます。トップカバー野菜黄麻布。
ビニール袋に
冬のニンジンをパッケージに入れる方法は？野菜のセロハン袋 垂直に設定 酸素と強く結び付けないでください。根菜類を送る前に、袋を加工しなければなりません。でバッグをすすぎます 洗剤 裏返して、よく乾かします。タイトな不透明なバッグに最適です。
銀行で
銀行で冬のニンジンを準備する方法？もう1つの一般的な保管方法は缶詰です。収穫量がそれほど大きくなく、果物のサイズが小さい場合に適しています。 銀行は準備されるべきです - よくすすいで乾かします。最良の選択肢は容器を沸騰させることですが、これは避けることができる面倒な作業です。
ニンジンは密な層で瓶に沈まない、それを確実にすることが重要です 果物の間に距離がありました、あなたは小さなホースラディッシュフルーツを入れるか、またはおがくずを振りかけることができます。容器を暗い涼しい場所に置き、蓋を閉めないでください。
冷蔵庫の中
冷蔵庫にニンジンを保存する方法？野菜を冷蔵庫に保管する場所 - 下部コンパートメント。にんじんをよくすすいで数時間乾燥させた後、ビニール袋または瓶に入れます。
皮をむいたニンジン、 火格子を切るかナイフで切る、容器またはパッケージに分解。この形では、野菜をスープやメインディッシュに加えることができます。冷凍庫で人参を冷凍する方法については、当社のWebサイトをご覧ください。
重要です！高湿度と低温があるため、ニンジンは冷蔵庫に長く保管されます。ただし、他の野菜と混ぜないことが重要です。 根がすぐに腐る.
冷蔵庫に自宅で冬のニンジンを保つ方法は？ 主婦のヒント このビデオでは冷蔵庫の中に冬のための袋にニンジンを保存することで：
自宅のサブフィールドで
サブフィールドで冬のニンジンを保つ方法は？家庭のサブフィールドに野菜を貯蔵することが可能ならば、 それを利用する.
そのような場所では、収穫は最も長く続きます、これのためにあなたは最初にしなければなりません 棚を準備する、すすいで乾かします。
棚の上に広げる 黄麻布またはポリエチレン とにんじんを重ねる。月に一度ニンジン リロードするカビやカビの形成を避けるために、そしてそれが枯れるようにしないでください。
野菜を保存するもう一つの良い方法は 砂の中これは家のサブフロアに適しています。砂が表面に散らばって、次にニンジンの層、そして再び砂の層を広げます。
水分を保持し、同時に空気を通します。確認する 砂保管適性、あなたはあなたの手で塊を絞る必要があります - それが崩れた場合、それはあまりにも乾燥している、そしてそれが塊に分割された場合、それは収まる。
洗濯ルート
洗ったニンジンを保存する方法？洗ったニンジンが必要 とても乾燥しやすい湿った野菜を保存すると、すぐに腐ってしまい、バクテリアやカビがたまります。したがって、根菜類は太陽の下で1層に広がっています。しかし、それは重要です やり過ぎないで 収穫、そのようなニンジンはすぐに枯れて味の特性を失います。
のために 消毒 あなたは流水ではなく、弱い解決策でニンジンを洗うことができます マンガン または数滴を追加 アルコール。溶液を処理した後、ニンジンを淡水ですすぐことをお勧めします。野菜を洗うときは、皮を傷つけないように注意しながら、慎重に動かす必要があります。スポンジや他の外傷性物質を使用しない方が良いです。
このビデオでニンジンを家に保管するもう1つの方法：
おろしやスライス野菜
おろしニンジンを保存する方法？キッチンで野菜をスライスしたりスライスしたりするのはとても便利です - これ 調理時間を節約。すりおろしたニンジンが腐るのを防ぐために、それらは冷凍庫の中の特別な冷凍庫に入れられるべきです。 コンテナ.
皮をむいたニンジンを保存する他の方法があります。例えば、乾燥することができます マーマイト - 食品を加熱するための装置。
これを行うには、にんじんをスライスまたはスライスにカットし、5-10分煮て乾燥させる。ニンジンの乾燥方法については、こちらをご覧ください。
特別な装置がなければ、野菜を天板に置いておくことができます 60度のオーブンで。 この形態では、果実はバルク製品用の容器またはガラスジャーに入れることができる。
おろしニンジンを保存するもう一つの方法 - 辛いスナック。それを調理するために、あなたは植物油でフライパンでそれを暖かく切る、ストリップに赤い根菜をカットする必要があります。タマネギ、ニンニクとスパイスを追加するには、醤油を追加することができます。
このおやつは土手に並べて冷蔵庫に保管しています。またできます 滅菌容器にねじ込むそれから、スプーン1杯の酢またはクエン酸を溶液に加えるべきです。
注意を払ってください。ニンジンは、スパイシーなスナックとして、例えば乾燥した形で処理されたものに保存することができる。そして、あなたはニンジンを調理することができます ジュースやソース。非常に美味しくて健康的な乾燥ニンジンを調理する方法を学ぶために、私たちの記事から学びます。
ニンジンは美味しいだけでなく、 健康野菜。それはビタミンEとA、そしてC、D、K、P、PP、その他多くのグループのビタミンを含んでいます。この果物のミネラル組成はまた、マグネシウム、カルシウム、リン、カリウムを高含有量で含んでいます。
これらすべてが適切な代謝に必要です。子供たちはニンジンを食べるのに非常に役立ちます 体を強化する。貧血、眼や免疫系の病気の予防にも役立ちます。
ニンジンに常にテーブルを打つ、より良い 長期保管してください。さらに、この野菜は長期保存の可能性によって特徴付けられる。
