マルメロはとても役に立つ果物です。
そこからのジャムはビタミンとミネラルを含んでいるので、それを調理することは多くの人にとって良い習慣でしょう。
この記事では、マルメロジャムの作り方について説明します。写真を使ったステップバイステップのレシピを検討します。
用途は何ですか？
問題の果実の新鮮な果実は、渋味が好きではないので、めったに消費されません。したがって、人々は他の形で果物を食べるのを好む、例えば、彼らは最もおいしいマルメロジャムを調理する。 
それは、ペプチド化合物、フルクトース、チタン、ホウ素、エッセンシャルオイル、鉄、セレン、銅、カリウム、リン、ナトリウム、ビタミンA、C、E、およびグループBなど、人々に必要なすべての有用な特性を保持しています。
マルメロはりんごより鉄を多く含んでいます - 100 gは3000 mcgです。フルーツ中のビタミンCは、柑橘類より5倍多く含まれています。したがって、問題の果物は一度にいくつかのオレンジを置き換えることができます、そしてジャムは風邪からあなた自身とあなたの家族を冬に守るために価値があります。
冬にはマルメロを作るためのレシピはたくさんあります。例えば、冷凍庫に入れることができますが、ジャムは最良の選択肢と考えられています。 その構成のために、この果物とそれの甘い塊は以下のことに役立つことができます：
- 貧血
- 腎臓病
- 胃腸障害
- 潰瘍
- 心臓や血管の病気
- 狭心症。
- 皮膚の刺激およびやけど。
- 頭痛;
- 中毒
頭痛の場合は、ヤナギ、デルフィニウム、入浴、クローブ、リンデン、エキナセア、ユーフォルビア、ガマズミ属の木、そしてイチイも使用されます。
このツールと同様に食欲を増進し、口臭を除去するのを助けます。知ってる？ マルメロは、自然界に関連する植物がないため、ユニークな木と見なされています。次に、ジャムマルメロのための最もおいしいレシピを検討してください。
何が必要ですか？
次に、あなたはジャムを調理するために必要なすべてを準備する必要があります。
台所用品および調理器具
取る必要があります：
- きれいなスポンジ。
- 鍋料理
- とりべ;
- ナイフ
- ボウル
- スプーン（あなたは木のものを使うことができます）。
- 銀行
- カバー。
材料
最も美味しいマルメロジャムを作るには、次のものが必要です。
- 皮をむいたみじん切りのマルメロ - 1 kg
- 砂糖 - 1.2キロ。
- 水 - 400 ml。
製品選択の特徴
ジャムのための果物は熟しているべきですが、熟し過ぎてはいけません。果物は濃い黄色と心地よい香りを持つべきです。彼らが少し緑色であるならば、彼らは数日間窓枠に置かれることができて、それから彼らは成熟するでしょう。 選択時に注意すべき点を検討してください。
- 果実の色は均一であるべきです。
- 果物は害されるべきではなく、害虫による害の兆候。
- 交通渋滞の兆候、へこみは存在しないはずです。
- マルメロはしっかりしているべきだが「石」ではない。
- 熟した果実は心地良い特徴的な香りを持っています。
- 果物は少し咲いているはずです。
重要です！ 皮の上には粘着性のプラークや不自然な光沢があってはいけません。これはパラフィン層に似ています。
写真付きのステップバイステップレシピ
次に、おいしいマルメロジャムのレシピを検討してください。
マルメロの準備
果物は「毛皮のコート」で覆われているので、きれいにしなければなりません。これを行うには、果物の上に水を注ぎ、小さなきれいなスポンジでそれらから毛羽を取り除きます。 
切断
問題の果物は非常に固くてナイフで切るのは難しいです。マルメロを簡単に切ることができるように、沸騰したお湯を注ぎ、10〜15分間放置することをお勧めします。もちろん、完全に柔らかくなるわけではありませんが、リンゴのように切りやすくなります。
皮は非常に薄いので、皮をむくことはできません。主なもの - 真ん中とすべての難しい部分から種を取り除くこと。皮膚が傷ついたり斑点がある場合は、それらを切り取ることもお勧めします。
ジャムのマルメロは小さいスライスに切るべきです。
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攪拌と沸騰
砂糖を鍋に入れて水で満たし、タイルの上に置きます。砂糖を水で沸騰させるときは、オーブンの温度を最低限に下げ、シロップを時々かき混ぜながら沸騰させる必要があります。 
次に、スライスしたマルメロをシロップに注ぎ、果物の準備ができるまで最低温度で混ぜ合わせて調理します。約20分かかります。
重要です！ マルメロをより長く調理する必要があるかもしれません - それはその種類によって異なります。ジャムは定期的にかき混ぜる必要があります。それが強く沸騰するならば、泡は現れるかもしれません - それは取り除かれなければなりません。 1セットで調理する場合、スライスは丸ごとではなくなり、柔らかく煮込まれますが、ジャムは非常に美味しく、美しい琥珀色になります。
マルメロスライスをそのままにしておきたい場合は、いくつかのパスでそれらを調理する必要があります。初めて、5分間ジャムを調理してから、完全に冷えるまで待つ必要があります - 約6時間。その後5分間煮沸してから冷やす必要があります。そしてそれは3-4回行われるべきです。
果物の種類が酸性の場合は、ジャムに追加するものは何もありません。マルメロが甘い場合は、レモンやレモンジュースを味わうことができます。 
銀行での輸血
瓶は清潔で滅菌済みでなければなりません。カバーを洗って、沸騰したお湯を注いでからふき取ってください。ジャーへの移動中は、タイルを完全にオフにしないでください。ジャムを最低温度に保ち、少し沸騰させます。
お玉を使用して、甘い塊を瓶に入れて上に注ぎ、蓋をしっかりとひねります。こぼれないように、大きな首の付いたじょうろを使用することをお勧めします。余分な空気が逃げることができるように、我々はキャップを下にして缶を置く。
知ってる？ 古代ギリシャでは、問題の果実は愛と繁殖力の象徴と考えられていたので、彼は結婚式のテーブルに出席しなければなりませんでした。
保管条件
冷蔵庫の一番下の棚に調理した繊細さを保存するのが最善です。しかし、それらのうちのいくつかは甘い製品で数瓶のための余分なスペースを持っているでしょう。 
ジャムが適切に調理されていれば、室温で保存することができます。しかし、温度が+ 20℃を超えないように暗いパントリーに入れるのが良いでしょう。
地下室、地下室、またはバルコニーには銀行を保管しないでください。ジャムが凍り、劣化し、資産を失う可能性があります。最悪の選択肢は、急激な温度低下による缶の「隙間」です。
それがすべての規則に従って準備されればそれは3年まで甘いプロダクトを保つことを推薦します。ジャム - 家族全員のためのおいしいお菓子、一年中いつでもご利用いただけます。したがって、マルメロを仕入れ、健康的な甘い塊を調理します。
