サツマイモ：カロリー、使用、利点および害

それほど遠くない昔、エキゾチックな野菜がCISに入りました。彼の故郷は南アメリカです、それはもともとそれに「サツマイモ」という名前を与えたインディアンによって使われました。ヨーロッパの征服者、彼は「サツマイモ」として知られるようになりました。私たちの記事では、それが何であるか、それが何を食べているのか、そしてそれが人々にとって有用であるのかという質問に答えます。

カロリーと化学組成

じゃがいもとじゃがいも 何もすることがない塊茎とそれに似た外観のビットを除いて、おそらく。しかし、南アメリカの住民はヨーロッパ人 - ジャガイモのようにそれを食べることが非常に多いです。それは柔らかさと甘さが異なるこの野菜の黄色、紫色とオレンジ色の品種が起こります。平均して、サツマイモはカロリーを持っています 100 gあたり61 kcal パルプ。

それは多くの物質に富んでいます、例えば、ポテトのように、それにたくさんの澱粉があります。同時に、山芋の砂糖はジャガイモよりもはるかに多く、それから彼は彼の彼の別名 - 「サツマイモ」を得た。塊茎にもタンパク質、炭水化物、グループBのビタミン、ビタミンC、PP、A、カルシウム、カロチン、リン、アスコルビン酸があります。リボフラビン、チアミン、鉄、ナイアシンは野菜に大量に含まれています。

塊茎中のカルシウムと炭水化物は、その根源がこの熱帯野菜であることは言うまでもなく、ジャガイモよりはるかに多くです。

メリットと癒しの特性

山芋の有用性を見てみましょう。ビタミンB 6の含有量により野菜が寄与する 血管を強化する。あなたが心血管系と血圧に問題があるならば、それを大量に食べてください。

それはビタミンCを含んでいるので、ヤムイモは 酸化防止剤。アスコルビン酸は、玉ねぎやジャガイモよりもはるかに大量に山芋に含まれています。したがって、植物は細胞を腐食させるフリーラジカルから体を保護し、それが癌細胞の形成につながります。

塊茎のカリウムは信じられないほど 神経系への良い影響。微量元素は筋肉の収縮と体内の神経終末の働きに影響を与えます。慢性的な疲労、ストレス、不眠症、神経症に悩まされている場合 - 食事中の植物の量を増やしてください。

禁忌に示されていることを除けば、サツマイモの有益な特性は胃壁の強化に大きく貢献します。これは潰瘍、胃炎、その他の消化管の病気からの優れた予防法です。女性ホルモンの含有量のため、閉経期の女性にとって糸が非常に有用であった場合があります。免疫力の低下や目の病気にも使われます。

中国では、この野菜は非常に便利で癒されると考えられています、それは一般的な強壮剤として使用されています。

野菜、トマト、きゅうり、じゃがいも、ピーマン、唐辛子、ナス、玉ねぎ（球根、赤、エシャロット、チャイブ、バトゥン）、ズッキーニ、カボチャ、エンドウ豆、キャベツ（白、赤、サボイ、北京、ブリュッセル、ブロッコリー、コールラビ、ケール、パクチョイ）

栄養への応用

繊維のおかげで、糸は非常に満足のいくものですが、肥満を引き起こすことはありません。これは複雑な炭水化物の糖への加工とそれが血液中にさらに吸収された結果として起こります。このように、人は長い間一杯になったままで、少量のカロリーを摂取します。そして、それはダイエットで首尾よく使われます。

重要です！ その甘味にもかかわらず、それはグルコースのレベルを下げ、糖尿病患者のインスリンの量を安定させるので、その野菜は優れた糖尿病製品と考えられています。

栄養士は、サツマイモは癌の予防に良い効果があり、造血系も回復させると言っています。

世界中から調理されたジャガイモ

ジャガイモは世界中の様々な料理に使われています。生のまま、ゆで、焼き、粥、マシュマロ、スフレ、さらにはクリスプの形で使われています。そしてそれから糖蜜とアルコールも作る。

フランス料理では、有名なサツマイモ料理はバニラとチキンのフリカッセが入ったミニフランです。ココナッツソース添えのサツマイモグラタン - あなたはこの塊茎作物から人気のある中華料理を作ることができます。ウガンダでは、乾燥サツマイモがコーヒーに人気があります。日本ではサツマイモが丸ごと食べられています。中国では、生姜スープは塊茎から作られています。韓国では、透明な麺が作られています。

知ってる？ この野菜は外観と味の両方が互いに異なる多くの品種があります。栗、バナナ、カボチャ、メロンなどの味の塊茎があります。

伝統医学での使用

この植物の塊茎と 公的医療では使用されていません、それらは世界の多くの文化の伝統医学で広く使われています。

皮膚軟化剤および被覆剤として、それらはサツマイモ澱粉を使用する。この物質は消化管の病気や疑われる癌の治療に使われます。医学的研究により、低い血糖指数を有するこの細管の性質は、血中のグルコースレベルを安定化させ、そしてインスリン依存性を減少させることが見出された。

塊茎を持つ抗酸化効果は、神経系の障害、うつ病、ストレス、慢性疲労、不眠症に非常に役立ちます。民間療法では、重金属の除去、更年期障害、そして血中のコレステロール低下にも使用されます。

あり 更年期障害 このレシピを使用してください：40 gの乾燥野菜の葉に1リットルの沸騰したお湯を注ぎ、1時間放置してから、ひきます。満潮時の食事の30分前に、1日に4回、1杯半ガラスを飲んでください。治療期間は28日間です。レシピのための別のオプションもあります：皮を粗いおろし金に塊茎200 gをすりつぶし、蜂蜜の小さじ2杯とレモンの皮小さじ1杯を追加します。ほてりやめまいの発生には1日に数回服用しなければなりません。治療は3週間行われるべきです。

重要です！ 塊茎は16の温度で保管してください °C、許容湿度 - 50〜90％

急性胃潰瘍または十二指腸潰瘍の予防には、以下のレシピが使用されます。

乾燥した山芋の葉30g、ar草10g、カレンデュラの花5gに300mlの熱湯を注ぐ。 30分を主張し、それから緊張しなさい。食事の1時間前に、1日2回、コップ半分ずつ飲んでください。予防的治療のコースは2週間、年に2回開催されるべきです。
おろし山芋100gと蜂蜜を皮に混ぜる。食事の1時間前に、1日3回大さじを飲んでください。予防的治療のコースは、3週間、年に2回開催されるべきです。

知ってる？ 16世紀の終わり以来、サツマイモは性欲（性欲）を高めることが知られています、これはThomas Maffetの科学論文「健康の改善について」に開示されています。

高血圧や神経障害の場合は、週に2回、新鮮なにんじんとゆでビートを入れたゆでヤム200gを食べてください。

美容への応用

このアメリカの野菜は、肌の若返りやしわをなくし、肌を輝かせる分野で美容に非常に人気があります。初期の肌の老化は、この野菜に豊富に含まれているベータカロチンによって破壊されるフリーラジカルによって引き起こされます。

バットは体や顔の肌の弾力性を回復させるのに役立ちます。ビタミンCのおかげで、野菜はコラーゲンの生産を回復させ、肌は弾力になります。

Yamは、髪の毛を成長させるためのマスクだけでなく、顔や体のための多くのマスクを用意することができます。

禁忌と害

もちろん、さつまいもをもたらす利点にもかかわらず、それは持ち運びして健康に害を及ぼすことがあります。

あなたはそのような病気や状態のためにいかなる形でも塊茎を使うべきではありません：

十二指腸潰瘍。
憩室症。
憩室炎。
潰瘍性大腸炎。
痙性潰瘍。
妊娠と授乳
製品およびその一部である物質に対する個人の不寛容
腎臓病
尿路の病気。

あなたのテーブルの上のそれぞれの新しい製品であなたは非常に慎重に知人を作る必要があります。塊茎の作り方と、あなたが知っている食べ物との組み合わせを学びましょう。消費後の発疹、吐き気、嘔吐または他の否定的な徴候の場合には、直ちにサツマイモをあきらめることが必要です。この後も健康状態が回復しない場合 - 医師に連絡してください。