ビーツと西洋わさび - 毎日のお祝いテーブルとおやつに最適なほか。それは魚、肉そしていろいろなおかずによく合います。唐辛子と一緒に、ビーツと西洋ワサビは、一般的に最も勝利の組み合わせです。料理の作り方とそれがいかに役に立つか - 私たちはさらに知るでしょう。
西洋わさび
調味料として、このおやつは百年以上前に使われるようになりました。それは鋭く、ジューシーで香りがよいです。製品は食欲を引き起こす可能性があり、また肉や魚にスパイシーな味を与えます。 
収穫材料は、西洋ワサビの根がすでに熟している秋に始まります。
なぜ西洋わさびが体に良いのか、冬にどうやって西洋わさびを準備するのか、そしてどうやって凍らせるのかを調べてください。赤汁なしでは前菜は非常に食欲をそそるようには見えないので、ビートはその明るい色のためにかなりの程度まで加えられる。さらに、甘いビーツは、あまりにも鋭いセイヨウワサビの味を和らげることができます。
重要です！ あなたが全体の冬の間スナックを作りたいならば、それから一度か二度にサービングを食べるためにそれを格納するための小さな瓶を用意してください。確かに、開いている容器では、ビートと西洋わさびの香りと味は数日で消えることができます。
前菜は美味しいだけでなく健康的でもあるので美味しいです。季節性の風邪やインフルエンザの治療、そしてこれらの病気の予防には欠かせません。
製品のカロリーと栄養価
完成品100 gは約70 kcalです。皿は炭水化物が豊富です - 製品100 gあたり約8 g。 4グラムは脂肪と1グラム強 - タンパク質を取る。 
あなたが準備する必要があるもの：台所用品や調理器具
辛い調味料は料理の基本です、それは必要となります：ナイフ、肉挽き器またはブレンダー、密封されたふたが付いている皿、軽食のための缶。
肉挽き器の発明の前に、そのようなスナックの準備は長い時間がかかりました - 西洋ワサビ根を格子にすることはそれほど簡単ではありません。彼は刺激的な匂いを放ち始めます。あなたがブレンダーを持っているなら、それは肉挽き器の代わりにそれを使用することをお勧めします。
冬のビーツで西洋ワサビを調理する方法：写真とステップバイステップレシピ
準備を始める前に、すりおろした根から離れないように、そしてすべての製品を混ぜて瓶にスナックを置くために - あなたがすべての成分を持っていることを確認してください。 
商品リスト
あなたが必要となります：
- 皮をむいた煮ビート - 4 kg。
- 洗練された西洋わさび - 400 g。
- にんにく180g
- 砂糖 - 大さじ3。 ;
- 塩 - 大さじ1。 ;
- 酢酸 - 大さじ1。 l
これらの食材から、あなたは約3リットルの軽食を作ることができます。
重要です！ あなたが肉挽き器で鋭い植物の根をこするとき、製品が由来する機器の部分にビニール袋を置きます。これは目や鼻の粘膜の刺激を避けるのに役立ちます。
それは皿の中の酢が西洋ワサビの力を取ると考えられています。実際、それは製品の有効期間を延ばすのに役立ちます。しかし、あなたはそれを自由に追加することができます。
調理プロセス
すべての材料が準備できたら - 私たちはこの計画に従って行動します。
- ビートとニンニクをひきます。それをすべて鍋に注ぎます。
- セイヨウワサビはブレンダーを通過します - 肉挽き器は細かく刻んだ植物の根の均質な塊を作ることができないでしょう。
- 眠りに落ちる鍋に根を細断し、しっかりと閉じてしばらくの間残します。
- ビートとニンニクの鍋を取り、絶えず攪拌しながら、小さな火をつけます。
- 植物塊が加熱されているので、我々はそこに砂糖と塩を加える。沸騰させる。
- 大部分の西洋ワサビを加えて、数分煮て、すべてを慎重に混ぜる。
- 最後に、将来のおやつに大さじ1杯の酢酸を加えて混ぜる。
- 完成した塊を無菌のホット缶に注ぎ、蓋でしっかりとひねるか、または巻き取ります。
- 完全に冷却する前に、銀行は暖かい毛布で包まれるべきです。冷却後、それらは涼しい場所に保管することができます。
食品選択の特徴と料理の秘密
スナックを本当に成功させるには、いくつかの規則に従う必要があります。
- 9月にホットルートを購入または掘り下げる - それから熟して鋭い。
- 根は長さ50センチ、直径6センチまでのほうがいいでしょう。
- セイヨウワサビを前もって準備する - 生の状態で冷蔵庫に最大6ヶ月まで保存でき、その特性を失うことなく、必要に応じて軽食を作ることができる。
- 根が少し乾いたら - 数日間水でいっぱいにする。
- 西洋ワサビを使用する前に2〜3時間冷凍庫に入れておけば、こすっている間はそれほど腐食性はありません。
- 中くらいの大きさのビートルートを取るのが良いです。果物は丸く丸く、丸くて長い尾のないものでなければなりません。
- あなたはスナックに果物なしでりんご、トマトまたは単にビートジュースを加えることができます - 実験することを恐れないでください。
- お召し上がりになる前に、前菜とサワークリームを2：1の割合で混ぜることができます - 斑点のある繊細なソースがあります。
知ってる？ 西洋ワサビ100 g中のアスコルビン酸は、同じ量の柑橘系果物の5倍です。
調理済み料理の用途は何ですか
その有益な性質のために、セイヨウワサビは以下に有益な効果があります。
- 体の保護機能 - 免疫力を高め、細胞の突然変異や腫瘍を予防します。
- GIT - 消化器官の機能を改善し、胃液の分泌を増やし、食物を消化し、食欲を増進し、便秘を解消します。
- 排泄システム - 利尿作用があり、膀胱炎やその他の膀胱の病気を治療します。
ウコン、ベイリーフ、マルメロ、ドッグローズ、メロン、エルダーベリー、アスパラガスにも利尿作用があります。
- 心臓と血管 - コレステロールを減らし、心血管疾患を予防します。
害はありますか？
西洋ワサビはスパイスであり、料理に追加されていることを忘れないでください。そして彼の多くの固執のために食べないでください。そして、あなたは試してはいけません - 一食のためにあなたは二つ以上の大さじを使うべきではありません。
体のためのビートの利点と危険性、ビートからジュースを作る方法、乾燥する方法と凍らせる方法について学びます。
あなたは空腹時にそれを食べることはできません - それはそれ自体を消化する胃液の分泌を増加させ、それは潰瘍や胃炎を引き起こす可能性があります。月経中の女性も製品に巻き込まれない方が良いです - 大量に投与すると、出血を引き起こす可能性があります。
ビーツと西洋わさびの大さじ - メインの食事と一緒に一食の規範。食品中のスナックの長期消費により、胃腸疾患の悪化、消化管の粘膜内臓の炎症を引き起こす可能性があります。 
禁忌
あなたはそのような病気の存在下でこの料理を使用することはできません。
- すい炎
- 潰瘍
- 胃炎
- 腎臓や肝臓の病気。
妊娠中や授乳中の母親、4歳未満の子供たちも、それを控える必要があります。
妊娠中の女性にハチ刺され、ヒマワリ、赤玉ねぎ、黒大根、黒クミン油、パイナップル、パーズレーン、そして鹿の根を使うことを勧めません。
完成品の選択に関する規則
店内での軽食を選ぶには、外部の指標だけが役立ちます。
- 内容物の明るく不自然な色は、組成物中の染料の存在を示すかもしれない。
- 淡いピンク色は製品の長期保存について話すことができます - それはその味を失う可能性があります。
- それは色がボルシチ、濃い、豊かな、赤いドレッシングに似ているビートと西洋わさびのそのボトルを選択することをお勧めします。
- 容器は不可欠で損傷を受けていないものでなければならない。
- 有効期限を見てください - 4ヶ月後にそのようなスナックを使用する意味はありません、それはその切れ味と有用な特性を失います。
知ってる？ セイヨウワサビは虫歯と戦うことができます。そのため、日本の科学者たちは、刺すような根を含むペーストを作成しようとしています。しかしながら、そのようなペーストから調味料に特有の臭いを除去することはまだ可能ではない。
自分で買うか調理する：どちらが良いですか
家で調理するといつもおいしくて健康的です。加えて、あなたは作文に余分なものが何もないことを確認することができます。そのような軽食を調理することは多くの時間と労力を必要としません。また、調味料付きで瓶を店で買うよりも安くなります。
セイヨウワサビは多くの料理に素晴らしい追加になります - それはスパイシーで特別な味を追加します。さらに、その適度な使用は免疫力の向上と多くの病気の回避に役立ちます。レシピを使えば、いつでも面白い西洋わさび調味料であなたのゲストを実験して驚かせることができます。
