MOKRUHAきのこ：説明、品種、流通、アプリケーション

モクルヒ 食用キノコの別の家族で、それはあまり人気がありません、そして彼らはめったに食べられません。たぶん、これは森の中のmokruhiを見て、ヒキガエルのためにそれらを連れて行く多くの人々の珍しい外観または無知によるものです。今日私達は湿気の主要なタイプ、それらの説明、成長の場所を見ますので、将来的にあなたがそれらを認識するのはもっと簡単になるでしょう。

家族の一般的な特徴

mokrukh家族はそれ自体Hrohomfus属とHomfidius属を合体させました。これらのキノコは、彼らが粘膜で自分自身を覆うという独特の性質を持っているという事実のためにモクルヒと呼ばれています、そしてそれ故に彼らの帽子は常に濡れていて触れると滑りやすいです。

若いmokrukha特有の厚い粘液フィルムは、時間が経つにつれて壊れて脚に滑ります。

mokrukhはラメラ真菌であり、プレートはかなり大きな隙間をあけて植えられており、茎に向かって下がっている分岐したものは白っぽい色合いを有し、それは真菌の増殖の過程でほぼ黒くなる。若いmokruhiは成長期に低下した分野で、成長期には前立腺になり、中心で落ち込んでいる凸状または円錐状の帽子によって特徴付けられます。

色は種類によって異なり、茶色、灰色、赤、ピンクの場合があります。脚のモクルヒが濃く、基部は黄色で、キャップまでは灰白色になります。

ぬれた種

ウェットには多くの種類がありますが、その中で自然界で最も一般的でキノコピッカーの間で人気のある4つがあります。

接着剤（トウヒ）。
紫（松）。
粘液（むら）
ピンク

より詳細に各種の説明を検討してください。

トウヒ

このタイプは最も一般的です、それはまたsticky mokruhaと呼ばれます。

帽子トウヒモクルヒキャップの直径は3.5〜13 cmで、半球形を特徴としています。その端は脚に強く押し込まれています。 mokruhiが成長するにつれて、キャップは円錐形になり、成長の最後の段階で椎弓根への取り付け場所で平らな丸みを帯びた形状になります。キャップは滑らかな表面を持ち、厚い粘膜で覆われています。成長の過程で、フィルムはロールダウンします。キャップの色はグレー、グレーブルーまたはグレーブラウンで、後でそれは縁に沿って紫色になります。成長の最後の段階で、黒い点がキャップに現れます。皮膚は稠密であり、一回の動作でキャップから十分に除去される。

知ってる？ スイスでは、ハニーデューは約1000年前に発見されました。彼の菌糸体は35ヘクタールの国立公園区域にあります。

記録します。 プレートは弓形で、強く枝分かれしていてかなり厚く、幅約6 mmです。 1センチあたりの数は10個以下です。プレートは少しクリーム色で、徐々に濃くなり茶色になります。熟したキノコのプレートは濃い茶色の色合いで表されます。

足菌の足は高く成長します - 6から8センチメートル、1から2、5センチメートルから幅、それはしばらくの後それは円柱の形をとる、それは厚いです。表面は柔らかい暗い鱗片で覆われており、灰色がかった色を特徴とし、底部には緑がかった黄色の色合いが見える。脚には目立たない粘液の輪があり、時間とともに減少します。

肉真菌はやや肉質であり、その肉はもろく、その色は淡い、ややクリーミーであり、それを切るとピンクがかった色になる。古いキノコは肉の灰色が特徴です。味は楽しいです、それは軽い甘い、少し酸っぱいノートを持っている、香りは非常に表現力豊かではない、キノコです。

成長しているところ トウヒの茂みは、針葉樹林、トウヒ林または混交林によく見られます。この種のキノコは、ロシアの北部と中央部に広く分布していました。

トウヒモックワートの成長期：7月 - 10月。

食べることは可能ですか。 きのこ類は食用に分類される（カテゴリー4）。以前に熱処理を受けたモクルフを食べる前に。

重要です！ 高温の影響下で、真菌は濃い色を帯びますが、これはその味や栄養価には影響しません。

むら

このタイプのモクルハは、サイズが小さく、集団で成長します。

帽子斑点のあるモクルカは、小さなキャップ（直径が3〜7 cm）によって特徴付けられ、種の若い代表者ではそれが凸形であり、しばらくするとひっかかった縁で平らになります。キャップの上から粘液の薄い層で覆われています。キャップは滑らかで、灰色がかった色、または灰色がかった茶色で、小さな黒い斑点があります。 記録します。 このタイプのライトクリーム色の代表からのプレートは、時間が経つにつれて、汚れた茶色の色合いを帯びる。プレート間にはかなり大きな隙間があります。

足 Mokruhiの脚の高さは5〜11 cm、厚さは2 cm、円筒形で、キャップの下に粘液の輪が付いています。足の色はクリーミーです、それは底で黄色がかった小さな暗い斑点で覆われています。

肉この種のクリーム色の肉は、切ると赤くなります。真菌の成長過程で淡褐色になります。モクルカは、特徴的な、弱いキノコの香り、甘い味があります。

成長しているところ 真菌はトウヒや混交林に見られ、主に水分が集中している地域で、コケや低木が多数ある場所を選びます。この種は、ほぼすべてのユーラシアと北米に広く分布しています。

斑点モクルヒの成長期間：7月 - 10月。

食べることは可能ですか。 きのこは食べることができますが、最初に熱処理する必要があります。

紫色

この種は、粘膜、光沢のあるモクルハ、または銅赤色のイエローストーンとも呼ばれます。

帽子直径4〜12 cmの帽子で、若いきのこの中では円錐形で丸みを帯びた、淡い茶色の特徴的な網目模様をしています。時間が経つにつれて、それは中央に小さな塊茎と強く包まれたエッジを持つ平凸または平らな形状を取得します。キャップの皮は滑らかで、キラキラしており、若いキノコは粘液の厚いフィルムが特徴です。キャップは、真菌の成長の開始時に淡褐色、ピンクがかった色であり得、そして時間が経つにつれてより飽和した暗色になる。

記録します。 プレートは円弧状の形をしており、互いに大きな距離をおいて配置され、黄土色または藤色に塗られており、時間の経過とともに紫がかった茶色に変わり、熟成の終わりには黒くなり、ほぼ黒くなる。

知ってる？ 最大のポルチーニは1985年にアメリカで発見されました：それは140キロの重さを持ち、周囲の長さは2メートルに達しました。

足モクルヒのこの部分は他の種と同じくらい長くはない、その高さは5〜8センチメートル、厚さ - 0.5〜2センチメートル、円柱の形で、多くの場合、湾曲している。茎のキャップの下には粘液の輪があり、真菌が増殖するにつれて目立たなくなります。キャップに近い足の色は赤みがかっています、ベースは濃い黄色が特徴です。

肉 Mokruhahパルプは、ピンクイエロー色、穏やかな香りと味をしています。きのこを切ると、肉は飽和ピンクになります。

成長しているところ 針葉樹林と混交林、高地、松の木の近くにキノコがあります。それは石灰質土でよく成長する。モクルハパープルはユーラシア（北部）に広がっています。

成長期間：8月 - 10月。 食べることは可能ですか。 モクルフパープルは、4番目のカテゴリーのほとんど知られていない食用菌に属します。それは短時間の熱処理の後に消費される可能性があります。味はポルチーニと似ています、料理の間、それがそのような名前を受けたために、きのこは紫色で塗られます。

そのようなキノコが持っているものとしてどのような有用な特性を見つける：フレークフィッシュ、チーズ、シイタケキノコ、霊芝キノコ、白い大型トラック、豚、ceps、ポルチーニュ、ミルクキノコ、ポルチーニュ、キノコ、シャチ、ポルチーニ、ポルチーニュとシャンピニオン。

ピンク

対象となる種の中で最も小さい、稀な種類の湿性種。

帽子この種の帽子は3から6 cmに育ち、成長の間に平らになる半球形をしています。若いきのこは粘液の厚い層で覆われており、それは最終的に足に転がります。キャップの色はピンクコーラルで、時間の経過とともにレンガ色になり、中央では色あせています。 記録します。 プレートはかなり長い距離に位置し、真菌発生の初期段階では薄い乳白色で塗られていますが、しばらくすると灰灰色または濃灰色になります。

足真菌のこの部分は、高さ2〜8 cm、厚さ1〜2.5 cmで、樽の形をしており、色はクリーム色を帯び、クリーム色がかった色をしており、ピンク色を帯びている。粘液の小さな輪が足のてっぺんについています。

肉肉は白い色で特徴付けられます、切られるならば、それはピンクになります。それはわずかに知覚できる愉快な香りがして、わずかに微妙な味がします。

知ってる？ 真菌遺伝子は植物遺伝子よりもヒトに近い。

成長しているところ 真菌はユーラシア大陸の寒帯地帯に落ち着き、時にはそれは山の近くの針葉樹林に見られることがあります。成長期間：8月 - 10月。

食べることは可能ですか。 Pink mokruukhは使用を許可しましたが、きのこピッカーの間では人気がありません。他のすべての種類の濡れた、ピンクの濡れた手は消費する前に予備の熱処理を必要とします。

きのこの調理法

mocruxは普通の人の食卓にはめったにありませんが、キノコピッカーの間では非常に人気があります。それらは楽しい味を持ち、長時間の調理を必要としないからです。

Mokruhiは煮て、揚げて、焼いて、塩漬けにして、漬けて食べることができます。

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彼らはソース、スープ、メインディッシュ、サラダ、オムレツ、サンドイッチを作るために使用され、彼らは様々な料理のおかずとして提供されています。調理する前に、これらのきのこは粘膜からきれいにされなければなりません、そしてそれは皿の味を台無しにすることができて、魅力的でなめらかでない「ソース」を作成します。

掃除の仕事にすばやく対処するには、きのこを冷たい水の中でよく洗い、次にきのこを鋭いナイフで半分に切って、キャップと脚から粘着マスクをそっと掻き取る必要があります。洗浄後、湿原は主に砂質土で成長しており、大量の砂が足の付け根に堆積するため、きのこは再び特に慎重に洗浄されます。これは洗浄が非常に困難です。

重要です！ あなたがきのこを揚げるか焼くつもりなら、あなたはそれらを前もって煮る必要はありません。 将来の料理の味を損なわないように、モクルーヒを長く調理しないことが必要です。 15〜30分で十分な熱処理になります。

濡れの恩恵はある

成分の一つとして現代のプロの化粧品の組成物では時々湿ったエキスを見つけることができ、それは肌を褪色させるためのクリームやマスクに追加されます。それらに基づく資金は、肌を滑らかでしなやかで弾力のある、細い毛穴にすることができます。同時に肌が不透明になり、色が平らになり、細かいしわが滑らかになります。

毛髪に対する煎じ薬の好ましい効果もまた注目される。そのような資金の定期的な使用で、髪は強くなり、健康的な輝きを得、それらの成長を加速させます。

いくつかの種類のムーキーでは、抗生物質の製造のための薬理学的目的のためにしばしば使用される独特の物質の含有量が見出される。薬の主成分としてmokrukhを使った伝統的な薬のレシピもたくさんあります。多くの場合、アルコール性のチンキ剤や軟膏が皮膚病、副鼻腔炎、免疫力の低下、不眠症、慢性片頭痛に効果があります。