海クロウメモドキはヨーロッパとアジアで成長している最も有用な植物の一つです。同時に、その確かな利点は、非常に高い収量にあるはずです。良い年には、1本の木から最大15kgの果物、さらにそれ以上を収穫することができます。たとえどれほど美味しくても、非常に多くの果実を食べることはかなり問題があることは明らかです。幸いなことに、ビタミンの必要性が特に高い冬の前に収穫を保存する多くの方法があります。一つの選択肢は、コンポートを作ることです。そして見かけよりもずっと簡単にできます。
海クロウメモドキの利点
海クロウメモドキの利点について全体のボリュームを書くことができます。ほんの一部の名前を付けます その有用な資質:
- ベリーはそのセロトニン（しばしば「幸せのホルモン」と呼ばれる）のために神経系に良い効果をもたらします。
- 生物学的に活性な成分のために、シーバックソーンは殺菌性を持ち、傷を癒すのを助け、痛みを軽減します。
- 果実のオレンジ色は、カロチン、強力な酸化防止剤および免疫調節剤の存在を示しています。
- 海クロウメモドキは代謝を正常化し、肌や肝臓の状態を改善するのに非常に役立ちます（私たちは男性が「薄暗い朝」に提案されたコンポートレシピを使うことを勧めます、これは二日酔い症候群に対処するのを助けるでしょう）。
- 果実は、様々な性質の上気道の呼吸器疾患の治療のために伝統的な医学においてしばしば使用され、そしてシーバックソーン油は吸入のための証明された手段である。
- 果物に含まれているβ-シトステロールは、それらをアテローム性動脈硬化症の予防のための自然療法にしています。
- 海クロウメモドキにも豊富なアスコルビン酸は、さまざまな感染症に対する体の防御力を高めるために必要です。
- 癒しの果実にも下剤や胆汁分泌促進作用があるので、便秘の治療薬として使用することをお勧めします。
- ビタミンB群はすべての人にとって有益ですが、精神的ストレスが重い食事に含めることが特に重要です（たとえば、試験期間中の学生や小学生）。男性は効力を高めるためにこれらの物質を必要としています。
- 海クロウメモドキは、美容に広く使用されています、特に、それは髪の成長率に著しい影響を与えることが注目されています。
重要です！ ウイルス感染症の適切な治療は薬、特に抗生物質の使用を必要としません。主なことは、発汗プロセスを確実にし、体が過熱するのを防ぐために、患者に十分な水分を与えることです。それは飲み物にもっと砂糖を入れるのが良いです、それは病気に対抗するために体に追加のエネルギーを与えるでしょう。特に家の中に子供たちがいる場合、ビタミンとこの意味で有用な要素で飽和した甘い海クロウメモドキのコンポートは優れた抗ウイルス剤です。
台所用品
私たちはあなたが必要とするすべてを準備します：
- ふた付きの缶（コンポートのために3リットルの容器を使うのが合理的です、飲み物が非常に速く飲まれるので、そしてそれは単に小さい量を閉じるのは無意味です）;
- シーマー
- プロセスを並行して行うことができるように２つの深皿（１つはシロップを調製するため、もう１つは缶および蓋を滅菌するため、ならびに海クロウメモドキをブランチングするため）。
- ザル
- 計量容器としてガラスと小さじ1杯。
冬のための海クロウメモドキの収穫方法と海クロウメモドキジュースの有益な特性についてもお読みください。
成分リスト
コンポートを作るためには、かなりのものが必要です。
- 海クロウメモドキの果実。
- 砂糖
- クエン酸。
- 水
このレシピには厳密なプロポーションはありません。あなたがコンポートを調理し、缶詰の果実を調理しないという事実に焦点を当てる。少量のフルーツでも、数缶の素晴らしいビタミンドリンクを閉じることができます。 
果実の前処理
海クロウメモドキのコンポートを適切に収穫するには、1つの条件を満たす必要があります。果実は新鮮でなければなりません。それらの中の有用物質の最大量は、収集後2時間以内に保存されます。もちろん、そのような結果を実際の生活の中で達成することは非常に困難ですが、我々はそれらに向かって努力しなければなりません。
海クロウメモドキの果実をすばやく選ぶ方法を学びます。
海クロウメモドキの果実は非常に小さいので、缶詰めの準備にはある程度の時間がかかります。収穫が集まった後、果物は慎重に摘み取られなければなりません、すべての小枝、汚れ、葉だけでなく腐ったか損害を受けた果実（あなたは特に果物のカビの徴候に気づくべきです）。
知ってる？ ほとんどのカビ菌は温度が＋ １００℃に上昇すると死滅する。そのような体制に数時間耐えることができるものもあり、＋ ６５０℃で生存し続ける種もある。
私たちの仕事は、果物のビタミン含有量をできるだけ維持し、その結果としてそれらの熱処理を制限することであるため、私たちが提供するコンポートレシピは、耐寒性の最も低い種類の真菌でさえも死を保証するものではありません。保存の過程で缶に入ったカビはその中で活発に成長し始め、マイコトキシンと呼ばれる有毒物質を放出します（ギリシャ語の「ミューキネシ」はキノコです）。彼らは非常に危険です。 
そのような製品は食べられない（保存しようとしないでください - その後のマイコトキシンの熱処理が破壊されることはありません）だけでなく、気道に入ったこれらの毒とのカップルは毒よりさらに害を及ぼすことがあるので胃の中の食べ物。
列挙された果実は流水で徹底的に洗浄されることができるだけです。
知ってる？ ご存知のように、Grigory Rasputinはシアン化物で満たされたケーキを毒殺しようとしました。不運な殺人者の恐怖にとって、「聖なる老人」はこの致命的な毒に全く敏感ではありませんでした。この奇跡の秘密は簡単です：甘いケーキが毒の効果を中和した、それは毒が期待された結果をもたらさなかった理由です。
調理レシピ
- まず瓶を準備します。 3リットルの容量の皿を殺菌することは最高です、ちょうど沸騰水でそれを注ぐこと。
- 海クロウメモドキを漂白します。ザルに果実を注ぎ、沸騰水に数秒間それを落とす。
- 我々は果実から水を切って、すぐにそれらを準備された瓶に入れます（容器のちょうどいっぱいです、しかし、より多くの果実があるほど、コンポートはより豊かになるでしょう）。
- 我々はクエン酸の小さじ1/2を各瓶に入れる：この成分は保存料の役割を果たす。
- 同時にシロップを準備します。水1リットルあたり1カップの割合で沸騰したお湯に砂糖を加えます。 10分間煮る。 3リットルの瓶にシロップの約2.5リットルが必要になります。
- 継ぎ合わせ用の別のタンクボイルキャップでは、それらは無菌でなければならない。
- すばやくシロップを瓶に注ぎます（液体は冷めていくうちに首のところにくるはずですが、水位はわずかに下がります）。
- ふたで銀行を覆い、そして巻き上げなさい。
- 熱い瓶を逆さにして、タオルまたは敷物で完全に冷えるまで覆います。
あなたは様々な方法で缶を殺菌することができます：オーブンで、電子レンジで、鍋やかんの上に蒸気を送ります。
ビデオレシピ調理海クロウメモドキコンポート
海クロウメモドキコンポートと組み合わせることができるもの
「ブレンド」という用語は、ノンアルコール飲料にはあまり当てはまりませんが、さまざまな種類の果物や果実を混ぜ合わせてより豊かな製品を製造するという考えは非常に興味深いものです。
知ってる？ "その背景にヒッポファというラテン語の名前の由来は、「ヒッポ」（馬）と「フェイズ」（輝き）の2つの言葉から来ています。厳しい遊牧生活と血まみれの戦いへの絶え間ない参加は、ギリシャ人の馬が絶えず傷ついていたという事実につながりましたが、誰かが果実の煎じ薬で水を馬にするという考えを持った後、小枝そして低く葉erevtsa川に沿って成長し、動物はすぐに健康的な光沢と光沢を回収し、自分の髪。
海クロウメモドキは、サンザシの果実、りんご、かぼちゃ、さらにはズッキーニやズッキーニのような予想外のコンポートの原料とよく似合う。
大きな果物は小さな立方体にカットされます - その結果、それらはほぼ海クロウメモドキの果実のサイズです。準備された破片は沸騰したお湯でブランチングされ（小片の大きさに比例して時間を少し長くすることができます）、それからそれらは漿果をつけた瓶に広げられ、そして上記の技術に従ってシロップで満たされます。
冬のサンザシの収穫、りんご、カボチャ（凍結、保存、ジュース、蜂蜜）、ズッキーニについてもお読みください。
ズッキーニがコンポートに追加されている場合、シロップは少し甘くすることができますが、反対に、砂糖の量は、反対に、減らす必要があります。
空白を格納する方が良い場所
もちろん、宿題は地下室で保管するのが最善ですが、市のアパートでも行うことができます。温度が一定の静かで暗い場所を見つけるのに十分です。この状態では、ねじれは次の春まで完全に残ることができます。
重要です！ ふたの膨れや瓶の中の曇った液体は、コンポートが劣化していることを示しています。この製品は食品には適していません。自家製ワインを作るためにこれらの飲み物を使用することをお勧めする職人もいますが、これをすることは絶対にお勧めできません。発酵したコンポートにたまる「野生の」酵母
保存は冷蔵庫に保管する必要はありませんが、閉じたバルコニーに出すことができます。ワークピースの温度が低すぎると、ワークピース内の液体が凍結する可能性があるため危険です。しかし、たとえこれが起こらなくても、解凍後の瓶の中身は完全に彼らの味の品質を失います：果実は彼らの完全性と弾力性を失います。 
コンポートのために温度を-5℃に下げることが重要です。
原則として、夏に収穫された収穫物はシーズン中に使用されるべきです、それで数年先にコンポートを作ることは基本的に間違っています。
チェリー、イチゴ、アプリコット、プラム、ナシ、リンゴ、ハナミズキ、メロンのコンポートのコンポートについて読むことをお勧めします。
ちなみに、海クロウメモドキのコンポートの限定された有効期間に対する骨がその果実から取り除かれていないという事実による恐れは、大いに誇張されています。
第一に、青酸（アミグダリン）は、危険な投与量かもしれませんが、アーモンド、リンゴ、チェリー、アプリコット、プラム、モモなどの植物の種子に含まれていますが、シーバックソーンはこの危険なリストにはありません。
第二に、深刻な中毒になるためには、青酸と一緒にたくさんの種子を食べる必要があります（例えば、致命的な量のアミグダリンは200個のリンゴの種子に含まれていますが、1個のリンゴには通常ダース以下の種子があります）。そして最後に、最も重要なことは、プロイシン酸は砂糖の影響で分解するということです。したがって、甘いコンポート、チェリーでさえ、アミグダリンはありえない！ 
一言で言えば、あなたが偶然に海クロウメモドキのコンポートの1年瓶を発見した場合、それを開いて飲み物を楽しむこと自由に感じなさい、ふたが瓶の中に引っ張られ、液体が絶対に透明であることを確認する。
ダーチャで海クロウメモドキを栽培するためのヒント：植栽と手入れ、人気のある品種、繁殖、病気と害虫。
役に立つヒント
料理をさらにおいしくするために、いくつかの追加のヒントを使用します。
- 家の中にクエン酸がない場合は、レモンやライムジュースに置き換えることができますが、コンポートが発酵することができるように、この成分は完全に無視することはできません。
- アスピリンは絶対に保存しないでください。アセチルサリチル酸には非常に多くの禁忌があり、多くの国ではその使用は一般に禁止されています。もちろん、あなたはそのような製品に中毒の直接の徴候を見ることはまずありません、しかしあなたの腎臓、胃と腸は確かにそれらを感じるでしょう。防腐剤としてのアスピリンの有効性はまだ証明されていません。
- 缶を消毒するときは、直ちに缶に熱湯を入れないでください。ガラスが割れる可能性があります。最初に、容器を温水で洗い、次に+ 60-70℃に加熱した中に水を注ぎ、少し待ってそれを排水し、そしてそのあとで沸騰水を注ぐ。
- シロップと一緒に果実を調理する必要はありません：あなたがそれらに熱処理を与えるほど、それらに含まれる栄養素が少なくなります。
- 時々あなたはシロップの中でより高い糖分のレシピを見つけることができます。そのようなスピンは「爆発」する可能性は低いですが、甘すぎてコンポートはアマチュアにとって飲み物であり、缶を開けた後にそれを水で希釈することはボルシチを水で希釈することのようなものです！しかし、自信がなく、缶詰めの経験がない場合は、もちろん確認できます。
- 実験することを恐れないでください：それはコンポートに上記の成分を追加する必要はありません。あなたは収集することができる任意の果物を使用することができます、おそらく完成料理の味は愉快にあなたを驚かせるでしょう！
海クロウメモドキのコンポートは冬の優れた抗風邪薬ですが、薬として飲む必要はありません。そのようなビレットを作る完全なプロセスは1時間以上かかりません、そして結果は寒い季節を通して楽しむことができます！
