冬の唐辛子：美味しくて簡単な料理レシピ（写真とビデオ付き）

唐辛子、辛いまたは苦い - それはすべて同じ野菜、コショウについてです。調味料としても、別の料理としても良いです。そしてそれは便利なので、あなたは適度に自分自身をシャープにふけるのを恐れてはいけません。おいしい野菜とは何か、それと一緒に調理するのがよいのは何ですか - 次に調べてください。

唐辛子の利点について簡単に

この製品はカプサイシンアルカロイドの存在により鋭い味を有する。それは発毛を刺激するので、ペッパーとその油の注入はヘアケアのための美容に使用されます。

重要です！ 唐辛子はエンドルフィンの産生を促進します - ストレスの影響を減らし、気分を高めます。

さらに、それは貢献します：

血行を促進する。
消化力を高め、食欲を増進させます。
ビタミンCと他の要素による免疫力の増加。
アレルギーの治療、気管支喘息。
がん予防
神経根炎、関節炎、リウマチ性疼痛の治療。

赤唐辛子、唐辛子の他に、唐辛子の有益な特性について学んでください。

空白のコショウの選択の特徴

収穫と新鮮な消費の両方のために、あなたは新鮮な野菜を選ぶべきです。これはビタミンと微量元素の安全性を確実にするでしょう。さらに、新鮮な果物は著しくシャープになります - その燃焼ジュースは味をより豊かにするでしょう。

製品がどれだけの時間引き落とされたかを判断します。欠陥のないテールグリーン、鮮度の高い話声であなたは可能です。あなたが少しそれを破ると、液体が流出します。ポッドをゆっくりと曲げます - それはゆっくりと曲がるべきです、亀裂ではありません。これも新鮮さを示しています。

茎なしでポッドを買うことは価値がありません - 彼らがより早く劣化するので、そしてそれらがカウンターの上にどれくらいの期間あるかを決定することはほとんど不可能です。それらの上の皮膚は緻密で、欠陥、切り傷、へこみがないはずです。彩度の高い鮮やかな色が熟したことを物語っています。

重要です！ 祖母から市場で製品を買う - これは、それが農薬の不純物なしで成長するということを少なくとも少し保証するでしょう。結局のところ、この野菜は皮に有害な物質を吸収するための3位にあるので、自分自身を保護することをお勧めします。

多くの場合、果物はシャープで、サイズが小さくなります。しかし、サイズは特別な注意を払うべきではありません - 長いポッドは時々短いものよりも燃えることがあります。暗くなったり、果物やその緑の茎に黒い斑点があると、真菌症の原因となります。そのような果物が1つでもあなたの保護の全体を台無しにすることができます。

冬のピーマンの漬け方：写真とビデオのステップバイステップレシピ

この料理では、ランチやディナーが当たり障りのないものになります。そしてそれを準備するのは難しくありません、主なものは食材と欲望を買いだめることです。

台所用品

持っている必要があります：

ゴム手袋 - 果物を切るときに便利。
ナイフ
肉屋ボード。
ボウルや鍋。
液体を測定するためのタンク。
缶と蓋（滅菌済み）。

必要な材料

3リットルの缶には、次のものが必要です。

唐辛子 - 1キロ
シュガー150g
植物油 - 50ミリリットル。
塩 - 大さじ1。 ;
水 - 125ml。
酢6％ - 190 ml。

ステップバイステップのプロセス

私たちは洗った果物を取って、茎を切り落として3つの部分に切ります - 種を手に入れて仕切りを取り除く方が簡単でしょう。
果物がきれいになったら - マリネを作る。水を鍋やボウルに入れ、砂糖、塩、植物油を加えて火にかけます。
みじん切りにした野菜を沸騰する混合物に注ぎ、酢を注いで混ぜる。
グリーントマトの酢漬け、ズッキーニ、スイカ、ミルクマッシュルーム、リアドボク、蜂蜜の寒天、シャンテレル、プラムの作り方を習得することをお勧めします。
調理容器を蓋で覆い、沸騰させる。
5分間弱火でマリネを沸かし続けます。
火を消し、殺菌した土手にマリネを注ぎます。液体は完全に野菜を覆わなければなりません。
ふたで缶を巻き上げるか、しっかりと閉じます。
ジャーを裏返して、冷却するために毛布でそれらを覆います。

あなたがこの野菜のファンなら、あなたはおそらく自宅で成長するための苦いコショウの品種と知り合いになることに興味があるでしょう、そしてサイトでそれを育てる方法を学ぶだけでなく。

ビデオ：唐辛子漬けのレシピ

唐辛子の他のレシピ

マリネーションを使用すると、製品の外観と味を完全に維持することができます。あなたはもっと複雑な料理を作ることができます - 例えばadjika。ホットスナックを作るにはたくさんの方法があります。我々は料理を必要としないアルメニア語版について話します。

白人adzhika

この前菜は唐辛子だけでなくニンニクが原因で辛い。準備のために我々が必要とします：

唐辛子 - 500 g
にんにく100g
コリアンダー - 30 g
ディル種子 - 10 g。
塩 - 250 g。
酢６％ - ２０ｇ。

クッキング：

尾を切り落とし、軽食の燃焼を抑えたい場合は、種を取り除きます。
コーヒーグラインダーでコリアンダーとディルの種を挽く。それがない場合、私たちはすでに地上のスパイスを買います。
にんにくの皮をむく。
知ってる？ 古代では、黒胡椒は非常に高く評価され、しばしば征服された人々からの賛辞として使われました。かつては古代ローマの住民でしたが、1トンのコショウがフン族とヴィゴス族の攻撃を仕入れました。
準備された原料は肉挽き器か混合機に渡されます。
調味料、塩、酢を加える。
私たちはすべてをうまく混ぜ合わせて瓶に入れます。

アルメニアのビターペッパー

この料理は冬のビレットとして用意されています。これらの成分は、0.75リットルの4缶には十分でしょう。必要に応じて部分を半分にすることができます。

必要となります：

唐辛子 - 3.5キロ
ニンニク - 5クローブ。
植物油 - 0.5リットル。
水 - 0.5リットル。
食酢9％ - 100 ml。
【砂糖100g】
塩 - スライドなしで4杯。

クッキング：

私の尾や猥褻物と一緒に果物。
次に、あなたは皮を取り除く必要があります：あなたは沸騰したお湯の中で数分間果物を沸騰させ、それを溝付きスプーンで取り除きそしてそれを直ちに冷たい中に下げ、それから皮を取り除き、尾を切り落としそして半分にそれを切ります。
調理用マリネ - 水、油、砂糖、塩、酢を混ぜる。液体を沸騰させ、その中にピーマンを浸す。さらに数分間弱火で煮て実をつける。
底にある滅菌済みの瓶にニンニクを入れ、上にピーマンをしっかりと折ります。
マリネを注ぐ。
ふたで銀行を閉めます。

ブランクの保管に関する一般規則と条件

圧延ブランクブランクは数年間保管できます。このためには、温度が１８℃以下である冷蔵庫、地下室またはさらに暗いパントリーが適切であろう。保存の主な条件は、缶と蓋の正しい殺菌です。

冬のための唐辛子、タマネギ、キャベツ、パースニップ、トマト、ルッコラ、インゲン、グリーンニンニク、白いキノコ、スイバとホースラディッシュの収穫方法に慣れてください。

開いた缶は1週間以上保管しないでください。保存は少しずつ行ってください。マリネードと保存は、プラスチック製のカバーの下の冷蔵庫で3ヶ月以内にすることをお勧めします。ふたが膨らんでいて、金型がワークピースに形成されている場合 - 製品は消費できません。

テーブルの上の唐辛子と一緒に役立つもの

スパイシーなスナックは肉や魚によく適しています。したがって、このような空白は休日テーブルの装飾になります。アディカとピーマンの漬物は、ジャガイモやお粥で簡単に食べることができます。野菜からのマリネは肉を消すのに使われます - そしてそれはより柔らかくそしてよりきれいになります。ピザソースの代わりにAdjikaを使用できます。