血まみれ（赤）シチリアオレンジ、栄養価、害と善

明るいオレンジ色は丸くておいしいオレンジに関連付けられています。しかし、すべてのオレンジがオレンジであるとは限りません。

赤い果肉と皮でこの種の柑橘系の果物の非常においしい代表がいます。

一緒に試してみて、これらの珍しい果物がどこで育つのか、それらが何を味わい、そしてそれらが体に利益をもたらすのかどうかを考えてみましょう。

血まみれまたは赤オレンジの説明

赤オレンジは、カターニア、エンナ、シラキュースの州間の、ヨーロッパ最大の活火山であるエトナ周辺のシチリア東部で栽培されています。他の地域では、その繁殖は非常に困難です。

スペイン、モロッコ、フロリダ、カリフォルニアの他、南部イタリアの他の地域でも同様の柑橘類が栽培されていますが、ほとんどの愛好家は、シチリアオレンジの本来の味を異なる気候で再現することはできないと同意します。

それらの赤みがかった色の特徴はまさにエトナ山とこの地域の特別な微気候の近くにあり、とりわけ日中と夜間の気温の大きな違いによるものです。

血まみれのシチリアオレンジのように、かんきつ類の作物には、ライムコート、グレープフルーツ、ポメロ、ポンウイルス、スイート、レモン、みかん、シトロンも含まれます。

カロチン（黄橙色顔料）のみを含む他のオレンジ色の柑橘系品種とは異なり、赤オレンジ色もアントシアニンを含みます。これらの物質は熟した果実の特徴的な赤みがかった色の原因です。

知ってる？ 赤オレンジ（あるurantium iudicum）は、フィリピンから戻ってきたジェノヴァ人宣教師によってシチリア島に輸入され、最初にJesuit Ferrariによって書かれた作品 "Hesperides"（1646）で説明されました。 16世紀まで、オレンジ色のオレンジだけがそこで栽培されていました。

赤オレンジの木の説明：

オレンジの木は高さ12メートルに達することができます。葉は肉質、常緑、細長い形をしています。
花は白くてとても香りがよく、空気中の強い臭いを放散し、とても繊細です。シチリア島では、彼らは純粋さの象徴であり、そしてこの理由で彼らは結婚式を飾るために使用されています。
オレンジ栽培は、土壌が非常に肥沃で気候が温暖な場所でのみ可能です。
それぞれの柑橘類の木は、種類に応じて、多かれ少なかれ赤い色で最大500個の果物を生産することができます。
彼らの熟成は12月から1月に始まり、その後の品種では5月から6月まで続くので、あなたは一年中新鮮なブラッディオレンジを食べることができます。

ブラッディオレンジ品種：

"サンギネッロ"：この品種は1929年にスペインで発見され、その後他の国々にも広まりました。果物は甘い肉と赤のパッチでさびたオレンジの皮で球形をしています。熟成は2月に始まり、収穫は3月から4月の間に行われ、果実は最適な成熟期に達します。ジュースに最適です。

「もろ」：ザクロ果肉と非常に豊かな甘酸っぱい味を持つ、すべての中で最も興味深い品種。淡いオレンジ色の錆びた皮は、ぼやけたワイン色の大きな斑点で覆われています。果実は楕円形または球形をしており、ほとんど種がなく、塊状に成長しています。成熟は12月に始まり、新しい作物からオレンジ色の季節が始まり、1月から2月まで続きます。

「タロッコ」：最初はシラキュース地方にあるフランコフォーン地方で育ち始めました。これは血まみれの柑橘類の中で最も貴重な品種です。果実は、球形で、球形で、皮はオレンジ色で赤い斑点が点在しています。成熟するにつれて、斑点は拡大し、より強くなります。成熟は12月に始まり、5月まで続きます。品種「タラコ」は、素晴らしい味と甘さのおかげで、他のどの赤い柑橘類よりも人気があります。

栄養価とその成分

化学成分（フルーツ100グラム中）：

水 - ８７．２ｇ。
タンパク質−０．７ｇ。
脂質（脂肪） - 0.2 g。
利用可能な炭水化物 - 7.8グラム。
可溶性糖 - ７．８ｇ。
総繊維 - 1.6グラム。
不溶性繊維１ｇ。
可溶性繊維 - 0.6グラム

エネルギー値（100g当たり）：

カロリー量 - 34 kcal（142 kJ）。
可食部 - 80％

重要です！ 1つの平均的な柑橘類（100 g）はたった34キロカロリーしか含まないので、それらからのジュースは全世界について 低カロリーとして減量のために食事療法で使用されますが、多くのビタミン製品を含みます。

その優れた特性、甘みと香りのために、この果物は食品に広く使われています。料理の用途はそれぞれ異なり（ジュース、スライスされたフルーツ）、より複雑な料理（スナック、デザート、パイ、甘いペストリー、1皿目と2皿目、副菜、サラダ）。

シチリア産のブラッディオレンジから、素晴らしいフレッシュジュースを作りましょう。

食品業界では、これらの果物はジュース、砂糖漬けの果物、ゼリー、ドライフルーツ、ジャムの製造に使用されています。

新鮮なシチリア産の赤いシトラスからマーマレードを家庭で調理するのは簡単です。これは果肉、皮、皮の皮を取るためです。また、主婦はこのオレンジから甘いジャムを作るかまたは保存します（砂糖を加えて）。赤（血）オレンジのすべての利点で、決してオレンジパルプですべての通常の果物をあきらめる必要はありません。それらはまたたくさんの有益なビタミンとミネラルを持っています。

赤オレンジの便利な性質

この果実はそのような病気を治療するのに効果的です：

静脈瘤
ヘモグロビン濃度が低い。
ウイルス性呼吸器疾患
アルコール中毒
心臓病
気管支炎
高血圧
結核;
ぜんそく。
リウマチ
肺炎。
肥満。

肥満のために、それはまたアカシア蜂蜜、海クロウメモドキの葉、ビート、パセリ、ケールキャベツ、およびセロリの根を使用することをお勧めします。

重要です！ 15〜20分間、絞った直後にオレンジジュースを使用するのが非常に便利です。 可能であれば 長期保存中に失われるすべての官能的特徴を保持しているからです。

シチリア赤シトラスの主成分はビタミンCです。

免疫システムを強化し、優れた天然の免疫刺激剤です。
風邪のリスクを軽減します。
妊娠中の女性の流産の発生を防ぎます。
副腎活動を促進します。
心筋梗塞や胃がんの予防に役立ちます。
喫煙による内臓へのダメージを軽減するのに役立ちます。
ビタミンCが体による鉄の吸収を促進するので、血液中のヘモグロビンのレベルの増加を刺激します。

免疫システムを強化するために、あなたはzizifus、ショウガ、カボチャ、ザクロ、チェリー、ニンニクを使うことができます。

また、ビタミンA、ビタミンB1、B2、B9も含まれています。これらは、胎児の発育中の遺伝的欠陥の発生を防ぐのに役立ちます。それは血管の強さと弾力性を高めるビタミンP、ならびに心血管疾患（虚血）から保護し、静脈瘤とセルライトを防ぐビタミンEが豊富です。

赤オレンジには健康的なミネラルが含まれています。

カルシウム
セレン
臭素。
亜鉛
鉄
銅
りん;
マグネシウム。
カリウム。

それらのすべては人間の健康に良いです。

知ってる？ 19世紀、シチリア島での赤柑橘類の栽培は、島の経済における主要な役割を果たしました。

薬効成分：

オレンジジュースは鎮静作用と抗鬱作用があります。その果肉は良い胃腸機能に貢献します。それはまた、鎮痙性も持っています。
赤オレンジジュースにはアントシアニンが豊富に含まれています。これはパルプとピールに典型的な赤い色を与えるだけでなく、優れた抗酸化剤であり、体から死細胞を取り除き、フリーラジカルと戦います。
アントシアニンはまた、血中コレステロールを下げ、健康に有害な脂肪の蓄積を防ぐことで、肥満との闘いを助けます。消化成分（ペプチン）と一緒に、それらは満腹感を引き起こし、体重を減らし、体重を減らしたい人を助けます。
これらの果物は含まれています：ルテイン（攻撃的な日光、紫外線から保護する）とカロチン（視力を改善する）。