冬のビートキャビアの保存方法：写真とステップバイステップのレシピ

ビートルートは、そのオールシーズン利用可能性と大きな健康上の利点で知られています。 一見一見するよりもビートからおいしいキャビアの塊を作る方が簡単で、調理プロセスにはそれほど時間はかかりません。

味とメリット

普通に見える根菜のキャビアは高い味があります。それを作るために様々な成分が使われているので、そのようなおいしいものは気にすることができません。新しいレシピはそれぞれ特別な味がします。

ビーツ - 私たちの健康のためのビタミンの本当の倉庫。ビート、適応症および禁忌の有益な性質を見つけましょう。

すべての規則に従って製造された、ビレットは非常に興味深い味を持っています：口の中にあなたがひき肉のいくつかのユニークにおいしい軽食を食べているという感覚があります。誰もが明白な香りと純粋な根菜の味が好きというわけではないので、この事実はこの料理が料理する価値がある理由である。

栄養士はこの赤い製品をできるだけ頻繁に食事に含めることを勧めます。 キャビアの基本成分としての根の利点は、2つの基準に従って評価されます。

1. まず、ビートには、人に必要なミネラルとビタミンがほとんどすべて含まれています。
2. 第二に、ビートには熱処理中に崩壊しない物質があります。対照的に、治療物質ベタインは、熱処理中のその作用を増強します。

医師は高血圧に対する予防薬としてビートディッシュを勧めます。ベタインはタンパク質の吸収を促進し、血圧を下げ、肥満、特に肝臓での脂肪の蓄積を防ぎます。若返り効果は葉酸によって提供されます。

この根からの料理は完全に体から毒素や老廃物を取り除き、心臓や血管の病気をよく助けます。定期的な消費の結果として、毛細血管の壁は強化され、血管は拡張し、そして余分な体液は体から取り除かれます。

ビートルートはその造血作用で有名であり、ヘモグロビンレベルを維持する上で信頼できる助力者として、また貧血、アテローム性動脈硬化症および白血病に対する防御者としても有名です。

知ってる？ 世界で最も重いビートは2001年にサマセットで栽培されました。根菜類の重量は23.4 kgでした。

レシピのための製品の選択の特徴

保全の準備のために、成熟した根を選びなさい。 しっかりしてはいけません。触っても柔らかいことが望ましいです。主なことは、ビレットの味がほとんどの主婦が望んでいる方法にならないので、飼料サンプルにつまずくことではありません。

冬の間のテンサイの収穫に最適な品種は次のとおりです。

• "ボルドー237";
• "おいしい";
• "ボヘミア";
• "デトロイト";
• 「モダナ」

ビートトップは料理や薬に広く使われています。ビートトップの薬効成分とその応用をよく理解してください。

これは非常にジューシーな形で、ほとんどどんな病気にも影響されず、缶詰の形で長期間の保存を完全に許容します。はるかに豊富な範囲があり、高品質の製品を見つける可能性が高いため、市場でビートを購入することをお勧めします。損傷のないサンプルを選択してください。カットに白い輪がないことに注意してください。小さい標本を選ぶようにしてください - 彼らはより速く調理することのほかに、それらははるかにおいしくあります。

レシピビートサプリメントは、大量の成分を必要としません。古典的なレシピでは、ビートに加えて、必須成分はテーブルビネガーまたはアップルサイダービネガーです。玉ねぎも存在します。あなたが少し新鮮なニンニクを加えるならば、それは不必要でないでしょう。他の野菜やスパイスは個別に選択されています。さまざまな添加物およびスパイスのおかげで、あなたはあなたの好みの好みに従って皿の味を変えることができます。

知ってる？ 長年にわたり、私たちの先祖はルージュの代わりにビートを使っていました。

自宅で冬のビートキャビアを準備する方法：写真とレシピ

私たちはビートキャビアのための最も有名なレシピを与えます。古典的な冬の収穫はジューシーでスパイシーで少し甘いです。

台所に必要なもの：電気器具および道具

キャビアマスは、大きな破片がなくても均質な粘稠度を想定しています。これをするために、混合機、肉挽き機またはおろし金の助けを借りてください。

この場合、殺菌されたガラス瓶のみを使用する必要があり、その容量は１リットル以下である。

必要な台所用品には、大きな鋳鉄製の大釜、保存用の鍵、および密閉キャップも含まれています。さらに、小型ナイフ、ひしゃく、大さじ1杯（バルク製品の計量用）、計量カップ（液体製品の計量用）が便利です。

必要な材料

古典的なビートキャビアの調製に必要な成分の一般的なリストは以下を含みます：

• ビーツ - 1 kg。
• にんじん - 0.5 kg。
• たまねぎ - 0.5 kg。
• トマト1kg
• 唐辛子 - 1個。
• 酢9％ - 40ミリリットル。
• 塩 - 大さじ1。 ;
• グラニュー糖 - 80 g（3-4杯）。
• 植物油 - 150ミリリットル。
• ニンニク - 1ミディアムヘッド。
• ディル - 1束
• パセリ - 1束。

ステップ調理法

• 野菜の汚れをよく洗います。
• ビートとニンジンの皮をむき、玉ねぎとニンニクの皮をむき、トマトとピーマンの近くの茎を切ります。
• 脇に置いたままにんにく。残りの野菜は肉挽き器を通り抜けて鋳鉄製の釜に移します。鍋に野菜を入れて中火または強火で調理する。沸騰したら、火を弱めてさらに1時間煮ます。大釜で野菜を調理する
• その間、ニンニクと一緒に、ディルとパセリの一束ずつ肉挽き器を通ってスクロールしてください。
• 1時間煮た後、塩、砂糖、酢、植物油、そしてニンニクとハーブの混合物を野菜に加える。さらに10〜15分間火をつけてください。植物油を加える
• キャビアを熱い殺菌された瓶に広げ、蓋を巻く。缶にキャビアを塗る

重要です！ ニンニクとグリーンは、調理プロセスの終了前に5〜10分間加工物の構成に加えられる必要があります、そしてそれらの風味は全体の量で失われることはありません。

ビートキャビアの多様化の仕方

ビートキャビアのテーマでは、多くのバリエーションがあります。冬の缶詰の調理で経験を積んだそれぞれの主婦は、一度実験を始めて、彼女自身のユニークなレシピを作成し始めます。だから、古典的な赤根キャビアのほかに、さまざまな添加物を含むブランクがずっと前に普及しました。レシピは組成や調製方法が異なります。今日は、にんじんとピーマンの入ったおいしいシンプルなキャビア、リンゴを加えたレシピ、ズッキーニの入った皿を見てみましょう。

野菜キャビアはその味わいであなたを心から驚かせるでしょう。スカッシュ、ナス、ニンジンのキャビアの作り方もお読みください。

にんじんとピーマンのレシピ

このレシピは野菜の割合の最も正しい遵守を際立たせます。準備するには、

• ビーツ - 3キロ
• にんじん2kg
• ブルガリアピーマン - 2 kg
• ニンニク - 2つの大きな頭。
• 植物油 - 200ミリリットル。
• ディル - 150 g。
• パセリ - 150 g。
• ブラックペッパー[6-7エンドウ豆]
• 塩 - 味わう。

チュートリアル

1. 野菜をよく洗います。
2. ビートとニンジンの皮をむき、ピーマンの茎を切り落とす。
3. 肉挽き器やおろし金で野菜を切る。
4. 野菜を鍋に入れ、他のすべての調味料を加えて、それらを沸騰させます。
5. 約1.5時間煮ます。
6. 滅菌瓶に広げてすぐに巻き取る。

りんごのレシピ

オリジナルの、しかしシンプルなバージョンをりんごで調理してみてください。冬には、この料理は残さずに食べられます。

コンポーネント：

• ビート、トマト、酸っぱいりんご（緑）、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン - すべて1 kg。
• チリペッパー - 1ポッド。
• ニンニク - 2つの大きな頭。
• 植物油 - 200ミリリットル。
• レモン - 1個

調理プロセス：

1. 大きな鍋の底に油を注ぎ、それを加熱し、半分に輪切りにした玉ねぎを加える。肉挽き器を通してトマトを細かく刻み、交互に炒める。
2. トマトと玉ねぎが少し一緒に煮込まれたら、すりおろしたニンジン、ビート、リンゴを追加します。それからさいの目に切った甘いブルガリアのコショウを送りなさい。最後に、細かく刻んだ唐辛子を加える。すべての野菜を約1時間煮込む。
3. 次に、にんにくのみじん切りを加え、レモン汁を注いで準備をする。これは約5-10分かかります。

重要です！ ホットマスが必要配布後 銀行やロールカバーに。クールな銀行は確かに毛布の下になければなりません。

すべての野菜を煮込む

それは冬になるので、私たちの体はビタミンやミネラルのその割合の少ない受信することができます、それはより多くの野菜を食べる必要があります。ドンサラダ、きゅうりとトマトのサラダ、グルジア産グリーントマト、キャベツのマリネ、ピーマン、ニンジンとトマトの作り方を読み、詰め物のピーマン、豆、きのこのピクルスを閉じ、冬の唐辛子を準備します。

ズッキーニレシピ

とてもおいしい料理はズッキーニとの組み合わせで行きます。ビレットは心地良いクランチを獲得します。

材料：

• ビーツ - 3キロ
• ズッキーニ - 3 kg
• たまねぎ - 1.5 kg。
• 塩 - 大さじ3。 ;
• 酢9％ - 100 ml。
• 砂糖 - 300g
• 植物油 - 100 ml。

クッキング：

1. ビートとズッキーニをよく洗い、皮をむきます。
2. 最大の穴でビートとすりおろしたズッキーニをつぶします。玉ねぎは半分の輪に切りました。残りの材料を加えて、30分間置いておきます。指定期間後、ジュースは際立っているはずです。
3. マスを火にかけます。沸騰させた後さらに40分煮込む。
4. 滅菌瓶の上に皿を広げて巻き上げる。

すべての野菜を煮込む

保管ブランクの契約条件

この缶詰食品を保存するために特別な条件を必要としません。バンクをキャビアで涼しくて暗い部屋に保管することをお勧めします。冷蔵庫は収納に非常に適していますが、地下室または地下室の場合はそれより優れています。

あなたは様々な方法でそれを準備することによってビートルートを食べることができます。ビートの凍結、乾燥、ビートジュースの作り方を学びましょう。

キャビアの作り方

ビート缶詰は多目的な料理です。 おいしいキャビアは、軽い風味の軽食とは別の料理として提供することができます。さらに、この植物塊はしばしばボルシチを帯びています。準備はどんな料理のおかずとしても素晴らしく適しています、そして、肉または魚料理と組み合わせてそれはちょうど完璧です。キャビアをパンのスライスに広げて最初のコースで食べることもできます。

お祝い料理を準備するのに十分な時間がないときは、保存は便利な解決策になります。瓶を開けて中身を美しい皿に移す必要があります - そしてビタミンサラダはあなたのテーブルを既に飾り付けています。

お分かりのように、赤い根の冬の収穫は夕食のための通常のサラダほど難しくありません。香りがよくそして有用な添加物は皆に訴えるでしょう。このシンプルな料理は、冬の愛好家の最高の要求を満たすことができます。お腹いっぱい！

Video：冬のビートキャビアの作り方

ビートキャビアを調理するためのレシピについてのインターネットからのレビュー