ヨウ素で蜂蜜の品質をチェックする方法

蜂蜜を買うことは常に特別な用心が必要です。ミツバチ製品を選ぶには、本能のすべての器官を最大限に活用する必要があります。スニフ、味、勉強の色、そして質感です。率直に言ってみましょうが、これらの方法は購入品の品質に対する購入者の完全な信頼を与えるものではありません。現代の改ざんは非常に自然に見えます、したがって、通常のヨウ素の助けを借りるだけで専門家を使用せずに悪意のある売り手を公開することは可能です。それを正しく行う方法、および実験の結果がどうなるか - 記事の後半で説明します。

蜂蜜の不快な驚き

今日、多くの人が天然物を使って健康状態を改善しようとしています。その結果、全体の周期表が集められる独特の構成で蜂蜜の需要が高まっています。この香りの良い繊細さの鍋は、確かに、すべてのキッチンにあります。

知ってる？ 古代ギリシャでは、神々の不滅はアンブロシアへの情熱によって説明されていました。この飲み物は蜂蜜、牛乳、蜂蜜から成っていました。ピタゴラス、ヒポクラテス、アリストテレスは、寿命を延ばす蜂が生み出す甘さについて話しました。

これに基づいて、悪意のある売り手は、様々な即席の不純物を含む高品質の蜂製品を植え付けて、その量を増やします。市場では、あなたは製品の信頼性、そのすべての病気からのその高品位で全能の癒しの力を保証することができます。あなたはそのような物語を信じるべきではない、それはあなたが本当の蜂蜜を扱っていることを確認することをお勧めします。

栗、サンザシ、ライム、菜種、ソバ、コリアンダー、アカシア、セインフォイン、ファセリア、スイートクローバーなどの蜂蜜が非常に便利です。

結局、偽物をチェックインするときには、パーティクルが存在する可能性があります。

• でんぷん
• 小麦粉
• セモリナ：
• ゼラチン。
• お湯または生水
• シュガーシロップ
• 粉砂糖
• 糖蜜
• サッカリン
• タンポポシロップ。
• 乾燥ガム（トラガンタ）。
• ワックス。
• 灰
• ソーダ
• 貼り付けます。
• 粘土
• チョーク
• 有名なプシュナ。
• 増粘剤および膨潤剤。
• 石膏。

お分かりのように、サロゲートでは、すべてのサプリメントが健康に安全というわけではありません。熟練した養蜂家によると、今日の市場では少量の天然蜂蜜、水、粘土が混在することが多い。そのような「傑作」を生産することによって、偽造者は自然の蜂蜜味と香りを保存しようとすることに注意してください。 追加された各サードパーティの原料は、天然価格で実現されるミツバチ製品のコストを削減するという独自の使命を持っています。事実は、これらの不純物が顕著な味の品質を持たず、そして商人にとって都合のよいコンシステンシーに容易に変換されるということである。さらに、それは安くて手頃な価格の炭水化物です。蜂蜜偽造専門家が最も無害な方法を「再評価」と呼びます。

重要です！ 軽い蜂蜜の品種を偽造する最も簡単な方法.

これは安い蜂蜜の品種が高価になるときです。多くの場合、Sainfoinを装ったそのような役割では、より少ない癒しの商品を売ることができます。さらに悪いことに、それが食品および食品以外の添加物で希釈され始めると。これらの中で、アミロース多糖類を含有するデンプンおよびフラワーが特に人気がある。ヨウ素と接触すると、それらは青い包接化合物を形成する。それがこの医療機器が検査指標として好ましい理由です。

ヨウ素で蜂蜜をチェックする方法

あなた自身の養蜂場がなく、蜂蜜のためにあなたが市場または店に行くなら、あなたは間違いなく以下の知識を持って自分自身を武装させる必要があります：

重要です！ 高品質の天然蜂蜜は、国家規格DSTU 4497：2005に準拠する必要があります。これは、サードパーティの不純物から、死んだミツバチ、その幼虫、ハニカム、花粉、植物繊維、灰分およびほこりの微粒子のみが提供されます。他の不純物の存在下では、生成物は廃棄される。.

Video：蜂蜜ヨウ素をチェックする方法

必要なもの

この基本的な実験を実行するには、準備する必要があります。

• はちみつ、我々がチェックする真正性。
• ガラスビーカー。
• 蒸留水
• ヨウ素
• 酢。

ハニーチェック

このキットを組み立てたら、直接検証に進むことができます。

自然の蜂蜜をチェックするための最良の方法をチェックしてください。

それは以下のように実行されます。

1. 水を２５〜３０℃に加熱する。
2. ガラスで満たしてください。
3. 大さじ1杯の蜂製品を加え、溶けるまで混ぜる。タンクにしみや凝塊がないことが重要です。
4. 容器に2〜3滴のヨウ素を加えます。何が起こっているのか見てください。この実験の結果は、蜂蜜液体の中にわずかに青い色の外観または特定の汚れです。これらは、製品の重量を増やすため、またはその劣化を隠すために使用されていた、以前に追加されたデンプンまたは小麦粉の明確な兆候です。
5. ガラスへの一滴の終わりに数滴の酢。液体の吸い込みと泡立ちが化学不純物に関する推測を裏付けるでしょう。この場合、私たちはチョーク、ソーダ、石膏、石灰の存在について話しています。

重要です！ 蜂蜜を買うとき、その安さに決して誘惑されないでください。この繊細さを作り出すプロセスは長いサイクルと一定のコストを伴うことに留意してください。したがって、先験的に、そのような製品は安くすることはできません。

多糖類は複雑な分子構造を持つことを考慮に入れてください。多くの場合、その用語は互いに切り離されています。そのため、ヨウ素との反応が常に起こるとは限らない。多くの場合、これは蜂蜜をデンプンまたは小麦粉で希釈して低温殺菌したときに起こります。 しばらくの間の熱処理は、代理物に自然で均質な粘稠度を与え、そしてまたその貯蔵寿命を延長する。満了後、この偽物は発酵する可能性があります。当然のことながら、そのような蜂蜜からの利益はないであろう。なぜなら、その組成において、加熱されると、天然物由来の少量の有用な物質さえ破壊されるからである。

ヨウ素なしで蜂蜜をチェックする方法：外観を評価する

ショッピングモールに入ったら、ヨウ素を使って商品の真正性について実験を始めることはまずありません。したがって、製品証明書を確認するのは良い習慣です。これらの文書から、品質、種類、収集日、おやつの起源の地理について知ることができます。また、外部のサインでそれを慎重に調べて、テストを拒否しないでください。

知ってる？ 伝説によれば、高齢の民主党員は自発的に死ぬことにし、自分自身は食べ物を否定しました。休日に彼の終焉を延期するために、彼は彼の前に蜂蜜でいっぱいのボウルを注文しました。この香りを吸って、古代ギリシャの賢者は水と食物なしで107年まで生きることができました。

ビデオ：家庭で蜂蜜の品質をチェックする方法

購入前にチェックすべき蜂製品の主な特徴は次のとおりです。

におい

天然の蜂蜜ははっきりとした香り高い香りがします。それは弱いことも強いこともありますが、常に心地よく、穏やかに、そして外部の不純物がなくてもよいのです。

ミツバチの巣箱は、ワックス、ザブラス、パーガ、花粉、プロポリス、ローヤルゼリー、ミツバチ毒などの非常に有用な製品を生産する小さな工場であることは長い間知られていました。

色

市場や店に行く前に、あなたは本当の蜂蜜の種類とそれらの特徴的な色合いについて学ぶべきです。例えば、ソバの品種は茶色、花の色は黄金色、ライムの色は琥珀色、そしてマスタードの色はクリーム色の黄色です。商品の不自然な白さに注意する必要があります。これは蜂の食事に含まれる砂糖シロップを示しています。このような製品からは癒し効果が期待できません。さらに、血糖値が高い人には危険です。 DSTU 4497：2005の要件によると、天然の蜂蜜は無色、淡黄色、黄色、または濃い黄色と濃い色があり、色合いが異なります。あなたは特別な化学鉛筆で砂糖シロップと家の外の増湿についてそれをチェックすることができます。実験のために、あなたはあなたの手に粘着性のある物質を落として、そして滴の上に線を引く必要があります。青紫色が表示されたら、購入は放棄する必要があります。この確認方法を知っている売り手はそのようなテストを許可しないことに注意してください。

知ってる？ ウクライナでは、蜂蜜の生産量は年間7万トンに達し、これにより同国はヨーロッパの製造業者のリストを率い、世界で3位になりました。中国は世界のリーダーと見なされています.

透明度

本物は結晶化する瞬間まで透明感があるのが特徴です。夏に結晶化蜂蜜の購入を申し出られた場合は、粘性のある液状物質を探してください。この場合は昨年の製品に直面しているためです。実際のミツバチ製品はすでに30℃の温度で結晶を形成しますが、これは代替品としては十分ではありません。 あなたがあなたの指でグッズの滴をこするしようとするときに購入するようにしてください。偽造の場合、特定のペレットなしでこれを行うことは不可能です。そのようなしこりは、水分レベルの上昇を示しています。紙に落としても検知できます。それから、ハニードロップは濡れた輪に囲まれます。

一貫性

蜂蜜の自然さは、その粘度によって測られます。それは、製品の成熟度に依存して、液体、中程度、または非常に濃厚であり得る。いずれにせよ、あなたが新鮮な製品蜂をスプーンですくうとき、それは水のように側面に流れるべきではありません。質のしるしは「教会」の表面に形成されており、それは徐々に横ばいになっています。各品種には独自の一貫性があります。

砂糖漬けの蜂蜜を溶かす方法を学びます。

これに関して専門家は5つのグループに分けられます：

• 非常に液体のクローバーとアカシアの蜂蜜。
• 生ライム、菜種、そば;
• 厚い - セインフォイン、タンポポ。
• 粘着性があります。
• ゼリーのようなヒースシー。

重要です！ 蜂蜜が瓶の中を流れる速度が遅いほど、含まれる水分は少なくなります。これは彼が発酵しないというサインです。また、製品の表面に白い泡がなく、深さに薄い縞がないことを確認してください。.

購入した製品の信頼性をその場で確認するには、飲料水の入ったペットボトルを取り、好きな蜂蜜の種類を内側に入れます。混合した後、沈殿物やしこりのない均質な液体が得られた場合、蜂蜜は買う価値があります。 売り手がすべての病気からあなたの家族を救うことが保証されている珍しいファッショナブルな品種についてあなたに言う場合には、購入を急がないでください。まず、この地域で類似の植物からの賄賂が可能かどうか、そしてそれらが自然界に存在するかどうかを調べます。専門家は養蜂家の友人から直接蜂蜜を購入することを勧めます。したがって、そのような知り合いがまだない場合は、それらを入手する必要があります。あなたの買い物を楽しんで健康になりましょう！

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