羊の脂肪の品種についてのすべて

太った羊は美しいとはほど遠いです。羊は言うまでもありませんが、後ろのばかばかしいファットテールの前にはラムが付いていることがよくあります。その主な装飾のないラム - ホーン - それはそうであったように、もはやラムではなく、理解できないものです。太った尾の品種の羊の群れは、その羊からリーダーを選ぶことは決してないので、当然のことです。しかし、世界の羊の家畜の4分の1が太った羊の上に乗っているという事実は、人間にとってこの種の動物の価値を示しています。そして、実際には、太った羊はかなりの数の優しい言葉に値します。

育種について

5千年前、メソポタミアの古代の人々は、モザイクや太った羊の料理のイメージを刻み込んでいました。そして中央アジア諸国の全歴史はこれらの動物と密接に共生していました。 そしてその間、科学者たちはまだこれらの羊の太った尾の外観を解明するのに失敗しています:それは人々の餌やりで起こるのでしょうか、それとも大自然の世話をしましたか。

ここでの人間の関与はラクダの間でのこぶの分布と同じであるようです。研究者たちが信じているように、羊の尾と同じ機能を果たすこれらのこぶは、過酷な環境条件での生存のための闘争の結果として、双峰性のラクダと単峰性の動物の両方で出現した。同じことがたぶん太った羊でも起こりました。そして、それは牧草地の永久的な不足で、可能な飢餓期間の場合には供給をすることを強制されました。

ファットテールに脂肪と共に蓄積する栄養素とビタミンは、一時的な不在下での動物の生存を求めて長期間の移行を保証します。

もちろん、これらの尻尾のある羊を飼い慣らすと、男性は動物の選択に多大な貢献をし、さまざまな指標にとって最も生産的なもののいくつかを導き出し、品種の地域の状況に適応させました。

外部サイン

これらの動物は主にそれらの太った尾の種類と大きさが異なり、その重量は品種によって異なりますが、7〜30 kgです。

この主な外部の特徴に加えて、この品種の動物は持っています に反映されている特徴:

  • 重さラムで120kg、羊で80kg。
  • 枯れの高さ平均して、羊は80 cm、羊は60 cmです。
  • テレ胸の幅が広く、筋肉が発達しており、わずかに前方の胸が目立つ、体格がしっかりしている。
  • 品種が異なると長さが異なる可能性があります。
  • 耳が垂れ下がり、主にコモラで、幅が狭くてやや奥まった形をした銃口が付いています。
  • 約9cmの長さを有する。
  • ウール 通常の濃い茶色、赤、黒の色とあまり一般的ではないグレーと白の、最も頻繁には均一な色調の粗い、そして半粗い構造。

知ってる? 他のほとんどの動物とは異なり、羊は丸まっていませんが長方形の瞳孔を持っています。この奇妙な品質では、タコだけがそれらと競争することができます。

品種

しつこい繁殖作業のおかげで、男性は、特定の地域での生活に最も適した太った雄羊の品種を、際立った特定の資質を持って繁殖することができました。

これらの動物の次の品種は最もよく知られています:

  • edilbayevskie;
  • ギサール
  • jaidar

Edilbayevskie

カザフの草原で地元の太った羊がアストラハンの粗毛の羊と交配されてから約200年が経ちました。

結果は おしゃれな遊牧民の肉種と脂っこい方向それは過酷な冬の条件でも夏の乾燥した暑さの条件でもかなり自信を持って生き残ることができます、そしてどんな慎重なケアも特別なメニューも必要としません。

カザフスタン - edilbayevskoy種の羊の草原の誇りについてもっと知る。

太った羊のEdilbayevsky種は、枯れた動物で平均身長80 cm、体重120 kg、羊最大75 kgのかなり大型の動物です。 彼らは長距離をカバーすることができる強い足、主にカーペットを作るために使われる赤、黒または茶色のウールで覆われたよく発達した体を持っています。ウールによると、これらの動物は他の太った羊と比較して最も生産的です。たとえば、1人の男性が最大4 kgのウールを産むことができます。

この品種に栄光をもたらし、繊細さと考えられている肉に関しては、その食用部分は動物の総体重の半分を表しています。 高い繁殖力を持っていない、しかし、この品種の動物は、授乳期間中に最大155リットルのかなり太った牛乳を与える能力が異なります。そのため、彼らは太った羊の乳牛と呼ばれています。

乳製品、肉、上質な羊の品種についてもお読みください。

ヒサール

ヒサール種はタジキスタンから生まれ、に分けられます 3種類:

  • 脂っこい。
  • 肉脂っこい。

この分離は、特定の品種の羊の外観、つまり太った尾の大きさ、体質、および位置にも反映されます。

しかし、いずれにせよ、Gissar羊はその寸法において、すべての羊の家畜の中で世界チャンピオンです。 150 kgの平均体重で、この品種のラムは190 kgに達することができます。約150 kgは良い飼料と羊を得ることができます。 この品種のもう一つの貴重な品質は彼らの体のもっぱら安定した免疫と呼ばれ、それは彼らが事実上病気にならないようにします。

Gissarのヒツジの特徴は強力な太った尾、40kgに達することができる脂肪の在庫です。自然は、そのような固体の重さが動いている間動物を妨げないようにし、それをより高く上げます。

この犬種の屠殺場の肉の収穫量は60%です。それは非常に高い味と栄養価を持っていて、そしてそれは高価であると考えられて、肉市場で高く評価されています。

授乳中のヒサシ羊は最大100リットルの牛乳を生産することができます。 しかし、この高品質の品種のウールは違いはありません。羊1匹あたり約1.5 kgの低切断で、それはまた粗く、主にカーペット、粗い布およびフェルトの生産に行きます。

知ってる? 現在、私たちの惑星上の何百万もの羊の人口は、ほぼ600種類の品種を持っています。

ジャイダル

この品種は持っています 肉 - 脂っこい向き。それはウズベキスタンから来ます、そこで、現地の言語は現地の言語で特徴付けられます。

他の同胞とは異なり、Jaidar羊は足が短いですが、強い骨と広い背中があり、通常は黒で覆われていますが、茶色、灰色、または赤の髪で覆われている場合があります。それは十分に粗く、最大60%の毛羽立ちを含んでいます。そして、それは主にフェルトを作るために使われます。 彼らに脂肪が発生し、垂れ下がります。

生産性の面では、Jaidar羊はGissarとEdilbaevの間で中間の位置を占めています。

ラムは最大で3.5 kgのウールを生産し、Edilbaev指標に近づき、肉の約60%の屠殺量に達します。これはGissar種の動物の生産性に匹敵します。

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生産性

すべての太った羊は人間に供給することができます:

  • 太っている。
  • ウール
  • 牛乳

しかし、これが個人の生産性をどの程度証明しているかは、品種や動物の状態によって異なります。

脂肪

ファットテール脂肪とも呼ばれる、各動物の脂肪が7〜30 kg、場合によっては最大40 kgまで脂肪が蓄積することで、一種のパ​​ントリーとして機能し、ミネラル、ビタミン、アミノ酸、その他の栄養素が黒の日に蓄積します。 。 この富は、特に羊のしぼりからの脂肪が優れた防腐剤の特性を含む様々な機能を果たす中央アジア料理で、人々によってうまく使用されています。

この製品は菓子業界で優れた実績を誇り、成功を収めています 伝統医学で使われる咳、関節痛、風邪の治療、そして人体の免疫システムの強化に効果的に使われています。

ファットテールラムの肉成分は、その高い味と栄養価に加えて、エリートクラスの肉製品に値する食事特性を追加します。

この動物の死体の大部分(最大60%)は、出口できれいな肉を与えます。そして同時に、この品種の子羊が非常に早く体重を増やし、6ヶ月で成体動物の体重の半分の体重に達することができることは特に価値があります。

そのような子羊から得られた肉は成長する時間がなく、動物による環境に優しい飼料の使用の結果として形成された全ての有益な物質を含んでいます。

ウール

この品種の動物は、ラフとセミラフ6で区別されますが、それはしかし、厳しいだけでなく、非常に暖かいです。すべての羊は年間平均3kgの羊毛を持っています、そして説明がつかない理由で、黒や赤の羊毛よりも白い動物の羊毛が生産されています。

この品種のウールは毛布、カーペット、暖かい服装、フェルト製品の製造に使用されています。

羊の剪断のための基本的な規則と羊の剪断機械を選択するための基準をよく理解しておくことをお勧めします。

ミルク

この品種の子羊は急速に成長します。母親の牛乳に頼るのではなく、すぐに芝生に切り替わります。そのため、男性は羊の母親からの大量の未搾乳のままです。

平均して、授乳中のこの動物は、自然の形で使われている約100リットルの牛乳を生産することができ、バター、乳製品、おいしいチーズの製造にも使われます。

繁殖地域

この羊の品種は、中央アジア全域、いくつかの白人地域、北アフリカ、ウクライナとロシアの草原で広く栽培されています。

拘禁の条件

これらの動物は非常に気取らないものであり、その内容のために多くの努力を必要としません。

部屋の要件

年間を通じて、動物は牧草地で過ごしますが、繁殖地域に応じて冬場に限って、天候からの保護のために羊飼いが必要です。この部屋は、子羊がいる間にも必要とされるかもしれません。 牧羊犬の主な要件は、下書き、湿気および冷たい床の欠如です。温度は最低+9℃で維持することが推奨されます。

あなた自身の羊小屋のための羊部屋を作る方法を学びましょう。

女性が冗談を言うことになっているコンパートメントは、+ 19℃の平均気温で、もっと暖かいはずです。

牧草地での放牧

太った羊の群れは20頭以上の頭を含むべきだと考えられています。そのような数の動物に給餌するためには、適切な牧草地が必要です。

羊はどんな地形でも放牧することができます。例外は湿地と森林であり、それらは禁忌です。

この品種の羊は、最大200日間、放牧の状態で泊まることができます。この期間は、群れが生息する地域によって異なります。

原則として、群れは24時間牧草地にあります。大雨から守るために、そこで日よけを作ることができます。

餌と水

秋と冬の終わり、牧草地へのアクセスが止まると、動物は事前に人が用意した飼料に移されます。

重要です! 太った羊に干し草を給餌することは禁忌です。干し草は湿地や森の中に刈られています。動物に中毒を引き起こす可能性があります。

平均して、1匹の動物は1日当たり2 kgの干し草と500 gのオートムギを必要とします。この上で、羊はニンジン、ジャガイモ、ビートを食べています。通常、彼らは一日三回給餌されます。

消化不良につながる可能性がある小麦やトウモロコシの穀物を羊の食事に加えることはお勧めできません。

動物が十分に発達して健康であるためには、その食生活は様々な種類の高品質飼料を含まなければなりません。

動物は絶えず水に近づくべきであり、塩練炭はトラフの近くに置かれるべきであり、それは動物が自分の体のミネラル需要を満足させるためになめるのが大好きです。

寒さと熱に耐える方法

厚手のウールと大量の皮下脂肪によって、太った羊は極度の暑さと霜の両方にかなり容易に移動することができます。良い飼料ベースで、これらの動物は極北の地域を除いてどこでも生きることができます。

重要です! 牧草地の動物であるため、羊は室内に長期滞在することに対して否定的な態度をとります。したがって、冬には、あらゆる品種の羊が日中の一日を野外で過ごすことが許可されることが推奨されます。

若い動物の事例と飼育

交配は一年中発生する可能性がありますが、晩秋にこれらの動物をペアリングするのが一般的です。人工授精もこの時期に合わせています。

群れの遺伝子プールを達成されたレベルに維持するために、羊飼いは通常、数人の主な男性と2人の予備の男性を飼っています。

思春期

女性は5-8ヶ月で性的に成熟する。

妊娠はどのくらいですか?

羊は145日間子羊を飼っています。

妊娠中の羊の世話についてもっと学びましょう。

子羊は何人生まれますか

一般的に、1回の子羊の繁殖の間、それは非常に速く続きます - 平均して30分 - 羊は1〜2匹の子羊を産みます。それほど頻繁ではないが、彼らは3人から5人である。

若者の世話

子羊が生まれた直後に、鼻孔と口から粘液を取り除き、必要に応じて羊水の泡から解放します。

その後、新生児は母親の乳首と一緒に置かれます。牛乳の不足を避けるために、羊が一度に数匹の子羊を飼っている場合、子羊はたった一匹の子を持つ羊の上に置かれます。 数日後、子羊はすでに牧草地に切り替えることができます。

私たちは、母親のいない子羊、子羊の子育て後の子育てについて読むことをお勧めします。

長所と短所

人間にとって太った羊の重要性は、全世界の羊の家畜の3分の1がこの品種に当てはまるという事実によって証明されています。

特に、これらの動物は以下の価値があります。

  • 高温と低温で鋭い大陸性気候で放牧する能力。
  • 牧草地が貧弱であっても、羊が良好な状態を維持することを可能にする、食事中の気取らないこと。
  • 肥育率が高い。
  • 耐久性、500キロまでの距離を克服することができます。
  • 早い成熟
  • 肉、牛乳、脂肪の高い味
  • 遺伝子プールを保存しながらの安定性、最高の品質の自信継承。
  • 平和でフレンドリーな自然。

これらの羊は、彼らのせいにすることができますいくつかのプロパティを持って デメリットで表される:

  • 湿気や下書きに対する過敏症。
  • 1〜2匹の子羊のレベルでの出生率が低い。
  • 春と秋のヘアカットレベルの不均一性

Video:脂肪羊の繁殖の経験

太い羊:レビュー

私が出張していたときにそれを試した後は、ファットテールが最も美味しいです。しかし私達はそれらを育てません。

カモミール

太った羊から受け取った羊肉は一流の市場商品であり、それは非常に厳格で洗練された味の要求をかなり満たすことができます。したがって、高品質の太った羊肉の肉質とその重さは、エリートマトンの生産のための大企業の組織にとって非常に重要です。女性は通常、切断しません、彼らは繁殖のために行きます。肉は羊に行きます。女性は3 - 4年の拘留の後にのみ切られます。太った羊の羊毛は1年に1回だけ - 5月のどこか - 6月上旬に刈られています。切断のプロセスはとても簡単です。

イローナ
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正直に言うと、誰もがGidar羊とjaidar肉を区別できるわけではありません。カラクルはまだ区別することができます、死体、骨の形があります、脂肪の構造は異なります。しこりは非常に異なります。 JaidarとGissarのファットテールは溶けやすく、大釜で揚げるのに便利です。アストラハンの毛皮は、脂肪が少なくてパチパチ音がするので、その要素は火鉢です。これ以外にも、地域ごとに品種が異なります。ヒサールは山とふもとの小丘、砂漠のアストラハン、ジャイダルワゴンにのみあります。
シェルゾッド
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太った羊に見られる小さな欠陥は、何千年もの間人と暮らし、羊毛で暖め、肉で餌を与え、牛乳を飲みながら、彼らの親しみやすく心地よい性格を喜ばせることができるそれらの驚くべき特質によって重なる以上です。