ブルガリアのコショウ：恩恵と害、有益な特性と禁忌、妊娠中かどうか

ブルガリアのコショウ - 香りがよく、ジューシーで、美味しく、そしてとても便利な野菜。どこでも、プライベートガーデンでも、広い土地でも栽培されています。また、野菜は優れた味を持っている、それは人体に有益な効果を持っている多くのビタミンやミネラルの源です。ブルガリア唐辛子のユニークな性質は何ですか、見てみましょう。

カロリーと化学組成

ブルガリアのコショウは、その豊富な化学組成に主に起因しています。

ビタミン：

あり - フリーラジカルから身体を保護し、最強の抗酸化剤として働き、浄化し、有害物質を取り除き、コラーゲンの生成を促進し、保護機能を高め、免疫システムを強化します。
A（レチノール） - 視覚機能を改善し、心血管系を正常化し、免疫系を強化し、癌の発症を予防します。
E（トコフェロール） - 体を若返らせ、細胞の再生を促進し、すべてのシステムの通常の動作をサポートします。
グループB - 神経系の働きを正常化し、血管壁を強化し、心臓発作や脳卒中の発症を防ぎ、タンパク質合成に参加し、エネルギー生産に貢献する。
に - タンパク質の生産に参加し、腎臓の正常な機能を担い、血糖値を正常化し、肌の弾力性を維持します。
R - 時期尚早の老化を防ぎ、血管を脆弱性から保護し、毛細血管の壁を強化し、それらをより弾力的にする。

ミネラル：

鉄 - 貧血の発症を防ぎ、血液を豊かにし、赤血球の形成に参加し、疲労と戦います。
カルシウム - 骨と筋肉の組織を強化し、骨格の適切な形成を担い、膵臓と生殖腺の働きを正常化します。
カリウム - 積極的に神経筋や心血管系の状態に影響を与え、腎臓の正常な機能を保証し、酵素の生産を活性化します。
マグネシウム - 緊張を緩和し、消化管を改善し、血圧を正常化し、免疫力を高め、そして免疫学的プロセスに有益な効果をもたらします。
りん - 脳活動を改善し、代謝過程に参加し、多くのミネラルを消化することを可能にします。
亜鉛 - 生殖器系を正常化し、血液循環プロセスに影響を及ぼし、ホルモンを適正なレベルに保ち、有害な要因から肝臓を保護します。

ビデオ：ピーマンの使用

「ラトゥンダ」、「カリフォルニアの奇跡」、「ジェミニ」、「アンテイ」、「アナスタシア」、「ソリスト」、「黄金の奇跡」、「雄牛」、「オキセン」などのペッパーの種類を増やすことのニュアンスに慣れることをお勧めします。耳」、「飲み込む」、「オレンジ色の奇跡」

ブルガリア唐辛子は低カロリー製品で、100 gあたりの栄養価は以下のとおりです。

タンパク質 - １．３ｇ。
脂肪 - 0.34 g。
炭水化物 - 5.3 g;
繊維 - １．９ｇ。
灰 - ０．５８ｇ。
水 - 91.5 g

生野菜の食用部分の100 gあたりに占める割合はわずか29 kcalです。

知ってる？ ブルガリア唐辛子の故郷は、ブルガリアではないと思われますが、アメリカです。 15世紀に中央アメリカの領土で初めて野菜が発見されましたが、当時は野生の偽りのベリーと考えられていました。重要な農作物として、それは19世紀に初めて認められました。

品種

ブルガリアのコショウは世界中で最も愛され要求されている野菜の一つです。赤、緑、黄色の3種類があります。しかし、それらは色や味だけでなく化学組成も異なります。

グリーン

ピーマンまたは大西洋は未熟な赤または黄色の野菜です。すべての品種の中でミネラルとビタミンが最も少ないと言われていますが、それ自身の特徴があります。それは抗癌特性を持っているユニークな物質を含んでいます、そして癌の危険をかなり減らすことができます。

緑と赤唐辛子の有用な特性をチェックしてください。

さらに、緑色の形態では他のものよりももっとあります、血液凝固を担当するビタミンKは血管の壁を強化して、エネルギーで体を満たすのを助けます。「大西洋」の低カロリー生製品100 gあたり、わずか20 kcalです。このため、それは体重を減らしたい人の食事に含まれています。

赤

コショウは大量のリコピンの存在のために赤くなります。そして、それは強いクレンジング、抗酸化効果を持ちます。赤パプリカの最も重要な要素の1つは、心臓の働きを正常化する亜鉛です。神経系は、生殖器系の活動を活性化します。

他の品種の何度も野菜では、ラジカルの影響から体の組織を保護するベータカロチンは、アテローム性動脈硬化症や冠状動脈性心臓病の予防に役立ち、前立腺の健康的な機能をサポートします。

イエロー

黄ピーマン（「インダロ」）は、その色がその組成中の多数のカロテノイドに起因する。彼は、さまざまな有益なミクロおよびマクロ要素のリーダーです。他の品種よりも多くのカリウム、リン、さらにはビタミンCが含まれていますインダロは、循環系の正常な機能と血管の強化に関与しているルチン（ビタミンP）の存在下でその同等物を凌駕しています。

トマト、ビート、ズッキーニ、きゅうり、じゃがいも、ナス、タマネギ（タマネギ、赤、エシャロット、チャイブ、バットン）、ニンジン（白、黄、紫）、ズッキーニ、カボチャ、キャベツ（カリフラワー）のような野菜の有益な特性についてもっと学ぶことを勧めます。、白、赤、サヴォイ、北京、ブリュッセル、コールラビ、ブロッコリー、ケール、パックチョイ）。

ブルガリアのコショウはなぜ便利ですか？

ピーマンは、最も豊富な化学組成と有益なミクロおよびマクロ元素の含有量が高いため、人体のすべてのシステムに治療効果をもたらします。それは多くの病気を治療するために使用される保護、抗酸化、クレンジング、アンチエイジング、抗炎症特性を持っています。

女性向け

甘いパプリカは、若くて開花している女性を公平なセックスに見せるのを助けます。アスコルビン酸、ビタミンAとEの含有量が高いため、若返り効果があり、肌や髪のコンディションを改善し、時期尚早の老化に対抗します。

野菜の有用な性質は、若返り、栄養を与え、そして清潔にするためのマスクの調製のために美容において広く使用されている。ブルガリアのコショウにはセロトニンが含まれています - 「喜びのホルモン」は、緊張をほぐし、自信を高め、うつ病を取り除くのに役立ちます。

重要です！ 女性のためのピーマンの最も基本的な機能は、乳がんの発生を防ぐことです。だからこそ、医師はこの野菜を食事に含めることをお勧めします。

男性用

男性にとって、ピーマンは本物の万能薬です。その組成には、血管を脆弱性から守る要素があり、男性ではそれが循環不全の発症を引き起こす可能性があります。このため、男性はしばしば勃起不良の問題に直面します。さらに、野菜は男性の性ホルモンの開発に貢献します。

ビタミンと微量元素が豊富なペッパーは、心血管系を改善し、免疫系を保護し、血管壁を強化し、脳卒中や心臓発作を予防し、前立腺癌を発症するリスクを大幅に減らします。

高濃度のカリウムは、脳の活動を活性化し、精神的な能力を高め、激しい運動の後にすぐに体力を回復させます。それはあなたが "眠っている電球"を目覚めさせ、髪の成長を刺激することを可能にするので、野菜ははげの初期段階で示されます。

スリミング

ブルガリア唐辛子はカロリーが低いため、体重を減らすのに優れた方法です。甘い野菜は代謝プロセスを活性化し、代謝をスピードアップし、有害物質や毒素を取り除きます。

オレンジ、カルダモン、スープ入りのお茶、スピルリナ、ポメロ、スイート、フダンソウの使用も代謝プロセスを加速するのに役立ちます。

それに含まれている要素が食欲を減らし、甘くて脂っこい食べ物の必要性をブロックするので、野菜を定期的に消費する人々は食べ過ぎに敏感ではありません。

低カロリー含有量にもかかわらず、製品は非常に栄養価が高く、それは永久に空腹感を軽減し、体を素早く飽和させる機会を提供します。ピーマンは体重を減らすのに最適で、神経系を落ち着かせ、正常化させるため、故障の危険性が最小限に抑えられます。

食べられますか

ブルガリアのコショウは、その中に大量のビタミンと有用な元素が含まれているため、人体のビタミン - ミネラルバランスを維持する野菜の1つです。それはいくつかの禁忌があるので、しかし、慎重にこの野菜を食べるべき人々のカテゴリがあります。

妊娠中

妊娠は甘いパプリカの使用に対する禁忌とは見なされません。それどころか、それは妊婦が最も緊急に必要とするビタミンの欠如を補うために、有用な物質で女性の体を飽和させることを可能にします。

コショウは消化管に有益な効果をもたらし、免疫システムを刺激し、保護機能を高め、そして風邪に対する予防策として役立ちます。また、カリウム、マグネシウム、マンガン、ヨウ素、鉄の含有量が高いため、野菜は妊娠に耐え、貧血を解消し、緊張を緩和し、ストレスやうつを克服し、睡眠を改善するのに役立ちます。高血圧、胃潰瘍、神経病に苦しむ女性は、それはパプリカを食べることを拒否することをお勧めします。

HBとは

ブルガリアのコショウ - 母乳育児を可能にする製品の1つ。貧血の発症を防ぎ、免疫システムを強化し、感染から体を守ります。

それは血管の壁を強化し、心臓血管系を改善するアスコルビン酸とルチンを含みます。それは女性が健康上の問題 - ストレス、鬱病、緊張、糖尿病、便秘など - を抱えている場合非常に重要です。 p。

小児科医は、赤ちゃんがアレルギー反応を起こす可能性があるため、ペッパーを徐々に食事に取り入れることをお勧めします。赤ちゃんが3ヶ月になるまでコショウを食べてはいけません。慢性高血圧、痔核の悪化、胃潰瘍のために製品を放棄する必要があります。

膵炎、胃炎とは

胃炎と一緒に新鮮なピーマンを食べることは、いくつかの理由でお勧めできません。

それは、少量ではあるが、胃の壁を刺激するアルカロイドカプサイシンを含み、それが胃液の主成分である塩酸の濃度を変える粘液の分離を引き起こす。
コショウの粗い繊維は消化するのが難しい場合があります、それは胃の粘膜に有害な影響を及ぼします、それは患者の状態を著しく悪化させます、激しい腹痛、吐き気と嘔吐が起こります。

膵炎を伴う唐辛子を食べることは持続的な寛解の間に可能です。この期間中、それは胃腸管の機能を改善し、抗酸化作用を持ち、酵素を活性化し、「悪い」コレステロールのレベルを下げます。

重要です！ これらの病気のために、医者は野菜を煮込んだか焼かれた形だけで使うことを勧めます。製品の一部は主治医によって規制されています。

痛風

痛風を持つ人々は非常に重要な食事のコンプライアンスです。コショウは低カロリー製品で、定期的に使用することで患者の回復を早めることができます。ただし、これを行うには、製品の熱処理の正確さを監視する必要があります。

他の野菜と組み合わせて、痛風、焼き、煮込み、または煮沸用の野菜が特に有用です。食物収支を守り、唐辛子を厳密に限られた量で消費することは非常に重要です。

生の野菜を食べることはできません、なぜならそれはプリンの交換の混乱、そして結果として、病気の悪化を引き起こす可能性があるからです。

糖尿病とは

人間の糖尿病の存在は、まず第一に、毎日の食事療法の調整を必要とします。血糖値の上昇と膵臓の崩壊を引き起こす食品をメニューから除外することが必要です。ブルガリア唐辛子は糖尿病に禁忌ではありません、それは砂糖の最小量が含まれています、低カロリーと血糖インデックスを持っています。

この病気では、野菜は貧血に対処するのを助け、便の問題を避け、毒素や有害物質を体から取り除き、コレステロールプラークの出現を防ぎ、感染やウイルスとの戦いで体の保護機能を高めます。糖尿病で製品を使用するには焼くか煮込む必要があります。

調理アプリケーション

ブルガリアのコショウなしで世界のどの国の台所も完成しています。新鮮、焼き、煮込み、揚げ、ゆで煮、マリネして提供され、様々なソースが調理され、硬化され、サラダやスープに加えられ、肉、シリアル、または他の野菜が詰められます。

世界のさまざまな国で調理されているもの

おそらくブルガリアのパプリカの最も一般的な料理は詰めピーマンです。それが旧ソビエト連邦の国々だけでなく南アメリカでも広く普及していることは注目に値する。アメリカ料理は唐辛子のシャープで燃えるような香りが特徴です。特においしいのはスパイシーな肉を詰めた野菜です。

東の国々では、コショウはおいしい、エキゾチックな郷土料理を作るために使用されます。例えば、チュニジアでは、国民の料理はフェルフェルマフチ - ピーマン、肉で詰められて食欲をそそるクリスプに揚げられていると考えられています。

イタリア人のお気に入りの料理の一つは、玉ねぎとトマトを加えた、コショウをベースにして調理されたイタリアのレチョまたはペペロナータです。彼らはまた、夏に特に人気のあるPanzanella paprikaを使った野菜サラダにふけっています。

プロバンス料理の伝統的な料理 - ラタトゥイユは、今日世界中で名声を得ています。それは唐辛子、ナス、ズッキーニから作られていますが、その専門はユニークで香りがよく、おいしいソースであると考えられています。ハンガリー人の郷土料理はグーラッシュスープで、そこではコショウが本物のハイライトであり、それにおいしいと少し甘い味を与えています。甘いパプリカなしでオーストリアとハンガリーの料理からおいしいとボリュームのある料理を調理することはありません。コショウは調和的に肉の味を強調し、同時にその繊細な味をうまく強調します。

結合されているもの

甘いパプリカは、前菜、サラダ、ソース、シチューなど、さまざまな料理の調理に使用されます。コショウは肉や穀物だけでなく他のサラダ野菜にも合う多目的な製品です。生のコショウと豆またはナッツの共生は、ほぼ理想的と考えられています。

パプリカは "うるさい"ではありません、それはすべての野菜にやさしいです、しかし、それはトマトと最も近いです。そのような連合の結果はおいしいソース、自家製のケチャップ、lecho、adjikaです。

重要です！ 熱処理中に野菜は有用な元素の約70％を失うので、禁忌がない場合は生のまま使用することをお勧めします。

冬用ブランク

唐辛子は、色の多様性と優れた味のおかげで、安全に冬の空白の "王"と呼ぶことができます。

冬の唐辛子炒めと漬物の作り方について読むことをお勧めします。

パプリカを保存する非常にシンプルで便利な形は、冷蔵庫で冷凍することと考えられています。これを行うには、生の唐辛子をよく洗い、台所のタオルで乾燥させ、いくつかに切って冷凍庫に送る。野菜全体を凍らせるとき、それはより弾力的になりそして壊れないように熱湯で浸されます。

Video：冬のためのブルガリアのコショウを保存する方法 主婦のための非常に人気のある準備は、塩水を詰めるためのコショウです。これを行うには、皮をむいた唐辛子を缶に広げ、特別なマリネを入れます。

冬には、そのような保存を引き裂く、あなたは信じられないほどの味と香りで素晴らしい詰めピーマンを調理することができます。 Lechoはもともとハンガリーからの、とてもおいしいパプリカ料理です。コショウ、トマト、タマネギの組み合わせで、別の料理として、またはおかずとして使用されます。

多くの場合、ブルガリアペッパーは多くのソースや調味料の「スター」になります。例えば、それはadjika、自家製ケチャップ、ミートソース、さらにはキャビアのブランクを作るのに使用されます。さらに、冬の唐辛子は、ニンニク、玉ねぎ、植物油、そして香りのよいハーブなど、さまざまな詰め物を使ってマリネされています。

自家製フェイスマスク

ブルガリア唐辛子はビタミンやミネラル、特にアスコルビン酸、ベータカロチン、ビタミンPが非常に豊富に含まれています。これらは肌の状態を改善し、老化を遅らせ、細胞の再生を促進し、体を清潔にし、放射性核種を取り除きます。そのような特性は、様々なマスクの製造のために化粧品にその製品を使用することを可能にする。この製品には、酸化プロセスで重要な役割を果たす物質が含まれており、若さと肌の色合いの原因となっています。

栄養

野菜の一部として、あなたが肌細胞の奥深くまで浸透して、それらを有用な物質で栄養を与え、乾燥を排除し、肌の皮をむき、顔の「灰色」を排除することを可能にする要素があります。

あなたはおそらくバナナ、アボカド、シナモン、ヒマワリの種、purslane、ガマズミ属の木、グレープフルーツ、海クロウメモドキジュース、ほうれん草、メギ、アプリコットの穀物とココナッツチップをベースにした顔のマスクを作るためのレシピを知りたいと思うでしょう。

栄養マスクは、このレシピに従って準備されます：大さじ2。みじん切りにしたコショウを小さじ1と混ぜる。脂肪（自家製よりも優れている）サワークリーム、1個の卵焼き、10滴のエッセンシャルオイル。 15〜20分間肌に塗り、すすいでください。

保湿

ブルガリア唐辛子は優れた保湿性を持っています。乾燥肌を取り除くためには、このマスクを準備する必要があります。パプリカ、おろし、大さじ1と混ぜる。サワークリームとチキンの卵黄。粥を顔に押し付け、20分後に洗い流します。

若返らせる

熟したピーマンにはレモンよりもはるかに多くのビタミンCがあります。このビタミンは急速な細胞の更新による皮膚の若返りを促進します。ルチンは血管の壁を強化し、肌をより弾力性と弾力性のあるものにし、シミを解消します。

若返りマスクを準備するには：皮をむいたピーマンをスラリー、2杯のスプーンに粉砕する。質量は大さじ1と組み合わされています。はちみつ粥はきれいな顔に押し付け、15〜20分後に洗い流します。週に1回手順を繰り返してください。

クレンジング

野菜に酸化防止剤が含まれているため、この製品のマスクは肌をきれいにし、にきびを取り除き、炎症やにきびを減らすことを可能にします。これをするために、1つの小さいコショウは砕かれ、軽く泡立てられた蛋白質および1大さじはマッシュに加えられる。ケフィア。 20-25分間きれいな顔の上にmasochkaを置きます。この手順は週に1〜2回繰り返されます。

色素斑に対して

Paprikaを使用すると、肌の色を均一にし、色素のしみを取り除き、顔に新鮮で健康的な外観を取り戻すことができます。この目的のために、以下のマスクが作られます：1.5のテーブルスプーンのlbは、1つのみじん切りにされた野菜の塊に加えられます。レモン汁Masochkaは20分間顔の上を保ち、冷たい水で洗い流しました。