非常に美味しくてオリジナルの料理がニンニクの矢から作られることを知っている人はほとんどいないので、きっと多くの人にとってこの記事は興味深いものになるでしょう。初夏には、にんにくは花茎を作ります。庭師は、大きな頭の形で良い収穫を得るために必然的に取り除かれます。
ほとんどはゴミ箱にそれらを送るだけです。緑色のシュートを使って調理することと、にんにくの矢から調理できるレシピの選択を提示することをお勧めします。
にんにくの矢の作り方
ニンニクの矢 - これは植物の地上部分で、長い緑色の「管」です。彼らは6月に登場します。 10〜15センチメートルの長さに達した後、彼らはすべての栄養素がニンニクの頭の開発に行くように粉砕する必要があります。
ニンニクの緑色の部分からは、美味しくて健康的な料理を大量に調理できます。これらのうち、あなたはソースを沸騰させることができます、サラダに加えます、あなたはそれらを揚げます、スープの中で沸騰させることができます、マリネイトします、韓国語、中国語または酸味で特別な方法で調理します。
にんにくの矢を食べると、体に恩恵と害の両方をもたらすことがあります。だれがにんにくの矢を食べることができますか。
ペダンクルは2週間しか成長しません。 もちろん、その有効期間は非常に短いですが、将来的に調達することができます - それらをバターにするために保存または凍結し、冬にはウイルス感染の頻繁な流行を特徴とし、ビタミン製品と治療薬を消費します。
ニンニクの矢は消化力、腸の活動を改善し、アテローム性動脈硬化症、高血圧症、そして感染症の発症を防ぎます。彼らは赤痢菌、ブドウ球菌、さまざまな病原菌を殺すことさえできます。
知ってる？ ニンニクは、約6000年前に栽培された最も古い植物の1つに属します。おそらく、これは中央アジアで最初に行われました。そしてこの地域からすでに植物は古代ギリシャ人、エジプト人そしてローマ人に広がりました。ビザンチンは現代ロシアの領土にニンニクをもたらしました。
料理レシピ
その下には、ニンニクの矢印がある料理のリストがあります。また、冬に備えて準備する方法についても推奨します。 
ニンニクがどのように役立つことができるか、そしてどのように害を及ぼすかについて調べてください。
冷凍
冬に野菜やハーブを保存するための最良の方法は凍結です。この形では、ニンニクの緑色の部分は、そのビタミン、魅力的な外観、色、重さの大部分を保持しています。そして、あなたが凍るとき、緑はニンニクに固有の鋭い味と苦味を残します。
ニンニクの花の茎を適切に凍結する方法についての段階的な指示をよく理解しておくことをお勧めします。
在庫：
- ナイフやはさみ。
- パン
- スプーン
- 凍結用のパッケージまたは容器。
- ニンニクの芽
- 塩
冬ニンニク、ホットニンニクを植える時期、それが黄色に変わる理由、水のやり方、給餌、床からの取り出し方を調べてください。
準備方法：
- 緑色の茎はよく水で洗われた。
- 花序が形成されている上部を切り取る。
- 残りの緑は3〜5センチの大きさに切りました。
- ストーブの上に水を入れて沸騰させます。
- 沸騰したお湯は塩を加える。
- 緑を入れます。
- 5分間煮ます。
- 水を抜きます。
- 緑色のチューブを冷やす。
- それらをバッグやトレイに入れます。パッケージは結び付けられています。容器は蓋を閉める。
- 冷凍庫に送られます。
冬には、芽は解凍することができず、すぐに熱い軽食を調理するために植物油と共に予熱された鍋に置かれる。玉ねぎを炒めてサワークリームを加えるだけです。
冷凍シュートは10ヶ月間保存できます。繰り返しの凍結は禁止されています。
重要です！ にんにくの矢は、胆石症、腸の問題、胃潰瘍などの深刻な腎臓病のある人にはお勧めできません。
Video：ニンニクの矢を凍らせる方法
揚げ物
揚げガーリックシューターを用意したので、あなたは間違いなくこの料理がどれほどシンプルで、香りがよく、そしておいしいかについて驚くべきではないでしょう。その味は、ニンニクで揚げたキノコを幾分連想させます。それはジャガイモ、米、肉の料理を完全に補完します。
在庫：
- ナイフ
- フライパン。
- かき混ぜるためのパドル。
乾燥方法、揚げ方、グリーンニンニクの入手方法、冬のニンニクの保管方法を学びましょう。
材料：
- ニンニクの花の茎 - 0.5 kg。
- 植物油（コーン、ヒマワリ、オリーブ、ゴマ） - 大さじ4杯。
- 塩、コショウ - 味わう。
準備方法：
- ニンニクが私を撃ちます。
- ペーパータオルの上に置いて乾かします。
- 6〜7 cmの大きさに切る。
- フライパンを熱し、油を加える。火を小さくします。
- 私達は芽を出します。
- 絶えず攪拌しながら、5〜7分間炒めます。
- 塩、こしょうを加える。意のままに - レモンジュース、熱心。
知ってる？ アメリカ人はニンニクを称えて自分たちの町の一つを挙げた。シカゴ - インドの言語から翻訳されたは、「野生のニンニク」を意味します。
Video：揚げニンニクの矢
韓国語で
在庫：
- ナイフ
- フライパン。
- かき混ぜるためのパドル。
- ニンニクの緑色の花の茎 - 2-3束
- 植物油 - 40〜50ミリリットル。
- 塩、こしょう - 味に。
- 韓国人参の調味料 - 大きなスプーン1杯。
- 3〜4枚のベイリーフ。
- グラニュー糖 - 半分大きなスプーン。
- リンゴ酢 - 大さじ1杯。
緑の利点について多くのことが言われて、ディル、コリアンダー、パセリ、ねぎ、そして冬の間のスイバの準備の仕方を学びましょう。
準備方法：
- ニンニクが私の足を引っ張る。
- それらからそれらのトップスを外します。
- ナイフで6〜7 cmの大きさに切る。
- フライパンを熱し、油を加える。
- 私達は芽を出します。
- 連続的にかき混ぜながら、弱火で5分間フライパンに保管してください。
- 塩、コショウ、調味料、ラヴルシュカ、砂糖、酢を加える。
Video：韓国語でニンニクの矢を調理する方法
漬物の矢
在庫：
- ナイフ
- パン
- スプーン
- 銀行。
冬の梅、ポルチーニ、ミルクマッシュルーム、キャベツ、きゅうり、ズッキーニ、トマト、唐辛子の漬け方を学ぶ。
材料：
- にんにく緑色の花の茎 - 1 kg。
- 水 - 700ミリリットル。
- 砂糖 - 半分カップ。
- 酢（りんご） - ¼カップ。
- 塩 - 大さじ1杯。
- トマトペースト - 500g
- ピーマン、月桂樹の葉、マスタードシード - 意のままにそして味。
準備方法： - マリネの準備 - お湯を沸かして砂糖と塩を入れます。しばらくして - トマトペースト。
- ペドゥンクルはよく洗い、乾かし、細かく切る。
- それらをマリネに入れなさい。
- 沸騰したお湯で15分間煮ます。
- 酢を注ぐ。
- 液体が沸騰するまでストーブの上に置いてください。
- 私たちは銀行に置きます。
- 蓋を閉めます。
知ってる？ 牛乳、脂肪分の多い乳製品、またはパセリとシナモンの組み合わせは、消費された後の口からニンニクの鋭い香りを取り除くのに役立ちます。
Video：ニンニクの矢を漬ける方法
漬物
在庫：
- ナイフ
- パン
- スプーン
- 銀行。
キャベツ、きゅうり、トマト、きのこの漬け方を学ぶ。材料：
- グリーンガーリックペダンクル - 0.5 kg。
- ディル - 3枝。
- 水 - 1.5カップ
- 塩 - 大さじ1杯。
- 酢（4％） - 1.5大スプーン。
準備方法：
- 矢印を洗い、3〜6 cmの小片をむきます。
- 水を沸騰させ、その中に2〜3分間かけて小片を入れます。
- それから冷たい水に矢を移しなさい。
- 瓶や瓶の中に、ディルを2本入れます。
- 矢印を置きます。
- ポットがいっぱいになったら、残りのディルを入れます。
- 塩水を準備します：お湯に塩を入れて溶かし、酢を加えます。
- 冷やして矢印を注ぐ。
- 瓶はプレートを閉じて抑圧を置きます。
- 室温で12〜14日間保ってください。
- その間ずっと、泡を取り除き、塩水を加える。
- ニンニクの酢漬けの矢印は冷蔵庫の中の貯蔵庫に送ります。
ニンジンと
在庫：
- ナイフ
- フライパン。
- かき混ぜるためのパドル。
冬にニンジンと玉ねぎを保管する方法を学びます。
材料：
- にんにくの新芽 - 0.5 kg。
- にんじん2個
- 玉ねぎ - 2頭;
- 植物油 - 7大スプーン。
- 塩、コショウ、スパイス - 味に。
準備方法：
- 花の茎を洗い流して乾かします。
- 5〜7 cmの大きさに切る。
- 玉ねぎは半分の輪に切りました。
- 粗おろしニンジン。
- ヒートパン。
- バターを加える。
- 玉ねぎをフライパンに入れ、黄金色になるまで炒める。
- ニンジンを加えなさい。
- 絶えず攪拌しながら10分間野菜を炒める。
- 切り花の茎を追加します。
- 塩、コショウ、スパイスを注ぐ。
- 準備ができるまで炒めます。
- 提供する前に、新鮮なハーブで飾る。
重要です！ ガーリックアローはまだ柔らかいうちに調理する必要があります。硬化芽は繊維状になり硬くなるため、食品には適していません。彼らがカットされた後、彼らの耐用年数は7日以内です。
Video：ニンジンと玉ねぎでニンニクの矢を調理する方法
スープ
スープを調理するためのいくつかの選択肢があります - 通常のマッシュポテト。両方のレシピを試してみることをお勧めします。
チキンスープ
在庫：
- ナイフ
- パン
- スプーン
- チキンスープ - 1.5リットル。
- ニンニクの矢 - 2-3房。
- 米100g
- にんじん1個
- 玉ねぎ - 1個。
- 塩 - 味わう。
準備方法：
- 花の茎を洗い、2〜3 cmの大きさに切る。
- きれいな水に米を洗ってください。
- にんじんは円に切りました。
- 玉ねぎのみじん切り
- 煮汁と塩。
- 矢印、米、ニンジン、玉ねぎを入れてください。
- 20分間調理します。
- サワークリームを添えて。
スープのピューレ。
在庫：
- ナイフ
- パン
- スプーン
- 砕いたニンニクの花の茎 - カップ半分。
- ねぎ - 1個。
- 植物油（できればオリーブ油） - 大さじ1杯。
- ニンニク - 2クローブ。
- カボチャ - 1キロ
- 黒胡椒 - 小さじ4分の1。
- 塩 - 味わう。
- しょうゆ - 大さじ2杯。
- 野菜のスープを調理する。
- 私の芽をにんにくし、乾燥させ、細かく刻む。
- 玉ねぎを挽く。
- 予熱した油で鍋に入れます。
- 6分間煮込む。
- にんにくをみじん切りにし、鍋に注ぐ。
- カボチャは2 cmの立方体に切り、野菜に入れる。
- スープを注ぎます。
- 塩、こしょう。
- 液体が沸騰するまでストーブの上に置いてください。
- かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮ます（約30分）。
- 醤油を注ぎます。
- スープクール。ブレンダーを打ちます。
冬に間近
在庫：
- ナイフ
- パン
- スプーン
- 銀行。
材料：
- 緑色のニンニク茎 - 1 kg。
- 水 - 1リットル。
- グラニュー糖 - 50 g。
- 酢（9％） - 100 ml。
- 塩 - 50 g。
- ピーマン、月桂樹の葉、マスタードシード - 意のままにそして味。
冬のための隣接、ピクルス、混合野菜を閉じる方法を学びます。
準備方法：
- 若い芽を洗い、乾かして、5〜6 cmの小片に切る。
- 沸騰したお湯に入れて2分間煮ます。
- それを冷やしなさい。
- 銀行は消毒する。
- 底にコショウ、マスタード、マスタードを入れてください。
- 瓶をしっかりと矢印で埋めます。
- 水+砂糖+塩+酢：マリネを準備します。
- 銀行に注ぎなさい。 5分滅菌する。
- カバーを巻き上げます。
- 容器を裏返します。
- 冷まします。
- 太陽光線が入らない涼しい場所に保管してください。
重要です！ 開封後は直ちにビレットを使用し、開いた形で保管しないように、半リットルの容器の中で矢印を閉じることをお勧めします。.
Video：冬のニンニクの収穫
滅菌なし
在庫：
- ナイフ
- パン
- スプーン
- 銀行。
- ガーリックアロー - 1kg。
- 水 - 1リットル。
- グラニュー糖 - 50 g。
- 酢（9％） - 100 ml。
- 塩 - 50 g
準備方法：
- ニンニクの茎は沸騰したお湯の中に置かれます。
- 1〜2分煮ます。
- 熱い液体を排出し、容器に冷たい水を注ぎます。
- 芽が冷えたら、それらを銀行に分配する。
- 塩と砂糖を水に入れる。
- 火をつけて沸騰させる。
- 2分間煮ます。
- 火から下ろし、酢を入れる。
- 一番上の銀行は熱いマリネでいっぱいです。
- ねじれたまたはプラスチック製のカバーを閉じる。
- 製品は約7日間冷蔵庫に保存されます。
- その後、ワークピースを地下室または他の冷蔵室に移動します。
うまくいけば、この記事を読んだ後、あなたはもうニンニクの矢のような貴重な製品を捨てることはもうないでしょう。それらから別の料理を作ってみてください。上記のうち、あなたは確かにあなたの好みに合わせていくつかを見つけるでしょう。そして多分1ではない。記載されたレシピに加えて、ニンニクの芽はまた、バター、パテ、およびオムレツの形で、野菜、カッテージチーズを加えた、トマト、サワークリームで調製される。彼らは煮込み、鶏肉、豚カルビに加えます。
