菜種蜂蜜：有用な特性、選択方法、保存および禁忌

菜種 - これはその香りで知られている毎年恒例の植物蜂蜜植物です。 春の終わりに咲く菜種の花から、人々は油を抽出し、ミツバチは素晴らしい品質の蜂蜜を作ります。 さらに、この作物はバイオ燃料の生産や家畜の飼料として栽培されています。 しかし、多くの有益な特性と低コストにもかかわらず、菜種は土壌に悪影響を及ぼし、それを定期的に同じ場所に蒔くことが不可能であるため、毎年家庭用養蜂場でそのような蜂蜜を収穫することはできません。（1gの強姦からの蜂蜜の収量は90kgに達するが）。

ナタネ蜂蜜の特徴と特徴

菜種蜂蜜はヨーロッパでは非常に人気がありますが、まだ私たちの国では広く普及していません。 一方、菜種蜂蜜は先進国の科学者によって証明されているユニークな有益な特性を持っています。例えば、カナダで生産される蜂蜜のほとんどは菜種であると言えば十分です。 菜種と他の種類の蜂蜜とは、その外観上の違いから簡単に区別できます。 それは非常に濃い（その中にはほとんど水がなく、そしてそれの中でそれは溶けにくい）、不透明で、非常に薄い色をしている。結晶化が白くなった後、きめの細かい構造が得られる。ほとんど瞬時の結晶化は、菜種播種の不規則性、わが国の菜種蜂蜜の希少性の後の2番目の理由です。養蜂家がハニカムを封印するとすぐにそれらを拾う時間がない場合、それらからのハチミツの汲み上げは大きな問題に変わります。同時に、間に合っても、押し出された蜂蜜は4週間以下の間液体に保たれます。

時々、そのような不便な特性のために、レイプハチミツは全く売られず、それを飼料として蜂に残す。菜種蜂蜜は、他の品種の蜂蜜の結晶化を促進するためにも使用されます。 ヨーロッパの養蜂家はより建設的に行動しますが：菜種蜂蜜をクリーミーな状態に打ち、そしてそれを実行します。 他の品種との強姦蜂蜜の味の違いは、長い後味としてそれらによって残された、明白な苦味です。最初の感覚で製品は非常に甘いですが、それ以外の場合は非常に柔らかくて味に楽しいです。菜の花蜂蜜はあまり香りがよくありませんが、その過酷な臭いは非常に良いです。

知ってる？ 菜種の蜂蜜に対する多くの消費者の物議をかもしている態度は、畑に蒔かれた圧倒的な量の菜種が遺伝子組み換えを受けたという事実によるものです。科学者の公式版は、菜種蜂蜜は遺伝子組み換え製品には属していないということです。なぜなら、菜種花粉は最低限（0〜0.2％）含まれているからです。

菜種蜂蜜の説明を続けて、それはそれがこの製品を保存するための追加のルールを決定するだけでなく、大量にそれを購入することを排除する他の品種よりも発酵プロセスに傾向があると言われるべきです。さらに、溶解性が低いため、菜種蜂蜜はカクテルや液体との混合を伴うその他の料理には適していません。

ナタネ蜂蜜のカロリー含有量と化学組成

レイプハニーのカロリーは非常に高いです。 100 gの蜂蜜には329 kcalが含まれています。これは約15％が健康な人の毎日のエネルギー必要量をカバーしています。私たちが皆に理解しやすい量の単位について話すならば、そのような蜂蜜のガラス（250ml）は1200以上のカロリーを含みます、従ってあなたはこの繊細さを絶対に乱用するべきではありません。この蜂蜜の炭水化物は80％以上、たんぱく質の1％以下、無脂肪。

研究が示しているように、ナタネ蜂蜜の化学組成は次のような要素で表されます。 水（約19％）サトウキビ、フルクトース、グルコース、多糖類（最大80％）、有機酸とその塩、精油、酵素、ホルモン、灰分。 さらに、強姦蜂蜜の組成は、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛、ナトリウムなどの元素を含む（リストは降順で提示されている）。菜種蜂蜜はアスコルビン酸と広範囲のビタミンB：2、3、5、6、9が豊富です。ブドウ糖の量（50％以上）によって、菜種蜂蜜は他のすべての養蜂用製品の中でチャンピオンです。この製品中の微量元素の組成は絶対に独特であり、本質的に類似物はないとも考えられています。それでも、他の品種と比較したレイプハニーは特に価値があるとは考えられていません。

買うとき菜種蜂蜜の自然さをチェックする方法

目の前で自然さ、さらには蜂蜜全般の品質、特に菜種蜂蜜の品質を判断することは専門家にとってさえ困難であることを認識すべきである。 事実は、蜂蜜の主な特徴はそれを作り出した蜂の品種であり、そしてまた実際にそれが食べたものです。例えば、飼料中のミツバチに粉末糖を添加すると、最小量でも、製品中の有益な酵素の量を劇的に減少させます。

他の要因があります。 それで、養蜂家以外の誰も彼の蜂が病気だったかどうか、そしてもしそうなら、どんな薬がそれらを治療するのに使われたかを知りません。蜂蜜中の抗生物質の存在はその品質の最良の指標ではありません。しかし、ナタネ蜂蜜の結晶化（糖化）はその有益な特性を低下させることはなく、むしろ製品に有利です。主なものは蜂蜜が新鮮であるということです。

知ってる？ 菜種蜂蜜の液体状態は短期間の現象であり、それを延ばすために、悪意のある売り手は時々様々なトリックに頼るので、結晶化された菜種蜂蜜の獲得は安全であるだけでなく、その利点の観点からさえも推奨される。したがって、加熱すると蜂蜜は溶けますが、その治癒力をすべて失うだけでなく、長期保存中に蜂蜜中に形成され、60度以上に加熱されると神経系を低下させ、大量に摂取するとさらに毒になります。麻痺を引き起こす可能性があります）。

したがって、高品質の蜂蜜を購入する最善の方法は、実績のある連絡先（養蜂家の友人、友人のおすすめ、信頼できる店舗、またはオンラインリソース）を使用することです。また、一度実際の品質の製品を見て、慎重に調べて味をつけ、その風味を覚えておくことは非常に重要です。 この場合、詐欺師はあなたを欺くのがはるかに困難になります。

あなたが最初にレイプハニーと会うとき、あなたは上で与えられたその記述（色、味、香り）を使うことができます、しかしあなたは最後の手段としてだけこの方法を頼りにすることができます。しかし、その自然さと新鮮さを評価するために、蜂蜜を買うときに注意を払うことが推奨されるいくつかの一般的な兆候があります。それらも考慮に入れることができます。同時に、視覚、触覚、匂い、味の4つの感覚を活性化する必要があります。

菜種蜂蜜は、述べたように、非常に明るく、ほぼ白です。濁った色合い、堆積物、成層化 - 購入を放棄する理由、そして泡は、蜂蜜が熟していないか、または発酵し始めたことを示します。 他の品種のハチミツと比較してあまりにも液体のコンシステンシーはそれらの新鮮さのより多くを示すが、菜種のハチミツは液体ではありえない。 あなたがスプーンに蜂蜜を取り、それを上げるならば、それは重い波か細い糸（スプーンの量に応じて）で流れるべきですが、決して滴るべきではありません。さらに、スプーンから落ちると、本物の蜂蜜はまず水平面に丘を形成します。この丘は水たまりの中で広がるのではなく、平面に沿ってゆっくり広がるのです。より粘性のある形態および完全な結晶化さえもが完全に正常な現象である。しかし、製品構造は同じタイプでなければなりません。ワックスが蜂蜜に含まれている場合、これは非常に正確ではないが製品の質の悪さについてではないコレクションを示しています。「正しい」レイプハニーは、重量で定義できます。 1リットルの量には約1.66 kgの蜂蜜が入っているはずです。 1リットルの瓶の重さがそれほど重くない場合は、おそらく蜂蜜は希釈されています。

重要です！ 菜種がいつ咲くのか、そしてどれほど早く菜種の蜂蜜が結晶化するのかを知っているので、8月に、本当の菜種の蜂蜜はバーでしか売れないと言うのは安全です。そのような蜂蜜を装ってあなたが液体製品を提供されているなら - あなたはそれを買うべきではありません！

触れることで蜂蜜を判断するためのヒント：指でこすったときに製品が肌にこすれば、すべてが順調ですが、ペレットの形成は無関係な添加物の存在を示しています。今すぐ製品の香りがします。どんな天然の蜂蜜もいい香りがします。菜種の花粉から得られる蜂蜜特有の特有の香りがわからない場合は、最初の感覚で判断してください。より多くのシロップが製品に混入されればされるほど、不快で人工的な香りがします。

最後のチェック - 味。 強姦からの蜂蜜は苦味を持っているという事実にもかかわらず、それはあまりにも苦いことも、さらにいっそう酸っぱくなることもない。蜂蜜の酸味が原因でのどが刺激されることがありますが、他の不快な味覚は無関係な添加物の偽物または侵入を疑う理由です。

レイプハニーの適切な保管

言われたように、菜種蜂蜜は非常に速く結晶化し、そしてさらに、この製品の貯蔵規則を特に厳守することを必要とする発酵プロセスに非常に敏感である。それで、他のタイプの蜂蜜が単に光と熱から保護されることを単に推奨されるならば、強姦からの蜂蜜は冷蔵庫か別の冷たくて暗い場所に保存されるべきです。適切に選択された包装は蜂蜜の適切な貯蔵のための第二の条件です。これらの目的のために、それは木、陶器またはセラミック容器を使うのは良いですが、針葉樹皿は避けられるべきです。 ガラス包装もまた許容可能である。 これらの材料はすべて化学的に活性ではないため、蜂蜜の品質の変化には影響しません。

重要です！ 蜂蜜をプラスチックや金属製の容器に保存することはできません。

どんなハチミツ容器が選ばれようとも、それはきつくフィットするふたで取り付けられなければならなくて、常にしっかりと密封されたままでなければなりません。

ナタネ蜂蜜の有用かつ治療効果

菜種蜂蜜は多くの有益な特性を持ち、さらに、すぐに体に吸収されるので、様々な痛みを伴う状態の予防や治療に使用することができます。 この製品は、口腔の炎症、特に口内炎や歯肉炎の治療に、追加の治療なしで使用されることが証明されています。

蜂蜜に含まれるヨウ素は内分泌系を安定させる効果があります。 癒しの効果は菜種蜂蜜から作られた軟膏があり、それは糖尿病の背景に発生する潰瘍を治療するために使用されます。 さらに、レイプハチミツは女性の中毒症の攻撃を減らし、閉経中や不妊症を含むホルモンの変化に対処するのを助けます。そして男性にとってこの製品の効力を向上させる能力について知るのはいいでしょう。

菜種蜂蜜は、重金属やその他の有害物質を体から排泄する能力においてほぼ非常に貴重であり、それはそれを大都市および工業地域の居住者の食事に欠かせない添加物にします。同時に、菜種蜂蜜は他の蜂製品よりアレルギーが少ないです。これはレイプの蜂蜜を免疫を回復させるために、そして特に様々な呼吸器疾患のための去痰薬および鎮痙薬を使用することをより広く可能にし、そして喉への蜂蜜の使用は誰の疑いもない。 菜種蜂蜜はまた、組織を再生する能力を持っており、この特性は製品の内部だけでなく外部での使用にも使用されます。 あなたはやけど、傷または他のトラブルの後で素早く肌を元に戻すのを助ける強姦蜂蜜で圧縮をすることができます。 考慮されている蜂蜜品種はまた、消化管の疾患（特に、潰瘍および胃炎）、肝臓および胆道の治療にも使用されている。菜種蜂蜜は腸にも非常に有用である：分泌が正常化され、ミクロフローラが改善され、酵素の組成が回復され、腸の疝痛が軽減され、そして便秘が軽減される。

菜種蜂蜜は、低ヘモグロビン、アテローム性動脈硬化症、リウマチ、肥満、動脈圧障害、冠状動脈性心臓病、心筋ジストロフィーにも使用されます。この蜂蜜は循環器系と心血管系に強壮作用を及ぼし、血管の弾力性を改善し、血中のコレステロール値を下げます。非常に高いグルコース含有量のために、強姦蜂蜜は重い肉体的または感情的なストレスの後に体が急速に回復するのを助ける能力を持っています。

病気の治療法としての菜種蜂蜜：伝統医学における使用

菜種蜂蜜は、伝統的な医学だけでなく伝統的な医学においても広く応用されています。 例えば、根茎炎およびリウマチでは、次のようにして得られた調製物で斑点を磨くことが推奨される：黒大根の根元に円錐形の溝が切られ、それに蜂蜜が充填される。数時間後、大根から抽出された癒しのジュースは蜂蜜と混合され、シロップは意図したとおりに使用することができます。ところで、同じように、のどの治療のための優れたツールを手に入れ、風邪に対する免疫力を高めることができます。

鼻水の症状を取り除くために、結晶化した蜂蜜の小片を鼻の中に入れます。その後、少なくとも4分の1時間は水平にします。 鼻の中に感じられるわずかな灼熱感は正常であり、かなり急速に消えます。 アテローム性動脈硬化症の兆候は次のように対処することができます：菜種蜂蜜のきちんと溶かされた（必要ならば）ガラスは、玉ねぎからの同じ量のジュースと混合されます（玉ねぎはすりおろされ、ジュースを絞り出す必要があります）。薬は食事の1時間前または3時間後に1日3回服用されます。

別のトピックは、アルコール中毒を伴う蜂蜜の治療です。アルコールが枯渇した人体は、特にカリウムにおいて、多くの微量元素が急激に不足するという事実があります。この場合、カリウムの不足は、順番に、アルコールへの欲求を増加させ、結果として、人は悪循環に陥ります。強姦から作られたものを含む蜂蜜は、体が微量元素とビタミンのバランスを回復するのを助けます。 この効果は、1日に小さじ2杯の蜂蜜を飲むことによってのみ達成することができます。 しかし、あなたはアルコール中毒者のために特別に開発された3日間の蜂蜜ダイエットを使うことができます。第二に - 一日三回小さじ6杯。脱水を防ぐために、コップ一杯の水に溶かした蜂蜜の小さじ半分をこぼしている間に1時間ごとに服用してください。しかし、蜂蜜は病気を治療するための万能薬ではなく、その効果は予防を目的としているため、深刻な治療や無条件の医学的介入が必要なその他の症状に代わるものではありません。

美容における強姦蜂蜜の使用

言われているように、ナタネ蜂蜜は再生する特性を持っている、それ故にそれは肌に非常に有益な効果をもたらして、それを若返らせて、そして更新します。レイプハニーが化粧品業界で広く使用されていることは驚くべきことではありません：それに基づいて、様々なクリーム、ローション、スクラブとシャンプーが作られています。また、美容院では、この製品は、さまざまな老化防止処置、クレンジング、傷や瘢痕の癒し、にきび、にきびなどの皮膚疾患の治療にも使用されます。 しかし、そのような準備や手順は安くはないので、あなたは菜種蜂蜜からそして家庭で化粧品を作ることができます。 若返らせる顔のマスクはこれをします：卵白を破って、小麦粉の大さじ2杯と蜂蜜の小さじ1杯を加えてください。慎重に顔に塗り、10分間放置し、温水ですすいでください。青年期のニキビ治療には、ハチミツとオニオンジュースを同じ割合で混ぜ合わせます。肌の問題のある部分を圧迫して30分おきます。顔からジュースをすすいで水を沸騰させる必要があります。この手順を2週間毎日繰り返します。

禁忌

不注意で菜種の蜂蜜を使用すると、利益だけでなく害ももたらす可能性があります。 はじめに この製品は他の種類の蜂蜜と比較してアレルギーが少ないですが、これはそれがアレルギーではないという意味ではありません。したがって、菜種蜂蜜に基づく手順は、細心の注意を払って、この製品に対する個々の不耐性を経験していないことを確認した後にのみ実行する必要があります。特別なリスクグループは、妊娠中の女性と小さな子供たちで構成されています（1年まで、子供たちの栄養に含まれる蜂蜜は通常除外されます）。

重要です！ Аллергическая реакция на рапсовый мед может проявляться в виде высыпания на коже (если игнорировать симптомы, через некоторое время сыпь превращается в сочащиеся язвы), насморка, отека лица, приступов бронхиальной астмы и удушья, в особо сложных случаях может возникнуть анафилактический шок.

第二に 急性疾患の兆候がある場合は、蜂蜜を含めて自己瞑想することはできません。蜂蜜は体とその問題領域を強化する絶好の機会ですが、この製品は専門医療に取って代わるものではありません！その高カロリー含有量およびそれに含まれる大量のフルクトースを考えると、蜂蜜の摂取量の過剰摂取は肥満、糖尿病、虫歯を引き起こす可能性があります。したがって、糖尿病を患っている人々は細心の注意を払って蜂蜜を摂取するべきであり、そして悪化の期間には、食事療法からこの製品を除外する。