卵は、医師や栄養士によると、すべての人の食事に含まれるべきであるそれらの食品の一つです。まず第一に、それらは動物のたんぱく質の供給源として、そして他の多くの有用な物質として人間によって必要とされています。しかし、卵黄には有害なコレステロールが含まれているため、多くの人がこの製品の人の健康に対する危険性について耳にしています。この記事では、アヒルの卵がどれほど有用で有害なのか、どれを調理できるのか、そして美容にどう使うのかを理解しようとしています。
カロリーと栄養価
生鮮食品のカロリー量は 100 gあたり185 kcal。この量の製品には、13.3 gのタンパク質、14.5 gの脂肪、0.1 gの炭水化物が含まれています。 
製品の構成は非常に豊富です。
- ほとんどすべてのビタミン（A、D、B2、B4、B5、B9、B12）。
- 膨大な数のミクロおよびマクロ元素（リン、鉄、セレン）。
- 可消化炭水化物
- かけがえのない、交換可能な、飽和脂肪、一価不飽和、多価不飽和アミノ酸。
重要です！ 脂肪分が多いため、アヒルの卵料理は週2回以上摂取することはお勧めできません。
味：鶏肉と違うのは
鶏肉とは異なり、アヒルの卵は白から緑がかったまたは青みがかった色までさまざまな色で塗ることができます。大きさでは、それらは鶏肉より幾分優れています - 鶏肉の重さは約50gですが、それらの重量は最大90gまで可能です。 
味は異なります - アヒルはより強い香りと豊かな味を持っています。異なる料理のアヒルの卵はすべての成分と調和していて、それらの味を妨げないことに注意すべきです。
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アヒルの卵はどのように便利ですか？
説明されている製品の構成を見て、あなたはすぐにそれが体にもたらす大きな利点を理解しています。栄養学者は体重の増加のために病気の後に自分の体を元通りにする必要がある人々のために弱い免疫システムを持つ人々のためにミネラルとビタミンが豊富なこの製品を使うことを勧めます。 
彼は定期的に身体活動に従事している人々の食事中にいるべきです。カルシウム、リンを含む卵を構成するミネラルは、人の骨格と歯を強化します。葉酸は男性の生殖器系および血液形成過程に有益な効果をもたらします。
知ってる？ 雌アヒルだけがうなり声をあげることができます。男性はこの能力を持っていません。
体内の血液形成、炭水化物および脂肪代謝、神経系の正常な機能に関与しているコバラミンまたはビタミンB12のアヒル卵含有量に匹敵することができる製品はほとんどありません。 
セレンは人体に注入されると体の防御力を高めるのに役立ちます。人は不利な環境条件、ウイルスおよびバクテリアに影響されにくくなります。
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妊娠中や授乳中に食べることはできますか
サルモネラ菌は水鳥の卵によく侵入するという証拠があります。したがって、妊婦は、たとえそのような製品のそのような豊かな組成にもかかわらず、毒素感染の発生を避けるためにその使用を放棄することがより良いです。しかし何人かの専門家はそれが水の下で徹底的に洗って15分間沸騰させた後、そして少なくとも100度の温度で調理された後に使用できると信じています。結局のところ、選択は妊婦のために残っています。
重要です！ 妊娠中は、鶏とウズラの卵を優先することをお勧めします。
それは赤ちゃんのアレルギーを引き起こす可能性があるため、授乳時にもこの製品の使用を延期する必要があります。 
料理の使い方
アヒルの卵はチキンやウズラより人気がはるかに劣っていますが、彼らはまた食品に使用されています。いくつかの国では、この製品は繊細さと見なされています。例えば、調理されたとき、英語は単にそれらを崇拝する。そしてフィリピンでは、彼らは内部に胚を入れたゆで卵を食べます。
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アヒルの卵から調理できるもの
この商品はできます 調理、フライ、ペストリーに追加、サラダ。卵はより栄養価が高く、より大きいので、それらはより少ない製品消費を必要とするでしょう。 
ベーキングにそれらを入れるのに特に良い - 生地は美しく赤くそして味がおもしろいことがわかります。それらからあなたはパンケーキ、ビスケット、ケーキやパイのためのケーキ、クッキーを作ることができます。 
調理する量
アヒルの卵は鶏肉よりも長く調理する必要があります - 15分以上。多孔質の殻で覆われているため、卵黄やタンパク質に感染する危険性が非常に高いです。
揚げることは可能ですか
この商品から、卵、そして卵を簡単に調理してスクランブルすることができます。ただし、その味と質感はより身近な鶏の卵から作られたものとは異なるので、あなたは皿がアマチュアに出てくることになるように準備する必要があります。この成分で食べ物を食べ過ぎないようにすることも重要です。さもなければそれはゴムになり、噛むのが難しくなります。 
製品を使用する前に、冷蔵庫から取り出して室温で温めることをお勧めします（この方法でタンパク質はフライ中に柔らかくなります）。
知ってる？ おそらく人間は約5000年前にカモを繁殖させ始めました。 MesopotamiaとAncient Sumerに初めて家禽が出現しました。国内のアヒルを目撃した最初の資料は、紀元前3世紀の初めの終わりまで遡るUrukからの絵文字粘土タブレットです。
美容学の使い方
アヒルの卵も美容に積極的に使用されています - 彼らは髪と顔のためのマスクを作ります。豊富なビタミンとミネラルの組成と多数の異なる酸の存在が、顔の髪と肌に栄養を与えるのにこの成分を非常に重要にしています。
髪用
アヒルの卵に基づいてマスクを使用すると、損傷した髪を復元し、その構造を改善し、頭皮を養い、毛包を強化することができます。 
再生マスク。 1つの卵黄に1杯のオリーブオイルを加えてください。髪を磨きます。 15分後、シャンプーで流水ですすいでください。
ファーミングマスク。卵黄、ヨーグルトの2つの大きなスプーン、蜂蜜の小さなスプーンとクエン酸のピンチを組み合わせます。泡がその表面に形成されるようにたくさん振るのは良いことです。頭皮を潤滑します。 15分後、多量の水とシャンプーで洗い流します。コース - 1 - 2ヶ月の間週に一度。
5月、山、ライム、アカシア、ヒマワリ、ソバ、ピギリック、ドナー、エスパルセ、ファセリア、サンザシ、チェルノクレーノヴィ、綿、アクライなど、さまざまな種類の蜂蜜とその性質に慣れてください。
顔用
アヒルの卵は顔からの油性の輝きを取り除き、毛穴を狭くし、そして皮膚に栄養を与えることを可能にする。
輝きを防ぎ、毛穴を狭くします。 タンパク質と化粧品粘土を同じ割合で組み合わせます。やさしく顔に塗ります。クラストが形成された後、マスクを洗い流す必要があります。効果を達成するために、それは週に一度エージェントを適用することを推奨します。
栄養。卵1個とすりおろした生ポテト2〜3個の大きなスプーンを組み合わせたもの。清潔で乾燥した顔に塗り、10〜12分後に洗い流します。 
購入時の選び方
アヒルの卵は店で見つけることができません、彼らは専門の工場で、または農民から購入することができるだけです。購入するとき、あなたは殻の光害によって心配させられて忌避されるべきではありません、それに付着した汚れ、わらは正常です。卵殻が完全にきれいであればそれは疑わしいでしょう。それがすべて汚れている場合も良くありません。これは、家禽が栽培されている工場では、衛生状態に深刻な問題があることを示唆しています。
重要です！ 洗浄卵ははるかに少なく保存されています。したがって、使用直前に洗浄する必要があります。
購入するときは、シェルの整合性を慎重に検討する必要があります。結局のところ、どんな小さなひびでも、たとえ最も小さいものでも、サルモネラ菌が製品を貫通する方法になる可能性があります。 
保管場所
製品の保管は冷蔵庫、別の容器に入れて行ってください。保管期間は1週間以内にしてください。
使用する前に、殻をよく洗ってください。
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誰が害を及ぼすことができる
すでに述べたように、アヒルの卵はしばしばサルモネラ菌に影響を与えます。したがって、それらを料理に使う前に、慎重にすべきです。 できれば石鹸で殻を洗う。シェルに触れた後は手を洗うことも重要です。生の製品を消費する価値はありません。これはサルモネラ症のような危険な病気にかかる危険性を大いに高めます。
アヒルの卵は6歳未満の子供を養うべきではありません - 消化するのに十分なほど硬いため、消化管がまだ形成されていません。
製品の100グラムは人間の脂肪のための毎日の基準の21.23パーセントを含んでいるので、それは太りすぎ、肥満になりがちな人々によって消費されることはできません。
卵にアレルギーがある人は誰でも彼らのメニューに入るべきではありません。
知ってる？ アヒルの足は神経終末を欠いています。したがって、アヒルは何も感じずに暑いまたは非常に冷たい表面を歩くことができます。
Video：ダックエッグパイ
アヒルの卵料理のレビュー
アヒルの卵は料理や美容に使用できる非常に健康的で高カロリーの製品です。彼らはやや珍しい味と短い貯蔵寿命を持っています。禁忌なしで、あなたは安全にこの製品の食事療法を多様化することができます、彼からすべての最も有用なものだけを得ます。
