偽のキノコ：種、区別する方法と混同しないようにする方法

多くのきのこ狩りは彼らのグループの成長のためにきのこを集めるのが好きです。これらのキノコは美味しくて、ほとんどどんな料理のアイデアでの使用にも適しています。しかし、誤ってダブルハチミツのアガリクスがあると、それが誤ってマッシュルームピッカーのかごに入ってしまい、中毒と呼ばれる大惨事を引き起こす可能性があります。森の中で偽のガーゼを拾わないようにするには、食用キノコと食用キノコの違いについての規則を知る必要があります。これが記事の内容です。

偽のキノコは何ですか

真菌学者は5つの主なタイプの偽の寒天を区別します。これらのタイプのそれぞれは、食用キノコと同様の特性をいくつか持っています。色、キャップの構造、脚の構造など

針葉樹の水様

このタイプの真菌は、しばしば空間的または親水性プスチレラと呼ばれます。落葉樹林または針葉樹林、川岸近く、切り株または木の残渣で発生します。最も普及しているのは、ユーラシアと北米です。収穫シーズンは9月から11月になります。

知ってる？ 古代では、腫瘍は魔法のきのこと考えられていました。人々は宝物は穀物の大規模な集積の代わりに埋められなければならないと信じていました。

このタイプの真菌の若い代表者は年齢とともに傘形になるベル形の帽子を持っています。水っぽい吐き出しの際立った特徴は、縁に引き裂かれた帽子です。その着色は主に生育環境の湿度の程度に依存します。湿度の高い森では帽子はブラウンチョコレート色をし、湿度の低い森では色はクリーム色に近づきます。

きのこの食用の種類に慣れてください。

このきのこの脚は直立して滑らかで、高さ8〜10 cm、直径0.5 cmに達しています。 Psatirellaが球形であると、暗い色調の取得が始まります。この菌学の世界の代表者の食用性についてはまだ論争があります。水っぽい雑種が住居や公益事業のサービスや中枢神経系の臓器に深刻な害を及ぼすことはできないことが証明されていますが、それでも食べないほうがよいです。

アゲハカンドール

このきのこには他の名前があります：

• 壊れやすいCandall。
• Gifolom Candol。

それはほとんど北米、ヨーロッパ、そしてアジアの至るところに見られます。それは落葉樹林と混交林で育ち、庭、公園地域、切り株にも見られます。多くの場合、大規模なグループで成長します。結実の期間は5月の終わり - 9月の初めに落ちます。 キャップの種類とその年齢による変化は、前の代理人の原則に従って発生します。キャップの直径は7センチメートルを超えないことが多く、その色はクリーミーホワイトからサニーチョコレートまで様々です。カンドラの果肉は、白いクリーム色、心地良いきのこの風味、そして緻密な構造をしています。若い代表者たちのプレートは薄灰色で塗装されていて、最終的には濃い色になります。

重要です！ Pastirella Candollaはフォームミルで、その外観はさまざまな要因によって影響を受けます。気温、湿度、年齢、成長面積。時々このきのこは食用きのこと区別することがほとんど不可能である、それが専門家がカット点で臭いに特別な注意を払うことを推奨する理由（それが不快ならばそのようなきのこを捨てる）。

Candoll lamopodの胞子粉末はほぼ濃い色が異なりますが、胞子は楕円形の構造をしています。足は薄い色と円筒形の構造をしています。それは下部の小さな思春期によって特徴付けられます。脚の高さは4〜8 cm、直径は4〜6 mmです。 このきのこは条件付きで食べられる、時には食べられないと考えられています。 熟練したきのこ狩りの中には、慎重に技術的に正しい熱処理を行った後に、Candolの厳格な粉体を使用する人もいます。

食用の波やポルチーニと、木で成長している淡いヒキガエルと毒キノコを区別する方法を学ぶのは興味深いでしょう。

レンガの壁の赤

このきのこには他にもたくさんの名前があります。いくつかの文学的なソースではそのような同義語があります：

• 腰筋腫
• 子宮内膜症
• Agaricus carneolus;
• Agaricus lateritius;
• 下痢性ジオフィラ

赤レンガの子馬は、彼の兄弟と同じ場所ですべて成長しています。より頻繁にこの菌学の世界の代表は広葉樹の腐った遺跡で見つけることができます。活発な成長の期間は9月 - 11月です。 本物のはちみつとの主な違いはダークトーンのチョコレート色を持つ帽子です。さらに、その構造はベルに似ており、色は縁の近くで明るくなります。足はまっすぐで、内側は空になり、不快な臭いがカットポイントに現れます。内側の帽子にはクモの羽根が入っています。プレートの色はチョコレートから明るい黄色までさまざまです。

知ってる？ すべての種類の寒天培地は、実質的に枯渇した土壌を、微量元素および多量元素を多く含むバイオマスに加工することができます。

ほとんどの文学的な情報源は、熱処理後のこの種のキノコは特別な恐れなしに食べることができると正式に宣言しています。しかし、中毒性の事実を赤レンガ色のろくでなしで記録したと主張する研究者もいます。食用性に関する情報が矛盾するのはそのためです。

悪魔のようなキノコ、ブタ、モレルのようなキノコに慣れてください。

バストスレートイエロー

これらのキノコは有毒です、そしてあなたは熱処理の後でさえそれらを食べることができません。硫黄黄色のろくでなしの他の名前があります。

• Agaricus fascicularis。
• Geophila fascicularis
• Dryophila fascicularis

結実の時期は春の終わり - 秋の初め - です。生息地：北アメリカ、ヨーロッパおよび北東アジア。それは、切り株、落葉樹の幹、またはそれらの近くにしばしば見られる集団で成長します。それは湿った黒い地球の森林を好みます。鐘は直径2〜7 cmの鐘形で、中心部に向かって暗くなる硫黄黄色の色をしています。パルプレモンシェードは、耐え難いほどの苦味と不快な匂いがします。 プレートは小さく、黄色がかった黄色で、草がかった色合いになります。胞子は楕円形であり、胞子粉末はチョコレート色である。脚の長さは最大10 cmで、レモンイエローの色をしています。嘔吐、悪心、悪寒を伴う硫黄黄色の真菌を食べると食中毒が起こることに注意することが重要です。有毒な中毒は2〜6時間後に意識の喪失にさえつながる可能性があります。

ロッドコーンseroplastichny

アメリカ、カナダ、東ヨーロッパ、西ヨーロッパでよく見られます。針葉樹林を好む。ほとんどの場合、腐った松の切り株や幹のグループに見られます。愚かなseroplastinchatyはまた呼ばれています：

• ジオフィラカプノイド
• Dryophilaカプノイド
• Agaricus capnoides

それは完全に安全なキノコであり、しばしば第一と第二コースを準備するための調理に使用されているように、このタイプのモック樹液の可食性についての論争はありません。結実期間は真夏から始まり、9月末まで続きます。 このきのこは有毒な硫黄黄色のキツネに非常に似ています。これらの2つの種はプレートによって区別されます：有毒な代表では、黄色から緑色への明らかに変化する顔が見えます、セロプラスチン菌は純粋に黄色または茶色のプレートを持っています（緑色のトーンは観察されません）。

重要です！ 偽の香りと本当の香りの主な違いは足の指輪です。偽の映画にはそのような輪はありません。

すべてのキツネの帽子の特徴はベル型です。色 - 淡黄色、直径 - 最大8 cm脚は細く、わずかに曲がっていますが、カットポイントにキノコの匂いがします。足の色は薄い黄色から錆びた茶色までさまざまです。

偽のキノコと食用の違いは何ですか

毒キノコと食用キノコを区別することを可能にする多くの特徴的な機能があります。キノコのピッカーはそれぞれ、これらの兆候を覚えておく必要があります。ミスのコストは、時には健康や人生にさえもかかる可能性があるからです。

オイスターマッシュルームの乾燥方法、漬物の漬け物。シャンピニオン、野生のキノコ、アンズタケ、カキのきのこ、ポルチーニのきのこを凍らせます。

色

経験豊富なきのこ狩人は、キャップの色とニンニクの脚の色には気づかないような規則性があることを知っています。多くの場合、ベニテングタケは、より明るく、より有毒で、鮮明な色をしています。赤レンガ色、ハニーブラウン、オレンジ色、紫赤色 - 危険を知らせるかのように、同じ色の帽子。あなたが100％確信している食用のそれらのキノコだけを取ってください。

におい

匂いは偽の寒天培地の重要な際立った特徴です。破損の場所では、食用にならない真菌が腐敗、カビ、または腐った草の不快な臭いを放ち始めます。本物のキノコは心地良いキノコの匂いがしますが、他のものと混同することはできません。

キャップの外観

部分的にまたは完全にスケールの帽子で覆われている - これは実際の経験の明確な兆候です。偽のビーズはキャップの上にスケールがありません。多くの場合、光沢があり滑らかです。

重要です！ スケールのない唯一の本当のゴミ - 冬。しかしキツネを集める季節に見つけることは不可能である、従って恐れはないはずである。

しかし、老化した食用キノコはキャップのうろこ状の構造を失う可能性があるので、疑問がある場合は、若い代表者だけを集めた方が良いでしょう。

そのようなキノコを食べるのに非常に便利：cep、ポルチーニ、ポルチーニ、シャンピニオン。

スカート

スカートは、あなたが本当の蜂蜜の寒天のグループにつまずいた最も重要な徴候の1つです。このリングは足の上、キャップの少し下にあります。偽の蜂蜜の寒天はスカートがありません。

記録

はちみつの寒天の収集の間、それは彼らの上限の下で見ることが絶対に必要です（これはきのこビジネスに新参者のために特に本当です）。蜂蜜の寒天の誤った代表者は年齢とともに湿った緑色の色合いを帯びる、濃い黄色のわずかに汚れたプレートを持っています。食用キノコは軽い、しばしばクリーム色の黄色いプレートを持っていますが。

味

上記の兆候は、食用と毒のどろどろを区別するのに十分なはずです。あなたが彼らの食用を疑うならば、それがそれがキノコを味わうことを勧められない理由です。しかし、あなたが蜂蜜寒天のごく一部を調理して、それらの味に苦味を見つけたならば、あなたはあなたが毒を食べていると確信することができます！この場合、あなたはすぐに胃を洗い流し、医者の救急隊を呼ぶべきです。

中毒の兆候

きのこの中毒事件が年々少なくなることはないということを、多くの人が知っています。これはきのこ狩りの未経験者または彼らの過度の自信を示すかもしれません。しかし、そのような不幸は誰にでも起こる可能性があり、被害者にできるだけ早く必要な医療を提供するためには、常に中毒の最初の兆候を見分けることができるはずです。

食用きのこがどのように見えるか調べなさい。

それで、偽アシストによる中毒の主な兆候は：

• 嘔吐、吐き気
• 下痢を伴う胃の痛み。
• 弱い脈拍、低血圧または高血圧。
• コールドリム
• 悪寒が現れ、体温が上昇します。
• 急性胃腸炎がしばしば発症します。

知ってる？ 科学者たちは、恐竜（約4億年前）があっても最初の蜂蜜きのこが地球に出現したことを確実に証明しました。それ以来、進化はこの種のキノコにほとんど影響を与えていません。それらが食用と食用に分けられたことを除いて。

真菌の代表者の中には、人に神経系障害を引き起こす可能性があり、それには意識の曇り、幻覚、妄想、さらには昏睡さえも伴う。さらに、ほとんどの場合、血糖値は急激に低下します。

応急処置

偽虫による中毒の最初の徴候は、1〜2時間後に現れ始めます（時々、症状は5〜6時間後に現れ始めます。それは、真菌の種類、熱処理の強さおよび食べた偽泡の数によって異なります）。

冬のための塩漬けキノコのマリネを準備し、それらと一緒にキャビアを調理します。

救急車が到着する前に、患者は以下の援助を与えられるべきです：

1. 最初に、胃はお湯で洗われます。できるだけ液体を飲む。最良の効果を得るためには、水を塩にする必要があり、また少量の過マンガン酸カリウムをそれに添加する必要があります。
2. それからそれはあなたに知られているあらゆる方法（舌の根元に圧力をかける、嘔吐物を飲むなど）で嘔吐を誘発することが必要です。
3. 腸を浣腸または下剤で洗浄します。
4. 体から余分な毒素を取り除く吸収剤を飲んでください。吸着剤の最も簡単な例は活性炭です。
5. けいれんによって引き起こされる腹部の痛みを和らげるためには、鎮痙薬を服用する必要があります。鎮痙薬の鮮やかな例は、「No-shpa」または「Drotaverin」をベースにした薬です。
6. 中毒のために、足と腕が凍り始めるので、あなたは患者が手足を置いて、そして熱くすることができる特別な加熱パッドか暖かい水でボールを思いつく必要があります。
7. 中毒は脱水を引き起こすので、たくさんの暖かい体液を使うようにしてください。しかし、腹部の痛みを増す可能性があるため、ガス入りの水は使用しない方が良いでしょう。

重要です！ 痛みを和らげるために、患者に非ステロイド系抗炎症薬を投与しないようにする（Analgin、Diclofenac、Nalgezin" など）このグループからの調製品はすでに真菌の有毒成分によって損傷を受けている胃粘膜を害します。

患者を自分で医療施設に引き渡す機会がある場合は、きのこ中毒が深刻な結果（ボツリヌス中毒、胃腸炎）を引き起こす可能性があるため、救急車チームを待たないでください。 きのこ中毒の場合の応急処置この記事では、我々は偽卵と食用きのこの違いを完全かつ最も確実に説明しようとしました。この情報を必ず使用し、あなたの健康とあなたの愛する人の健康を危険にさらさないでください。

ビデオ：本物のキノコと偽のキノコと食べられないキノコを区別する方法

ネットワークユーザーからのフィードバック