ロウアースはキノコで、野外レクリエーションを愛する人のほとんどがこれを回避します。その灰色がかった茶色の帽子は完全に目から真菌を隠すので、多くの場合、種は目立たない。しかしこれにもかかわらず、それは繊細な味と鮮やかな香りによって特徴付けられる、いたるところで見いだされます。そのため、今日、私たちは、この針葉樹林の一般住人と一緒に静かに狩猟をするすべての愛好家を詳細に紹介し、その主な機能を決定することにしました。
その他の名前
このタイプのシリーズはかなり一般的です。 東ヨーロッパ。それゆえ、その存在の間ずっと、きのこは一度にいくつかの名前を受け取りました。そして、それは本質的に地域的でより一般的です。ほとんどの場合、この種は正式名と呼ばれます - 列は素朴ですが、専門家のためにこの種はより微妙なラテン名で知られています。 Tricholoma terreum. 
単純なきのこ狩りの中で、きのこは、素朴な灰色または地面の列として知られています。しかし最も創造的なのは南部地域と黒海地域の住民でした。その濃い灰色の色合いのおかげで、これらのキノコは名前が付けられました 「小さなマウス」。この名前は今日まで広く知られています。
知ってる？ 2011年、中国のハナン島で、世界最大のキノコが発見されました。野生の中国科学院の科学者、Yu Cheng Daemuは、500kgを超える重さの標本を見つけることができました。研究者が信じているように、それはそのような印象的な体重を達成するためにきのこを約20年かかった。
食用性
行素朴なグレーを指す 4食用クラス。これは、いかなる形態の熱処理においても、その見解が人間にとって絶対に安全であることを意味します。例外は、生の（酸洗いされていない）形での真菌の使用です。この場合、真菌は下痢や他の身体障害を引き起こす可能性があります。これらのキノコは、タンパク質や他の栄養素のかなり貧弱なセットを持っています。したがって、ほとんどの栄養学者はそれらを追加の製品としてのみ使用することをお勧めします。
重要です！ それの価値がないryadovkiからの料理を乱用すること。その組成は、毒素シンsvushkiに似ている物質が含まれています。過度の中毒時には、筋肉系や肝臓を破壊することがあります。
それはどのように見えますか
このきのこは認識可能でかなり注目に値する外観を持っています、それでほとんどのきのこ狩りの人にとってそれは関連種からマウスを区別することは難しくありません。 
それがバスケットに（そしてテーブルの上に）落ちることを完全に確認するためには、真菌の基本的な形態学的特徴に精通することが必要です。この場合のみ、有毒種との会談からあなた自身や愛する人を完全に保護することが可能になります。
食用には、グレー、グリーン、パープル、ポプラ、イエローブラウンなどの種類のリアドフキがあります。行の白は消化不良を引き起こす食用ではないタイプです。
帽子
菌の寿命の過程で、そのキャップは大幅に変わるかもしれません。この特徴は、それを近縁の種と区別する特徴的な特徴です。若いRyadovokでは、ほとんどの場合、わずかに球形または円錐形をしています。 
年齢とともに、キャップの形状は平凸または凸に変化し、中心に小さな先のとがった結節があります。場合によっては（生息地の状況に応じて）、キャップのつまみが丸くなったり、表現が弱くなったりします。帽子の直径は3から9 cmに達する。
知ってる？ きのこは、動物のように生命活動の過程で尿素が産生される、生き方が付随する地球上で唯一の有機体です。
発生の初期段階では、真菌の皮膚は絹のような繊維質であり、その後徐々に細かく薄片状になります。種は私用毛布（Velum）によって特徴付けられる。それは若い年齢でキャップの裏側と体液層を保護します。いくつかのケースでは、大人のryadovokのVelumはまだ残っていますが、このケースではキャップの端に薄い白っぽいクモの巣のコーティングに変形します。キャップの色は、グレーまたはグレーブラウン色の利点です。場合によっては赤茶色のインスタンスがありますが、この色合いは例外であり、それほど一般的ではありません。 
Hymenophor（レコード）
地球の範囲はプレート種に属します。このきのこの皿はノッチ - 発芽しています。若い頃、彼らはほとんど平らですが、時間が経つにつれて、彼らのエッジは特徴的な曲率を取得します。プレートの色も年齢によって異なります。若いキノコでは、彼らはしばしば白ですが、年齢とともに彼らは淡い灰色がかった茶色または灰色の色合いを取得することがあります。レコードの数はそれほど多くないため、上限の下に配置されることはほとんどありません。 
足
マウスの脚は円筒形または紡錘形であり、底部に特徴的な拡張を有する。長さは3〜9 cm、幅は0.7〜2 cm、足の色は主に白、灰色がかった色合いです。年齢とともに、足の色は変化するかもしれません、上部のより古い標本でそれは白であるかもしれなくて、ベースに黄色がかったトーンを得ます。 
知ってる？ 土のものを含むほとんどの真菌は、いわゆる菌根、高等植物との相互に有益な共生的な関連付けによって特徴付けられる。真菌（菌糸体）の根系は木の根をしっかりと編み、それらの放出を吸収します。今度は、菌が土壌から必要な栄養素を抽出するのを助ける様々な有機酸や他の化合物を土壌に放出します。
パルプ
果肉は濃厚で、やや水っぽい。それは軽い花の香りと甘い味を持っています。パルプの色は白ですが、時々それはわずかに灰色がかった色調を取得することがあります。
どこで成長し、いつ収集するか
ラヤドビーは、温暖で亜熱帯の気候のいたるところで地球に住んでいます。したがって、キノコは東ヨーロッパ、コーカサス、シベリア、そして黒海で広く生育しています。ほとんどの場合、それはで見つけることができます 石灰質または砂質土壌の針葉樹林または松林。時々列が混交林で育ちます、しかしこの場合、針葉樹はまだ優勢な植生のタイプであるべきです。温暖な気候での真菌の活発な成長と繁殖は8月中旬に観察され、10月末まで続きます。亜熱帯地帯では、真菌は2月中旬まで実を結ぶことができます。 
何が混乱します
土の列には天然の双子がほとんどいませんが、それらの中には非常に有毒な化合物の複合体を持っている種にとって非常に危険です。したがって、きのこを食べる前に、双子の形態学的特徴を研究する必要があります。将来の料理の成功はそれにかかっているだけでなく、あなたとあなたの愛する人の安全も左右します。
食用および危険キノコについてもっと知る：食用種のリスト;食用の森のキノコ;食用で有毒なキノコが木に生えています。毒キノコ。
ほとんどの場合、次のタイプと混同してランク付けされています。
- トラ漕ぎは、ryadovkovyeファミリーの有毒な一員です。それは灰色がかった茶色または銀灰色の帽子によって特徴付けられます。脚はグレーまたは灰褐色で、特徴的なミーリーコーティングが施されています。キャップの直径は約12 cm、茎の厚さは1〜3 cm、高さは4〜8 cmで、プレートは茎と一緒に成長し、灰白色または灰緑色の色調になります。食用のリアドフキのタイプの際立った特徴は、過度に大きいキャップとプレートの特徴的な色です。
- ポインテッドローイング - Rowersファミリーの有毒なメンバー。外観は小さな特徴的な縞模様の灰灰色の色合いと、はっきりとした縦縞模様の薄い灰色の茎が特徴です。きのこの帽子の直径は8 cmを超過しないが、足の厚さは1.5から2 cmまで変化し、高さは6から8 cm以下である。食用のリアドフキの特徴は、キャップと茎に特徴的な縞模様です。
- 淡いグレーベはアマニータ家の致命的な一員です。それは灰色がかった、オリーブ、またはわずかに緑がかった帽子によって特徴付けられます。足はまた淡いオリーブ、灰色またはわずかに緑がかった色調で塗られるかもしれませんが時々それは白であるかもしれません。キャップの直径は5〜15 cm、脚の高さは8〜16 cm、厚さは2 cmを超えず、脚には特徴的な白いスカートがあることがよくあります。プレートは、柔らかく、ゆったりとしていて、非常に多く、大部分は白または薄い灰色の色合いです。食用のリアドフキのタイプの際立った特徴は、キャップと脚の色、過度に大きいサイズのキャップ、そしてフルーツステムのスカートの特徴的でない組み合わせです。
料理の使い方
より貴重な種のキノコと共に、土で漕ぐことは非常に広く調理に使用されています。栄養価が低いにもかかわらず、あらゆる種類のきのこ料理は繊細で明るいきのこの風味が特徴です。このタイプはあらゆる調理法にとって理想的で、調理の間に密度および構造を失うことはありません。
きのこの調理技術、塩漬け、酸洗い、乾燥、冷凍について知っておくことをお勧めします。
したがって、素朴なローイングは多くの場合、あらゆる種類の調理済み、揚げ物、シチュー、スープの原料の1つとして見つけることができます。 
さらに、この製品の特徴は加工後も長期間保存できることですので、塩漬けや保存には理想的です。
重要です！ いろいろな種類の皿を調理する前に、ローイングは10分間軽い塩水で沸騰させるべきです、さもなければ真菌は胃腸管の障害を引き起こす可能性があります。
ロウアースは、温帯および亜熱帯の気候帯で最も一般的な真菌の1つです。それは私たちのテーブルのお気に入りの製品ではないという事実にもかかわらず、きのこは簡単に任意のグルメを征服することができます。それから料理は忘れられない香りと同様に明るくて豊かな味を持っています。しかし、あなたがあなたのバスケットに一列になる前に、あなたは慎重にその外観を勉強するだけでなく、そのすべての機能に精通するようにしなければなりません。
