中央ロシアの食用毒キノコ：写真と説明

ロシア人は、彼らだけでなく、きのこ料理を食べるのが好きです。

ロシア中央部では、これにはすべての条件があります。その1つは、食用キノコと食用キノコを区別できることです。

これのためにそれらをよりよく知るようになる価値があります。

食用キノコ

ロシア中央部にはたくさんあります。それらの最も一般的なの特徴は、以下のあなたの注意に提示されています。

白いきのこ

Cepは、ポルチーニとも呼ばれるか、単に白と呼ばれ、ラテンBoletus edulisでは。

帽子通常のサイズは7〜30 cmですが、時々直径が0.5メートルに達することがあります季節や気候条件によっては、滑らかな表面がしわになり、薄いフェルトや鱗片状の繊維に似た裸に変わることがあります。マットドライまたはラジアント。

色白、赤、黄（レモン）、紫、オレンジの色合いがあり、色が不均等に分布しています。キャップの縁はより明るく、縁が黄色または完全に白になることがあります。

知ってる？ ロシア各地で使用されている白い真菌の名前は、まだ少なくとも2ダースあります。最も興味がある - ライチョウ、テントウムシ、クマ、パン、真実、そしてついには高価なキノコ。これはおそらく、どういうわけか有名なソビエトの真菌学者Ｂ． Vasilkovは、長年の研究の結果として、18種類の白い真菌を分類し、それらを単一の広い生物種にまとめました。

白くてジューシーで強い肉が肌の下に隠れ、ほぼしっかりと成長しています。加齢性真菌では、徐々に黄色に変わります。帽子の表面が暗い場合は、その真下に茶色がかった層または赤褐色の層がある可能性があります。きのこが生である間、その肉質の肉はほとんど匂いがしません。

足ポルチーニは非常に巨大です - 時には厚さは10 cm以上になることがあります、通常それは7 cmを超えませんが。標準的な高さは12 cmですが、時にはそれ以下（最大8 cm）、それ以上（最大25）までです。

白いキノコの有益な特性、偽の白いキノコを区別する方法、冬のために白いキノコを準備する方法、白いキノコを凍結する方法についても学びます。

若い足の形は樽に似ていますが、別の例ではメイスです。年齢に関連した変更はそれをまだ厚くされた基盤が付いている円柱のように見せる。

樹木種の組成が異なる林道は、ホウ素の生育地ですが、主にキノコ畑は、

バーチグローブ
オークの森
モミの木
松の森

同時に、きのこ狩りは、混合した（トウヒと白樺のような）茂みの中で「白い」獲物を探すのが好きです。そこで成長すると、最も美味しいことがわかります。

重要です！ それが広がる苦味のために苦いと呼ばれる彼らの双子の本物の白いコピーと一緒にバスケットに入れることによって決して間違いを犯すことができません。そして、それは調理の間にバッチ全体を台無しにすることができます。

個々にまたは小さいグループで育つ、白いキノコは8センチ半ばから9月半ばにかけて大量に収穫されます、ハット直径が10 cmを超えないものを好む。

白いキノコの料理用の用途は、可能な範囲全体をカバーしています。

新鮮な
ゆでた。
揚げ
塩辛い
漬物
乾燥した

ビレットにとって最も好ましい方法は乾燥である。

リアルバム

これにより、このきのこは他の名前を持っています：ホワイトサーモン、生サーモン、ウェットサーモン、プラフスキーサーモン。その指定のための現代の科学用語はLactarius resimusです。

Gruzdevaya 帽子それは緻密な構造を有しており、成長の過程でそれはその平凸形状を漏斗の形状に変化させ、その中で思春期の端が包まれている。直径の大きさは5〜20 cmです。

どのような種類の真菌があるのか、どのようにアスペンの木を区別するのか、そしてそれがどれほど黒いのか、どのような有用なキノコがあるのかを調べてください。

帽子のコーティング（肌）は湿った粘液で、不明瞭な円形の水のような斑点があります、色は淡い黄色または乳白色のどちらかです。

脚の滑らかで中空の円筒は、３〜７／２〜５ｃｍのパラメータ（高さ／直径）を有し、白または黄色で塗られている。

濃い白色の強いパルプは強い果実の香りを有する。

まれではあるが重要な真菌群の生育地は、主に落葉樹林と混交林（白樺と白樺の松、しばしば菩提樹の下草が生える）に位置しています。

Gruzdeviy作物は7月から9月に熟します。

サーモンの処理の実質的に唯一の料理の方法は、天然の苦味の除去後、塩漬けであるという事実のために、それらは条件付き食用キノコと見なされますが、このカテゴリーの最初の場所を保持します。

知ってる？ 17世紀後半のロシアでの家父長の貸し出しランチメニューでは、特にミルクマッシュルーム、バター付き冷たいミルクマッシュルーム、そして温かいものと命名されました。 - バターとジュース - そのような食物は、体内のタンパク質の不足をうまく補いました。

レインコート

この非常に好奇心が強いきのこは、科学的な意味で - 最初はその名前をレインボーファミリー全員に与えましたが、後に科学者たちはそれを現在いるきのこのきのこの中にランク付けしました。人気の名前は、最も印象的なものから数えません - ひらひら、おじいさんのタバコ、いまいましいタヴリンカ。

それは帽子と足への明確な分割を持っていません - 彼らはお互いにしっかりと付着しています。 1つのきのこの体は、巨大なものも含めてさまざまなサイズにすることができます。幅は最大0.5メートル、したがって最大10キログラムです。白い表面は、成長するにつれて落下する可能性があるスパイクのような芽で覆われています。

ロシアの中心部の森林では夏の終わりに集められます。食品では、スープの原料としてレインコートが使用されていますが、調理する前に硬い皮が取り除かれています。

シャンテレル

明らかに赤（オレンジ、黄色）の色. 科学的には、ラテン語でCantharellus cibariusとして知られています。

実として、それはキャップと茎の間に明確な境界がない単一の体です。同時に、それらは別々に記述されることもあります。

本物のシャンテレルから偽のシャンテレルを見分ける方法、どのようにしてシャンテレルを漬けて凍らせるかを学びましょう。

ハット：

サイズ：非常に小さい（直径2 cm）からかなりまとも（12 cm）まで。
形態：不規則で、時には凹状で広く広がっており、平らで、中央でくぼんでおり、丸まった縁を有し、凸状にくぼんでいて、漏斗の形をしている（後者は加齢性真菌において）。
肌：滑らかなつや消し表面を持ち、パルプと強く融合しています。

足：

外形寸法（厚さ/長さ）：1-3 / 4-7 cm
形：上から下に狭くなっている狭い柱。
表面：滑らかで、切れ目なし。

さっぱりとした果肉のパルプについては、絞ると少し赤くなります。

足が繊維状になります。
囲炉裏では、2つの色を組み合わせています - 内側は白、外側は黄色です。
味には酸味があり、風味にはドライフルーツや根があります。
キノマノースを含み、虫や幼虫の不在を確実にします。

Chanterelleグループは、ブナ、オーク、トウヒおよびマツの木の根系と完全に結び付いています。針葉樹林や混交林、落ち葉、湿った苔、草などを好むロシアの温暖な気候です。

6月上旬と8月から9月にかけての雷雨は、きのこ狩りが「シャンテレル」を開催する合図です。

重要です！ 反対側の特性についてのいくつかの報告にもかかわらず、林床で腐っている木および腐っている木材である、偽のシャンテレルは、プレートの頻度および軟化したパルプを特徴とし、食用とは見なされない。混同しないでください。

シャンテレルは、白いキノコとは外観がまったく異なりますが、料理への関与が無限にあるため、完全に一致しています。

さらに、彼女は追加の肯定的な資質を持っています：

天然のキチンマノザは優れた駆虫剤です。
それに含まれているもう一つの多糖類 - エルゴステロール - は肝疾患を治すのを助けます。
シャンテレルは、ビタミンD、8つの必須アミノ酸、亜鉛、銅などの体への天然の供給元です。

カラマツバターディッシュ

彼はバター缶のための他の多かれ少なかれ一般的な名前を取得しませんでした、しかしラテンの科学者で彼をSuillus grevilleiと呼びます。

バターディッシュの帽子は次のような形になります。

凸状パッド。
平らなベース上の片側に凸面。
大きく伸びたものを含む完全に平らな円。

最後の選択肢は、きのこの基準では、年齢によって、固体のオイルを指します。円形キャップは、３から１５ｃｍの直径を有する。

裸で滑らかなキャップを覆っていた粘液がこのきのこに名前を付けました。その習慣的な色は黄褐色です、しかし、その遊びはレモンとオレンジから金と茶色まで見つかります。

クエスチョンマークに似ているメイス、シリンダーまたはきのこの茎のようなフックはキャップと同じ色です（茶色を帯びた赤みを帯びていることがあります）、その下には黄色いレモンのメッシュ構造と色があります。

パルプ 繰り返しますが、帽子の表面の真下にある黄色（この色は油に優勢）は茶色がかっています。

熟したキノコを切ると、柔らかいジューシーさと相まって、硬い繊維が徐々にピンク色、赤褐色、褐色に変色します。若い油では、カットはカットを変えません。

バターディッシュの名前の決定的な部分は、カラマツが一般的であり、そしてこの木の根系に直接ある森林の中で - 伝統的な成長の場所から受けた。家族は生命の酸味飽和土のために油を選びます。

Maslataは6月中旬から10月下旬まで収集できます - そのような期限は研究者によって記録されました。

スープはこれらのキノコから調理されて、揚げられて食べられて、彼らは塩味と酸洗いされた形で収穫されます。

重要です！ マリネでダイビングする前に、カラマツ煮は約4分の1時間煮られます。

黄褐色モホヴィク

これもバター皿ですが、科学的にはさまざまな種類があります - Suillus variegates。さらに、それはまだ多くの名前を持っています、特に、多彩なオイル缶、サンドホイール、湿原ファン。

帽子の形その大きさは5から14センチメートルに変化することができ、変化する傾向があります - 端が小さな枕に包まれた半球から。ボンネットの上には、明かりがつき、年齢に応じてひび割れや小さな鱗屑に置き換わっていますが、これもきのこの寿命が終わると消えます。

皮膚の粘膜の着色に伴って変化が起こります - 黄色から黄色またはオレンジ色の色調への灰色から、それは茶色がかった赤へ、それから淡い黄土色へと変化します。内側に滑らかなきのこの茎（黄色いレモン色のメイスまたは円柱の下に赤またはオレンジ色）が地面からキャップまで3〜9 cm上昇し、厚さは最大3.5 cmです。

パルプ Mokhovikでは、キノコの体の部分によって色が異なり、非常に硬いです - キャップの部分では黄色、足の部分ではやや茶色がかっています。損傷を受けるとわずかに青色に変わります。原理的には、無味、それは松の顕著な香りを持っています。

黄褐色のフライホイールは、その名前の1つからわかるように、砂岩の上に落ち着くことを好みます。 6月から10月にかけて針葉樹林と混交林でそれらが成功することを確認してください。あなたは全体的に、条件付きで言えば、プランテーションにつまずくことができます、しかし、単一の発見は珍しくありません。

きのこの味自体が欠如しているため、フライホイールはシェフには特に人気がありません。

しかし主婦はマリネードでそれらを収穫することを軽蔑しません - それらがビタミン、特にビタミンD、およびアミノ酸（肉製品に匹敵する）が豊富であるという理由で、これらのきのこはカロリーが低く、減量食に使用するのに良いです。

夏の猿

Kuehneromyces mutabilis、またはサマーニンニクは、可変性kyuneromitses、ハニーライムツリー、またはもっと簡単に言えば、話すとも呼ばれます。

ちいさな帽子（3から6センチメートル）、若くて平らな、しかし、周りに暗い円が観察される塊茎で、老いては滑らかな粘膜で覆われています。

偶然にも端に沿って溝があるボタンホールのユニークさは、天候に応じて色を変えることができるということにあります - 雨はそれをわずかに茶色と半透明にし、太陽から不透明になります。

そのようなキャップ（7センチメートル）のための十分に高い厚い滑らかな足は、最大1センチメートルの直径、キャップと比較して明るい上部、リングの下に現れる暗いスケールを持っています。

持っている パルプ まろやかな味は挽きたての木材の香りに匹敵します。彼女自身は薄い水のような構造と足に入ると暗くなる黄褐色がかった淡い色合いをしています。

病棟の家族は非常に人口が多いです。損傷を受けたまたはすでに腐った木の上の混交して落葉樹林に位置する。

一年中天候が穏やかなままであれば、それからキノコは冬に見つけることができます。しかし彼らのコレクションの伝統的な時期は4月から11月です。

重要です！ 夏の日陰を縁取りされた同様のギャラリーと混同しないでください。 - 中毒の危険性が高いです。これを避けるためには、足の底を見なさい - それは有毒真菌では繊維状であるのに対し、寒天ではうろこ状です。

きのこは新鮮に食べたり、漬物にすることができます。

秋の猿

夏のベニテングタケとは異なり、彼の秋の同僚は、科学界で使用されているLatin Armillaria melleaを除いて、追加の名前を取得しませんでした。

時々（バルジから平面へ）開くと、オパールキャップは、ほとんどの場合、色に関係なく中央で暗くなることで、消えることができます。緑）。

３〜１０センチメートルの境界内で変動する平坦な直径は、いくつかの試験片では１７ｃｍまで増大する。

薄く（直径1〜2 cm）、やや長い（最大10 cm）きのこ足わずかに下に広がる。淡褐色の表面に黄色がかった光沢のある（薄片状）コーティングが施されています。足を下に動かすと、茶色から茶色に変色します。

パルプ 秋猿はいい匂いがし、いい味がします。で帽子それは白っぽく、徐々にその元の密度を失い、そして脚の中でそれは年齢とともに粗く成長する繊維で構成されています。

圧倒的多数のケースで、単一のキノコが木や茂みに寄生し、木に白い腐敗を引き起こしていることは極めてまれです。

重要です！ ジャガイモ苗床における令状家族の出現は将来の作物に感染する恐れがある - 気をつけて！

これらのキノコを配給するのに好ましい環境は、森の中の湿気であり、そこでは木々や切り株 - シラカバ、オーク、アルダーなど - に根付きます。

作物は秋に収穫されます（タイトルで考慮されているのも当然です）、収穫は3段階で行われます - それぞれ2-3週間。

パインレッド

実際、菌学者はそれをマツではなく本物と呼んでいますが、もちろんラテン語の名前は1つです - Lactarius deliciosus。タイトルには、繊細さ、貴族などの定義もあります。

凸きのこ帽子徐々に真っ直ぐになってじょうご形に変形し、帽子の縁もまた包まれた状態からまっすぐにされた状態への道を通る。

湿気はキャップに粘着性を与えます、しかしどんな天候でもそれはオレンジ色のサテンで光ります、それに対して暗くなる点と同心円は中央の結節から発散します。 Ryzhikiは小さい（4 cm）そして大きい（最大18 cm）キャップを持つことができます。

テーパー中空シリンダーRyzhikov 足色でそれらは帽子と一致し、そのサイズに比例した高さ（直径1.5〜2 cmで3〜7 cm）を持ちます。足の表面に小さなピットが見られます。

きのこの体を割った後、オレンジ色の肉への移行を伴う濃い黄色が緑色に変わり始めることがわかりますが、長い間ではありません - 緑色はそれ自体で消えます。

あなたがきのこを探す必要がある主な森林は松林とトウヒ林です。真菌の家族は草や苔があるところで見つけることができます。きのこピッカーの大量生産は7月末から9月上旬にかけてそれらの後ろで観察されていますが、あなたはゆっくりとそれぞれ1ヶ月早くそして遅く終えることができます。

きのこの主な用途は塩漬けですが、生でも漬物でも結構です。

行グレー

灰色の漕ぎは縞模様の列とも呼ばれ、ラテン語の菌学者ではTricholoma portentosumと呼びます。

帽子彼女は衰弱していて、でこぼこしています。メインタイトルでは、彼女の色がグレーで、色合いだけが変化していることは明らかです（紫色でさえも）。端は波状で、直径は12 cmに達することがあります。

高い（最大10 cm）脚は、そのような成長（2 cmまで）のためにかなり太く、基部で広がっています。白色は黄色または灰色がかっています。

パルプ 色は足の外側の色に似ており、小麦粉のような香りがします。

大規模な植民地は、松林の中だけでなく、倒れた針の中を含めて、まだ松の近くでもマッシュルームピッカーを探しています。行のこの場所に存在することを示す記号は、greenfinchesのファミリーによって見つけることができます - それらは通常隣人です。

緑の行、紫の行、白の行、素朴な行、ポプラの行などの行の種類もあります。

9月中旬から始まる成長は、最初の霜が降った後でも止まらず、11月末まで続きます。

Для кулинарии рядовка серая универсальна, хотя в большей степени её, особенно молодую, маринуют и солят. Для других целей эти грибы вначале отваривают (до четверти часа) - для этого годятся экземпляры всех возрастов.

Подберёзовик

この名前はきのこの大規模なグループを指し、それらはすべて食用です。

Leccinumの学名は茶色の褐色と一致しています。

普通（この記事で参照）;
湿地
厳しい
アッシュグレイと5種類以上の品種。

ブラウンベリーの普通の人々は、単にバーチとも呼ばれ、またブラックヘッドとも呼ばれます。

若い白いキノコ帽子年齢が上がると暗くなり茶色になり、ボールの半分はその間に枕に変わります。

それは直径18 cmまで成長することができます。環境中にかなりの水分が存在すると、キャップ表面に粘着性の粘液が出現します。

足背が高くて嵩張っていて（それぞれ15 cmと3 cmまで）、その円柱は灰色または未使用の白に塗られており、灰色の鱗片はそれに沿って暗くなっています。

濃いと白 パルプ ボンネットの下で、年齢とともに、それは緩められて水で飽和されます、そして、足パルプの肉は時間の経過とともに繊維構造を獲得します。

森の中に白樺の木があるということは、そこにブラウンベリーを見つけることができるということです。光を愛するきのこは、空き地や縁を好む。収穫開始の合図は、鳥の桜の開花です。季節は秋の終わり頃です。

料理の用途のスペクトルによると、ブラウンベリーは白いキノコとさえ競合することができ、煮沸、フライ、煮込み、乾燥、酸洗い、冷凍が可能です。

ポルチーニ

ポルチーニはブラウンベリーとは異なります。

キャップの色（白または赤橙色、アスペンの葉の色）
カット後の青いパルプ。
大きさは - アスペンで大きいです。
成長の主な場所は名前から明らかです。

人々はこのきのこをまたOsinovikおよびKrasnogolovikと呼びます（再び、ポルチーニと比較してください）、これらの関連きのこのラテン語の名前は同じです - Leccinum。

アスペンマッシュルームの収穫のために、マッシュルームピッカーは6月の前半に返送され、そして今シーズンは10月まで続きます。

料理の意味では、それはブラウンベリーより劣っていません。

マーシュルスラ

Marsh Russula（一般的にフロートと呼ばれ、科学的分類によると - Russula paludosa）はまず第一に、乾燥肌の帽子で注目を集めており、事実上ピンク - 赤 - オレンジの色調で描かれている。

肉の多いボンネットの直径は大きすぎず（7-12 cm）、鈍い縁、中央にくぼみ、そして一般的な膨らみがあります。

堅い足は、紡錘状またはce状の形をした、硬くて中空、ピンクおよび白であり得、その５ｃｍの高さおよびセンチメートルの厚さは２倍になり得る。

若さが濃くて年齢がゆるい白い無味パルプは、フルーティーな香りがします。

syroezhekの小さな家族は、混交林を含む針葉樹（エルフィン杉、カラマツ、マツ）の下で成長します。去年の夏と最初の秋の数ヶ月でそれらを集めてください。

きのこの食事療法では、ルッコラは揚げ、煮、塩漬けの形でその場所を取ります。

シャンピニオン普通

彼はPecheritsaとしても知られていますが、菌学的にはシャンピニオンの他に、本物のシャンピニオンとして、そしてAgaricus campestrisとしても現れています。

シャンピニオンが体にどのように役立つのか、そして自宅で育てることが可能かどうかを調べてください。

直径15cmまで成長するキャップは半球形をしており、その端は内側に強く曲げられています（若い時）。

成長すると、帽子は最初は単なる平らな円になり、それから広く衰弱します。中央に彼女は膨らみを持っています。

乾燥した表面は白く（それはまた茶色がかっているようにも見えます）、外観と手触りは小さいです - 小さいスケールまたはシルキーです。

キャップが付いている単調な、比例した寸法（5-9 / 1-2 cm）を持つ足は底で拡大されて、そして、それがそうであったように、広いリングによって囲まれた中央で（最もしばしば）腫れます。

白い肉は骨折の時点で赤面します。

重要です！ 中毒される可能性がある偽のシャンピニオンでは、破砕後のパルプは黄色になり、さらにそれは不快な炭素（インク）の臭いを発する。これらの違いは覚えておく必要があります。

シャンピニオンの蔓延は驚くべきものです - 牧草地、公園、庭園、森林農園、一般的に、あなたはどこでもそれらに会うことができます（大きなコロニーは魔女サークルと呼ばれます）。したがって、人工的に栽培されたシャンピニオンの大量の流入。

プロの料理人や主婦は、1皿目、2皿目、マリネ、焼きにシャンピニオンを使います。多くの人は生のシャンピニオンの味と匂いが大好きです。

食べられない毒キノコ

熟練したきのこ狩りには、人間の健康に害を及ぼしたり致命的になることさえある有毒な標本が食用きのこと共にバスケットに入ってしまう危険性があることを知っているので、注意の増加は経験豊富なきのこ狩りに固有のものです。

知ってる？ 私たちの大陸のヨーロッパの一部で今日毒素含有量を持つキノコは、これらの植物の品種の総数の約3％である約150個を明らかにしました。

淡いグレーベ

ロシア中部で発見された危険な真菌のうち、最大の脅威は淡いヒキガエル（ラテンアマニータファロイデス）です。

彼女は世界で最も有毒なキノコとして知られています。

また、実際には、毒性、それはいくつかの種類の食用キノコに似ているので危険です：キノコ、ルスル、ゼレンシカミなど

若いグレブは映画の中の卵に似ています。

成長し、成熟している：

素敵なオリーブ色の帽子（緑色または灰色になる傾向がある）。平らでも半球形でもかまいません。繊維状表面は滑らかな縁で終わる。直径が5センチメートル以上15を超えることはありません。
脚、それはモアレ模様を持っているという事実のために自然の芸術作品であるように思われるかもしれません（常にではない）。さもなければ、それはより低い肥厚のおなじみのシリンダーです。色は帽子と一致していますが、それはまた白くすることができます。直径は最大2.5 cm、高さは最大16 cmで、脚には特徴的なフィルムリングがついています - マッシュルームハンターには警告信号です。
白身の肉はほとんど無臭で、その味も触知できません。年齢層だけが、心地よい感情を引き起こさない甘い香りを生み出します。

青白い毒キノコの分布域は落葉樹林でも混合林でもあり、ブナ、オーク、ヘーゼルの近くの肥沃な土壌を覆い、その根系に直接成長することがよくあります（菌根を形成します）。

8月下旬から秋の終わりまで - 淡いヒキガエルの収穫期に特に注意が必要です。

アマニータレッド

現代の用語「向精神薬」を天然の贈り物に適用するならば、それはまさに赤いきのこ（Amanita muscaria）についてです。

知ってる？ シベリアのシャーマニズムの儀式は部分的にこのきのこの中毒性の特性の使用に基づいていました。

キャップのため最初の場所で非常に美しいキノコ。彼女は20センチまで成長することができます（原則として、8未満は起こりません）。彼女は、真っ赤な表面の輝きとそれを横切って散在する薄片状の白いいぼの組み合わせのために届く光沢。

きのこの足はキャップと同じサイズで、1〜2.5 cmの白いまたは触った黄色い円柱の直径があります。年を経ると中実から中空に変わります。厚手の台座は塊茎に似ています。

わずかに目立つ白いパルプの香り、それはオレンジまたは黄色の皮膚のすぐ下にあります（どちらの場合も、非常に明るい色調）。

白樺とトウヒの根は、菌根を形成するきのことして機能します。ロシアの温暖な気候の酸性土壌 - 8月と10月の成長に理想的な場所です。

斑岩アマニータ

毒性だけではなく、反発する匂いと味もこのキノコを明らかに食べられないようにしています。

斑岩Amanitaベルベル（Amanita porphyria）は、成長するにつれて徐々に前立腺の形をします。キャップは、純粋な灰色の肌、または紫または茶色のトーンの追加で覆われています。彼女は滑らかなエッジを持ち、そして絹から作られているかのように作られた彼女のまさしくその繊維のまわりの皮膚。

キャップの小さいサイズ（直径5〜9 cm）は、厚さ2 cm以下の8〜13センチメートルの足と非常によく一致しています。モアレ模様で彩られることもあります。

白い、薄い肉層と同様に、パルプは非常に料理の香り（新鮮なジャガイモ）と味（大根のような）を持っています。そして、それはきのこピッカーをだましてはいけません。

針葉樹林の貧弱な酸性土壌（または白樺の森で薄めた）は、斑岩アマニータの成長のための伝統的な場所です。その収集シーズンは夏の最後の2ヶ月と最初の2秋です。

硫黄ハニーデュー

Hypholoma fasciculareや黄色黄色の寒天培地は確かに食べられませんが、それが苦い味や悪臭であるのか、毒素であるのかなど、真菌学的環境での理由は最終的には明らかにされていません。

重要です！ いずれにせよ、このキノコはそれがかなり似ている食用キノコと混同しないでください。 - 硫黄黄色い猿の不快な匂いによって導かれるべきです。

端に向かって明るくなる小さなキャップ（5 cm以下）は、凸型から前立腺型になっています。色はほとんどの場合茶色がかった黄色ですが、それは起こり、そして赤です。

中空繊維の脚の太さ（0.5 cm）はキャップに合わせますが、高さはそれとは少し不一致です（最大10 cm）。

パルプの苦味はすでに言及されており、その色は淡黄色です。

作物グループは、落葉樹と針葉樹を区別せずに、近くの木の切り株や、腐敗し始めている木の上で成長します。結実の期間は5月、すべての夏と9月 - 10月です。

中央ロシアのきのこスポット

キノコが成長している森林の性質とそれらの中の特定の場所は上で説明されています。

たとえば、地理的な地域の中から、キノコが豊富なVoronezh、Vladimir、Ryazan、Kaluga、Kursk、Moscow、Nizhny Novgorod、Tverの各地域を選択します。

それらのそれぞれの「きのこ」の内容で別々の本を書くことができます。

きのこ狩りの規則

車道沿いのきのこ狩り禁止 - きのこは人間にとって危険な物質、例えば重金属塩で非常に飽和しやすい。
初心者のためにそれは経験豊富なきのこピッカーの探検に参加することが必要です、さもなければ毒キノコやきのこを手に入れる危険性は非常に高まります。
森に連れて行かれる子供たちへの特別な注意：彼らは常に目に見えるべきであり、果実とキノコを味わうべきではありません。
集められたきのこ（バスケット、バスケット、ナップザック）を折りたたむためのタンクは天然素材で作られるべきです - セロハンとプラスチックを使わないでください。
あなたがバスケットに入れるつもりのコピーはワームによって食い払われるべきではありません、足は全体であるべきです、そしてプレートは明るくあるべきです - 予備注意深い検査が必要です。
どんな疑いも森の中に残っているキノコのために解釈されます。
正午までの時間は、きのこ狩りに最適です。
切断のためのナイフを忘れないでください - 引き出すときに傷つけられた菌糸体は次の収穫を与えません。
掃除や煎じ薬の前に集められた獲物のもう一回の徹底的検査 - 何かが森で逃された場合のために。
きのこ煎じ汁は飲用には適していません。煮沸後の原料の調理はすぐに続けてください。