農家にとって、牛の繁殖の問題は常に局所的であり、それは乳製品と肉の生産の両方にとって普遍的になるでしょう。
スイスの単信はこの完璧な組み合わせの良い例です。わずかな努力とコストで、この品種の代表者は非常に生産的です。
品種の歴史と説明
Simmental（またはBernese）種の牛の起源はまだわかっていません。 Simmentalsがどこから来たのかについて2つの仮説があります。 1つ目はスカンジナビア諸国から牛を連れてきたこと、2つ目は野生のツアーから生まれたことです。 
起源
ベルン種の起源の研究者は、それがスカンジナビア諸国からスイスにもたらされたと考える傾向があります。後に、長い間、牛はベルン川のほとりに放牧していましたが、以前はSimmaと呼ばれていましたが、よく知られている機能を完成しています。それらはますます美しくなり、そして実質的に非生産的な牛から最高の肉と乳製品の種の一つに進化した。
外部機能
ベルン牛はかなり大きいサイズに恵まれています。枯死者では身長150センチ、身長160人に達する。成人男性は体重1トンに達することができるが、女性は通常体重が少なく、体重は600〜800キログラムである。
品種の特徴は、粗い顔と大きな額です。その上には主に明るい角があり、それは時々終わりに暗くなることがあります。 
ベルン牛は大きく発達した屠殺場に恵まれており、それはよく組織化された機能的な生殖システムを示しています。おかげで 女性はたくさんの牛乳を生産することができます。 牛の乳房は大きく、肌触りは滑らかですが、少しゆったりしています。乳房の形状は完全に対称的ではないかもしれません：しばしば後部乳首は前部よりも大きく成長します。
知ってる？ 彼らは悲しそうに感じるとき、牛は泣くことができます。
肉と乳製品の特徴
単交種は普遍的です。それは、と畜場での生産にもミルクの生産にも最適です。
- 脂肪含有量は3.7％から4％まで異なります。
- 素晴らしい味
- 高タンパク質含有量。
肉の品種として、simmentalsはますます人気が高まっていますが、今ではそれらは屠殺のためだけに保管されています。 
あなたがこのベルン牛の使用に焦点を当てているなら、あなたはそれらの主な肉の特徴を選択することができます：
- 若い子牛は1日に1キログラムまで増えています。
- 鶏肉の食肉処理場利用率は55％に達し、雄牛は65％に達します。
- 牛乳を与える能力が低下すると、女性は通常屠殺されます。
- 男性は2歳までの肉を食べることが許されています。
- 脂肪含有量が15％を超えないので、肉の品質はかなり高いです。
牛の肉や乳製品の分野のこれらの品種をチェックしてください：白人の茶色、Sychevskaya、Schwyzka、Krasnogorbatovskaya。
長所と短所
単なる牛は本当に普遍的です：彼らは面倒を最小限にしますが、優秀な肉と美味しい牛乳を飼い主に提供します。
動物にはいくつかの利点があります。
- おいしい肉の最大量
- 季節ごとにたくさんの牛乳をあげる。
- メンテナンスが簡単です。
- 寄生虫や病気に強い。
- 人工的にも自然にもよく授精した。
- 母性の本能を発達させた。
- 落ち着いた、柔軟な気性があります。
Simmental Bull マイナス面には、いくつかの小さな欠陥があります。
- 後肢の構造がわずかに間違っている場合があります。それが、牛が他の人よりもゆっくりと歩く理由です。
- 年齢とともに体重が大きいため、動物の背中がたるむことがあります。
- 乳量が多いと食肉の生産性が低下します。それゆえ、それらが交差するのを防ぐために、乳製品と牛肉の群れを別々に保つことが必要です。
メンテナンスと手入れ
この品種の牛の特別な条件は必要ありません。 simmentaleamの快適さを提供し、病気を防ぐためには、いくつかの簡単な規則に従う必要があります。彼らはあらゆる牛に普遍的であり、多くの努力なしで優れたパフォーマンスを達成するのを助けます。
牛のための快適な環境をつくるために、私たちはあなたが納屋を建てる方法、換気装置を装備する方法、そしてあなた自身の手で動物のために失速させる方法を学ぶことをお勧めします。
夏のウォーキンググラウンド
夏のウォーキングエリアは、暖かい季節に牛が外に出て、新鮮な空気を吸って、歩くことができるように設計されています。動物は歩いている間一晩滞在することができます。言及された地域では、影を作り出す屋根（小屋）でプロットを構築する必要があります。そのような適応は、牛が太陽の下で過熱しないようにするために必要であり、そして夏の間は快適に感じる。 
納屋の配置
動物が自分たちの生活のほとんどを費やす小屋は、快適で必要なものがすべて揃っているはずです。フィーダは、掃除が容易であるように深く、できれば取り外し可能でなければならない。酒飲みとして、あなたは通常のトラフを使用することができます。常に水があることが重要です。牛が住んでいる場所の床は常に乾いていて清潔でなければなりません。最も頻繁にわらからの無駄を使用する。時々1：2の比率で、土や泥炭と混合したわらを保存するために。
重要です！ あなたが濡れたゴミを産むと、牛はそれが完全に使い果たされたときにのみその上に落ちます。そしてこれは生産されるミルクの量を10-15％減らすでしょう。
快適なコンディション
Simmentalsは、夏の間は牧草地や散歩に夜を過ごすのに安全に任せることができるので、メンテナンスにとても便利です。彼らは通常暑さと寒さの両方を許容するので、彼らは私たちの緯度で気分が良くなることができます。
冬には、動物に換気のよい失速を与えなければなりません。主なことは下書きを防ぐことです。さもなければ牛は不快で病気になります。室温は＋ ４℃から＋ ２０℃まで変動し得る。 
寒い季節には、牛が通常の日課に従うように照明を調整する必要があります。給餌、搾乳などの時期がいつ来るかを理解してください。 それは日中の時間の長さが常に同じであることが必要です、夜には薄暗い光を残す必要があります。 5つの屋台に2つのランプを取り付けるのが最適です。
知ってる？ 牛は何年もの進化の後に反芻動物になりました。これは、牛ができなかったためです。 早く 走るために、彼らは食べ物をつかみ、飲み込んでより静かな場所に歩いて行き、そこで彼女は食べました。
クリーニング
失速清掃は、家畜飼育の最も重要な側面の1つです。部屋を適切かつ適時に清掃することで、動物が寄生虫に感染する可能性を減らすことができます。毎日、好ましくは１日に２回、朝と夕方にこの手順を実行することが必要である。こうすることで、動物に最大限の快適さ、失速からの不快な臭いを最小限に抑えることができます。また、牛が健康になり、牛乳がきれいになるようにすることもできます。
干し草やオート麦などの乾いた食べ物を食べるときは、新しいバッチをフィーダに入れるだけです。この食べ物はだめにならず、腐敗することもありません。あなたが牛の沸騰したトウモロコシに水または野菜のスクラップを与えることを好むならば、それからそれらが劣化しないように給餌器は定期的に洗われて、タイムリーに食べ残しの食べ物をきれいにされるべきです。牛が酸っぱいお粥を食べると、中毒や死さえも引き起こす可能性があります。 
飲料水槽の水も毎日交換する必要があります。きれいな水は動物の幸福への鍵です。
重要です！ 動物が乱雑な失速状態で飼育されていると、牛乳の品質指標が低下します。細菌が侵入するからです。
何を養うか
Simmentalは特別な飼料混合物を必要としません、しかしそれらが大きくて大きい動物であるので、それらは絶えず良い栄養を必要とします。 1日3回牛に給餌することをお勧めします。主にオート麦や干し草、ゆでトウモロコシの実が飼料として使われています。また、牛はとても幸せな野菜のトリムになるでしょう、そしてそれは水に予め浸されるべきです。
乾草を3時間以上太陽の下で乾かすことが重要です。これは動物が食物を適切に消化し胃の痛みを経験しないために必要です。小麦粒で家畜を飼うことを選択した場合は、その品質を監視する必要があります。飼料はできるだけ効率的である必要があります。
牛を放牧する
牧草地を歩くとき、動物は日中追加の餌を必要としませんが、朝と夕方には牧草地やオート麦をフィーダーに入れることができます。牛は牧草地で新鮮な芝生を美味しく食べているので、夏の夜もそこに残っています。
動物の食事の後にそれほど多く残されないように、そのような量の食物を給餌器に満たすことが必要である。これは、牛が完全に飽和状態で空腹でないことを確認するために必要です。そうしないと、牛乳の量が大幅に減少します。
牧草地で牛を放牧する方法についてお読みください。
冬の餌やりの違い
冬には、動物は他の季節よりも少ない栄養素を受け取るので、家畜の食事を希釈し、より多くのビタミンとミネラルを加える必要があります。多くの場合、ゆでたトウモロコシの実、野菜と一緒に補給飼料を使用してください。摂食の頻度を監視することも重要です。成牛には1日2〜3回食物を与えてください。
若い動物を育てる微妙なこと
動物は、2.5歳で性的成熟に達します。 最初の出産は通常31ヶ月です。牛は年に一度新しい子牛を持って来ることができます。妊娠は283日続きます。出産出産時には、人間による援助はほとんど必要ありません。 
交配のための理想的な期間を認識するためには、牛の狩猟の期間を特定することが必要です。現時点では、女性の行動に一定の変化が生じています。
- 彼女はもっと可愛がります。
- 理由もなくムース。
- 交尾のためにポーズを取り、他の個人をケージにしようとします。
- 活動の増加
- 何の理由もなく柵の周りをさまよいます。
- 食欲の著しい悪化。
重要です！ 狩猟期の特徴的な身体的変化は、陰唇の発赤と外陰からの粘液分泌です。
雄牛は牛が交尾する準備ができている時期を非常に鮮やかに感じ、そして彼らはより積極的に行動します。これは交配のための最適な時間を決定するための2番目の紛れもない方法です。
子牛は50キログラムの体重で生まれます。人生の最初の数分から、動物は立ち上がろうとします、数時間の存在の後、乳房を見つけます。共牛は優秀な母性本能を持ち、彼ら自身の子孫を養うことができます。 
幻の若者は一日最大1.5kgの体重を得ることができますあなたが母親から赤ちゃんを連れて行くことにした場合、あなたは個々の食事療法にそれを転送する必要があります。生後すぐに、子牛は子牛に与えられます、それは多くの栄養素を含み、そしてまた赤ちゃんの将来の健康、病気や寄生虫に対する抵抗力を保証します。分娩後3日で、初乳は一般的な牛乳になりますので、あなたはあなたの子牛に最大量を与える必要があります。飼料は2時間ごとに必要です。動物の銃口を食べた後はきれいな布で拭いてください。 生後6日目から、赤ちゃんにバケツから飲むように教えることができます。 8日目に、あなたは牛乳に少しセモリナを追加し始め、そしてまた干し草を食べるようにあなたに教えるべきです。 3週間で、彼らは野菜からのおがくずのような多肉植物飼料を彼に与え始めます。体に適切な量のミネラルを供給するためには、それに塩、チョーク、肉と骨粉の混合物を与えることが必要です。
購入時の子牛の選び方と、若い動物の食事に必ず含まれるべきものを学びましょう。
屋台では、ふくらはぎは乾いていて清潔でなければなりません。乳児はブラシで掃除し、強い汚染物質を水で洗い流し、きれいな乾いた布で拭いてください。
1か月後、路上での時間を増やすたびに、動物は短い散歩で放すことができます。夏には、牧草地で草を食べるように子供に教える必要があります。 
Simmentalsは牛の普遍的な品種です。最小限の労力で、彼らは優秀な肉とたくさんのおいしい牛乳の両方を宿主に届けることができます。どんな農家にとっても、これらの資質のためにベルン牛は非常に貴重で愛されています。
