現代の種類の牛は、長期間にわたって高品質の製品を入手することを可能にし、また様々な有害因子に対する高い耐性を特徴とする。この点でも有数のものは、牧畜牛の品種であると考えられています。この記事では、モンベリヤードとは何か、そして動物がうまく成長し、成長し、生産するのに最適な条件をどのように作成するかについて詳しく見ていきます。
起源の歴史
意図的な動物の飼育は18世紀にスイスとフランスで始まりました。地元の牧畜家たちは、持久力、気取らない、生産性の向上を特徴とする新しい品種を生み出すことを目標にしています。 
これを行うために、ブリーダーはアルツァニ、モトリーおよびシャロレー種とスイスの近交系の牛を交配しました。繁殖作業は一世紀続いた、その後1889年に世界博覧会（フランス）でモンベリアの公式承認が行われました。
知ってる？ この品種は、親戚の間で最もエレガントな外観をしています。そのため、毎年モナリーがミルクに関する何百という広告ビデオに参加するようになります。
今日、これらの牛は世界で最も先進的な牛の一人と考えられています。フランスでは、大多数の人が自宅の偶蹄目に集中していました。さらに、この牛の高い生産性は世界中のいたるところに広がるのに貢献したので、アメリカ、アフリカ、ヨーロッパではモンバリーの群れが大量に見つかります。 
品種の説明と特徴
他の種と同じように、モンベリアは特徴的な特徴と見分けがつく外観を持っています。その結果、たとえ準備ができていなくても、他の何千もの動物の中からこの動物を簡単に識別することができます。優れたパフォーマンスに加えて、この牛はかなり印象的なサイズと同様に独特の外観を持っています。
知ってる？ 過去数十年の間、Montbeliard品種の雄牛は、近交系の個体と交配するために積極的に使用されてきました。これは、最小限のコストで将来の群れの生産性を高めるのに役立ちます。
外観と体格
Montbeliardsは、以下の外部機能によって区別されます。
- 頭 - 大きく、軌道の領域がわずかに広がっている。
- 銃口 - 大きくても対称的であり、ヨーロッパの一連の牛の典型的な輪郭を持っている。
- 脇 - 深い
- 首 - パワフル、ミディアムレングス。
- 胸 - 深く、強くて幅広く発達したよだれかけが特徴の雄牛用。
- 胸の深さ - 70〜78 cm。
- ボディアウトライン - 滑らかでエレガントな、それは動物の美しく穏やかな外観（真っ直ぐな後ろ、きつい肩甲骨、密で大きくて大きな足）を作り出す。
- クループ - 背骨が突出していない間、わずかな偏りの下に位置する。
- 枯れの高さ - 140〜150 cmの範囲内で、男性は常に女性よりわずかに大きいです。
- 体長 - 160〜165 cm
- 体重 - 雄牛では800〜1200 kg、牛では平均で約600〜800 kg。
- 乳房 - カップ型、乳房の基部は水平であり、各四半期の真ん中には乳頭が内側に向いています。乳房には多数の静脈があります。
- 乳房の位置 - ハムの上で、後ろで乳房は前でより高いです。
- 尾 - 中くらいの長さ
- ウール - 短く、柔らかいが濃い。
- スーツ - 赤いモトリー、牛は背部の明るい紫色の斑点と同様に体の下部の白い色によって区別することができます。頭の色は白く、頬には特徴的な紫色の斑点があります。
重要です！ monbeliardsの際立った特徴は、ピンク色またはクリーム色の鮮やかな粘膜、そしてふわふわの白いタッセルが付いた白い尾です。
肉と乳製品の指標
モンベリア人は拘留の状況や年の時期にかかわらず、質の高い動物性食品を特徴としています。
動物の主な価値は優秀な牛乳です。 それはそれから高品質の乳酸製品を作り出すことを可能にし、また他の皿（ミルクセーキ、コンデンスミルクなど）を調製するために使用することを可能にするあらゆる目的および料理のニーズに適しています。また、牛乳中の高タンパク質含有量と低脂肪含有量は、それを粉乳の工業生産のための最良の原料にする。 
乳製品栽培時の牛の主な生産指標：
- 生産性 - 高い。
- 授乳期 - 年間300 - 305日。
- 年間平均乳量 - 7800〜8500リットル。
- 乳脂肪分 - 3.5〜4％
- タンパク質の量は約3.5％です。
- 牛乳の味は穏やかで楽しいです。
- ミルクの色は白ですが、時々わずかにクリーミーな色合いが観察されるかもしれません。
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monbeliard牛は食肉市場でよく競争します：その肉はその優しさと同様にその独特の味で注目に値します。だからこそ、そのような肉は多くの高級レストランのテーブルのメインデコレーションとして使われています。
食肉用牛の主な生産指標：
- 体重増加率が高い。
- 1日当たりの体重の増加 - 1.2 - 1.4 kg（栄養によります）。
- 屠殺体の屠体産出量 - 牛で約54％、雄牛で約58％。
- 最高級の肉
- 肉の色は一様で飽和しています、若い人たちではそれはしばしばピンク - 赤、成熟した赤 - 緋色であります。
- 新鮮な肉の香り - ミルクの香りが軽い、豊富な肉。
- 肉の脂肪層はほとんどなく、ほとんど存在しません。
長所と短所
品種の主な利点：
- かなり高い生産性
- 製品中の脂肪の割合が低い。
- 高品質の肉と牛乳
- 気取らない。
犬種の主な欠点：
- 肉製品の収量が低い。
- 高品質飼料の必要性
- 季節性の病気や感染症に対する抵抗力が低い。
- （純血種の牛よりも）生活環境に対する要求が高まっている。
知ってる？ Montbeliardはミルクがそれらが作られる場所の名前を持つ絶妙なチーズを作るために使われる数少ない品種の一つです。それらの中で最も人気があるのはエメン川（スイス）の谷で生産されたエメンタールチーズです。
ケアと給餌
他の農場の動物と同じように、この牛には一定の注意が必要です。健康的で生産的な動物を得るためには、モンベリアに適した生活環境を作り出すこと、そして食事をすることが必要です。 
部屋の要件
多くの場合、monbeliardsは拘留の状況に気付いていないので、これらの動物は安全にゆるくまたは個々の区画に保管することができます。しかし、建物は動物とスタッフの両方にとって必ずしも快適でなければなりません。
部屋の基本条件：
- 高さは2.5 m以上でなければなりません。
- 小屋の中には、フィーダ、ストール、およびスツールのための領域を明確に区別する必要があります。
- 大きな屋根裏部屋を屋根に設置しなければなりません（冬の暑さを抑えるため）。
- 窓の面積は、総床面積の10％以上にならないようにしてください。そうしないと、照明がないためにさまざまな病状を引き起こす可能性があります。
- 1つのランニングメーターの床の傾斜は2 cmを超えてはいけません。
- 床は平らで鉄筋コンクリート材で作られていなければなりません - これは肥料からの納屋の掃除を簡単にするでしょう。
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ほとんどの場合、牛は失速しています。その大きさは動物自身の大きさと正確に一致しなければならない - この場合のみ、それは必要な快適さを受け、そして飼育のための衛生的条件が満たされるであろう。構造物の高さは動物の高さよりも10〜15 cm高くなければならず、反対に、長さは5〜15 cm短くなりますが、区画の幅は1メートル以内にする必要があります。したがって、バリアは少なくとも2〜2.2平方メートルを提供する必要があります。空きスペースのm。屋台の後ろには、糞尿を部屋から糞尿をそらすために装備します。 
各屋台の近くにフィーダーと酒飲みが設置されています。 それらは簡単に消毒できる耐久性のある材料（純木、鉄筋コンクリート、レンガ、金属）で作られるべきです。フィーダーの幅は約60 cm、長さは70 cm以上、背面の高さは少なくとも60 cm、牛に向くように約30 cmにする必要があります。 30 cm）飲用ボウルはトラフの近くに定着します。最も許容されるのは、少なくとも30〜40リットルの容量の個々の金属製タンクです。床から約50 cmの高さで、フィーダーの前端に取り付けます。
重要です！ トラフの前面には、深さ約10cmの丸い首があるはずですが、これは食事中の牛の首のけがを防ぐのに役立ちます。
納屋の中の最適な衛生状態を確実にするために、常にフローリングを提供するべきです。 しばしばこれらの目的のために野草からの干し草が使用されます。そのような材料は動物の体への害を避けるために環境に優しい地域でもっぱら収穫されるべきです。ゆったりとした住居の場合は、床の上に家畜が干し草ですべての空きスペースをカバーしている間、床は夜の宿泊場所にだけ提供されます。この層の厚さは、家畜の飼育の種類にかかわらず、10〜15 cm以上であるべきではありません。 
適切な微気候でこの品種のニーズを忘れないでください。牛は暖かく、明るく換気のよい部屋が必要です。モンベリア人は長期にわたる霜に耐えられない、 夏季に最も適した気温範囲は、冬季は+ 20-25°C - 最低+ 10°C。これを行うには、納屋、そして可能であれば暖房システムをさらに暖める必要があります。
牛は過剰な水分を許容しないので、牛舎内の水分は40〜70％以内に維持されるべきです。通気孔または自動換気システムを使用してインジケータを調整してください。同時に、温度の瞬間的な低下が動物に長期の風邪を引き起こすことがあるので、monbellyardsのためのドラフトは禁忌です。換気は循環または排気システムを使用して実行する必要があります。
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納屋の掃除
納屋内の清掃は毎日、朝と夕方に行われ、ゆったりとした住居で、清掃は1日3回行われます。しかしながら、もしウシの飼育がディープリター技術を用いて行われるならば、清掃の多重度は減少する。この場合、肥料は月に1回以下収穫されます。これらの目的のために、庭のフォークまたは特別な肥料スクレーパーが使用されます。肥料はあらかじめ装備された運河に撤回され、そこからさらに運び出されます。しかし、それらが提供されないならば、糞便はカートまたはコンベヤーで運ばれます。 
私は毎日、朝や夕方に納屋に新鮮な寝具を入れましたが、必要ならば代用品の数を増やします。飲酒者や給餌器も、新しい充填の前に毎日清掃されます。これを行うには、それらからあらゆる残留物や汚染物質を取り除き、それからそれらをきれいな水で徹底的に洗います。同時に、動物用のスポンジ、ブラシ、その他の衛生器具を使用してください。 月に一度、馬小屋とその中身の一般的な収穫が行われます。これのために、給餌器および飲酒者を含むすべての内部スペースは石鹸水で徹底的にきれいにされる。
定期的に、納屋と消毒が必要です、それは行われます：
- 予定通り、8〜10週間に1回。
- 若い子牛の納屋に移動する前。
- 失速期間の開始前
- 分娩の数日前。
この手順は、牛舎全体の大掃除の後に行われます。このために、壁、床、給餌器、酒飲みなどの内装部品は消毒液で処理されます。これらの目的のためにしばしば 4％苛性ソーダ、2％ホルムアルデヒド溶液、3％塩素含有液。この場合、作動流体の流速は少なくとも0.5 l / sqでなければなりません。治療後、部屋は3時間保たれ、それからすべての消毒された物はきれいな水で徹底的に洗われます。
重要です！ ホルムアルデヒドをベースとする消毒剤を使用するときは、物質の半減期の残りから化合物の残留物から施設をさらに洗浄することが推奨されます。これらの目的のために、使用される消毒剤の最初の量と等しい量の25％アンモニア溶液を使用してください。
給餌とじょうろ
モンベリア人は特別な食事を必要とします：それは急速な筋肉成長と安全で長続きする泌乳の両方を提供するあらゆる種類の栄養素の全範囲を含まなければなりません。さらに、そのような食物は容易に消化可能な形態であるべきである - この場合のみ、畜産物の均一かつ高品質の生産を達成することが可能であろう。 
概略的には、牛の健康的な食事は以下の種類の飼料に分類することができます。
- 多肉植物 - 緑の草や植物の破片、サイレージ、根菜類。
- ラフ - 干し草、わら、籾殻。
- 濃縮 - 廃棄物食品生産、穀物。
- 複合飼料およびその他の工業用製品
- 動物 - 肉および乳製品産業の廃棄物および副産物。
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ほとんどの場合、牛は動物の生産方向に応じて給餌されます - この目的のために、2種類の食事が区別されます。
- ミルクの方向 - このような食事の基本は、粗くてジューシーな食べ物で、総質量の60％以上です。この飼料では、濃縮飼料と複合飼料がタンパク質の供給源として使用されており、その割合は約30％になるはずです。さらに、牛には動物飼料が与えられ、その量は総体重の10％を超えてはいけません。
- 肉の方向 - 肉用牛の主な食べ物は濃縮飼料であるため、その数は食事全体の50％以上にすべきではありません。そのような食事療法のジューシーで粗飼料はせいぜい20-30％、そして組み合わされた数 - 少なくとも15％であるべきです。この食事療法の動物性製品はしばしば飼料の総質量の5-10％を超えてはいけません。
一日に少なくとも三回牛に餌をやる。 主な食品は毎日使用され、追加の飼料は1日に1〜2回飼料に導入され、動物性食品は1週間に1〜2回以下の追加飼料として使用されます。食品の消化性を改善し、摂食を容易にするために、さまざまなマッシュビーンが用意されています。この場合、すべての製品は均一な状態に粉砕されます。適切で健康的な授乳を確実にするために、牛は毎日たくさんの新鮮できれいな水を必要としています。この動物のために1日1頭あたり60リットル以上の液体を供給するべきです。牛や牛肉の種を栽培するときは、一日あたりの給水量を1頭あたり40〜50リットルに減らすことができますが、喉の渇きを持つ牛を渇かせることは固く禁じられています。
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Video：モンベリア牛
Montbeliardは現代的で生産性の高い牛です。数世紀前に交配されたという事実にもかかわらず、その関連性は今日まで失われていません。まず第一に、これは動物が高生産性だけでなく高品質の肉や乳製品によって区別されるという事実によるものです。それを完全に入手するためには、健康で豊かな食事を含む適切な住居条件を動物に提供する必要があります。
