ヤマルトナカイ遊牧民は、毎月約1000トンの鹿肉を収穫しました。 2018年10月末から12月上旬にかけての農工業複合施設、貿易および食物の地域Yamalo-Nenets部門のデータによると、約27000人のトナカイが屠殺のために引き渡されました。 
合資会社「Myasoprodukty」のプレスサービスによると、2018年から2019年の秋冬の食肉処理キャンペーンの期間中、彼らは990トン近くの鹿肉を購入する予定です。
統計が示すように、ハープのトナカイ牧畜コミュニティは約200トンのトナカイ肉を寄付し、ピュイタの食肉加工施設は約100トンを生産し、小規模のトナカイ事業者は約60トンを収穫し、そしてYamal Deers社は約600トンの記録保持者を持っていますトン。
Yamalo-Nenets Autonomous Districtのトナカイ肉の主要生産者によると、2018年から2019年の冬期は厳しく寒いと約束されており、これは製品品質と2019年2月以前に完成する必要がある規格の実施に優れた影響を及ぼします。
鹿農場の予測のデータについては、2月までに37000以上の目標を記録することが計画されていることを思い出してください。
