これらの動物は正確に肉製品を得る目的で飼育されているので、ブタの屠殺体がどれだけの量を測ることができるかについての情報は各農家にとって重要です。体重パラメータは、企業の収益性を評価し、動物に給餌する基準を計算するためにも重要です。ただし、スケールを使用せずに、アーティファクトの重みを特定することは可能です。この記事で説明するいくつかの方法を使用します。
平均豚の体重
直接成長する動物の体重は、特定の品種に属することによって異なります。最大の品種は大きな白として認識されています。この種の国内のイノシシの最大重量は300から350キロに達する。
知ってる? 豚の間の体重の公式記録は1933年に合衆国でニックネームビッグビルとして知られているイノシシを打ちました。彼の体重は1153 kgです。レコードホルダーの本体の長さは274 cmで、枯れた部分の高さは - 152 cm
ブタの場合、通常の平均体重は200〜250 kgです。同時に、例えば、小型のベトナム品種は140 kgを得ることができ、大きな白い種類の種豚は2倍以上の重さがあります - 最大330-350 kg。
集団に子豚を追加する際のもう1つの重要な要素は適切な品質の栄養です。次の3ヶ月間に食物を積極的に食べることを条件として、3〜4ヶ月齢で体重50〜60kgの子豚は90kg以上に達する。
決定方法
農民がどのような目標を追求しているかに応じて、偶蹄目の質量の計算方法も選択されます。計量しない場合、このパラメータは通常、年齢、サイズ、肥育係数の計算によって決まります。
表によると
豚の体重を計算することができます、月数による年齢による彼らの発達に関する平均情報を当てにして - 詳細は下の表に提案されています。
重要です! 牛の測定や体重測定をする前に、2〜3時間牛に給餌や給水をしないでください。この場合、結果として得られるパラメータは信頼できるパラメータにできるだけ近くなります。
式によると
国内のイノシシの質量を測定する方法の問題は、次の式で簡単に解決されます。
質量=(1.54×X + 0.99×K) - 150。
巻き尺を使用して測定した胸部の周囲の長さ(X)に1.54を掛け、体の長さ(K)に - 0.99を掛けたもの。得られた結果は受け取った金額から150を加減し、最後の図はおおよその加重値を示しています。
肥満のカテゴリ別
重みなしで必要なパラメータを計算するもう1つの方法は、摂食度の方向です。測定結果に従って、動物の体重を決定します。 artiodacticが属する正しいカテゴリーを選ぶことは重要です。
そのため、豚がやや細くて浅い場合、肥満の程度は162になります。イノシシの平均サイズが異なる場合、156になります。通常または最大肥育の場合、指標は142になります。
子豚体重増加テーブル
この表は、豚の体重を数カ月間測定する方法を理解するのに役立ちます。
月の年齢 | 期間あたりの重量、kg | 毎日の体重増加、kg |
1 | 2-9 | 0,3 |
2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
10-12ヶ月で | 120-135 | 0,5-0,55 |
屠殺用ブタの平均体重
食肉処理量の測定方法については、この指標は特殊な式を使用して計算することができます。
W.V. =(V.T.)/(J.V.)×100%。
解読すれば、次にV. - これは、と畜場の質量、または重さです(この概念は頭、蹄、尾や内臓を考慮に入れていません)。 - 胴体の重量値、J。 - 体重を生きる。 畜産業では、指示的収量スキームによって導かれるのが慣例です。
- 100キログラムのブタまたはイノシシから - 72-75%。
- 120〜140 kg - 77〜80%。
- 180キロ以上 - 80から85パーセント。
知ってる? 豚は完全に訓練可能です。彼らの強い匂いの感覚のおかげで、これらの動物は薬やトリュフを探すように訓練されています。
屠殺後の体重
屠殺後の屠殺体の重さは製造者にとって最も重要な指標であり、何よりもまず販売された肉製品の質量を計算することができるからです。
ハーフカーカス、カーカス、クォーターカーカス
屠殺し、そして次に切断(内臓、頭および蹄の分離)した後、生体重はわずかに減少する。平均して、約10〜11 kgの骨、約2.5〜3 kgの老廃物、23 kgの脂肪が110ポンドの外皮から摂取されるはずです。その結果、約73 kgの純肉製品が残る。
ハーフカーカスで私達が興味を持っているパラメータは約25〜35 kgです。そして死体の4分の1はすでに6〜8kgの重さがあります。
覚えておくと便利ですが、最終的な結果は、特に肉ドレッサーのスキルによって左右されます。
他の臓器の重さ
残りの部分の質量と内臓に関しては、体重100kgの屠体の平均値は次のとおりです。
- 頭 - 8 - 9キロ。
- 心臓 - 0.32 kg
- 肺 - 0.8キロ。
- 肝臓 - 1.6キロ。
- 腎臓 - 0.26 kg。
重要です! 死体重量測定誤差を計算する任意の方法で 以前と同じ かなり高いまま(約20キロ)。したがって、力の調整や牛の売買などの重要な問題では、プロ用の体重計を使用することをお勧めします。
私たちのアドバイスが畜産業であなたを助けてくれることを願っています、そしてあなたはもうブタの体重を決定する方法についての質問をしないでしょう。牛を正しく飼育すれば、一人でも大量の食肉製品を手に入れることができます。