夏の高さで、低木であるサンザシは活発に開花し始め、そのほとんどすべての部分は食物だけでなく薬用にも使われています。乾燥させた花、葉、果実をお茶で淹れたもので、コンポートや煎じ薬の製造に使われます。多くの場合、化粧品の目的で、例えばスキンローションとして使用されます。
サンザシは、全体的な健康状態、循環器系の状態、血流および血管壁に有益な効果を及ぼすことが知られています。圧力を下げ、神経を落ち着かせます。冬の間のサンザシをビタミンの予備として保存するためには、有能な準備をすることが必要です。
これを行うには、いつ摘み取るのが良いのか、植物のどの部分が有用で有害なのか、果実に特定の処理が必要かどうか、花を乾燥させるための量と条件を知る必要があります。これらのニュアンスと細部はあなたが長い間貴重なハーブを保存して、1年以上の間あなた自身に優れた癒しの材料を提供するのを可能にするでしょう。以下では、自宅でサンザシをオーブンで乾燥させる方法、それを正しく行う方法、そしてあなたが何を知る必要があるかについて詳しく考察します。
オーブンでサンザシを乾燥させることは可能ですか？
サンザシの実を乾燥させる伝統的な方法に加えて、それらはあなたが家庭で見つけることができる家庭用電化製品を使って、例えばオーブンの参加で、乾燥することができます。 台所には中程度の電力を備えた、電気があり、長年の経験を積んだ経験豊富なオーブンを用意することが望ましいです。
それで、乾燥の間、あなたはすべてのサンザシの実が均等に水分を失うことを確実となるでしょう、そしてあなたは最小量の電気を使うでしょう。 乾燥用で、花、葉、およびサンザシの果実として適しています。
彼らの茂みや野生の間に根本的な違いはありません。野生のサンザシは小さくて甘さの少ない果物を生産しますが、乾燥した形では栽培されている庭の品種よりも劣らずの利益をもたらすことはありません。
ステップバイステップの説明
それでは、オーブンでサンザシを乾燥させるプロセスを詳しく見てみましょう。
準備するには？
まず第一に 植物の採集について慎重に検査する。茎を含む低木のどの部分も害虫、カビまたは病気の影響を受けていないことを確認してください。幼虫、灰色または「さびた」プラークの存在のわずかなヒントで、葉および他の病巣を黒くすることは、この特定のサンザシの茂みのコレクションを放棄するのが良いです。
5月から茂みを見始める未熟な芽がまだ成長している間、、熟した花を収集するのに間に合うように、。暖かく乾燥した天候で集めることが必要です。雨季、朝または夕方はこれには適していません - 過度に高い湿度、花がずっと長く乾くためです。青々とした花序（コリンボースと別々の蕾のグループ）をナイフやはさみでやさしく切り、枝編み細工品バスケットやその他の乾いた容器に入れて葉とは別に折ります。
次に、集めた花をペーパータオルや羊皮紙に敷き詰めて、乾燥した暗い場所で乾燥させます（ほとんどの場合、屋根裏部屋を使用します）。一層では、花は一日以上乾燥しない。純粋なガーゼ生地の層でそれらを覆うことを忘れないでください。それは、ミバエや食用蛾などの昆虫からサンザシを保護し、ほこりの付着から保護します。
果実自体の収集に関しては、適切な熟成期間は8月中旬から秋の終わりまでです。熟した、濃厚な果実を乾燥してピックアップすることで、いかなる欠陥によっても台無しにされない。高品質の果実は、動脈血に似た、均一で濃い黄色、オレンジ色、または緋色の色合いをしています。
当然 任意のサイズの適切な熟した果実しかし、小さいものは大きいものとは別に乾かしたほうがいいです - 最初のものはずっと早く管理するでしょう。ベリーは流水でザルによく洗い、ナプキンやタオルで拭いてから、花の場合のようにしばらく乾かしておく必要があります。予備乾燥は数日から数日かかります。
何を乾かすの？
電気オーブン（電気オーブン）が最善の選択肢ですが、あなたがガスオーブンを持っている場合、残っているのはわずかに温度を下げ、オーブンを完全に加熱し、そしてその後にそこにサンザシの実をロードすることだけです。ベーキングシートや木製合板で果実を分解することができます。
どれくらいの時間乾燥するのですか？
「オーブンでサンザシを乾かすには、どのくらいの時間が必要ですか」と答えは非常に単純です - サンザシのサービングの数そしてサイズによって導かれる、あなたはそれのどの部分を乾燥させる - 果実または花弁。大きな果物を乾燥させるのに数時間かかり、花や葉には半分しかかかりません。
どんなモード？
それは穏やかなまたは低温の体制を選ぶのが良いです。ホーソーン 高温に非常に敏感 そして単に炒めても無駄になります。換気モードがある場合は、それをオンにするといいでしょう。それ以外の場合は、オーブンの扉を少し脇に置いたままにしてください - 過剰な水分が果実に蓄積することなく自由に外に出ることがあります。
どんな温度で？
最低気温から 約50〜70℃を選ぶ家電製品の機能に基づいています。オーブンがそれほど強力でない場合は、温度をわずかに上げることは許容されます。植物の他の部分を乾燥させるには40℃の温度で十分です。
果実を乾燥させている間、それらを定期的に混合し、それらが焦げたり焦げたりしないように注意する必要があります。そのため、ベーキングシートの上では、果物を互いに一定の距離を置いて1つの層に配置する必要があります。
レディネスを判断する方法
レディネスの決定はパルプの外観と硬度の両方において可能である。外部的には、サンザシはしわになり、2〜3倍近く減少し、はるかに暗くなります。
触って果実をチェック、あなたの手のひらに少し一握りを取り、軽く一緒にそれらを絞ります。サンザシがくっついたり、ジュースをしみだしたり、しわが十分にないと感じた場合は、さらに1時間以上オーブンに置いておくのが理にかなっています。
完全に乾燥した製品は、乾燥していて柔軟性があります。。完成品をふるいにかけ、もう一度小枝、ペダンクルおよび他の小さな破片の存在をチェックする。
店の果実は紙袋やパッケージに入っているはずです。害虫、湿った暖かい空気、余分な臭い、室内の埃から保護されています。適切な培地では、乾燥サンザシは、台無しにすることなく約2〜5年間寝かせることができます。
乾燥した花序および葉に関しては、そのようなサンザシは羊皮紙または他の紙で裏打ちされた段ボール箱、またはリネンバッグに保存することができる。あなたがあなたの物資を置く部屋は新鮮で新鮮な空気の良い循環で、暗くて涼しいはずです。
まとめ
オーブン乾燥 本気で準備する必要はありません、屋根裏部屋やバルコニーで自然乾燥よりもはるかに速く、そしてあなたが栄養素サンザシの大部分を節約することを可能にします。
乾燥する前に、果物は茎や他の尾からきれいにされて、あなたとあなたの家族を有害な微生物とバクテリアから守るためによく洗われます。新鮮なサンザシを長期間放置する必要はありません - それをきれいにしてすぐにそれを乾かしてください。
温度枠を観察し、果実が燃えないようにし、そしてそれらをオーブンの前に引っ張らないでください。 これは病気やかびを発症するリスクを高めます。得られた株式をどこでどこに保管するかという問題にも同様に対応します。さて、オーブンでサンザシを自宅で乾かす方法を知って、あなたは安全に長い間使用するために果実の奇跡を救うことができます。
