ニンニク - 正しく呼ばれることができる野菜 ユニバーサル商品これは多種多様な料理の一部です。
通常、新鮮なニンニクは料理に使用されますが、より頻繁にそれは粉砕されて乾燥した形で見つけることができます。
にんにく より便利に収納 そして年間を通して利用可能です。
ニンニクの収穫が豊富で、地下室や地下室に貯蔵するためにすでに十分な量の根菜類が送られていて、自宅の冬用に倉庫やニンニクが入ったクローゼットをいっぱいにしている場合行っていません。
製品の化学組成
乾燥ニンニクはその組成において、生野菜と同じです。ニンニクがたくさんあります。 ビタミンの そして最も有用な 鉱物。だから、乾燥ニンニクは豊富です：
- コリン
- グループB、C、E、PPのビタミン。
- マクロ元素およびミクロ元素：カリウム、マグネシウム、亜鉛、セレン、銅およびマンガン、鉄、コバルト、リン、ナトリウム。
メリットと害
乾燥/新鮮なニンニクの定期的な摂取は健康に非常に有益な効果をもたらします。
乾燥ニンニク - 有益な特性：
- 様々な治療に役立ちます ウイルスの 病気
- 増える 免疫力;
- レンダリング 抗菌剤 体への影響
- 血中濃度の低下に関与する コレステロール;
- 病気の発症を防ぐ 心血管 システム
- リスクを軽減 脳卒中や心臓発作;
- 破壊する 蠕虫 侵略
- 治療に役立ちます 関節の 病気
- 病気の治療の補助として使われる 肝臓;
- 警告する インポテンツ 男性で。
乾燥ニンニク 禁忌 消化器系の臓器の機能障害や個人の不耐症を患っている人々が使用します。
自宅でニンニクを乾かすには？
準備
この根菜類を乾燥させる場合は、特定の苦い品種のニンニクを選ぶ必要があります - シルバー、クレオール.
だから、そこに、ニンニクの乾燥を始める方法、それを準備する必要があります。このためには、野菜の頭を歯に分けて皮をむきます。
重要：ニンニクは掃除しなければならないという認識があります。 流水ですすぐ。しかしながら、このような手順を実行した後は製品を乾燥させることがはるかに困難であり、その保存寿命が短くなるので、この見解は誤っている。
にんにくジュースはとても 攻撃的な効果 人間の肌に。したがって、歯をきれいにした後は、手にゴム手袋を着用することをお勧めします。風乾のために、準備された歯は縦に2つの部分に切断されます。
オーブンまたは電気乾燥機での乾燥が提供される場合、歯は鋭いナイフで切られる。 薄い「花びら」 （加速するために、あなたはフロートを使用することができます）。
乾燥のためにニンニクを準備するための重要な条件の1つは部屋で切ることです 風通しの良い、ニンニクに含まれている物質として、すぐに鼻やのどの粘膜を刺激し始めます。
方法
他の製品と同様に、にんにくは自然で人工的な方法で乾燥できます。
風乾
自宅で干しにんにくを作るには？晴れた日の中で乾かすには、刻んだニンニクをベーキングシートの上に置きます。
これはニンニクのために行われます 乾燥時にジュースが漏れない そして鍋が覆われていた材料にしみ込まなかった。自然乾燥のプロセスは5-7日続きます。
オーブン
オーブンで家庭でニンニクを乾かすには？刻んだニンニクのクローブをベーキングトレイ上の1つの層に広げ、ベーキングペーパーまたはホイルを敷き詰めます。鍋をオーブンに入れます、 55-60°Cに温めた.
乾燥はオーブンの扉を開けたままで行います 30〜40分。定期的に、にんにくの「花びら」は燃やされないように混合しなければなりません。割り当てられた時間の後、にんにくはオーブンから取り出され、そして室温で冷却される。
電気ドライヤー
乾燥機で調味料としてニンニクを乾かすには？電気乾燥機でニンニクを乾燥させることで、すばやくそして不必要なトラブルなしに素晴らしい結果が得られます。
準備された製品はグリッド上に配置され、電気乾燥機は含まれています 全能力で.
そしてすでに 6〜7時間 スパイス準備ができて
電気乾燥機でにんにくを乾かすには？このビデオで電気ドライヤーで家庭でニンニクを乾燥させるためのヒント：
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保管
レディネスを判断する方法乾燥ニンニク クランチとクランブル 手に。
乾燥ニンニクを家庭でどのようにどこで保管するのですか？乾燥ニンニクは密閉容器に保管した。 ガラス 冷蔵庫の中の容器。賞味期限 - 3-5ヶ月.
乾燥にんにくも保存できます。 粉末の形でその製造のためには、乾燥製品をブレンダーで、コーヒーグラインダーで、または通常の手動乳鉢を使用して粉砕しなければならない。ニンニク粉末も冷蔵庫に保管されています。
ニンニクは自然治癒者と呼ばれる価値があります。野菜の入手可能性とその有益な特性の組み合わせがニンニクを作ります とても人気がある 製品です。新鮮なニンニクと乾燥ニンニクの両方が含まれるべきです 毎日の食事 一人一人、家の中に健康と活力の香りをもたらします。
