皮をむいた生のジャガイモと調理済みのジャガイモは、知られているように、冷蔵庫の中でさえ、空気中で長期間貯蔵することはできない。それは暗くなり、乾燥しそしてその味を失う。
さらに、各ジャガイモは、加工の種類に応じて、それ自身の特定の条件および貯蔵寿命を有する。
この記事では、ジャガイモを適切に保管する方法について説明し、冷蔵庫に保管できるかどうかを調べます。そしてまた私達はこの野菜の貯蔵寿命を延ばす方法についての小さな秘密を開きます。
皮をむいたジャガイモの貯蔵
皮をむいたジャガイモは水にのみ保存できます。。野菜は汚れからよく洗い流し、きれいな水の入った鍋に入れます。皮をむいたジャガイモを水に保存するための規則についての記事を読んでください。
屋外では、製品は酸素を含むその組成物中のデンプンの侵入により非常に急速に暗くなります。皮をむいた果物は冷蔵庫に1日ほど保存できます。
生の皮をむいていないジャガイモの貯蔵寿命を数日に延ばしたいなら、あなたはそれを凍らせることができます。このために：
- 洗浄し乾燥した製品をビニール袋に入れてしっかりと結ぶ。
- その後、冷凍庫に送られます。
注意： そのようなじゃがいもは真空バッグや容器に数ヶ月間保存することができます。
皮をむいたジャガイモを正しく保存する方法の詳細については、この記事で説明しました。
ゆで野菜を保存するには？
あなたが昼食に食べることができるより多くのポテトを調理したならば、あなたは冷蔵庫の中の次の食事までそれを保存することができます。 しかし、覚えておくべきいくつかの重要な規則があります。:
- ゆでたじゃがいもは蓋をしっかり閉めて鍋で冷蔵する。
- 冷蔵庫で煮た野菜の賞味期限は？この形で完成品を保管してください2日以内にすることができます。
- たとえ3日目に目で見て匂いがしていても、ジャガイモはあなたに食用に思われる - それは食べることを勧められない。腐敗の期間が始まるので、人体の健康にとって危険な有毒な粘液が現れるので危険です。それ故に、それによって中毒にされるよりポテトの残りを捨てる方が良いです。
真空容器を使用して完成品の有効期間を延ばすこともできます。酸素がないと、じゃがいもは一週間でも冷蔵庫に横たわることができますが、味は同じではありません。
フライドポテトの寿命を延ばすことは可能ですか？
誰もがフライドポテト、そして最も美味しい - 新鮮で熱い、作りたての料理が大好きです。それは少しずつ、テーブルにまっすぐに揚げることをお勧めします。高温で調理し、油中でも長時間保存することはお勧めできません。
しかし、食後の余剰分が残っている場合は、それらを食品容器またはボウルに詰め、蓋をしっかり閉めて冷蔵庫に入れます。 フライドポテトは24時間以内の間そのような条件で貯えることができます。それから彼は外観、味を失い、さらには健康に危険になるでしょう。
もちろん、揚げ物を真空包装に入れてから冷凍庫に送るという選択肢もあります。そうすると賞味期限は数日になります。しかし、なぜ？これの味は悪化するだけであり、間違いなくそれから利益がないでしょう。
重要： 保管温度は3〜4度以下にしてください。発がん性物質はフライドポテトに蓄積します。
なぜ冷蔵庫に長時間保存できないのですか？
ほとんどの熱処理製品では、長期保管中に微生物やカビが発生し始めます。
じゃがいもは生鮮食品です。そしてそれは冷蔵庫の中でさえ長い間完成した形でそれを保管することは勧められません。それはその有益な特性および味を失うだけでなく、それが深刻な腸疾患および重度の中毒を引き起こす可能性があるので、また、粘液になり、食用不可能になりそして健康に危険にさえなる。
生の皮をむいたじゃがいもは、冷蔵庫の中で長時間水に浸かったり、冷凍すると、水っぽくて無味になります。したがって、この製品は常に新鮮で、1回皿を準備するのに必要な量を取るのが良いでしょう。
結論
今日、あなたは皮をむいた、ゆでた、揚げたジャガイモをどれだけそしてどのように冷蔵庫に入れることができるかを学びました。そして、なぜこれを全然しないほうがよいのでしょうか。いつも新鮮な食べ物を食べて健康的に！
