冬に玉ねぎを凍らせることは可能ですか？ネギ、ネギ、チャイブを冷凍庫で凍らせるには？

今日、ますます多くの主婦が最も多くを選びます 収益性が高く便利な方法 冬のための製品の準備 - 凍結。

これは、冷凍すると最大量が ビタミンと栄養素、形、色、香り、味なども。

野菜や果物に加えて、タマネギは凍結することがあります - それなしではボルシチも、おいしいシチューも、さまざまな種類のサラダも想像できません。

玉ねぎは冬の間凍りますか？このような冬の間の様々な種類のタマネギの保存方法、つまり乾燥については、すでに記事で取り上げました。冷凍は、家で冬の間玉ねぎを保管する方法の1つとも言えます。

もちろん、野菜の収穫はあなた自身の収穫の購入または収穫から始まります。タマネギを収穫することがどのようにそしていつまでに必要であるかについては、我々の記事を読んでください。

基本ルール

玉ねぎはどこで凍らせますか？あなたが玉ねぎを凍結するプロセスを開始する前に、それはあなたの冷蔵庫の冷凍室が可能であることを確認することが重要です 温度を-18 ... -20度以内に維持します。

冷蔵庫がこれらの資質を持っていない場合は、それを購入することをお勧めします 特別冷凍庫.

指定された温度で、冷凍タマネギはそれらのすべての有益な特性を最高まで保持することができます 6ヶ月まで.

凍結がより高い温度で行われるならば（0〜-8度それから、玉ねぎの賞味期限は半分になります。

冷凍玉ねぎとは何ですか？

玉ねぎは使用に適したビニール袋に入れて冷凍する必要があります。 食品用または、プラスチック容器に入れて、食品との安全な接触にも適しているはずです。

凍結している 少しずつ酸素と接触した時に冷凍玉ねぎは味を失うので、将来全体としてそれらを使用するために、再冷凍を許可しない。

冷凍玉ねぎを保存する方法と量玉ねぎは冷凍保存 3ヶ月から6ヶ月しかし、この期間の後にタマネギはその味と風味を失い始めるので、最初の4〜6週間でビレットを使うのが最善です。 6ヶ月後、ビレットは完全にその味を失います。

いずれにせよ、これらの期間は、地下室や冬の地下室での玉ねぎの貯蔵期間よりはるかに長くなります。

冷凍でタマネギを収穫するときは、最初の数週間は 彼からの匂いはとても強くなるでしょうそれは冷凍庫の中の他の食品にしみ込む。

ワークピースの入った容器は他の製品から離して置くか、それらの上に置いてください。

冬に玉ねぎを凍らせるには？このビデオのペットボトルで冬用ネギを凍らせる面白い方法は：

グリーン

冬にネギを凍らせるには？青ネギを適切に冷凍するためには、まず準備する必要があります。

根から羽を分離する必要があります。 黄ばんだし、しおれた 部品
ねぎ よくすすいでください 流水下で十分に乾燥させ、凍結中の昏睡状態を防ぎます。排水玉ねぎは新聞、ナプキン、タオルの上にすることができます。
ねぎが乾いたら、必要です ナイフで切る あなたが通常新鮮な植物でそれをする方法。
砕いた玉ねぎが入っている袋から空気を取り除き、しっかりと結び付けて（またはクラスプ付きの袋を使用して）冷凍庫に送る必要があります。

冬にネギを凍らせるには？青ネギは新鮮で凍らせることができます、そして 熱処理済み。冷凍揚げタマネギは、第一コースと第二コースを調理するのに適しています。

チャイブをバターで凍らせることはできますか？あなたがハーブを揚げることにした場合、植物油は凍らないので、動物性脂肪を使うべきです。

ネギを収穫するための良い方法は凍結です。 バター付き。これにはあなたが必要です：

細かく刻んだ玉ねぎとやわらかくなったバターを混ぜ合わせて、やさしく混ぜる。
プラスチックフィルム/ホイルの端に混合物を置き、ソーセージを転がします。
フィルム／ホイルの端部を固定する。
出来上がったパッケージを冷凍庫に入れ、必要に応じて使用して、少しずつ切り取ります。

このビデオでは、オリーブオイルを使用して冬の間チャイブを凍結する方法については：

タマネギはアイスティンまたはシリコーン型で凍結することもできます。これを行うには、玉ねぎの羽を刻む必要があります。 マッシュの一貫性を保つためにブレンダーを使う混合物を形に注ぎ、冷凍庫に入れる。この準備は、調理時にタマネギの角氷を皿に直接投入することで使用できます。

このビデオの冷凍庫で冬の間ねぎを凍らせる方法：

ねぎを保存する他の方法については、私たちの記事を読んでください。

たまねぎ

冬に玉ねぎを凍らせることは可能ですか？玉ねぎを凍らせる価値があるかどうかについての論争は、熟練した主婦の間で長い間落ち着かないでください。玉ねぎは完全に破壊することができると主張 全製品の匂い 冷蔵庫の中

多くの人はまた、凍った後に玉ねぎが「ガラス状」、水様、柔らかく無味になると主張しています。

凍結のプロセスが間違っている場合、これはすべて当てはまります。冷凍玉ねぎ用 その資質を失うことはありませんいくつかの規則に従って、段階的に収穫する必要があります。

冬の収穫に 新鮮なものだけを選ぶ タマネギ、鋭い腐敗臭および表面の汚れなし。
上の層（殻）から玉ねぎをはがします。
タマネギを厚さ0.5-1 cmのスライスに切る。
玉ねぎのみじん切りは、部分に分けられ、パッケージに分解されなければなりません。 いくつかの空き容量 （冷凍玉ねぎの量が増えます）。
袋から余分な空気をそっと絞り、結ぶか締めます。
のためにパッケージを振る 一様分布 それをスライスします。
冷凍庫に入れてください。

玉ねぎも冷凍することができます わずかにローストして湯通し。私達のウェブサイトのタマネギを貯えるこのそして他の方法について読みなさい。

ねぎ

冬の間ネギを凍結するには？ネギの味と匂いは、私たちが慣れ親しんでいる植物よりもはるかに穏やかで甘いので、凍らせても問題ははるかに少なくなります。 シャープな香りはありません.

主婦はしばしば繊維構造のために濃い緑色のタマネギの葉を拒む。

しかし、集中しているのは植物のこの部分です 最大量の栄養素したがって、濃い色の葉も収穫する必要があります。ネギの凍結は次のように行われます。

黄ばんだ、しおれた葉を取り除くことによって、玉ねぎの皮をむきます。
流水ですすいで、リネンの布またはタオルで乾かします。
葉を取り除かずに、ネギを小片（2〜3 cm）に切ってビニール袋に入れ、部分に分けます。
余分な空気を取り除き、しっかりと結んで、冷凍庫に入れます。

ネギは一定温度で冷凍しなければならない -18度以下、-18〜-5の条件で格納できます。

ネギを凍らせる別の方法があります。茎:

清掃後は、植物の茎を冷やす必要があります。包装はせずに−２…＋２℃の温度で冷却する。
1〜2時間後、冷やしたタマネギをビニール袋に入れます（1パッケージに8本以下の茎）。
袋から空気を取り除いた後、それらは更なる保管のために冷凍庫に置かれるべきです。

私達のウェブサイトでニラを貯えることについての有用な情報を読みなさい

シュニット

冬の間チャイブを凍結するには？チャイブと呼ばれるチャイブは、明るく豊かな香りがします。 一般的な玉ねぎとニンニクの混合物。非常に頻繁に、チャイブはとして使用されます 特別調味料 最も多様な料理に。

あなたがこの植物のファンであり、冬の間それを保ちたいと思うならば、収穫するための最良の方法はただ凍結することです。するために よく凍る あなたは指示に従う必要があります

冷たい流水でタマネギの羽毛を洗い流してください。
タマネギの根としおれた葉を切り取ります。

玉ねぎはタオルか紙のシートの上に流します。冷凍庫に玉ねぎを入れる前に、 完全に乾いた植物を水で凍らせると味空白は大幅に削減されています。
チャイブが空気中で自然に乾燥することも重要です。 機械的ストレス その上に（例えば、タオルをはがす）繊細な羽毛の損傷や風味の損失を引き起こす可能性があります。
玉ねぎはナイフで一般的に使われる大きさに切ります。
凍らせた玉ねぎをパッケージに入れて凍らせます。
袋を冷凍庫に入れます。
水平方向の層（凍結のためにも）で包装の切れ目を滑らかにし、余分な空気を取り除き、きつく締め付けるか、結ぶ。