パンプキンは、信じられないほど栄養価の高い野菜です。 ビタミンと微量元素。カボチャから準備することができる料理の様々な、日常やお祝いのテーブルの両方を飾ることができます。
冬の寒さの間でも、美味しくて健康的な製品を飲みたくない場合は、 冬の準備をする。冬に備えて最適な方法の1つは、製品のすべての味と有益な特性を保持する乾燥プロセスです。
自宅でカボチャを保管する方法、および地下室に保管する方法については、当社のWebサイトをご覧ください。
構成および使用
乾燥かぼちゃとは何ですか？かぼちゃ - 天然ビタミン・ミネラル複合体。果物はその内容から他の果物の中でチャンピオンであると考えられています。 鉄。鉄に加えて、製品は含まれています：
- ベータカロチン。
- 繊維;
- ビタミン - C、E、B1、B2、PP;
- マクロ元素およびミクロ元素 - カリウム、カルシウム、銅、マグネシウム、コバルト、フッ素、ケイ素、亜鉛。
カボチャの毎日の消費量は、心臓や血管のさまざまな病気を持つ人々にお勧めです。増加したコンテンツ カリウム 心臓の機能を改善し、血管の壁を強化し、腫れを取り除きます。
ビタミンEと亜鉛塩カボチャが特に豊富であると、体の早すぎる老化を防ぐのを助けます。
かぼちゃ - 商品 食生活。粗い繊維と酸の含有量が最小限であるため、消化器系の炎症性疾患を持つ人々が野菜を摂取することは許容されます。
カボチャの大きな利点は人々に 鉄欠乏性貧血それは血液形成の過程に参加するミネラルコンプレックスを含んでいるので。乾燥かぼちゃの定期的な摂取は、にプラスの効果があります 肝臓.
かぼちゃ自体は製品です 低カロリーそして、それを砂糖を加えずに乾燥させると、カロリー含有量は２８ｋｃａｌ ／ １００ｇである。 砂糖でブランチングそのカロリー値は110 kcal / 100 gに増加します。
冷凍庫で冬用にカボチャを凍らせる方法は、私たちの記事を読んでください。
基本ルール
自宅でカボチャを治すには？カボチャのすべての種類が乾燥に適しています。庭からカボチャを取り除くことがどのようにそしていつ必要になるかを学ぶために、あなたは私たちの記事から学ぶことができます。野菜の収穫を始める前に 準備する必要があります:
- 流水で新鮮なカボチャを洗います。
- はがします。
- 半分に切って種を取り除きます（その後人間の消費のために乾燥することができます）。
- 厚さ3〜3.5 cmの小さな立方体に粉砕します。
- このようにして粉砕したカボチャを広い容器に入れ、砂糖砂を注ぐ（新鮮なカボチャの1 kgあたり0.2-0.25 kgの砂糖） 抑圧 入れて ダーククール 15時間置きます。
- 指定された時間が経過したら、カボチャジュースを排水します（ジュースを保存するのが望ましいです）。 調理シロップこれは将来必要になるでしょう）そしてその後にカボチャを入れて砂糖を再注ぎます 12時間 涼しい場所で。
- 得られたジュースから調理する シロップさらにグラニュー糖100〜150グラムを加えます。
煮て85〜90度の温度でシロップに入れます。 10〜15分かかります そして、ザルで排水し、余分な液体を排出させる。
準備活動の後、かぼちゃはしおれます。
方法
通常、乾燥プロセスは屋外で、またはオーブンまたは電気乾燥機内で行われる。カボチャを乾燥させる方法や手作りの記事のために、あなたは他の私達の記事から学ぶことができます。
空気中
風乾させるには、用意した片をふるいの上に敷き詰める必要があります。 良い換気直射日光が当たらない場所。
数日後の作品 混ぜる必要がある あと2日。その後、あなたは2日間そのような条件でカボチャを残して、日を作ることができます。通常ドライエアーが続きます 5-7日.
あなたの台所でカボチャを乾かす方法を学ぶために、あなたはビデオから調べることができます：
オーブンで
カボチャを収穫するプロセスはオーブンで作り出されればより速いです。これを行うために、調製された生成物をベーキングシート上に１層で散布し、そしてオーブンに入れ、予熱する。 30分の間80-85度まで。
次に、かぼちゃを室温に冷却し、再びオーブンに送らなければなりません。 温度条件65〜70度。 35〜40分間浸し、冷まして手順を繰り返す。
オーブンでかぼちゃを乾燥させる方法は？砂糖と一緒にオーブンで乾燥させたカボチャを調理する方法については、あなたはビデオから学ぶことができます。
電気ドライヤーで
電気乾燥機でカボチャをしわにする方法は？電気乾燥機内の乾燥過程は、オーブン内の乾燥と実質的に変わらない。
用意したカボチャをパレットの上に置き、装置を 最高温度モード
かぼちゃが少し乾き始めたら、温度を 65度 そしてレディネスにしおれた。
乾燥時間や温度条件は電気乾燥機の機種ごとに異なります。電化製品の説明書を読むことをお勧めします。
ニンジン、ピーマン、リンゴ、ナシの乾燥方法についても、当社のウェブサイトでお読みください。
レシピ
オーブンで砂糖なし乾燥カボチャ
挽いたかぼちゃを入れる 日陰で野外でふるいを分解することによって。定期的な調達が必要です かき混ぜる空気が各部分に作用するように。
スルー 4〜5日 乾燥したスライスをオーブンに入れて、 50〜60度 ドアを開けて20分。
保存するには？
乾燥かぼちゃは、他の乾燥製品と同様に、ある温度で保存されます。 23度以下 相対湿度のある部屋で 75％を超えない。収納に最適 ガラス瓶 圧力キャップ付き 紙袋。適切に保管すれば、乾燥カボチャの貯蔵寿命は24ヶ月です。
乾燥カボチャは、独立した製品として、そして様々なパイの詰め物として、シリアルやスープに追加するために使用することができます。
自然に甘いカボチャはになります 良いお菓子の代用品 小さな子供たちのために。
乾燥カボチャの素晴らしい味は、最も厳しい冬でさえ晴れた夏を思い出させるでしょう。
子供のための乾燥機でおいしい乾燥カボチャを準備する方法？レシピ カボチャのキャンディー そして電気ドライヤーのバナナ、あなたはこのビデオから学ぶでしょう：
