冬の間に保存されたカボチャは、寒さが来るとき、私たちに夏の感覚を与え、さらにはうつ病を和らげることができます。鮮やかな色は目を楽しませ、その味は誰にも無関心にならないでしょう、そして時には驚きさえ調理することができる料理の豊富さ。
冬にこの野菜の貯蔵を組織することは、アパートでさえカボチャが高い保存品質を示すので、難しいことではありません。
この記事では、カボチャが秋の霜を恐れているのかどうか、いつ収穫を始めるべきか、そしてどのような農作物の貯蔵規則に従うべきかについて話します。
カボチャは霜を恐れていますか？
霜が降りるまで待つのは絶対に価値がありません - 凍りついたカボチャはダメージの代わりに腐敗し始めます。収納スペースが用意されていない場合 小さな霜が予想されます、あなたは庭で野菜を隠すことができます。これを行うには、通常のプラスチックフィルムを使用してください。
それはカボチャの成長の全域にわたって収穫されるべきです。しかし、困難は、通常この野菜がそのまつ毛を非常に広く広げ、標本間の距離が非常に離れているという事実にあります。
基本清掃ルール
カボチャを掃除する時期と保管方法は？ カボチャを掃除するために、湿度が低いときは、乾いた晴れた日を選ぶ。そのような天候の野菜で集められて消費者の資質を失うことなくより長く保存されます。
天気が雨で、すぐに霜が降りそうな場合は、それでもカボチャの掃除を始める必要があります。しかし、野菜の貯蔵を置く前に徹底的に乾燥させる必要があるでしょう。これのために、カボチャは小さいスライドに置かれ、次に永久的な貯蔵のために取除かれる。
乾燥した天候では屋外で10〜15日間、雨の日は換気された部屋で室内で乾燥したひょうたん.
非常によく質問をすることができます：いつ、いつまでに保管のためにカボチャを集める必要がありますか。カボチャの掃除の準備ができているかどうかを判断するのは視覚的な方法です。
- タップすると地殻が固くなり鈍い音がする。
- 茎の石張りと乾燥が起こりました。
- 地殻に釘を押しても、破裂の跡は残りません。
初心者の庭師は、庭からカボチャを正しく切る方法を知らない人もいます。カボチャを収穫するためには、特別な装置を使用する必要があります。これは鋭利なナイフや剪定具であるかもしれません、それはそれを壊すことなく茎の良い均一な切断を提供するでしょう。 左の茎は5〜6 cm以上でなければなりません.
集められたカボチャは選別されなければなりません - 凍って損害を受けた果物は茎のないものと同様にすぐにリサイクルされなければなりません。 そのようなカボチャはできます:
- フリーズします。
- 乾燥しています。
- 降りる。
- 節約する。
- ジュースにリサイクルしなさい。
カボチャを加工するときは、おやつのために乾燥することができるその健康的でおいしい種子を選択することを忘れないでください。
わずかな機械的損傷がある場合、あなたは鮮やかな緑色でカボチャの樹皮のこれらの場所に油をさすべきです。
殺菌プラスターで小さな傷を貼るなどの方法も適用できます。。それが完全に成熟することができるように、成長の場所で可能な限り長くカボチャに耐えることが望ましいです。
保管組織
あなたが地下室でカボチャの貯蔵を整理することを計画するならば、あなたは適切に場所を準備して、そして野菜を置くべきです。 基本的な規則は:
- 部屋は十分に暖かいはずです - + 5度から+ 10度まで。
- 部屋は乾燥している必要があります - カボチャは75-80％の湿度で保管されています。
- カボチャの配置は木製の棚にまとめられています。
- ラックは厚さ10〜15 cmのわらで覆われていなければならず、その上に野菜が置かれています。
- 野菜同士の接触を避ける。
- カボチャは茎を上に配置されます。
- ストレージは暗いはずです。
- カボチャの地下室でさらに干し草やわらで覆われている - 断熱のために。
寒さが増し、カボチャが保管されている地下室の温度が下がったら、カボチャを藁、干し草、その他の適切な材料で覆うことが最善の解決策です。
カボチャは、一種の殻である硬い地殻、十分に高い温度のために耐えることができるという事実のために、自宅で冬のためのカボチャの貯蔵を容易に組織することができます。
これを行うには、人の観点から、場所からクールを選択します - これらは艶をかけられたバルコニー、バルコニー、物置です。
野菜を住宅に置くことは、地下室に置くことと変わりはありません - それは十分に暖かく、乾いていて、暗くなければなりません。保存された茎とカボチャを上に向けることが必要です。
カボチャは絶えず点検されるべきです - 機械的な損傷のために茎の上部が腐っているように見えるか、またはカボチャの側で、腐敗の兆候が現れたら、そのような野菜は容赦なくすぐに処理されるべきです。
あなたが霜の脅威で完全に成熟する前にカボチャを収集しなければならなかったならば、そのような標本は長期間保存されません - それは腐敗の影響を最も受けやすいです。かぼちゃの収納の整理は難しくありません。主なものは野菜とその貯蔵条件を集める技術に従うことです。
カボチャをいつ保管するのか？あなたはビデオからカボチャの収穫と貯蔵について学ぶことができます：
