生姜は数千年前から人々に知られてきました。最も有用なものはルートです。しかし、その鮮度をどのように維持するのですか？生姜のような植物を家に保管する方法はたくさんあります。誰かが根を乾かすのを好む人もいれば - 凍らせるのを好む人もいれば、誰かが冷蔵庫の棚に保管しているだけの人もいます。
タイミング、さまざまな種類のショウガの保管温度、およびコンテンツに適した条件を作成する方法、およびこのルートを自宅に保管する場所に関する問題について、さらに詳しく説明します。
有用な特性を損なうことなく、最小および最大の保存期間
しょうがの保存期間は大きく異なります。それはすべてそれがどのように処理されるかに依存します。 乾燥品は最も長い間保管されます。。すべての条件下で、それは2年まで維持することができます。
冷凍根もかなりの期間保存することができます：6から12ヶ月から。
ヘルプ しょうが煎じ薬の最短貯蔵寿命。それらは準備の後の数時間以内に消費される必要があります。
正しく保存するには？
乾燥
乾燥生姜は、根自体を室温またはオーブンで乾燥させる過程で抽出されるので、保存する方が簡単です。この形では、それは30〜35度以下の温度で最もよく保存されます。それは冷蔵庫のドアに掛けることができますが、乾燥するとその品質の一部を失うので、有用なものが残っていないので、そのような製品を凍結することは意味がありません。
この製品に香辛料と変わった風味を追加する揮発性物質として、そのような生姜は開いたまま保管してはいけません、そしてこのスパイシーな根の味はその以前のタルト風味を失います。したがって、 乾燥香辛料の香りを保つために、使用直前に袋を開けてください。。このタイプの製品の有効期間は2年までです。
新鮮な
あなたの好みに最も有用で豊かな、もちろん、生姜です。彼をより長くする方法は、その魅力的な外観と素晴らしい香りで私たちを喜ばせますか？
これのために 太陽の光が当たる場所には絶対に植物を離れないでください。冷蔵庫のように、冷暗所に保管してください。根を新鮮に保つためのいくつかの選択肢を考えてみましょう。
食品用のクリップ付きの不浸透性バッグ
皮をむいていない根をバッグに入れ、できるだけ多くの空気を抜いてから、バッグを果物と野菜の箱に入れます。このパッケージでは生姜は2〜3週間新鮮なままです。
製品の安全性のこの方法は、将来の使用のためにそれらを買いだめしようとしている人に適しています。 あなたが生姜をはがしたいのであれば、そして皮膚は非常に慎重に切られるべきです。すぐ下にあるのは有益な微量元素です。
ペーパータオルやバッグに
皮をむいていない生姜をペーパータオルで空いていない場所で完全に包み、次に紙袋に入れます。それをすべての空気から出してしっかりと詰めます。果物と野菜の区画に製品を送り、そこに数週間それを保管してください。
紙袋に
より詳細な加工や包装の時間がないときは、生姜を紙袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れるだけです。製品の有効期間は上記のテクニックよりも短くなることを覚えておいてください、しかしあなたがあなたが短時間でショウガを使うことを知っているなら、あなたはこの方法に頼ることができます。 この技術の有効期間は7日以内になります。
フリーズすることは可能ですか？
凍結は製品の貯蔵寿命を延ばすという問題を解決するだけであることを忘れないでください。そのような方法は味の性質を保存することができるが、冷凍根からの利益はないだろう。しかし、主婦の中には、製品が腐敗し始めたときに根を凍らせることにした人もいます。
この香辛料の根元は凍りやすいです。ここで 凍結にはいくつかの種類があります。
- 生姜をしっかりと閉じた真空容器（容器、袋）に入れて、冷凍庫に送ります。
- 製品を小さいスライスに切って、最初に堅い木のスタンドの上で凍らせて、それから食品容器の中に小片を置きます。
別々の袋に詰められたこの冷凍根は、さまざまな料理を調理するときに使用するのが非常に便利です。彼は約6ヶ月飼った。
冷蔵庫の中のしょうがの根の中身
冷蔵庫にマリネした根がどれだけ貯蔵されているか考えてみましょう。それを知っておくことは重要です 製品は密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。.
注目！ 保存期間は1〜3ヶ月ですが、保管温度が6度以下で包装が密封されている場合のみです。
生姜の酢漬けを凍結することもできますが、これは気密性のある真空容器やジッパー付きの袋で行うのが一番です。あなたがこの製品をたくさん持っているならば、あなたは生姜を再凍結することができないので - それを小さい部分に分けなさい - ピクルスも新鮮も。
マリネの影響で生姜をマリネしたものは、それ自体の切れ味をいくらか失うが、異なる味を帯びる。
この製品の利点は、大量に保管できることです。なぜならそれはより長い貯蔵寿命を有しそしてほとんどすべての有用な性質を保持しているからである。
すりおろし（グラウンド）
細かく刻んだ生姜の根は、密閉された容器に室温で保管してください。冷蔵庫に保管することもできます。あなたがこれらの指示に従えば、製品の有用な特性は6ヶ月間保存されます。
製品情報
煎じ薬
生姜から、長期間保存されていないスープを準備します。彼らは薬用目的のためだけに飲むのが良いです。 使用前に新鮮な飲み物を準備してください。.
あなたが煎じ薬を強く主張するほど、この香辛料の味が明るくそして強くなることを忘れないでください。渋みを取り除き、水を加えるか、または緊張させることができます。
生姜の煎じ薬は通常冷蔵庫に保管されています。どちらの場合も、室温でこれを行うことができます - 5時間以内。
輸液
また あなたは風邪の症状を軽減するためにチンキをすることができます。。それは次のように準備されています：あなたはウォッカやアルコール細かく刻んだ生姜の根を注ぐ必要があります。この輸液は1か月間冷蔵庫に保存されます。
お茶用
そのような添加物は、風邪の間のお茶に、または単に飲み物にスパイシーな香りを与えるために良いです。そのような添加剤の貯蔵寿命は１０〜１４日である。
お茶を作るためには、どのような形で生姜を使用することができます。あなたが手元に持っているもの、生姜の各タイプのための技術で述べられているように、当然それは保管される必要があります。あなたが乾燥して服用すれば、それから貯蔵は同じでしょう;新鮮であれば、同様に冷蔵庫にそれを貯蔵してください。
間違った方法
生姜のそれぞれのタイプの条件、技術と貯蔵寿命が破られると、その外観が失われるだけでなく、すべての有益な特性と微量元素が消えます。
例えば、生姜が冷蔵庫に約1ヶ月以上保管されていると、それが柔らかくなり腐ってしまうので、そのような製品を食品に使用することは固く禁じられています。同じことが他の種類の生姜でも起こります。だから 常に条件を遵守し、慎重にこの製品の実装のタイミングを見てください.
食品として古い、腐った生姜を使用した後の結果は、最も悲しいことができます、人生を危険にさらさないでください、それはこの製品を処分することをお勧めします。有効期限が切れていなくても、使用前に生姜の鮮度をチェックすることを忘れないでください。
それで私達はそれを見ます このスパイスのそれぞれの特定のタイプのために特定の条件と貯蔵の期間を必要としますここですべての有用な特性が最大限に保存されています。最大の成功を達成し、高品質の製品のみを食べるためには、このユニークな根のすべての種類の保管に関する規則と推奨事項に厳密に従うことが必要です。
