芽キャベツはヨーロッパで非常に急速に広まり、美味しいだけでなく有用なものを好む人々の間で世界的に人気になりました。芽キャベツは非常に有用であるという事実にもかかわらず、誰もがその純粋な形でそれを好むわけではありません。それにもかかわらず、あなたがそれを加えることができる多くの皿があり、これらの皿を少し健康的にします。この記事では、ブリュッセルもやしのサラダのレシピをいくつか紹介します。また、準備ができている食事の写真を見ることもできます。
あなたは何ができますか？
たくさんの選択肢があります。 ブリュッセルでもやしはうまくいきます：
- 鶏肉
- その他の野菜（例えば、トマトやポテト）
- りんご
- ナッツ
- ドライフルーツ（主にプルーン）。
- グリーン
- わさび
そのようなレシピだけを考えますが、膨大な数の想像力があります。
メリットと害
ブリュッセルもやし自体は本当に役に立ちます。
硫黄が豊富です。- カリウム。
- ビタミンCとB。
- タンパク質が豊富です。
- それは葉酸の良い源です。
硫黄が豊富です。その結果、それが付いているサラダはより有用になるでしょう。
妊娠中の女性や子供たちもブリュッセルもやしを食べる必要があります（葉酸のためだけで）。
芽キャベツは減量に適しています。 ただし、考慮する必要がある禁忌事項があります。
- 芽キャベツは、最近胸部や腹部の腹部手術、心臓発作を経験している人にはお勧めできません。
- 体内の過剰なビタミンCや高い酸味に苦しんでいる。
- 消化管の炎症過程を持っています。
一般的には、すべての製品は、最も有用でも、芽キャベツは乱用すべきではありません。まれに、それはアレルギー反応の発生にも満ちています。
たとえそれが非常に健康的で推薦された食物を含んでいても、不合理な食事は害を及ぼすことができます。
ブリュッセルもやしの利点とそれらを使用する際の注意事項についてのビデオを見る：
レシピ
この結合剤成分、ブリュッセルもやしの調製のための規則はすべてのサラダのために変わらないので、我々はそれらをここに持って来ます：
- あなたが新鮮な芽キャベツを買うならば、まるであなたの大きさのために重いように、濃いキャベツを選ぶのが良いです。
- それらが黄色や斑点を持っていないことを確認してください。
- 茎の付け根を切り取り、外側の葉を取り除き、キャベツを徹底的に（できれば酢を入れた水中で）洗う。
- 原則として、ブリュッセルもやしは最初に2〜3分間（5分間）または塩水（5〜7分間、3分間は凍結）で煮沸されます。
- キャベツをフォークで突き刺します - 柔らかい場合は準備ができています。
- レシピに従って調理したキャベツを揚げるか焼きます。ゆで芽キャベツが氷冷水に置かれるならば、それは文字通りいくつかのレシピを「明るくする」ことができる明るい緑色を得ます。
芽キャベツは時々苦いが、苦味はレモン汁や他のオーサリング方法を使って簡単に取り除くことができる。- 芽キャベツを消化しないことが非常に重要です - それは非常に柔らかくなり、皿のすべての印象を台無しにすることができます不快な香りを取得します。理想的な選択肢は、彼女を見て必要なだけ調理することです。
- 調理するとき、それはふたでしっかりとパンを閉じることがより良いです：調理の間、キャベツはそれに含まれる硫黄化合物のために不快な匂いがします。
芽キャベツは時々苦いが、苦味はレモン汁や他のオーサリング方法を使って簡単に取り除くことができる。チキンとは
これは美味しくて満足のいくサラダです。
材料：
芽キャベツ - 0.5 kg。- チキンフィレ - 200 g
- 醤油 - 大さじ2。
- バター - 60 g
- 植物油 - 大さじ2杯。
- ニンニク - 2クローブ。
- サワークリーム - 1.5杯。
- パルメザンチーズ - 50 g
- クラッカー - 味わう。
- オールスパイスを接地します。
芽キャベツ - 0.5 kg。クッキング：
- 鶏肉の切り身を洗って大きな部分に切る。
- マリネを準備します：醤油、オールスパイスのピンチ、ニンニクの1つのクローブを混ぜる。あなたはナツメグを追加することができます。
- 鶏肉をマリネに20分間放置します。
- ブリュッセルもやしを沸騰させ（上記の規則に従って）、特に大きな頭を半分に（大きさが同じになるように）切り、キャベツをバターで炒める。
- 漬けた肉を植物油で10分間炒めます。
- ソースを準備します。サワークリームを残りのニンニクのクローブとピンチのコショウと混ぜ合わせます。レモンジュースをそこに加えることもできます。
- キャベツとチキンを混ぜて、ソースの上に注ぎ、クラッカーを加える（シーザーサラダのクラッカーはそうするだろう）。
- サラダはおろしパルメザンチーズをふりかけてください。
緑とは
ブリュッセルもやしとアイスバーグレタスのおいしい低カロリー料理。
材料：
芽キャベツ - 0.5 kg。- サワークリーム - 大さじ3。スプーン
- レモンの半分のジュース。
- ディル - 大さじ。
- サラダ「アイスバーグ」：味わう。
芽キャベツ - 0.5 kg。クッキング：
- 上記の規則に従って芽キャベツを準備し、それを炒めます（あなたがサラダをもっとダイエットにしたいならば、あなたはキャベツを炒めることはできません）。
- アイスバーグレタス（できれば葉の最も厚い部分）を粗く刻む。サラダはキャベツの半分であることが望ましいです。サラダ「アイスバーグ」は、料理に新鮮さとジューシーさを加えます。
- ソースを準備する：サワークリーム、レモンジュース、ディルを混ぜる。
- アイスバーグレタスと芽キャベツ、塩と季節のソースを混ぜる。料理は準備ができています！
このサラダは、独立した料理としても、肉のおかずとしても提供することができます。
トマトとは
野菜のサラダのバリエーション。
材料：
芽キャベツ - 0.2 kg。- チェリートマト - 0.2 kg。
- サワークリーム - 味わう。
- レモンの半分のジュース。
- ディル - 味わう。
- チリ - 味わう。
芽キャベツ - 0.2 kg。クッキング： アイスバーグのレタスチェリートマトを使用するのではなく、半分にカットする必要があります。
クルミとアップル
絶妙な味のスパイシーサラダ。
材料：
芽キャベツ - 10個。- アップル - 1個
- ヘーゼルナッツは一握りです。
- ピーナッツ - 一握り。
- クルミ油 - 大さじ2。スプーン（そうでなければ、あなたは植物を交換することができます）。
- オリーブオイル
- マスタード - 大さじ1。スプーン
- レモンの半分のジュース。
- ミント - 一握り。
芽キャベツ - 10個。クッキング：
- 芽キャベツを四分の一に切る。上記の規則に従ってそれを準備して、オリーブオイルでそれを炒めます（植物油はそうするでしょう）。
- リンゴをスライスにスライスし、レモンの半分からジュースを絞り、このジュースの一部をリンゴにふりかけます。
- 冷却した芽キャベツを皿に入れる。キャベツとマスタード、レモン汁、ピーナッツバターを混ぜ、唐辛子と塩を加えて味わう。
- キャベツをりんごと混ぜ合わせ、ヘーゼルナッツとピーナッツを加え、ミントを細かく引き裂き、サラダをふりかけます。完了しました。
りんごとプルーン
材料：
芽キャベツ - 10個。- プルーン - 8個
- ヘーゼルナッツは一握りです。
- ピーナッツ - 一握り。
- クルミ油 - 大さじ2。スプーン（そうでなければ、あなたは植物を交換することができます）。
- オリーブオイル
- マスタード - 大さじ1。スプーン
- レモンの半分のジュース。
- バジル - 一握り。
芽キャベツ - 10個。クッキング： それはリンゴとナッツを含むブリュッセルもやしのサラダとほぼ同じように準備されます、しかし２、３の変更があります：リンゴの代わりに、プルーンは加えられます、そしてミントはバジルで置き換えられるべきです。
わさびとは
早くて安くてシンプルなサラダ。
材料：
芽キャベツ - 0.4キロ。- 玉ねぎ - 0.1キロ。
- レモンの半分のジュース。
- おろしわさび - 小さじ2。
- 植物油 - 50 ml
- ねぎ - 30 g
- 緑の党
芽キャベツ - 0.4キロ。クッキング：
- 芽キャベツを四分の一に切る。上記の規則に従って準備してください（沸騰）。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- 植物油、レモン汁、おろしわさび、玉ねぎ、塩を混ぜる。
- サラダを出来上がりのソースで味付けし、みじん切りにしたねぎとハーブでそれを飾ります。完了しました。
じゃがいもと
美味しいホットサラダ。
芽キャベツ - 0.3 kg。- じゃがいも - 0.2キロ。
- ベーコンまたはベーコン - 100-120 gr。
- グリーンリーフレタス - 0.1 kg。
- ドライトマト - 4-5個
- パルメザンチーズ - 味わう。
芽キャベツ - 0.3 kg。給油するには：
- オリーブオイル - 大さじ2〜4。スプーン
- 白ワインビネガー - 大さじ2。スプーン
- ブラウンシュガー - 小さじ1.5。
- フレンチマスタード - 小さじ1杯。
- コショウ - 小さじ1/4。
- 塩
クッキング：
- 上記の規則に従って芽キャベツを準備する（煮る）。
- じゃがいもを別に煮る（フォークをつついて準備を確認する）。
- ベーコンかベーコンを細かく刻み、乾いた熱いフライパンにのせ、金茶色になるまで炒める。
- ドレッシングのすべての材料をかき混ぜ、ドレッシングを1分間加熱します。
- じゃがいもを大きく切って、芽キャベツを半分に切って、すべてをドレッシングと混ぜ合わせて2分間温める。
- ベーコンと細かく刻んだドライトマトを加えて、すべてを混ぜる。
- 平らな皿の上にグリーンサラダの葉を置き、次に出来上がった皿にパルメザンチーズをふりかけます。完了しました。
写真
下の写真では、芽キャベツの野菜を提供するためのオプションを見ることができます。
奉仕するには？
レシピに応じて - ホットまたはコールド、追加する必要のない独立した料理として、またはおかずとして。シーザーサラダとは異なり、 芽キャベツのサラダは、小さな皿に少量ずつ入れることをお勧めしますサラダはより美しく食欲をそそるように見えるでしょう。
そこで、ブリュッセルもやしのサラダのレシピを7つ提案しました。それらのそれぞれはそれ自身の方法で良いです、そして誰もが間違いなく彼らの好みに合ったものを見つけるでしょう。おそらくこの記事のせいで、ブリュッセルもやしをより多くの人々が気に入るはずです。あなたの料理の努力に頑張ってください！
