ブリュッセルの芽は、彼女の姉妹が白く色のついたブロッコリーのように私たちの主婦や庭師の間ではあまり人気がありません。多くの人が独特の、時には苦い味を恐れています。
実際には、そのようなキャベツからおいしいと健康的な料理を調理することはまったく難しいことではありません。
この記事では、苦味がしないようにコチャンキを調理する方法を説明します。フライパン、オーブン、スロークッカーで、さまざまな調理レシピを紹介します。
冷凍野菜と新鮮な野菜の違いは何ですか？
新鮮な野菜はビタミンや貴重品の最良の供給源です。
収穫期には新鮮な芽キャベツを買うのが良いでしょう。それを最大限に活用するために。あなたは一年中冷凍コーチを購入することができ、彼らは新鮮なものと同じくらい美味しくてビタミンがいっぱいです。
有用な物質とプロパティ
100グラムの商品に含まれるもの：
- 90グラムの水。
- 炭水化物8グラム。
- 4グラムのタンパク質。
- 1グラムの繊維
キャベツはビタミンCが豊富で、免疫システムを刺激し、感染に対処するのを助けます。ビタミンB含有量の頭の中で素晴らしいです。そして、それは肌、爪と髪の状態を改善します。キャベツの鉄の割合が高いと、体の代謝が改善されます。カリウムも心血管系に影響を与えるので、キャベツの摂取は不整脈、高血圧症に苦しむ人々のために推奨されています。 芽キャベツは体重を減らしたい人に最適です。それは非常に低カロリーですので。
苦味を取り除くには？
いくつかの簡単なヒントは、kochanchikovから不要な苦味を取り除くのに役立ちます。
- キャベツを調理している間、どんな調味料または数滴のレモンジュースを加えてください：それらは味を固定します。
- 半分に切ってゆでます。
- にんにくのいくつかのクローブを加えてフライパンで揚げる。
写真付きの最高のレシピ
スロークッカーで調理するには？
蒸し煮
材料:
- 芽キャベツ
- 水
- 塩
クッキング:
- 事前に解凍しないでください。切断しやすくするために少し暖めてください。
- 頭を2つか4つに切ります。
- 適量の水をマルチコーカーのボウルに注ぎ、キャベツをマルチコーカーのバスケットに入れ、水と塩の上に置きます。
- 野菜はどのくらい煮ていますか？ふたを閉めた後、「蒸し」モードでの調理は20分かかります、そしてあなたは調理の10分後にプロセスをチェックすることができます。
野菜とソース
材料:
- 芽キャベツ
- ニンジン
- 弓
- じゃがいも
- 植物油
- サワークリーム。
- トマトペースト
- スパイス、塩、ハーブを味わう。
クッキング:
- キャベツの頭を通過し、しわくちゃにされて台無しにされたものを分離します。
- 二等分するのに十分なほど解凍します。
- にんじん、じゃがいも、玉ねぎをさいの目に切る。
- マルチコーカーの底に植物油を塗ってください。
- フライモードをオンにして、ふたを開いた状態でニンジンとジャガイモを炒め、次にタマネギを炒め、最後の手段としてキャベツを加える。
- ふたを閉め、体制が終了するまで野菜を一緒に炒める。
- トマトペーストとサワークリームを1：1の割合で混ぜ合わせ、野菜を加える。
- 消火モードをオンにして、野菜が完全にそれで覆われるようにスロークッカーに水を注ぐ。
- 混合物をかき混ぜ、体制の終わりまで準備するために残しなさい。
- 政権の真ん中に、塩とスパイスを加えることで、最後にはグリーンになります。
鍋で揚げるには？
ニンニクとは
材料:
- 芽キャベツ
- にんにくの数個のクローブ（3〜4個で十分です、あなたはより少なくまたはより多くを味わうことができます）。
- 植物油/クリーミー
- 塩、黒コショウ。
クッキング:
- 少し解凍して、非常に大きいコーチを半分にしました。
- フライパンに油を塗り、細かく刻んだにんにくを入れ、数分炒める。
- キャベツを入れて、中火で約10分間炒め、塩とこしょうを味わう。
しょうゆとは
材料:
- 芽キャベツ
- 植物油
- 黒コショウを挽く。
- しょうゆ大さじ２
クッキング:
- フライパンを温め、その上にキャベツをのせます。
- 2分間強火で炒めてかき混ぜ、醤油とコショウを加える。
- 蓋の下で5分間中火で炒め続け、次に蓋を外して数分間炒めます。皿がきれいな外観を維持するように混合は慎重に行われるべきです。
オーブンで調理するには？
オリーブオイルで焼いた
材料:
- 芽キャベツ
- 大さじ3。 lオリーブオイル
- 塩、黒コショウ。
クッキング:
- オーブンを200度に予熱する。
- コーチを解凍して整理し、変形して損傷したものを取り除く。
- キャベツ、オリーブオイル、塩、こしょうをボウルに混ぜる。
- ベーキングシートの上に置き、キャベツがカリカリになるまで定期的にひっくり返し、35〜40分間焼き、中は柔らかいままにします。
私たちはオリーブオイルで焼き芽キャベツを調理する方法についてのビデオを見ることを申し出ます：
サワークリームで焼いた
材料:
- 芽キャベツ
- 玉ねぎ
- 植物油
- サワークリーム200グラム。
- チーズ
- 調味料「イタリアンハーブ」。
- 塩
- 黒コショウ
クッキング:
- キャベツに水を注ぎ、沸騰させて5分間煮込む。
- 玉ねぎを挽き、バラ色の金色に炒める。
- ゆでたキャベツと玉ねぎのフライを1つのボウルに入れます。
- サワークリームとスパイス、塩を加える。
- すべてをよく混ぜ合わせてベーキング皿に入れる。
- すりおろしたチーズを挽き、その形で混合物をふりかけます。
- 200度に予熱したオーブンで約30分焼きます。
軽食
芽キャベツは、シンプルだが非常に美味しくて面白い料理をたくさん調理することができます。
キャベツ付きの軽い料理のレシピ:
- 芽キャベツ
- バター/植物油
- ベーコン
- パルメザンチーズ
- 塩、味わうスパイス。
ベーコンガーニッシュ
- 頭は塩水で沸騰します。
- 野菜が沸騰している間、黄金色になるまでバターでベーコンを炒めます。
- 肉と野菜を混ぜ、味にスパイスを加える。
パルメザンチーズおかず
- キャベツを半分に分け、４〜６分間煮る。
- 予熱した鍋にカットを入れて、黄金色になるまで炒める。
- 火から取り除き、おろしたチーズ、塩を振りかけ、味にスパイスを加える。
奉仕するには？
ブリュッセルもやしからの料理はすべて別々の料理として、または肉料理や魚料理のおかずとして暑いです。
結論
どんなキャバ嬢からキャベツからの御馳走の多様性を認めることができます。そこからあなたは休日のテーブルの上に料理と絶妙な食べ物、そして軽食をすることができます。 キャベツ付きの料理はすべて美味しくてとても健康的です。.
