何歳で子供のほうれん草を与えることができます：1歳で、そしてまた前後に、それが害を及ぼす時、そして使用方法は何ですか - そして料理のステップバイステップレシピ

ほうれん草 - ビタミンと微量元素の本当の宝庫。子供の成長する体に対するその利益は過大評価するのが困難です。

一般的に信じられているように、それは緑ではなく、野菜に属しており、ヨーロッパやアメリカの料理で非常に人気があります。

ロシアでは、この植物の有益な特性や子供の食事に含めることの可能性について知っている人はほとんどいません。この記事では、ほうれん草の用途と、それが何歳から補完的な食品に取り入れることができるのかを説明します。

何歳からもらえますか？

この野菜の独特の構成はそれを子供の健康と発達のために特に有益にします。それは子供の中枢神経系の形成、その心臓血管系、そして胃腸管の働きに有益な効果をもたらします。それは多くの繊維を含んでいるので、この葉菜はまた便秘に苦しんでいる子供たちを助けます。

ほとんどのロシアの小児科医はこれに同意しています 6ヶ月から子供たちはほうれん草を導入する必要があります 子供が他の葉菜を試した後に初めて。しかし離乳食の外国の製造業者は4か月からの子供のために設計されているジャガイモが付いている皿のほうれん草を含んでいる。

マッシュドポテトやスープの形をした、熱処理野菜のみから導入を始める必要があります。初めて、最小用量で十分です（1ch.l.）。ほうれん草はアレルギー製品に属していませんが、個々の不耐性は除外されません。反応がない場合は、1日量を50gまで徐々に増やすことができます。

新鮮なほうれん草の葉は2歳以上の子供のメニューに導入されています。 緑の党はレタスの200グラムあたり50グラムの葉の割合でサラダに追加することをお勧めします。

重要です！ ほうれん草料理は子供に週に2回以上与えることをお勧めしません。

赤ちゃんには作りたての料理だけを提供できます。

メリット

ほうれん草の有用性はその組成に関連しています。栄養素の含有量（製品100グラムあたり）：

ビタミン（mg）：
- A - 0.75。
- Ｂ１−０．１。
- B2 - 0.25;
- C - 55;
- E - 2.5;
- Ｂ３−１．２。
- B4 - 18;
- B5 - 0.3。
- Ｂ６〜０．１。
- B9 - 80;
- Ｋ − ４８３。
- H - 0.1。
ミネラル（mg）：
- カリウム - 774。
- カルシウム - 106。
- マグネシウム - 82。
- リン - 83。
- ナトリウム - 24。
- アイアン - 3.5。
- 亜鉛 - 0.53。
- セレン−０．００１。
- 銅 - 0.013。
- マンガン - 9。
- ヨウ素 - 0.02。
栄養価（製品100 g当たり）：
- カロリー - 23 kcal。
- タンパク質 - ２．９ｇ。
- 脂肪 - 0.3 g。
- 炭水化物 - 2 g。
- 食物繊維 - 1.3 g。
- 水 - ９１．６ｇ。

したがって、 離乳食中のほうれん草は、以下のことに貢献します。

代謝の正常化
くる病の予防と強い骨と歯の形成。
イミュニティ強化
貧血の治療
便秘を和らげる。

ほうれん草の成分にもルテインを含み、免疫力を高め、食物繊維。野菜に含まれている酸化防止剤は腫瘍学の発生を防ぐと信じられています。ほうれん草の利点は、その低カロリーの内容が含まれているので、太りすぎが子供を脅かすことはありません。

さらに、あなたはこのリストに調子を整える効果、軽度の利尿効果を加え、甲状腺を維持しながらストレスと精神的な努力を助ける必要があります。

それはいつ害を及ぼすことができますか？

ほうれん草の主な欠点は、シュウ酸の存在です。 このため、腎臓や泌尿器系の病気の赤ちゃんには提供できません。また、この葉野菜は肝臓病、胃腸管の潰瘍を持つ子供の健康に害を及ぼす可能性があります。しかしながら、過剰なシュウ酸はホウレンソウの古い葉にのみ観察され、若い頃にはそれは非常に少ない。

重要です！ シュウ酸は、牛乳やクリームを皿に加えることで中和できます。これらはすべての赤ちゃんほうれん草料理の必須成分です。

組み合わせとは何ですか？

ほうれん草 それは1番目と2番目のコースによく合います。しかし、新鮮な形では、子供たちは猥褻のために彼を好きではありません。使用する前に、あなたは葉を選別し、古い葉を取り除く必要があります。新鮮なほうれん草は、以前は羊皮紙や湿ったナプキンに包まれた、2日間以内で冷蔵庫に保存することができます。さもなければ、それは子供だけでなく大人にも、体に有害な塩を形成します。
幼少期には、新鮮なほうれん草は子供に与えない方が良いです。あなたは2歳以下の子供のためのメニューにそれを追加することができます、週に2回以下で、そして若い葉だけが長さ5cm以下であるというわけではありません。
乾燥ほうれん草 魚、肉料理、シリアル、おかずの調味料として使用されます。新鮮な葉は慎重に選択され、洗浄され、新鮮な空気の中で、または特別な乾燥機の中で乾燥される。
乾燥ハーブは暗い場所で気密容器に保存され、必要ならば粉砕され、調理終了の数分前に皿に加えられる。乾燥ほうれん草は、メインコースで1歳から子供を提供することをお勧めします。
冷凍ほうれん草 冷凍してもその栄養素と味を保持するという点で優れています。冷凍野菜は子供用の料理に追加することができます。しかし、ほうれん草を冷凍庫に3ヶ月以上保存することは許可されていません。調理時には、冷凍ほうれん草は生鮮食品の2倍少ない量で摂取する必要があることを考慮する必要があります。
冷凍庫から取り出すときは、すぐに熱い皿に入れる必要があります。解凍前に、ほうれん草はより多くのビタミンを失います。
ほうれん草 冷凍だけでなく、その栄養素を失うことはありません。最初の水は排水され、新しい水で沸騰し続けなければなりません。これは葉の中の硝酸塩を取り除くでしょう。一様な色の新鮮な葉は子供用の調理に適しています。ほうれん草はすぐに沸騰するので、皿の中のタブは料理の終わりに起こります。
1年までの赤ん坊のために、マッシュポテトとほうれん草と肉または野菜のスフレが準備されて、それらはマッシュドスープに加えられます。年長の子供たちは、野菜、パイ、サラダ、ほうれん草の葉を入れたオムレツを喜んで食べます。

子供の食事のためのステップバイステップレシピ

スムージー

材料：

若いほうれん草 - 1束
バナナ - 1個
ミルク - 1.5セント。
蜂蜜 - 小さじ1杯。
レモンジュース - 大さじ2。

クッキング：

ほうれん草をよくすすぎ、古い葉から離してブレンダーに入れます。
スライスしたバナナを蜂蜜、蜂蜜、レモン汁に加える。
すべてをブレンダーで挽き、それから牛乳を注ぎ、そしてブレンダーの中身を再び打ちます。

スムージーをすぐにお召し上がりください。保存中に、ほうれん草はその色と有益な特性を失います。

私達はそれについてのビデオを見ることを申し出ます。赤ちゃんのためのほうれん草のスムージーを作る方法：

チキンスフレ

材料：

ほうれん草 - 1パンまたは大さじ1冷凍
卵1個
ミルク - 30 ml
煮込んだ鶏肉をブレンダーで刻んだ - 大さじ0.5 -
塩のつまみ。
フォームに油を塗るためのバター。

クッキング：

ほうれん草はふたの下の容器で簡単に蒸した。
卵黄、塩、牛乳を鶏肉に仕上げ、よく叩きます。
別に、泡立つまでタンパク質をたたき、そして混合し、混合物に加える。
それからすべてを注油済みの形に注ぎます。
二重ボイラーでスフレを調理し、蓋で覆います。あるいは、水で満たされた容器に型を入れて180℃の温度で30分間オーブンに入れてください。

この柔らかいスフレは、まだ食べ物をよく噛む方法がわからない小さなグルメには喜ばれるでしょう。

キャセロール

材料：

新鮮なほうれん草 - 500グラム。
砂糖 - 大さじ2杯。
卵2個
麺【100g】
一レモンのジュース。
フォームに油を塗るためのバター。
塩のつまみ。

クッキング：

ほうれん草の葉、すすぎ、みじん切りにして3〜5分間煮る。水を絞り出し、ブレンダーで挽きます。
レモン汁を注ぐ。
卵と砂糖を混ぜる。
麺をゆで、水を切る。
すべて混ぜる、塩。
得られた塊を予め油をさした形で入れる。
オーブンで１８０℃で２０分間焼く。

キャセロール料理は別の料理で、1.5歳からのお子様に適しています。

その他の葉菜

ほうれん草に加えて、子供たちにとって非常に有用である他の多くの葉菜があります。北京とカリフラワー、ブロッコリー、リーフレタス、クレソン、ビートは、特に子供の成長に必要な、容易に消化される鉄、カルシウム、ビタミンが非常に豊富です。

したがって、 ほうれん草は緑豊かな野菜の組成の最も豊富なの一つです。 ビタミンやミネラルが大量に含まれています。しかし、はっきりした味がないために、子供はそれを食べることを拒むことがよくあります。それにもかかわらず、毎日の子供のメニューにこの製品が少しでも含まれていると、子供の健康を著しく向上させ、その成長に良い効果をもたらすでしょう。