トウモロコシは、トウモロコシ属に属する唯一の種です。それは草が茂った一年生植物で、高さ3メートルまで、あるいは6から7メートルまで成長することができます。それは4つの種と3つの野生の亜種を持っています。トウモロコシは世界で最も古い穀物植物と見なされています。それは9つの植物群に分けられます。
トウモロコシは作物として約1万歳です。それは古代から成長している近代的な南メキシコの領土にあります。黄色だけでなく、赤や黒でもあります。
特徴
トウモロコシはいくつかの種類があります。
- スイートコーン(すべての農学者のお気に入り)
- 歯状
- 珪質またはインド。
- でんぷん質。
- ワックス状。
- 破裂(2つのタイプに分けられる:大麦と米)。
- ヘミ唇;
- 映画のような
- でんぷん糖。
- 日本語が多彩。
トウモロコシの茎は直径7センチメートルまでの高さに達します。この植物と他の穀物との主な違いの1つは、それが中空であり、実質を含んでいるということです。トウモロコシの葉は大きいです。雄しべと小穂は花序で集められます。それは長いスティグマを持っています。トウモロコシの成長と発達は90〜200日で起こります。撮影は11日後に発生します。
この植物は暖かく大好きです。種子は10℃で発芽します。実生植物のためにおよそ摂氏17度の温度を必要とします。
重要です! シュートは5-6度に耐えます。通常のトウモロコシの成長には22℃の温度が必要です。入口の出現の間にだけ熱および湿気の欠乏に抗できることができます。
乾いた土壌、暑い気候、低湿度など、大きな被害が植物に発生する可能性があります。 噴霧の約10日後と20日後に大量の水分が消費されます。水は1キログラムの乾物を作るのに300キログラムを必要とする。
湿気の多い土壌では、植物は悪化します。通常の湿度は70〜80パーセントです。それは南斜面に植えることが最善であるため、トウモロコシは大量の光を必要とします。トウモロコシは停電が好きではないので、あなたはそれをあまり厚く植えることはできません。
有機物のおかげで豊かな収穫があるでしょう。最も適した土壌はチェルノゼムです。泥炭地はトウモロコシにも適していますが、粘土上では成長が鈍いでしょう。トウモロコシの特徴は、それが土壌に非常に厳しいということです。 土壌が酸に富んでいるなら、それは石灰であるべきです。
便利な物件
この植物は世界中で評価されています。それは料理や代替医療に使われています。薬用植物です。それは食品としてだけではなく、化粧品および医学のほとんどすべての分野で使用されています。
トウモロコシは様々なミネラルが豊富です。コーンタンパク質はリジンとトリプトファンを含む。トウモロコシはまた含んでいます:パンテノール酸、タンニン、精油および脂肪油およびピリドキシン、ビオチン、リボフラミン。有用な物質は、トウモロコシの穂軸とその葉の両方に含まれています。
重要です! エネルギー値が低いです。この植物を食べることは体を浄化するのを助けます。毒素と放射性核種を除去します。老化プロセスを遅くします。穂軸は結核や肺炎などの病気を治療します。トウモロコシは子供に必要なビタミンが含まれています。
どれを選ぶ?
残念ながら、サマーコーンは中毒の25パーセントの原因と考えられています。 正しいと良いトウモロコシを選択するには、いくつかの簡単な規則に従う必要があります。
- トップスを取り外して、穂軸を見てください。 カビの黄緑色、灰色の斑点があれば、そしてこれらは真菌の徴候です。ほとんどの場合、それは一番上にあり、徐々に菌が葉に移動します。
- 葉を調べます。 彼らは細菌であることを意味するので、それらにダメージを与えてトウモロコシを服用しないでください。病変も壊れる可能性があります。これはとうもろこしが調理に適していないことを意味します。
- あなたは合成香りのトウモロコシを選ぶことができませんそれは農薬で処理されたので。
調理の準備
最も美味しいのはヤングコーンです。それはさまざまな方法で調理することができます。それを調理するために、あなたは穂軸、塩と15分の時間が調理する容器を必要とするでしょう(穂軸の上でトウモロコシを調理する方法、ここで読んでください)。
また、トウモロコシは他の方法、例えばオーブン中、ダブルボイラー中、電子レンジ中、対流式オーブン中、スロークッカー中、焼き、蒸し、グリル上でのトウモロコシ核の煮沸で製造することができる。
フライの作り方:材料とレシピ
これは珍しくてとてもおいしい料理です。どんなピクニックにも最適です。 焼きトウモロコシを調理する方法はいくつかあります。
バター付き
それはかかります:
- とうもろこし
- 水0.2リットル。
- 油45グラム。
- オリーブオイル
- 塩
クッキング:
- トウモロコシを完全にきれいにしてください。
- オリーブオイルで5分間コーンをローストします。
- 次に火を下げて水を加えます。
- それからバターを溶かして塩をかけます。
- 穂軸に油を塗ってください。
ベーコンとは
取る必要があります:
- 3トウモロコシ
- 4リットルの水。
- ベーコン0.1キログラム。
- 塩
- バター25グラム
クッキング:
- 穂軸の皮をむき、揚げる。
- 次に、鍋に入れて水を注ぎ、塩を加えて沸騰させます。
- 沸騰したら、火を弱めて20分間煮ます。その後、乾燥してください。
- 干しトウモロコシをすでに溶かしたバターと一緒に鍋に入れ、さらにベーコンを加えて、さらに6分間炒める。乾杯にぴったりです。
ベーコンに包まれたフライドコーンのレシピビデオを見る:
チーズとは
これのためにあなたは必要となるでしょう:
- とうもろこし
- 牛乳1リットル
- 0.5リットルの水。
- 小さじ1杯の砂糖。
- オリーブオイル大さじ。
- 2-3ニンニクのクローブ。
- バジル。
- バター25グラム
クッキング:
- 穂軸をきれいにして洗い、鍋に入れて牛乳、水を注ぎ、砂糖を加える。 20分間調理します。
- とうもろこしを広げ、オリーブオイルで塗ります。
- とうもろこしをグリル皿にのせて20分炒める。
- 給油するには、バター、バジル、ニンニク、チーズをブレンダーに入れる必要があります。
- レディードレッシングはとうもろこしを滑らかにして役立ちます。
奉仕するには?
とうもろこしを食べて提供することも正しく重要です。トウモロコシを餌にする方法はたくさんありますが、そのうちの1つです。まず、1つの煮たトウモロコシを分け、1列の穀物を取り除き、親指を次のものに押して押します。他の人と同じ動き。
トウモロコシは露地で栽培することができます。 それは2つの方法で薄くすることができます:種および実生植物の助けを借りて。 それは世界中の工業製品であり、最も重要な飼料および食品、ならびに技術文化と見なされています。
トウモロコシ生産国には、インド、フランス、ロシア、アルゼンチン、南アメリカ、アルゼンチンが含まれます。指導者たちは、アメリカや北朝鮮といった国と見なされています。