トウモロコシは長い間「野の女王」と呼ばれてきました。このニックネームは膨大な数の有用な資質のために彼女に与えられ、それらの多くは凍結状態でさえも保存されています。
トウモロコシの食事療法に含めることは人間の幸福に治療効果があります。プロダクトはあらゆる年齢で有益であり、それはボディのよりよい機能のための必要な微量元素の欠乏を満たす。
特徴
トウモロコシは次のような場合に使用できます。
- 下剤として、それに起因して腸内細菌叢が正常化され、便秘がない。
- トウモロコシの使用は神経細胞に栄養効果をもたらし、筋肉繊維の形成はそれに含まれるデンプンの助けを借りて行われます。
- それはグルタミン酸を含んでいるので、記憶を強化し、脳のパフォーマンスを向上させるために、子供たちはトウモロコシを与えられています。
- ゆでたベビーコーンは吸収性であることができますそれは毒素、毒素および塩から体を解放します。
- 肝疾患で使用され、胆汁分泌促進作用があります。
さらに、とうもろこしは閉経期の症状を軽減し、月経周期の痛みを和らげます。
冷凍庫に保管した場合、このシリアルはどの程度役に立ちますか?
冷凍すると、トウモロコシは実質的にその性質を変えません。
化学的には、トウモロコシは次の要素で構成されています。
- 水75%。
- 炭水化物23%。
- タンパク質4%。
- 脂肪 - 1%。
- 質量の2%が食物繊維に行きます。
冷凍の形で、トウモロコシでは、100グラムあたり約9%のグループBビタミンが放出されます、7% - C、9% - PP、1% - A、5% - コリン。この製品には、次のような-Zn、Cu、P、Mn、K、Feを含む、さまざまな微量栄養素と主要栄養素が含まれています。
冷凍トウモロコシはビタミンやミネラルを大量に含んでいるので、それは次のシステムの働きを改善します:心血管系、消化器系、神経系、内分泌系。
混合食では、外観を改善し、代謝を正常化し、肌と髪を改善します。
冷凍コーンは2つの方法で保存できます。
- 穂軸に。
- 穀物で。
調理の準備
冷凍と新鮮なトウモロコシを調理する方法?トウモロコシを沸騰させる前に、葉から汚れを取り除き、穂軸を徹底的にすすいでください。 必要に応じて、あなたは頭から葉を取り除くことができます。。冷凍コーンについては、調理する数時間前に冷凍庫から取り出し、別の容器に入れて解凍します。
冷凍トウモロコシの調理には、調理器具、その他の食材、レシピ、その他自由時間が必要です。
レシピ
家で、穂軸で凍らせてから調理すること、冷凍穀物を調理するのに必要な量、穂軸上の穀物と一緒に調理する方法、そして穀物のトウモロコシから何を調理することは可能ですか?以前冷凍コーンを調理するためのいくつかのレシピがあります。同時に、その準備は様々な技術的装置の助けを借りて可能です。
ストーブの上
冷凍トウモロコシをストーブの上の鍋で調理するのがシリアルを調理する最も簡単な方法です。
- 調理の過程で、葉と柱頭の穂軸を取り除きます。
- 次に、壁一杯のきれいな皿にコーンを入れ、穂軸を完全に覆うような状態になるまで水で覆います。
- 容器をストーブの上に置きます。
- トウモロコシはふたの下で調理されるまで調理されます(トウモロコシの穂軸でトウモロコシを調理する方法、ここで、そして新鮮な野菜を準備する方法と量、我々はここで言った)。
- コーンをフォークでつついて準備ができているかどうかを確認します。この瞬間、粒子は柔らかいです。調理時間は1.5時間です。
- その後、塩と香辛料を加えて煮込んだトウモロコシを冷まします。
- サービング前の調理済みコーンは、ひまわりやバターで塗ることができます。
蒸した
蒸しトウモロコシには、次の成分が必要です。
- トウモロコシの3つの耳。
- コップ2杯の水。
- パセリの小枝3本。
- バター
- コショウ
- ニンニクのいくつかのクローブ。
- 調理を開始し、流水でトウモロコシの穂軸をきれいにしてすすぎます。
- 甘やかされて育った穀物を取り除きます。
- とうもろこしを用意した皿に入れ、きれいな冷たい水を入れます。
- 植物を60分間浸してから、もう一度洗います。だから、あなたはトウモロコシの冷凍が高品質であり、製品が悪化していなかったことがわからない場合はあなたがすべきです。
- 次に、コーンをスロークッカーに入れ、蓋を閉めてタイマーをオンにします。調理の期間は、トウモロコシがどの成熟段階で冷凍されたかに直接依存します。牛乳穀物は10分調理し、30分熟成します。
- それからあなたはバターを溶かしてそれにパセリ、コショウとニンニクを加える必要があります、塩をかけないでください。
- あらかじめ穂軸を用意し、それを青菜とバターで完全に覆い、さらに5分間蒸し器に入れます(ここで蒸し器でとうもろこしを調理する方法をもっと見る)。
凍結後のカップル用のコーンの調理方法を説明したビデオを見ることもできます。
焼き
ローストコーンは非常に満足のいく、おいしい料理です。あなたがトウモロコシの頭全体を凍らせないで、その穀物だけを凍らせなかったならば、焙煎方法は理想的でしょう。
焙煎法による以前に冷凍されたトウモロコシの製造のために、以下の成分が必要とされる:
- 3つの若い耳
- コップ2杯の水。
- バター45グラム。
- オリーブオイル大さじ2杯。
- 塩
- 材料を拾い上げて、穂軸を準備してください:きれいにして、すすいで、2つに分けてください。フライパンに入れて、オリーブオイル(強火)で5分間炒めます。穀物がよく焼かれている限り、もう少し時間をかけることができます。
- 熱を減らして水を注ぎ、水が蒸発するまで調理を続けます。穂軸をひっくり返して均等に煮込む。
- これと並行して、バターと塩を少し溶かします。
- とうもろこしを調理した後、それを皿の上に置き、溶かしたバターで塗る。
電子レンジで
電子レンジでとうもろこしを準備するには、次の材料が必要になります。
- トウモロコシのいくつかの頭。
- バター
- 水
- 選んだ穂軸を流水でよく洗った後、よく乾かします。
- トウモロコシの葉からさまざまな汚染物質や腐敗の痕跡を取り除きます。
- 皿を取り、その上に穂軸を置きます。電子レンジのドアを閉めます。電力が1 kWの場合、調理時間は5分になり、ストーブが弱い場合、調理時間は約7分になります。
- 時間が経過したら、皿を取り出し、それを塩で煮、バターを塗ってスパイスを加える。
パッケージに入っている電子レンジでとうもろこしを素早く調理する方法の詳細は、こちらをご覧ください。
オーブンで
以前に冷凍したトウモロコシをオーブンで調理するには、次の材料が必要になります。
- トウモロコシの3つの耳。
- バター100グラム
- にんにく4個
- 小さじ1杯のサフラン。
- コリアンダーの小さじ1/3。
- 小さじ1/3のグラウンドナツメグ。
- 塩とコショウを混ぜ合わせる - 味わう。
- それが柔らかく、室温に達するように冷蔵庫からバターを取り除きます。バターを皿に入れて、にんにくと混ぜる。
- 塩とコショウの混合物、コリアンダー、サフラン、ひき肉を加えます。調味料が均等に分配されるように混合物を徹底的にかき混ぜる。
- 穂軸を取り、緑の葉を取り除き、用意した混合物で広げます。羊皮紙をベーキング用の羊皮紙で包み、次にホイルで包みます。ホイルは熱を保持し、水分を発生させ、その中にコーンが準備され、羊皮紙はホイルが穂軸にくっつくのを防ぎます。
- トウモロコシを200度に加熱したオーブンで30分間焼きます。古い穂軸を45分間焼きます。
- スパイスやスパイスを試すのを恐れないでください、あなたの良い味を拾ってください。
この記事では、オーブンでトウモロコシを調理するためのより多くのレシピを見つけることができます。
ゆで保存するには?
ゆでとうもろこしを保存する方法はいくつかあります。
- トウモロコシを調理し、茎から穀物を分離してガラス容器に入れます。お湯と塩を入れます(水1リットルあたり塩のデザートスプーン)。冷蔵庫に入れると、穀物は最大90日間保存されます。とうもろこしが塩の一部を占めるので、定期的に塩水を加えてください。
- あるいは、穂軸を最初に熱いところに下げ、次に冷たい水の中に入れ、それからそれらを乾かします。穀物を選び、ビニール袋に入れます。従って、穀物はそれらの有益な特性と良好な味を保持している。
トウモロコシはビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、もっと頻繁に食べるべき非常に便利な製品です。冷凍コーンも例外ではありません。