缶詰のトウモロコシは、新鮮な野菜や調理済みの野菜、肉、シーフード、魚、さらには果物と組み合わせることができるため、汎用製品です。それはサラダ、おいしいおかずまたは装飾皿のための原料として最適です。各主婦はとうもろこし保全の規則と特殊性を知っているべきです。今日は私たちが学ぶことになります：自宅でおいしい缶詰トウモロコシをロールアップして調理する方法。
説明と便利なプロパティ
トウモロコシは低カロリー製品です。 100 gは118カロリー含まれています。
それは過剰な脂肪に苦しんでいる人々によって安全に使用することができます。 トウモロコシの有益な特性は以下の通りです:
- 改善された代謝
- 体のエネルギーコストの回復
- ストレスを克服する能力。
缶詰めの長所と短所
缶詰トウモロコシには次の利点があります。
- 明るい黄色の穀物 - ビタミンと有用な要素の貯蔵庫。それらはチアミン、トコフェロールおよび葉酸を含んでいます。また、この商品はリン、カルシウム、ナトリウムが豊富です。
缶詰トウモロコシはプロのスポーツ選手のための食事療法の基礎です。その理由は、健康を維持するために不可欠な植物性タンパク質とアミノ酸の入手可能性です。- 缶詰トウモロコシは、糖尿病患者の間でよく使用されます。それは砂糖の濃度を調整し、コレステロールを減らします、その過剰は心臓と血管系の機能に悪影響を及ぼします。
- 缶詰食品は消化作業に良い効果をもたらします。少量摂取した場合でも、鼓腸の症状を取り除くことができます（ここで缶詰のトウモロコシからの有用でおいしいレシピを見てください）。
- 缶詰の穀物は少量のカロリーのために余分な体重と効果的に戦っています。あなたはバランスの取れた食事をしている場合にだけ、あなたは肯定的な結果を得ることができます。
缶詰トウモロコシはプロのスポーツ選手のための食事療法の基礎です。その理由は、健康を維持するために不可欠な植物性タンパク質とアミノ酸の入手可能性です。缶詰トウモロコシのマイナスの特徴は次のとおりです。
- 血栓症および高い血液凝固を示す人々に禁忌。
- 食欲が減る。
- 穀物の乱用により胃潰瘍の増悪が起こる可能性があります。
役に立つヒント
自宅の各主婦はすぐに缶詰のトウモロコシを作り、その素晴らしい味を楽しむことができます。 以下のヒントがあります。
- 保存のために若いトウモロコシを選びなさい。あなたは古いものを使うことができます、しかしそれからそれは長時間の熱処理でさえしっかりした結果になるでしょう。
- 穂軸から穀物を分離するプロセスを容易にするために、10秒間湯にそれらを浸して、次に冷たい流水の下でそれらを急に送ってください。
- 高品質の製品を入手すると、再滅菌が可能になります。単一の処置の持続時間は10分を超えてはいけません。今回はトウモロコシに集中した胞子微生物の成長を止めるのに十分ではありません。したがって、このプロセスを数回繰り返すことをお勧めします。
家庭料理レシピ
店のように
トウモロコシは今日どんな食料品店ででも会うことができます。しかし、家で保存するのが完全に簡単な製品になぜお金を使うのですか？だから、瓶の中にトウモロコシを作るために、私たちは必要です：
必要なコンポーネント
コーン - 0.5キロ。- 塩 - 小さじ１杯。
- 砂糖 - 小さじ2。
- 酢 - 大さじ1。
コーン - 0.5キロ。指定された原料は瓶に0.5リットルのために十分です。
調理プロセス：
- 穀物から穂軸を取り除き、容器に入れ、それが野菜を覆うように水を注ぐ3〜4 cm。
- 頭脳40分。味に塩を加える。
- その後、水を切って冷やす。
- 穀物を分離し、水で洗い流します。 0.5リットルの容量の瓶にトウモロコシを入れてください。
- 塩、砂糖、酢の瓶に入れる。沸騰したお湯を加えて、殺菌のために深い鍋に入れます。
- 容器に1/2を水で満たします。火にかけ、沸騰したら弱火で1時間煮る。
- ジャーを外してカバーを注文する。
- 裏返して、冷えるまで毛布で温めます。
- 地下室やパントリーに保存を設置してください。
"穂軸上"
トウモロコシの缶詰のトウモロコシは、ピクルスにするのが簡単で家庭でどんなホステスのためにも作る力がある料理の傑作です。冬に特に有益な収穫。
これには、以下のコンポーネントを準備する必要があります。
ヤングコーン - 1 kg。- 塩 - 大さじ2。
- 砂糖 - 大さじ2杯。
- 酢 - 大さじ6。
- カーネーション - 6個。
- ベイリーフとコショウ - 味に。
ヤングコーン - 1 kg。調理プロセス：
- とうもろこしを洗い、容器に入れ、水で満たし、5分間煮る。
- 3リットルの瓶を準備します。それぞれが月桂樹の葉、コショウのエンドウ豆の葉の上に折り畳まれています。
- 容器にトウモロコシの穀粒を入れます。各大瓶2大さじに置きます。酢とマリネを注ぐ。それを調理するには - 鍋に水を入れ、塩と砂糖を加えて煮る。
- 保存液を30分間滅菌してから、各容器にフタを付けて注文し、床に置き、裏返します。
- 毛布で覆い、瓶が冷えるのを待ちます。それを地下室に設置します。
ここで、穂軸上のトウモロコシから他に何が調製できるかを調べてください。
滅菌なし
それは穀物や穂軸に使用することができるように、このレシピは普遍的です。 必要なコンポーネント
ヤングコーン - 15本の穂軸。- 塩 - 大さじ1。
- 砂糖 - 大さじ3。
- 酢 - 大さじ2。
ヤングコーン - 15本の穂軸。すべての成分は1リットルの水を消費します。
調理プロセス：
- 若いトウモロコシの穂軸をきれいにして洗ってください。鍋に入れ、お湯を注ぐ。
- ストーブの上に置き、沸騰させた後3分間火で煮ます。指定された時間が経過したら、ザルにコーンを捨てて冷たい水で冷やす。
- 冷やした野菜を紙ナプキンで乾かし、種を分けます。
- 瓶にそれらを追加し、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして15分待ちます。
- 次に、水を切って、もう一度沸騰させて、もう一度穀物を注ぎます。
- マリネを調理する。このために：
- ポットに水（10リットル）を入れます。
- 1リットルの水に塩20 g、酢40 ml、砂糖60 gを加える。
- マリネを沸騰させ、それから瓶に注ぎます。
- 容器を巻き上げ、冷えるまで毛布の下に保管する。
クエン酸とは
レシピは作りやすく、特別な味がします。 以下のコンポーネントを準備します。
トウモロコシの穂軸 - 0.5 kg。- 砂糖 - 大さじ1。
- 塩 - 小さじ1/2。
- クエン酸 - 小さじ1/3
トウモロコシの穂軸 - 0.5 kg。調理プロセス：
- 漬物を作り始める。塩20 gと水10リットルを取ります。
- その中に穂軸を入れて、40-50分煮ます。
- 鍋を取り出して冷まします。得られたブロスは注ぐのに有用であるので注がれない。
- 種を分けて、穂軸をむきます。滅菌瓶をそれらで満たします。
- 各容器に砂糖、塩、クエン酸を加える。
- 先に手に入れた煎じ薬は火をつけ、沸騰させる。
- 銀行はマリネを注ぎ、それぞれ蓋をして20分間風呂に入れます。
- それから瓶を巻き上げ、ひっくり返して毛布の下で冷まします。
- 24時間後、彼らは涼しい場所に移動することができます。
酢とは
家で 次の材料を買い取れば、冬にはおいしいマリネトウモロコシを作ることができます。
トウモロコシの穂軸 - 0.5 kg。- 塩 - 大さじ1。
- 砂糖 - 大さじ1。
- 9％酢 - 小さじ2。
トウモロコシの穂軸 - 0.5 kg。これらの製品は0.5リットルの瓶に十分です。
手順：
- 穂軸を沸騰水に５分間浸した。それから寒さの下に動いてください。これにより、穀物は濃い黄色を保ちます。
- ナイフで穀物を分けます。 1 cmの隙間を空けて滅菌瓶に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして5分間放置します。
- マリネを作るための水の入った容器をストーブの上に置きます。これを行うには、砂糖と塩を追加します。沸騰させる。
- 缶から水を切る、一番上にマリネと酢を追加します。
- 滅菌のために15分に設定してください。銀行を転がし、向きを変えてカバーの下に置きます。
- 一日の後、暗い場所に移動します。
野菜とは
このレシピは、若いトウモロコシをマリネするだけでなく、冬に楽しむことができる本格的なサラダを手に入れることを可能にします。 ）
必要なコンポーネント
1-2トウモロコシの穂軸。- ズッキーニ - 1〜2個。
- にんじん - 1〜2個。
- 1〜2個の赤ピーマン。
- アップルサイダービネガー - 大さじ2。
- パセリ
- ディル - 束。
- 塩 - 大さじ1.5。
- 砂糖 - 大さじ2。
1-2トウモロコシの穂軸。調理プロセス：
- 穂軸をきれいな水で20分間煮る。この煎じ薬はマリネに必要です。
- 穂軸から穀物を分離し、広い容器にそれらを注ぎます。
- 野菜の皮をむき、立方体に切る。その大きさはトウモロコシの実の大きさに匹敵する。すべての成分が混ざり合っています。
- 0.5リットルの瓶に移し、細かく刻んだディルとパセリを加える。
- マリーナを準備するには、1.5リットルのコーン煎じ薬を加え、塩、砂糖を加える。マリネをゆで、酢を加える。
- 再び銀行にある野菜の盛り合わせを沸かし、注ぐ。
- 蓋をして40分間殺菌する。
- カバーを巻き上げ、容器を毛布の下に置きます。
- 一日の後、涼しい場所に移動してください。
結論
経験豊富なホステスはそれぞれ、冬に備えてトウモロコシを保存するための秘密をいくつか持っています。
- トウモロコシ - 気まぐれな文化。酸が含まれていないため、保存が困難です。しかし、穀物の成分にはたくさんのでんぷん質と砂糖があります。このため、穀物は滅菌瓶にのみ入れられます。
低温殺菌は水中で行い、次に温かい毛布で包みます。そのような出来事のために、保存トウモロコシは爆発しないでしょう。
- 缶詰のトウモロコシの缶を0.5リットル得るには、約5本の穂軸を使うべきです。
- 自分の好みの好みに焦点を当てて、自分の判断で使用する砂糖と塩。
そしてとうもろこしを保存することはそれほど難しくありませんが、観察されなければならない多くの特徴があります。そしてレシピの多種多様性のために、各ホステスは絶えず料理の傑作で彼らの親戚を驚かせるために最良の選択肢を選ぶか、トウモロコシからいくつかのブランクを準備することができます。
