品種について サペラヴィ 私はこれが今日最も知られているブドウ品種の中で最も古いと安全に言うことができます。
ジョージア州の故郷で非常に高く評価されています、 ワイン生産のための最高の品種として。
それは非常に魅力的な外観とおいしい味をしています。
それはどんなブドウですか？
サペラヴィ - 素晴らしいワイン用ブドウ品種。作りに最適 赤のデザートと強化ワインしかし、十分な成熟度で新鮮に消費することができます。
直接生産されるワインの味と品質は、ブドウの栽培場所によって異なります。
サペラヴィ - これは通常南部の品種で、中緯度ではありません。湿気の少ない、湿気の少ない土壌で、塩分と石灰の含有量が最小限のものをお勧めします。それは暖かい気候でだけよく育ちます。
ワインの種類の中では、Rkatsiteli、Merlot、Tempranilloも広く知られています。
品種の説明
Saperaviは非常に背の高い品種です。葉は大きく丸みを帯びた薄緑色の思春期です。
つるの熟成は、ほぼその全長に亘り良好です。両性の花、特別な受粉を必要としません。
Cardinal、Aladdin、Lily of the Valleyは、両面の花で区別されます。
クラスターは小さく、もろい、円錐形ですが、やや形がありません。 90から110グラムまでの重量.
果実は中程度の大きさ、濃い青、丸みを帯びた、わずかに蝋様の花で、約4〜6グラムの重さで、エンドウ豆になりやすいです。各果実に2〜3個の大きな種があります。
肉はとてもジューシーで溶け、 高糖分 濃い濃いピンクのジュース。肌は薄いですが、かなり濃いです。
高糖分は、Delight White、King Ruby、Kishmish 342によっても区別されます。
写真
下のブドウ「Saperavi」の写真：
繁殖歴
その出現時期は確かに知られていません。
この品種にはいくつかの名前があります：Didi Saperavi、Dyer、Saperavi Kakhet。それはジョージア、モルドバ、ウクライナ、アゼルバイジャンそしてロシアの南部地域に分けられます。最近、ウズベキスタン、一部のヨーロッパ諸国、アメリカで成長し始めました。
彼の参加により、例えば、次のような多数の新しいユニークなブドウ品種が生まれました。 サペラヴィノース温暖で寒い気候でも成長するように設計されています。
特徴
Saperaviは晩生品種に属します。芽の出現から熟した果実の通過まで 約140-160日。高い生産性と平均的な耐寒性では異なります。 -20℃以上の霜を維持します。
ブルアイ、マニキュアフィンガー、リージェントも熟成期間が遅くなります。
生育地域の南では、収穫は良くなります。それは、光のない、無塩の土壌で、よく照らされ、定期的に水をまくことで、よく成長する。 Saperavi果実は、その味を失うことなく長い間ブドウの上に残ることができます。
この品種のワインは、年齢とともに向上する傾向があります。若いワインは鋭くそしてあまり心地よくはない味をしています、しかし4〜10年の熟成の後にそれは劇的に変わります。
Saperaviのお世話になっている。剪定するときは、1ブッシュあたり40〜50個の目、または1シュートあたり9〜10個の目を残す必要があります。最大の収量は、成体の10〜15歳の植物からのみ得ることができます。
気取らない種類の中には、Aleshenkin dar、Delight Muscat、Giovanniがあります。
品種Saperaviは、いくつかの真菌性疾患に対して不安定であり、しばしば害虫によって攻撃されます。
病気と害虫
ほとんどの場合、Saperaviはうどん粉病、青枯病および灰色腐敗に苦しんでいます。シートメーカーの攻撃を受けにくい。一番 Saperaviのための危険な害虫 - 根と葉のフィロキセラ.
予防的防護措置を条件として、品種は栽培するのが非常に簡単です。
カビは危険な真菌です。薄黄色の斑点の形で葉や芽の上に表示されます。 すでに発生している病気に対処することは容易ではありません.
開花前後および果実の熟成中にボルドー混合物を徹底的に除草および噴霧することによってその発生を防止することがより良い。適切な注意を払って、この不快な病気を避けることができます。
Oidiumは葉、花、ブドウに感染し、不快な腐敗臭を持つ濃い灰色の斑点のような外観で表現されます。植物を感染させないためには、茂みの換気をよくし、それをコロイド状硫黄の溶液で定期的に処理する必要があります。
噴霧は少なくとも年4回行われます。
予防に従わないと、収穫だけでなくぶどう園全体を失う可能性があります。
グレー 腐敗する に頻繁に現れる 湿度の高い暑い天気そして、作物に多大な被害をもたらします。葉も果実も影響を受けます。
病気の最初の兆候 - 白い粉塵の出現。この惨劇からの救いは規則的になるでしょう ヨウ化カリウムまたは重曹の溶液によるブッシュの処理。あなたはしばしば窒素サプリメントに頼るべきではありません、あなたはブッシュの肥厚と浸水を許すことはできません。
炭疽病、バクテリア症、クロロシス、風疹などの一般的な病気の予防を怠らないでください。
Saperaviにとって、最も危険な害虫はphylloxeraです。 フィロキセラの根は植物の根に影響を与える。まだそれを扱う効果的な手段。
ブドウ畑全体の死を防ぐための唯一の選択肢は、損傷した茂みの破壊です。 3〜4年間の着地検疫.
葉のフィロキセラもそれほど害はありませんが、あなたはそれを戦うことができます。葉状体の最初の徴候が現れる：葉の下側に特徴的な腫脹の形成および少数の幼虫の存在。
この場合、損傷した葉を適時に取り除き、殺菌剤で処理するのが役立ちます。
サペラヴィノース
Northern Saperavi - テクニカルワイングレードそれは、ブドウ品種SaperaviとNorthを交配した結果として現れました。得られる品種は独特の性質を有する。
この比較的若い品種は 1947年に受信 ロシアのブリーダー I.ポタペンコ、E。とザカロワ、そしてI. P。ポタペンコ.
親品種との主な違いは、霜抵抗性と病害抵抗性の増加です。ノーザンサペラヴィ缶 -30℃までのtの低下に耐える そしてウクライナとロシアのいくつかの地域で地区を分けた。
それは冬の間注意深い避難所を条件として、過酷な気候の地域でさえ成長することができます。
等級Richelieu、Rusvenおよび新世紀はよい霜抵抗を持っています。
低木は中程度の厚さで、房は小さく、もろく、濃い青色の小さな実が付いています。収穫量は高く安定しており、9月末に完熟します。
品種は干ばつを容認せず、土壌の組成を要求しています。
十分な水まきでは、果実を流す傾向があります。
Saperavi Northは、カビや灰色カビの影響をほとんど受けていませんが、oidiumに対しては不安定です。
攻撃された葉状体およびほとんどのブドウ害虫は影響を受けません。
品種Saperaviが非常に暖かい気候でのみ栽培可能であり、特定の条件に従うことができる場合、Northern Saperaviはロシア中央部の夏の別荘に最適です。
SaperaviとSaperavi North - 素晴らしい品種、そこから彼らは膨大な数の種を得ます ジュースとワイン.
