ヨーロッパでは、コールラビは愛され尊敬されています - それはその世話において気付かれず、どんな気候条件にも適応します。品質の味は白キャベツを大幅に超え、そして有用な特性はブロッコリーより劣っていません。他に何が注目に値するコールラビ、それが与えることができ、その使用に害を及ぼさないであろうどんな利点がありますか?
コールラビキャベツの化学組成と栄養価
コールラビはかなり珍しい野菜です。実際、それはボールの形をした食用の茎を持つボウルです。その芯はジューシーで柔らかく、ほんの少しの苦味なしに、白の相対的な相対的な好みに似ていて心地よい味を持っています。コールラビは薄緑色または濃い紫色をしている可能性があります。 この種のキャベツは、カリウム、フルクトース、ビタミンA、B、B2、PP、グルコース、アスコルビン酸を豊富に含む欠かせない食事製品です。 A オレンジやレモンよりも先のビタミンCの濃度。
知ってる? コールラビのビタミンCの高濃度はそれに別の名前を与えます - 「ノーザンレモン」。
生コールラビ100 gの栄養価は42 kcalで、このキャベツの有用性(パルプ100 gの割合で)は表のように見られます。
栄養価、グラム | ビタミン、ミリグラム | 主要栄養素、ミリグラム | 微量元素、ミリグラム | ||||
リス | 1,7 | ベータカロチン | 6,1 | カルシウム(Ca) | 46 | 鉄(Fe) | 0,6 |
脂肪 | 0,1 | ビタミンA(レチノール換算) | 0,017 | マグネシウム(Mg) | 30 | 亜鉛(Zn) | 0,03 |
炭水化物 | 2,6 | ビタミンB1(チアミン) | 0,06 | ナトリウム(Na) | 10 | 銅(Cu) | 0,129 |
食物繊維 | 3,6 | ビタミンB2(ラクトフラビン、リボフラビン) | 0,05 | カリウム(K) | 370 | マンガン(Mn) | 0,139 |
灰 | 1 | ビタミンB 5(パントテン酸) | 0,165 | リン(P) | 46 | セレン(Se) | 0,0007 |
水 | 86,2 | ビタミンb 6(ピリドキシン) | 0,2 | 硫黄(S) | 15 | ヨウ素 | 0,0002 |
二糖類および単糖類 | 2,6 | ビタミンB9(葉酸) | 18,5 | モリブデン(Mo) | 0,001 | ||
飽和脂肪酸 | 0,013 | ビタミンC | 50 | フッ素(F) | 0,0014 | ||
一価不飽和脂肪酸 | 0,01 | ビタミンE(TE) | 0,48 | ||||
多価不飽和脂肪酸 | 0,01 | ビタミンk(フィロキノン) | 0,0001 | ||||
有機酸 | 0,1 | ビタミンPP(ナイアシン) | 1,2 | ||||
でんぷん | 0,5 | ビタミンB 4(コリン) | 12,3 | ||||
繊維 | 1,7 |
コールラビの宿泊施設
間違いなく、どんなキャベツも役に立ちます。特に子供や妊婦に使用することをお勧めします。しかしコールラビのキャベツだけで何か利点があるのでしょうか。
知ってる? コールラビという名前はドイツ語で始まり、「キャベツカブ」と呼ばれています。
コールラビの便利な性質
コールラビは、消化器系に有益な効果をもたらし、代謝を安定させ、肝臓、胆嚢、消化器系を正常化し、毒素と毒素を浄化します。 カリウムが高濃度であるため、過剰な水分を体から除去するのに役立ち、繊維は毛細管壁へのコレステロールの沈着を防ぎます。それはアテローム性動脈硬化症の予防において効果的な手段となり得る。それはまたコールラビが血圧を下げ、神経系を回復するのを助けます。
コールラビの有益な特性は代替医療に広く使用されています。 例えば、このキャベツの上や脚足の煎じ薬は、結核や喘息に適用することをお勧めします。
さらに、有益な特性はあらゆる形態で保存されています:新鮮な(歯茎と歯を強化するのを助けます)、ゆで、焼き、そして煮込み。絞りたてのコールラビジュースは、咳やarse声を和らげ、口腔内の炎症プロセスを取り除き、貧血を助けます。
重要です! それは食べ物として若くて小さなコールラビを食べることが好ましい - 彼らは柔らかくてジューシーです。これらすべての貴重な資質が、正しいライフスタイルをリードし、最大限の健康上の利益を得て食べようとしている人々のメニューの中で、コールラビを主な成分にしています。
コールラブの北部地域でさえ - キャベツの有用性を事実上あらゆる気候帯の居住者は確信することができます - だけでなく、また成熟します。そして害虫および多くの病気への抵抗はこの野菜のもう一つの利点に帰することができる。 コールラビ抽出物は、化粧品クリームの製造に使用されます - ビタミンKとEは、組織を再生し、肌の色合いを増し、リフレッシュし、活性化させます。 コールラビは、肌色を改善してシミを取り除くために自家製のマスクに加えられます、そして、このキャベツに基づくマッサージは細かいしわの肌を和らげて、そして全体として肌の構造を改善するでしょう。
知ってる? コールラビで卵黄をマスクに追加すると、拡大した毛穴を取り除くことができます。ボディのためのコールラビの利点は、抗癌性にもあります。このキャベツの一部であるセレンと硫黄含有物質は、結腸と直腸、胸部、肺と泌尿器系の悪性腫瘍の発生を防ぎます。したがって、コールラビは癌の予防に使用することをお勧めします。
害と禁忌
コールラビの有益な特性について説明すると、この新鮮なキャベツは有害である可能性があることに留意する必要がありますが、そのような効果はほとんどなく、より多くの利益があることに注意する必要があります。
コールラビの使用に対する特別な美食禁止は存在しません。しかし酸味を高め、この腹を膨らませる能力のために キャベツは、次の場合に使用することをお勧めしません。
- 酸度が標準より高い胃炎。
- 母乳育児
- 急性膵炎
- 製品に対する否定的な反応、個人の不寛容。
重要です! 鼓腸、コールラビに苦しんでいる人は米やビートと一緒に使用する必要があります。
コールラビキャベツは温室で栽培されている場合には役に立ちません。そのような野菜には硝酸塩が含まれていることが多く、体に悪影響を及ぼす。
コールラビキャベツを使った薬のレシピ
コールラビは肥満の人々のための本当の発見です。その使用は新陳代謝を安定させ、体重を減らすだけでなく、長期間この結果を直すことも可能にします。
キャベツから最大の利益を引き出し、害を引き起こさないために、 ここに癒しの特性を持ついくつかのレシピがあります:
- 100 mlのキャベツジュースと100 mlの温めた牛乳、小さじ1杯の蜂蜜、小さじ0.5杯のタマネギジュースを混ぜる。大さじ2を飲む。風邪の最初の症状で1日6回スプーン。
- コールラビジュースと水を1:1の割合で混合したもの。咽頭炎と喉頭炎のために1日4〜6回うがいをします。
- コールラビ(1 kg)は大きなおろし金をすりおろし、1リットルの熱湯を注ぎ、そして去る。 30分後、絞って、大さじ1を加えます。スプーン1杯のローズヒップシロップ、大さじ2杯の甘草糖蜜、小さじ1杯のガーリックジュース。 あなたが熱の形で200 mlの咳をするときに飲んでください。
- このキャベツの人体に対する利益はしばしば過小評価されています。それにもかかわらず、そのジュースは5mlの各鼻孔に点滴されるとき鼻炎でさえも助けます。この手順は1週間に1日2回繰り返されます。予防のために、この方法を年に2回使用することをお勧めします。
- 便秘を防ぐためには、未精製の植物油で味付けした新鮮なキャベツと一緒に100グラムのレタスを毎日消費する必要があります。
- コールラビキャベツも長期便秘の恩恵を受けるでしょう。 キャベツ300 gをすりおろして絞ります。ケーキは1日に4回2-3杯を取り、就寝前にジュースを飲みます。治療期間は14日間です。
- 癌を予防するためにコールラビの上の注入を取ります。 100 gのトップスに0.5リットルの沸騰水を注ぎ、30分後にフィルターをかけます。 200mlのコールラビジュースで注入液をかき混ぜる。 3週間食べる前に1時間150mlを1日3回飲んでください。予防は年2回行うことをお勧めします。
- コールラビ格子、得られた塊のうちの200mlを300mlの粗植物油に注ぎ、そして30分間水浴中に入れる。火から下ろし、1時間放置して排水する。得られた組成物は、食後に大さじ1日2〜3回摂取される。 このレシピは、4週間に2回、癌を予防するために使用されます。
- コールラビジュース(4部)を白キャベツジュース(3部)、生姜(1部)およびパセリ(1部)と混合する。 1日3回、大さじ1杯の食事の30分前に飲んでください。そのような癌の予防は、白と赤のキャベツのジュースを交換して、年に2回、2週間行うことをお勧めします。
- キャベツの利点を知って、あなたは恐れてはいけない 高血圧とアテローム性動脈硬化。これを行うには、毎日200 gのすりおろしたリンゴと混ぜた300 gのすりおろしたコールラビを食べる必要があります。予防コース - 14日間年に2〜4回実施してください。
- 1日3〜4回コールラビジュース50mlを飲むことも、心臓虚血の予防に役立ちます。コースは4週間で、年に2回繰り返されます。