ビートルート（またはビートルート） - アマランスファミリーの多年生、二年生および一年生草本植物。 この気取らないと健康的な野菜はほとんどすべての庭師が栽培しています。体のためのビートの利点と害については、この記事で説明します。
ビートの組成、赤い野菜はとても便利です
ビートには炭水化物が含まれます：フルクトース、グルコース、スクロース、ペクチン。ミネラル、ビタミン、微量元素（B、C、カロテノイド、パントテン酸、葉酸）も豊富です。
大量では、周期表の半分は、模造品、ヨウ素、カリウム、鉄、リン、マグネシウム、マンガン、銅、亜鉛、硫黄、塩素などで表されます。
さらに、ビートには、有機酸（シュウ酸、クエン酸、リンゴ酸）、アミノ酸（リジン、ベタイン、バリン、ヒスチジン、アルギニンなど）、および大量の繊維が含まれます。
知ってる？ カロリービート（100グラム当たり）：40 kcalのカロリー、0.1 gの脂肪、 タンパク質1.5 g 炭水化物8.8 g。赤ビートは、その生化学的組成のため、慢性便秘、肥満、肝疾患、高血圧、アテローム性動脈硬化症、甲状腺疾患などに有益です。ビートの使用は（どんな形でも）健康に良い影響を与えますが、禁忌について覚えておく必要があります。
カブトムシは健康に有害であり、神話を払拭する
あなたが推奨される量でビートルートを使うならば、この野菜は健康に害を及ぼしません。
ビートの推奨一日量 - 200〜300グラム。それはそれが体に利益をもたらす量です（この野菜があなたに禁忌ではないという条件で）。
もちろん、Burakは有益な特性が豊富ですが、その使用には禁忌もあります。例えば、
- 低血圧のビートルートを使用することはお勧めできません。
- 慢性的な消化不良や酸味の増加の場合はそれを放棄する必要があります。
- 尿路結石症のある食事からビートを除外します。
- この根の使用は糖尿病に苦しんでいる人々にはお勧めできません。
- 骨粗鬆症では、ビートを慎重に使用する必要があります（根菜類は体内のカルシウムの吸収を防ぎます）。
ビーツをとることが勧められるとき
高血圧、肝臓病、腎臓病のある肥満に苦しんでいる人のためのビートの推奨される使用法。 含まれている物質のおかげで、毛細血管が強化され、血圧が低下し、血中のコレステロール値が正常化され、脂肪代謝と肝機能が向上します。
ビートにはペクチンが含まれています。ペクチンは体から重金属を取り除き（したがって、このルートは大都市の住人が使用するのに適しています）、また赤血球の形成を刺激してヘモグロビンの増加に寄与します。
ビートルートの一部である有機物ベタインは、食物タンパク質の分解と同化を促進し、コリンの形成にも関与します。これは肝細胞の機能活性を高め、それらの全体的な状態を改善します。
ビートには大量のヨウ素が含まれているため、食事にビートが含まれていると、アテローム性動脈硬化症や甲状腺の病気にかかっている人や高齢者に役立ちます。
ビートルートは癌を助けることができます。赤根作物に含まれる有機化合物は腫瘍の成長を阻害すると考えられています。
知ってる？ 生のビートルートジュースは、スラグを取り除き、代謝を改善し、そして人体を強化します。それはまた美容師を取ることをお勧めします（顔の新鮮さと美しさを維持するための手段として）。
どちらのビートを使うのが良いですか（ジュース、生、ゆで）
ビートルートを食べることは生または煮ることができます。
知ってる？ ビートの上には、根菜類の約2倍の栄養素が含まれています（これは、フダンソウの種類（葉のビート）だけでなく、ボルシチ、ビネグレットなどの料理に使用するテーブルビートルートにも当てはまります）。
「新鮮なビートはどのように新鮮ですか？」という質問がよく出ます。答えは簡単です：それはすべてのビタミンを保存し、それは低い血糖インデックスを持ち、そして粗繊維は2倍の吸着力を与えられます。
重要です！ 血管の強いけいれんを引き起こす可能性があるため、絞りたてのビートジュースを使用することはお勧めできません。その使用前に、あなたは液体が3-4時間注入するのを許さなければなりません。
生のビートは、みじん切りの根菜やトップスのサラダの形で使われますが、ビートジュースを飲むこともできますが、生のビートの食べ方は、私たち一人ひとりが決めます。ゆでビートは高い血糖インデックスを与えられています、しかしこれにもかかわらずそれは体にとって有用なままです。調理の過程で、Burakは3つのビタミンだけを失います：C、B5とB9（葉酸）。残りのミネラルとビタミンは実質的に無傷の人の胃に入ります。
ビートルートのすべての貴重な成分（熱によって破壊されることはありません）は、（繊維構造の部分的な破壊のために）身体により近づきやすくなります。ゆでビートには、生のものよりも少ない硝酸塩が含まれています（調理過程で、それらは分解したり、スープに入ったりします）。
伝統医学におけるビートの使用法
伝統的な医学はビートを使用してレシピの膨大な数が含まれているので、私たちは最も人気のあるものだけを検討します。
高血圧とは。絞りたてのビートジュースに、小さじ1杯の蜂蜜を加えて、食事の前にコップ4杯飲んでください。ビートkvassを使用することもお勧めです。
便秘を伴う。 Burakは様々な形で使われています（あらゆる種類の料理用皿、スープ、ビートジュース）。持続性の便秘でビートスープは浣腸で使用されています。
結核とは。ブラクは食事料理の一部です。
風邪で。ビートルートジュース（できれば酸っぱいまたは発酵させたもの）を点鼻薬として使用します（1日3回、各鼻孔に2〜3滴）。
ひびや潰瘍の治療に。ビートパルプのドレッシングを患部に塗布します（乾燥するとドレッシングが変わり、手順が繰り返されます）。
壊血病と。最高の癒しの食べ物は発酵ビートです。
妊娠中にビートで治療することは可能ですか？
妊娠中、女性は次のような場合にブラクを使用する必要があります。
- 圧力が上がると。食事の後の朝には、100グラムのルリヂサジュースを飲むことをお勧めします。
- 体系的な便秘で。ビートジュースと一緒のマイクロ浣腸は最も効果的な方法と考えられています。
- 風邪で。ビートルートジュース、あなたはうがいをすることができます（ジュースは沸騰した水と混合されます）または鼻の点滴注入（両方の鼻孔に一日に数滴滴下する）。
- ヨウ素欠乏症、浮腫、または強い体重増加を伴う（ジュースは水で希釈される）。
重要です！ ビートは、糖尿病の妊娠中の女性、下痢または低血圧に苦しむ人々には禁忌ではありませんが、これらの場合は慎重に使用する必要があります。
製品の過度の消費につながる可能性のある禁忌
ビートルートの使用に対する禁忌：
- ビートルートは自然な下剤です。下痢する傾向がある場合は使用しないでください。
- 体内の過剰な量のビートルートは、血管のけいれんを引き起こす可能性があります。
- この野菜の使用は胃の酸味が増している人にはお勧めできません（ブラクはさらにそれを増やします）。
- 尿路結石症やシュウ酸尿症の場合は、この野菜が石の動きを誘発する可能性があるため、ビートの使用には細心の注意を払う必要があります（この野菜療法は石を溶かします）。
- Burakは大量の糖分を含んでいるので、糖尿病におけるこの野菜の使用量を制限する必要があります。
