国内でサツマイモを育てる方法

サツマイモはサツマイモのように漠然と味がする熱帯植物です。その南部の起源にもかかわらず、それは真ん中の車線でうまく動けなかった。

成長の間、それはつるのように地面に沿って広がり、根で肥厚を形成します。それはこれらの塊茎であり、集めて調理して食べることができます。私の庭でそのような奇跡を育てて収穫を保存する方法については、さらに説明します。

さつまいもの品種

世界中でサツマイモの品種が膨大に栽培されていますが、それらのすべてが私たちの気候での栽培に適しているわけではありません。 国内の庭師は、成長期が90〜110日である早生品種の植物に注意を払うべきです。

しかし、そのような条件下でさえ、あなたはパルプの色、肌と味で非常に多様な作物を得ることができます。ちなみに、いくつかの品種はわずかに甘い味を持ち、他のものははっきりと甘い。普通のジャガイモと区別がつかない人もいますが、ほんのりナッツ風味の塊茎があります。

したがって、サツマイモが何を味わうのかを正確に言うことは困難です。中央の車線で成長している主な品種について簡単に説明しましょう。

「紫」 パルプの濃い紫色の名前は、熱処理後も持続します。それは最高の品種の普通のジャガイモのように味がします。それは平均的な熟成期間があり、夏の真ん中に咲きます。それは寿命を延ばす物質を含んでいると信じられています。
「日本語」 それは淡いクリーミーな肉と赤い肌を持っています、それはまたポテトのように味がします、しかし、より甘くてそしていくらか乾燥しています。
"ティヌンT-65" 台湾で発売されました。これはかなり大きな塊茎を形成する最高の初期の品種の一つです。それは甘い黄色の肉とピンクの肌をしています。病気や害虫に強い。
"オヘンリー" - 乾燥していて、黄色い肌色と淡いクリーム色の肌に優しい。病気に強い。 90日で熟します。

ビクトリー100 それは私達の緯度で広まっています、それは乾いた年であっても優れた収穫を楽しみます。それはまた黄色がかった肉と甘い味を持っています。
「人参赤」 その肉は白黄色ですが、白ピンクの肌からその名前を得た。塊茎は良い収量を与えます。
「満州」 赤い肌で覆われた鮮やかな黄色の甘い肉があります。成長パターンと収量は狭い地域に最適です。
「白」 古典的な品種の子孫であり、普通のジャガイモに最も近い、最小限の甘味しかありません。
「ガーネット」 アメリカで人気があり、私たちは肉のオレンジ色と素晴らしい甘い味で子供たちを愛しています。確かに、歩留まりはそれほど高くありません。
「ジュエル」 それはさまざまな気候条件でよく根付きます。濃いオレンジ色の濡れた甘い肉は銅色のサンドペーパーで覆われています。
"Beoregard" - 病気や害虫に強いアメリカの古典的な品種。塊茎は少し割れながら、それは高収率によって特徴付けられる。これは110日までの成熟度を持つ初期の品種です。それは甘い濃いオレンジ色の肉と銅色の肌をしています。
"ルビーカロライナ" ルビーレッドの肌とオレンジに近い肌の名前が付けられました。甘い、濡れて、めったに病気ではありません。

"ヴァルダマン" それは普通のジャガイモと味が似ていますが、それは明るいオレンジ色の肉とわずかな甘さを持っています。
"コヴィントン" 異なる濃い甘いオレンジ色のパルプ。塊茎の表面は平らです。手入れが行き届いている。

自宅で苗を育てる

サツマイモを育てる主な方法 - 根から切り取られたもやしやブドウの木。 種子から生育する可能性はまだありますが、すべての品種が十分な量でそれらを与えるわけではありません。したがって、種子は主に繁殖のために集められます。

重要です！ サツマイモは長い成長期を持ち、その間にそれは多くの熱を受けなければなりません。国内の気候でそのような条件を提供することに関しては難しい、植えられた塊茎は、彼は始める時間がありません。したがって、サツマイモは実生苗によってのみ栽培されています。

塊茎を植える時期は、あなたがそれをどこで手に入れたかによって異なります。店頭に置いた場合、植え付けの2〜4か月前に発芽します。 batatovodsから購入した塊茎は1〜2ヶ月で産卵されます。

2つの方法で苗に塊茎を植えるには： 水平または垂直.

最初のケースでは、排水穴のあるタンクは蒸した土で満たされていて、砂は1〜2cmの上に注がれています（おがくずが付いていることもあります）。塊茎は横に半分に沈む、土壌は豊富に水分を与えられている。

容器を20℃を超える温度の場所に置き、常に水をやります。芽が現れるとすぐに、容量は明るい場所に取り出すことができます。シュートが10〜15 cmに達するのを待つことができますが、それからそれらは徐々に光に教えられるべきです。

知ってる？ 塊茎が腐っている場合、甘やかされて育った部分は切り取られ、切り口は「緑色の塗料」で処理されます。

それらが庭で育つので、垂直植栽は塊茎の自然な位置を含みます。そのような発芽のいくつかの方法があります。選択はサツマイモの品種によって異なります。

それが速く発芽するならば、塊茎が水平モードのように植えられるとき乾いた発芽が使われることができますが、垂直に置かれて、水をかけません。

「湿った」発芽では、水に垂直に1/3浸漬します。この方法では、塊茎を横方向に切断し、半分に発芽させることが許容される。それらはまた、水中にわずかに浸され、切り落とされるかまたは活性炭で処理され、そして準備された土壌に穏やかに押し込まれることができる。

芽が現れると、それらは長さ15cm以上に達すると待っていて、胚芽中に2〜3の節間があるように切断されます。彼らは水の中に入れられ、応援を待っています。

照明

植物は非常に太陽を愛しているということを知ることは重要です。小さな影でさえも有害です。そのため、南側と明るい場所でのみ苗木と糸自体を栽培する必要があります。

重要です！ 山芋は塊茎を結び付けず、それが十分に暖かくないところで成長しません。したがって、それが成長する場所の暖房を整理することが重要です。同じ理由で、晴れの日の数が多いことは、その良好な成長を保証するものではありません。発生する熱量は重要です。

土壌と肥料

サツマイモの理想的な土壌は、シルト質、砂質、砂質、ローム質で、水は2メートル以上の深さにあります。 植物は土の砕けやすさを愛するが、20 cmより深くないので、土を掘り下げる必要がある。そうでなければ根は長すぎて細くなり、根はそれらに結び付けられないだろう。

土壌を肥やす 植栽の下で秋になるはずです。 このとき、それは肥料で腐った肥料3 kgまたは堆肥5〜6 kg、過リン酸20 g、硫酸カリウム15 g /土壌の割合で掘り下げる必要があります。

水やりと施肥

植物は干ばつに抵抗力があります、しかし最初の数ヶ月間に、糸の集中的な成長があるとき、それは豊富に水をまく必要があります。しかし、時間が経つにつれて、水やりの量は減らされるべきです、そして収穫の2週間前に、完全にやめてください。

生育期には、有機肥料による1〜2回の追加の施肥を行うべきです。 8月中旬に、彼らはカリウム含有量でトップドレッシングを作ろうとします、なぜならこの時点で収穫は築かれるからです。彼は有機飼料によく反応するけれども。

知ってる？ 植物の葉を見てください。それが紫色の色相を帯び、赤くなったり黄色に変わったりした場合 - これはサツマイモに十分なカリウムがないことの明らかな兆候です。

オープングラウンドで苗を植える方法

今度は地面にいつ糸を植えるべきか見てみましょう。答えは簡単です - 根が約5 cmの長さになるときそれがまだオープングラウンドには寒すぎる場合は、苗を土と一緒にカップに入れることができますが、根が絡み合って次の収穫を台無しにしないように長い間それを置いてはいけません。

空地に着陸するときは、これに注意してください。根が太すぎると、剪定することができます。もやしを地面に対してほぼ水平に植えることをお勧めします。 それから根は地表近くにあり、ほぼ同じ大きさです。しかし、いずれにせよ、2-3ノットは地面に浸されるべきです。.

土が18℃まで温まる最後の霜の後に開放地に植物を植えることは可能です。 15℃の温度では、それは単に成長しないかもしれません、そして10℃で、それは死ぬことさえあります。

塊茎は長さが長いので、ベッドを緩めることをお勧めします。最初に、それらは好ましくは透明なフィルムで覆われるべきです。それで、植物はその熱量を受けるでしょう、そして空気のアクセスなしで雑草は死にます。フィルムの下にある散水システムを事前に考えてください。

重要です！ フィルムを使用しない場合は、糸が節間に根付かないようにしてください。そうしないと、歩留まりが低くなります。これを行うには、定期的に列を通過して枝を持ち上げ、若い根を切り取ります。

収穫と保管

葉が黄色くなり始めたときに収穫することができます。原則として、着陸後90〜110日です。しかし、土壌の温度が11℃を下回らないようにすることが重要です。掘っている間、塊茎は今非常に壊れやすい、そして彼らは茂みからかなりの距離にいることができることを思い出してください。

収穫後、直ちに苗の根を選び、過マンガン酸カリウム溶液で洗います。これらは損傷のない中型の塊茎でなければなりません。

もう一つの問題は、彼が彼の「商品」を長い間見続けるように糸をどのように保存するかということです。まず、定期的に換気しながら、30℃の温度と90〜95％の相対湿度で1週間保管する必要があります。この場合、塊茎は洗浄しないでおく必要があります。この手順の後、塊茎の皮は固くなり、傷は癒され、そして作物は最長2年間保管することができます。

特別な条件がない場合は、それらが成長しないように常に監視しながら、暖かい場所に2週間保管されます。塊茎は箱にきちんと置かれ、12〜20℃の温度で乾燥した、暗く換気のよい場所に保管される。濡れた状態では、単に腐敗することがあります。

さつまいもの有用性

サツマイモのカロリー量がかなり少ないため、植物が人気です - 野菜100 gあたり61 kcal。さらに、この量の製品は、２．５ｇのタンパク質、１４ｇの脂肪、１３．９ｇの炭水化物、１．３ｇの灰分、８１ｇの水を含有する。サツマイモもビタミンB、C、PP、A、リボフラビン、チアミン、ナイアシン、アスコルビン酸、リン、カルシウム、カロチンが豊富です。

同時に、デンプン含有量は普通のジャガイモと比較してかなり低いです。サツマイモ澱粉は消化管の病気を治療しますが。そのやさしい繊維は、通常の野菜の繊維をほとんど耐えられない人にお勧めです。

多くの人にとって、生の山芋を食べることが可能かどうかという問題が生じます。いくつかの品種の肉はとても柔らかくて甘いので、そのような喜びを拒むことは困難です。そのような使用はまったく許容できることがわかりました。しかし、原則として、根菜類は様々な加工に適しており、それからあなたはたくさんのおいしい料理を調理することができます。