冬にカボチャを保存する方法

今日はたくさんの種類があります カボチャ、 どなたでも栽培する品種を選ぶことができます。 問題は、この美味しくて健康的な果物の貯蔵についてだけです。どのくらいの期間、どのような条件で保存できるのか、どの品種がこれに最も適しているのか - この記事で説明します。

どの種類のカボチャが保管に最適か

カボチャ品種の経験豊富な庭師の最も快適で長期的な保管に適したものは、以下のように呼んでいます。

"ヘルソン"。品種はカボチャの長い保存期間を持っています。これは、濃い灰色の皮がついたかぼちゃです。平らなボール - へこみやバンプ、カボチャの形なしで皮をむきます。この品種の果肉は、多糖類で、甘い、砂糖の味がします。
「待っている」。中型または大型、楕円形の初期の品種。このリブ付きカボチャはジューシーで甘いです、それはしっかりした肉と灰色の肌をしています。この多様性は輸送に耐え、病気に弱いです。
「スラブタ「ミディアムサイズの後期品種、カボチャの清掃はシーズンの終わりに行われます。灰緑色の皮はしっかりしていますが、肉はゆるく、硬くなく、甘みがあります。」Slavutaは病気に強いです。
"モゾリエフスカヤ15"。大きな果物の品種は楕円形とよく発音された肋骨を持っています。皮はオレンジ色で、肉は柔らかくゆったりとしていて、甘い味わいです。
「やなな」。この品種はダイエット製品の製造に使われています。カボチャの楕円形、わずかにリブのついた、オレンジの皮と緑の斑点。果肉は濃厚で、甘く、ジューシーです。品種はうどんこ病の影響を受けません。
"アルバート"。かぼちゃは円柱の形で、鮮やかな黄金色。品種は遅く、甘いです。
"ジレア"。黄橙色からピンクがかった色までの色の種類があります。薄い皮とカリカリ、ジューシーなパルプのかぼちゃ。
「ポリアニン」。濃い果肉の甘いカボチャは、円柱の形をしており、肌の色は薄茶色です。バラエティはよく運ばれています。

カボチャ、収穫規則を保存する方法

カボチャが貯蔵中に腐敗している理由の一つは収穫の規則に従わないことです。 カボチャを収穫するときは、果物は温度の変動や損傷を許容しないことを忘れないでください。カボチャは果物の色が最も彩度が高くなり、肌が硬くなると集まり始めます。霜が降る前にすべての果物を集めることをお勧めします。野菜は-5℃に温度を移しますが、それより低くはしません。 カボチャは鋭い鋏で切り落とし、小さな尾を残しました。

尾は時間とともに材木になり、開いた傷のないカボチャはより長く保たれる。果物を集めるとき、それらを傷つけないようにしてください;機械的なダメージは微生物を化膿する直接的な方法です。輸送中にカボチャを保つ方法は？カボチャが輸送中に横たわる場所は、あなたが柔らかい何か、例えば解任で四方に課す必要があります、果物もゴミに配置されます。

かぼちゃの基本的な貯蔵条件

冬のカボチャを保存する方法の基本的な条件を検討してください。 貯蔵前にカボチャを収集し、湿度が最大90％、温度が最大+ 28℃の部屋に予め保持する。このような状態では、もしあれば胎児が傷を癒し、生命のプロセスが遅くなり、それがさらにその貯蔵を助けます。カボチャのための最もよい貯蔵温度は+ 3から+ 15°Cまでです、湿度は80％より多くないです。

知ってる？ もともとメキシコからのカボチャ。その領土では、考古学者はこの植物の種子を約7千年前に発見しました。ヨーロッパでは、植物はアメリカの発見の後に来ました、そしてそこから他の国と大陸に広がりました。

最高の店かぼちゃはどこですか

カボチャを保存するのに最適な場所は地下室または地下室です。 冬用のカボチャを地下室に保管するにはどうすればよいですか？すべての詳細を検討してください。部屋に棚やカボチャを保管する台がある場合は、部屋は乾いて清潔でなければなりません。そうでなければ、あなたはボードの一時的なプラットフォームを作ることができます。紙または黄麻布で床を敷きます。

重要です！ カボチャは山積みに注ぐことはできません。果物は触れてはいけません。

カボチャは互いから距離を置いて置かれる必要があります。より良い貯蔵のために果物にわらを入れてください。

カボチャを都市のアパートに保存することはできますか、健康な野菜を家に保管するための規則は？

地下室がない場合はどうしますか - アパートにカボチャを保管してください。 これには特に問題はありません。それが艶をかけられ、比較的暖かい場合、果物はバルコニーに保管することができます。寒さのために、たとえあなたが暖かい材料で果物を覆っていても、カボチャは腐るでしょう。最良の選択肢は、ベッドの下やパントリーの部屋の中のアパートにそれを保管することです果物は電池や他の加熱装置の近くに配置しないでください。 彼らはお互いの側面に触れないように拡張する必要があります;それは新聞で各果物を包むことは悪くありません。。ベッドの下を洗う前にアパートを濡れて掃除するときは、果物を取り除き、完全に乾いた床の上だけに置いてください。

注目！ 時々カボチャの状態を確認してください。腐敗の痕跡が見つかった場合は、すぐにそれを取り除き、他の果物が病気にならないようにする必要があります。

貯蔵中にカボチャが中で成長するという問題が起こります：それはそれを食べることが可能であるということです。そのような果物を食べることはお勧めできません：それで発芽した種子はそれらの組成にアルカロイドを含んでいます。保管室での保管はベッド下の保管条件と変わりません。主なものは湿気がなかったということです、それは暗くて暖かくて乾燥していました。

カットカボチャを保存する方法に関するヒントとコツ

カボチャは乾燥した形で保存することができます。 これを行うには、果物の果肉をセンチメートルに切り、オーブンで乾燥させます。あなたは、ワックスペーパーで移動して容器に折りたたまれたパントリー、または冷蔵庫に保管することができます。かぼちゃは冷凍保存できます。すりおろしたり、ミキサーで細かく刻んだり、細かく刻んだり、袋や容器に入れる。

スライスしたカボチャをホイルで包むことで冷蔵庫に新鮮に保存できます。これにより保存期間が長くなります。ひまわり油で塗った場合、肉はジューシーで新鮮なままになります。カボチャはまたあらゆる技術のために乾燥することができる。これを行うには、種子を取り除き、乾燥するまで暗い場所に置きます。 しかしながら、乾燥させる前に、腐敗しないようにカボチャの内側を抗真菌化合物で処理することが望ましい。