その説明は誰にも馴染みのないキャベツケールは、多くの有用な特性を持っています。この品種にはカチャンはなく、葉は緑色または紫色のレースのひもに似ています。このタイプのキャベツには他の名前があります：brauncol、grunkol、brunkol。カリフラワー、ブロッコリー、ブリュッセルもやしなどの彼らの "親戚"と比較して、ケールキャベツはめったにレストランのメニューにはありません。しかし、これはそのような食品を過小評価する理由ではありません。
カロリー、ビタミン、ミネラル
ケールキャベツあり 低カロリー： 100 gは50 kcalを含みます。
問題となっている野菜100 gは、
- 灰 - 1.5 g。
- 水 - 84 g。
- 食物繊維 - 2グラム。
- タンパク質 - ３．３ｇ。
- 脂肪０．７ｇ。
- 炭水化物 - 8 g
知ってる？ どんなキャベツもおよそ90％の水から成ります。この野菜も含まれています：
- 亜鉛 - 0.4mg。
- セレン - 0.9 mcg。
- マンガン - 0.8 mg。
- リン - 56 mg。
- 銅 - 0.3mg。
- マグネシウム - 34 mg。
- ナトリウム - 43 mg。
- カリウム - 447 mg。
- カルシウム - 135 mg。
- 鉄 - 1.7 mg。
- ビタミンB1、B2 - 各0.1 mg。
- ビタミンA - 0.077 mg。
- ビタミンK - 817 mcg;
- ベータカロチン - 0.09 mg。
- ビタミンB 6 - 0.3 mg。
- ビタミンC - 120 mg
ケールキャベツの有用な性質
このプロダクトは消化管の仕事によい効果をもたらします： 膵臓は安定して働き、腸の運動性は良くなっています。
クレソン、カレンデュラ、ドッダー、ユッカ、プリンス、セージ（サルビア）草原草、ガマズミ属の木、二重葉およびナメクジネギのような植物も胃腸管に有益な効果をもたらします。ビタミンAとCの含有量のために、キャベツは良い抗酸化と老化防止製品と考えられています。手術、怪我、様々な過負荷からの回復にも役立ちます。人間の免疫システムをよく支えます。
問題の製品は、目の病気の予防や視覚的な負荷のために使用されます（コンピュータでの長時間作業、読書）。
この野菜を他の目的に使用すると便利です。
- 肥満との闘いにおいて。
- 癌細胞の形成を防ぐため。
- 体内のカリウムが不足している。
- 心臓病の予防のために。
重要です！ それは菜食主義の食事療法に固執するすべての人々にこの野菜文化を使うことが必要です。キャベツは肉に含まれている体内のビタミンや栄養素の供給を補給します。
キャベツケールの調理：調理レシピ
キャベツケールはダイエットに欠かせないものなので、そのような料理を作るためのレシピはたくさんあります。
チップス
それはかかります：1キロケール、ニンニク、塩、黒コショウ、オリーブオイル。
手でケールの葉を引き裂き、塩とコショウを振りかけ、油を振りかける。天板の上に置いてください。オーブンを180℃に予熱する。鍋をオーブンに入れる前に、温度を100°C下げ、扉が閉まるまで乾燥させてください。 きのことコショウのキャベツ
2玉ねぎ、オリーブオイル、800 gのケール、2ピーマン、1杯のセロリのスープ、400 gのキノコが必要です。
玉ねぎときのこはオリーブオイルで炒めます。ケールとコショウをみじん切りにします。すべてを混ぜ合わせ、スープを注ぎ、野菜の準備ができるまで煮込む。
キャセロール 
それはかかります：1ズッキーニ、800 gの胸肉（チキン）、2卵、1玉ねぎ、5大さじ。 l小豆、ハードチーズ、0.5kgのケール。
胸と玉ねぎからひき肉を作る。ズッキーニをおろして卵の半分と混ぜる。フォームに油（オリーブ）を塗って、材料を層状に配置します。
第一層【豆】
2層目 - 鶏の胸肉刻み。
3層目 - おろしスカッシュ
第四層 - 再び詰め物。
レイヤー5 - ケール。
卵全体に注ぎ、チーズを振りかけます。それから40分間ホイルで覆います。 180°で焼きます。
豆とケールのサラダ 
それはかかります：ケールの葉0.5kg、豆（白、缶詰）1缶、トマト200g、赤玉ねぎ1個、海塩、バルサミコ酢。
ザルを使って豆をこする。ケール涙、野菜を切る。すべてを油、酢、塩、こしょうソースで混ぜてドレッシングする。
ケールと牛肉 
それにはかかる：1 kgの牛肉、200 gのセロリ、1つのトマト、2 kgのキャベツ、2つのピーマン、バター、1つのにんじん。
野菜をバターで炒める。牛肉を刻んで野菜に加える。水を加え、ふたの下で1.5時間煮込む。
ロール
それはかかります：ウズベキスタン米6杯、サワークリーム6杯、イカ6屠体、卵1個、ディル、この野菜の葉400g。
キャベツのみじん切りにご飯と卵を混ぜたもの。イカをきれいにし、それらを混合物で満たす。フライパンに入れ、水を加えて約40分間煮込む。サワークリームとディルを混ぜたもの。このソースで料理を出す。
知ってる？ 日本では、キャベツは食べられるだけでなく、花壇を飾る観賞用植物としても使われます。
保管方法
あなたは約2週間冷蔵庫にこの野菜を保管することができます。これのためにあなたは別々の容器か真空バッグを必要とします。製品を長期間保存する必要がある場合は、凍結することができます。これの味は変わりません。 
禁忌
この野菜作物は多くの利点をもたらすことができますが、その使用には禁忌もあります。
重要です！ 食べ過ぎると、問題の野菜はすべての緑の野菜と同様に消化不良につながる可能性があります。この野菜を食べ物にすることはできません。
- あなたは血液凝固を増加させました。
- 最近、心臓発作、脳卒中、血栓症を患っていました。
- 妊娠中、医師が反対のことを忠告しなかった場合
- あなたは痔または静脈瘤に苦しんでいます。
- あなたは痛風があります。
- 胆石症に苦しむ。
- 嚥下障害、胃炎、潰瘍があります。
- 慢性甲状腺疾患を伴う。
他の種類のキャベツについてもお読みください：カリフラワー、ブロッコリー、サボイ、コールラビ、ブリュッセル、北京、中華。
不適切な輸送と保管により、野菜の栄養価は低下します。選ぶときは葉に注意を払います。しわくちゃで嗜眠的であってはいけません。この野菜の恩恵を受けるために、 最も新鮮な製品を入手してください。
