みんな大好きで、よくグリーンピースを使います。多くの最愛のサラダはそれなしではありません。私たちの記事では、それがもたらす恩恵、そして家庭でいくつかの方法でグリーンピースを閉じる方法について説明します。自分で保存を準備したので、冬においしいエンドウ豆を味わうことができます。
メリット
インゲンマメはカロリーが低いことで有名です。100gに含まれるカロリーはわずか55 kcalです。
それらは成熟した対応物と比較して小さいエネルギー値を有し、そしてそれ故食事メニューの一部である。
重要です！ 店で缶詰のエンドウ豆を購入するときは、容量に注意を払ってください - 膨らんではいけません。損傷は空気の侵入を示し、そのような豆は危険であり、毒になる恐れがあります。グリーン缶詰のエンドウ豆は、大量のビタミンと必須ミネラルを含んでいます。
それは最も重要な栄養素である植物タンパク質を含み、それは非常に早く吸収されます。豆は、心臓発作、高血圧、その他の心臓病の可能性を減らすのに役立ちます。インゲンは健康的な食事に含まれるべき理想的な成分です。 
エンドウ豆のピューレ - 優れた利尿薬、それはしばしば浮腫や腎臓結石の存在の際に消費されます。
良い利尿薬はそのような植物の注入です：ジュニパー、水着、イグリツァ、アキノキリンソウ、秋のクロッカス、チャービル、トウガラシ、ラベンダー。豆を加えた料理は抗硬化効果があります。エンドウ豆 - 硝酸塩が蓄積しない数少ないマメ科植物の1つ。
おすすめ品種
あなたが自宅でグリーンピースを保存することができる前に、あなたはどの品種がこれに適しているかを理解するべきです。保存のための私達の時間では、最も高いもの、最初のもの、そしてテーブルなどの種類を選ぶことが最も多いです。 
これらの目的のために特別に飼育されている脳の品種を缶詰にするのに理想的です。缶詰の液体は透明のままそれらの豆は柔らかくて甘いです。
そのような品種は保存にも適しています。:
- アルファ
- "野菜の奇跡";
- "ディン";
- "Jof";
- 「信仰」
あなたはまた冬の間グリーンピースを凍らせる方法について学ぶことに興味を持っているでしょう。
グリーンピースの収穫レシピ
エンドウ豆の収穫はさまざまな方法で行うことができます：殺菌の有無にかかわらず。グリーンピースを家庭で簡単に保存できる方法を詳しく見てみましょう。 
滅菌なし
あなたがダーチャを持っているなら、あなたは自分で育った豆を保存することができるので大丈夫です。あなたが都市居住者である場合は、しかし、怒ってはいけません。市販のエンドウ豆の缶詰に適したものを購入することができます。
知ってる？ 当時のエンドウ豆を食べた記録は1984年に記録されています。オーナーはジャネット・ハリスで、1時間に7175のエンドウ豆を棒にかけて食べることができました。7月は缶詰めに最適です。私たちはあなたに滅菌を必要としない簡単で手頃なレシピを知ってもらうためにあなたを提供します。 これにはあなたが必要になります:
- グリーンピース（3リットル缶用）。
- 精製水 - 1リットル。
- 塩 - 大さじ3。 l;
- 砂糖 - 大さじ3。 l;
- クエン酸
最初のステップはエンドウ豆自身を準備することです - それらをポッドから取り出して、徹底的にすすいでください。保存には次の手順が含まれます。
- それはマリネを調理することが必要である：沸騰水、以前はバルク原料を加えていた。
- 混合物を１／４時間沸騰させる。
- クエン酸を注ぐ（小さじ1杯）。
- 缶を用意する：それらの上に熱湯を注ぐ。
- Shumovkaはタンクからエンドウ豆を得て、そして銀行に広げます。缶の上部まで15 mmの距離を保つ必要があります。
- エンドウ豆のマリネの缶の上に注ぐ。
- ふたをして容器を転がして、光から保護された涼しい場所に置きます。あなたが地下室を持っていない場合は、冷蔵庫に銀行を残す必要があります。
冬のイチゴ、リンゴ、アプリコット、ナシ、チェリー、ブルーベリー、スグリ、ピーマン、ナス、アスパラガスの豆、ディル、コリアンダー、スイバ、パセリを収穫するための最良の方法について学びましょう。
殺菌あり
それでは殺菌して缶詰にしたグリーンピースのレシピを見てみましょう。
重要です！ 密閉性の悪い銀行はすぐに開くはずです - 彼らは保管することができません。ふたの中心をクリックしてください - それが曲がるならば、あなたはそれが台無しにする前に豆を開けて消費しなければなりません。これにはあなたが必要になります:
- 皮をむいたエンドウ豆 - 600 g。
- 1リットル半の瓶または3パイント。
- 酸（クエン酸または酢酸）。
- 塩 - 大さじ1。 l;
- 砂糖 - 大さじ2。 l;
- 精製水 - １リットル。
缶詰めは以下のステップからなる。:
- エンドウ豆は3分間湯通しする必要があります。
- 水にゆるい材料を加え、煮る。
- きれいな缶の上にエンドウ豆を広げる。
- 沸騰するマリネをそれらに注ぎます。
- エンドウ豆の入った瓶を3時間殺菌する。
- 水から容器を取り出し、カバーを巻き上げて暖かい毛布で覆う。
適切な保管
保存を保存するための理想的な選択肢は地下室や地下室ですが、例えばあなたがアパートに住んでいるなら、あなたは冷蔵庫に瓶を置くことができます。 
そのようなエンドウ豆の有効期間は最大12ヶ月ですが、実際にはそれははるかに早く終了します。
知ってる？ 初めてエンドウ豆についての紀元前にさらに3000年を言及し始めた。そして18世紀まで、それは最も希少な繊細さと考えられていました。あなたがエンドウ豆の瓶を開けた場合 - 冷蔵庫の中の開いた形で、それは3〜4日以上我慢できないことを覚えておいてください。この時間の後、液体は濁り、エンドウ豆は酸味を帯び、カビも出現することがあります。
それが店としてではないでしょうが提案された缶詰のオプションを検討した後に、あなたは冬のためのグリーンピースのレシピを選ぶことができます、しかしもっとおいしく。
保存のために、あなたはどんなホステスが台所で持っている最も一般的な食材を必要とするでしょう。
