生卵を飲んだり食べたりすることは可能ですか

鳥の卵の種類の中で、私たちの食事で最も一般的なのはチキンとウズラです。この記事では、それらをそのまま使用することが可能かどうか、その2つの違い、そしてそれがどれほど重要であるかを理解しようとします。

生卵の組成と栄養価

食品の重要性の基準によると、鳥の卵は100 gあたり以下の指標を持っています：

チキン： たんぱく質 - 12.7 g（日量 - 27.6％）。脂肪 - 11.5 g（日当 - 20、％）。炭水化物 - 0.7 g（日当 - 0.3％）。飽和脂肪酸 - 3.4 g（日量 - 18.9％）。多価不飽和脂肪酸 - 1.9 g（1日あたりの割合 - 31.8％）。一価不飽和脂肪酸 - 3.6 g（1日あたりの摂取量 - 10.1％）。

ウズラ： たんぱく質 - 11.9 g（日量 - 25.9％）。脂肪 - 13.1 g（日量 - 23.4％）。炭水化物 - 0.6 g（日当 - 0.2％）。飽和脂肪酸 - 3.5 g（毎日の割合 - 19.1％）。多価不飽和脂肪酸 - 1.3 g（1日あたりの摂取量 - 22％）。一価不飽和脂肪酸 - 4.3 g（1日あたりの割合 - 12％）。

鶏の卵の殻の色のバリエーションは、白から茶色までありますが、上記の機能は製品の栄養価や味に影響を与えることはありませんが、これはそれを産んだ鶏の品種の単なる兆候です。

鶏卵とウズラの卵の両方の質量100 gには、平均カロリー数（それぞれ158 gと160 g）が含まれています。

鶏の卵 レチノール（A）、グループBの水溶性ビタミン（チアミン、リボフラビン、コリン、パントテン酸、ピリドキシン、葉酸、コバラミン）、トコフェロール（E）、ビオチン（H）、有益なアミノ酸、脂質、そして多数のビタミンの存在で有名です。カルシフェロール（Ｄ）、フィロキノン（Ｋ）、ニコチン酸（ＰＰ）。

生成物の化学組成は以下の元素によって表される：フッ素（Ｆ）、亜鉛（Ｚｎ）、銅（Ｃｕ）、モリブデン（Ｍｏ）、コバルト（Ｃｏ）、マンガン（Ｍｎ）、鉄（Ｆｅ）、リン（Ｐ）、マグネシウム（Ｍｇ））、ナトリウム（Ｎａ）、カリウム（Ｋ）、カルシウム（Ｃａ）など。

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特徴を区別する ウズラの卵 鶏肉は、小さな塊（10〜12 g）、薄い殻、色の特徴（灰色または白地に大きさの異なる丸い暗褐色の斑点）で構成されています。

ウズラの卵のビタミンの種類の代表はビタミンB（チアミン - B1、リボフラビン - B2、コバラミン - B12）、ビタミンA、ニコチン酸などを含みます。鉱物錯体は、以下の元素によって表される：リン（Ｐ）、カルシウムおよびカリウム（ＣａおよびＫ）、銅（Ｃｕ）、鉄（Ｆｅ）、コバルト（Ｃｏ）、セレン（Ｓｅ）。

アミノ酸とカロテノイドのユニークな量、そして適度な脂質容量の数値は、これらの製品のもう一つのプラスの生物学的価値です。

一般的な信念に反して、卵に含まれるコレステロールの量は、同じ製品がコレステロールの吸収を阻害し、その後の体からの急速な除去に寄与する他の有益な物質（レシチン、コリン、リン脂質）を含むという事実のため危険なレベルに達しません。

重要です！ 医学的勧告によると、鶏の卵は、高齢者、膵臓の障害を持つ中年の人、および有害化学物質（ヒ素、水銀）に関連する作業環境にいる人に使用されることが推奨されています。

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その生の形でウズラと鶏の卵の利点

この製品の最も重要な特徴はタンパク質が含まれているのがその生の形であるということです。そして、それは身体的な努力の存在下で、人体によって98％吸収されます。

製品の熱処理がないため、栄養素や微量元素は破壊されず、独特の粘稠度が胃粘膜を包み込む効果を生み出し、それによって胃液の酸性度が低下します。

生製品の一部である抗菌剤リゾチームは、病原体を排除し、消化管の正常なミクロフローラを回復させます。

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もう1つの成分 - レシチン - は肝臓を正常化し、精神的能力を発達させ、血管壁にプラークを形成するのを防ぎ、そしてルテインは視覚機能に有益な効果をもたらし、網膜変性および白内障の発症を防ぎます。

一般的なメリット

生の鶏の卵の有益な効果は以下の効果で観察されます：

血球の形成、発達および成熟の過程を改善する。
視力の問題、特に白内障を予防し、視神経を保護し、その萎縮の発症を予防します。
骨格系の強化による怪我や骨折の発生を防ぐ。
身体の抗菌性と保護機能、そして病気に対する免疫システムの抵抗力を高めます。
記憶力、精神的および身体的能力を向上させ、活動を高め、元気な状態を維持する。
肌の老化を防ぎ、老化を遅らせます。
神経系を落ち着かせる効果があります。

正常な血圧レベルを回復する。
積極的に体重の正常化に影響を与え、過剰ポンドとの闘いを助けます。
呼吸器系の機能を改善する。
発症リスクや癌の発生を減らす。

知ってる？ 世界最大の鳥の卵はダチョウで、最も小さいのはハチドリです。最初のサイズは最大20 cm、次に2番目のサイズはわずか12 mmです。同時に、2010年に、ギネスブックが、鶏が直径23 cmの卵を産んだときの事例を記録しました。

ウズラの卵は食事療法の代表であり、特別な条件を満たす人々、すなわち小児期および老年期、ならびに妊娠中の女性による使用が推奨されています。

また、次のような状況では、その受信によるプラスの効果が期待できます。

太りすぎの問題、および消化管の一般的な機能障害。
神経系の障害、無関心、疲労。
心臓や血管の病気
記憶力が乏しく、注意力が低い。
免疫力を弱めた。

養蜂用製品 - プロポリス、ハチ毒、ローヤルゼリー、ザブラス、ローヤルハニー、花粉、ワックス、モスワックス、パーガ、ハチミツ - 免疫力を高めます。

男性にとっての利点は何ですか

生卵は、男性の力価を上げる効果的な方法として長い間知られています。この製品を定期的に使用すると、勃起および射精の量的および質的指標を向上させることができます。生の卵に含まれる少量の動物性脂肪、および人体が自ら合成できないアミノ酸は、男性の性ホルモンの正常な産生に寄与します。疲労を取り除き強度を回復し、生の卵は人間の生殖機能を整える。

人類の強い半分を代表する人々による生のままのこの製品の使用の歴史は古代ロシアの時代にさかのぼります。

子供はできますか

生のウズラの卵は離乳食の主要な構成要素の1つです、そして、素因が子供で検出されるならば、製品はそれと戦うことにおいて重要な役割を果たします。彼らの定期的な使用はまた、子供のカルシウム欠乏症を防ぎ、子供たちをより活発にし、動きやすく、興味をそそり、賢くします。

離乳食には、かぼちゃ、にんじん、かぶ、バナナ、ズッキーニ、にんじん、ビート、りんごが広く使われています。

この製品は、幼児でも徐々に食事に取り入れることができます。鶏の卵に関しては、それからあなたは注意して小児科医に相談した後にだけそれらを生で与える必要があります。

女性への利点と妊娠中の使用

生卵は女性の安定したホルモンを回復させ、ナイアシンの存在により正常な生殖機能を維持します。この製品を定期的に摂取すると、コリンによって乳房腫瘍や他のがんのリスクが軽減されます。

面白い位置での公平なセックスは歯と髪の健康な状態を強化するために生の卵を使うことが勧められます。

妊娠中や出産後の妊娠中には、女性が何らかの形で服用することを医師に勧めている葉酸は、この製品の一部であり、母親と赤ちゃんの健康に有益な効果をもたらします。

葉酸はキュウリ、マルメロ、ビートの葉、ピーマン、キャベツ、カンタロープメロン、桃、ニンジン、ローズマリーが含まれています。

生卵へのダメージ

卵を食べることの危険性は、その生の形でこの製品が深刻な病気 - サルモネラ症（液体の卵部分にあるかもしれない特定の細菌によって引き起こされる急性腸管感染症）の発症を引き起こす可能性があることです。鶏肉製品の場合、ウズラはさまざまな感染に対してより耐性があるため、リスクが高まります。サルモネラ菌は通常殻を通して卵に入り込むので、注意のためにそれを消毒しなければなりません：製品の外殻を徹底的に洗い流してください、そして可能性があるならば - ソーダ溶液中で数分間放置してください。

重要です！ 低温では、サルモネラ菌は死滅せず、凍結後も生存し続けます。

生卵の使用に対する禁忌は以下の通りです：

タンパク質に対する食物不耐性（アレルギー）。
腎臓および肝臓病
糖尿病（心臓発作や脳卒中の危険があります）。
あらゆる重症度の膵臓の炎症（膵炎）。

鶏肉とウズラの卵の両方の生の形で使用するためには、その鮮度を絶対に確信している必要があります。破損した貝殻はそのような製品の入場を禁止するサインです。

すい臓炎がフェンネル、リンゴンベリー、プロポリスと一緒の牛乳、年長者、いぐら、大麦、蘭に注意を払うべきであるとき。

製品の鮮度を判断するために設計された次の方法があります：あなたは冷たい水で十分に深い容器を取り、そこに卵を置く必要があります。あなたは3つの可能な結果のうちの1つによって待っています、どれをあなたが独自に使用のための製品安全性のレベルを確立すると推定したか：

それは容器の底の水平な位置に横たわるために残る - 新鮮な。
鋭い端は底部にあり、鈍い端はわずかに上方に持ち上げられています - 適していますが、生のまま使用することはもはや推奨されません。
古くなった水面に浮かぶ、どんな形で使用するのも適していません。

生卵を食べる

日常の規範としては、スポーツをしていない普通の人は1日1〜2個の卵を使い、絶対に安全です。通常の生活のリズムでは、消化器系の病気を防ぐために、健康な成人は空腹時に1日1個服用することを医師に勧めます。

スポーツでは、生の卵はすぐに筋肉を作るために設計されたタンパク質シェイクの不可欠な部分として使用されます。それらは必須アミノ酸および他の有益な物質で体を飽和させます。とても役に立った デザートエッグノッグ卵を砂糖で叩くことによって調製されたものは、呼吸器の働きに関連した疾病との闘い、そしてそれらの予防との戦いにおいてそれ自身が証明されています。

エッグノッグを調理する最も簡単な方法：卵黄（2個）と砂糖（大さじ2杯）を取ってから、ミキサーまたは泡立て器で泡立て器で滑らかになるまで材料を叩きます。ちなみに、卵黄がわずかに温められると、これは均一な質感へのそれらのより速い移行に貢献するでしょう。卵黄混合物が白くなり、砂糖穀物が総質量に溶けることが重要です。

今日では、追加の材料を追加するための多くのレシピがあります。これらは、ミルクとバター、天然の蜂蜜とレモンの皮、ブランデー、ベリーなどです。

どのようなプロパティ綿、白黒、ヤナギの麦汁、サンザシ、ソバ、ライム、アカシア、強壮剤、アカシア、松の実、栗、菜種、カボチャ、ファセリアの蜂蜜が持っているものを調べます。

生卵黄をベースにした「咳止めシロップ」の作り方には以下のような成分が含まれています。

バター（１０ｇ）。
生卵黄（2個）。
小麦粉（20 g）。
はちみつ（30g）。

すべての成分を1つのコンシステンシーに接続した後、飲み物は1日に1回小さじ1杯飲まなければなりません。

知ってる？ 多くの科学者がウズラの発祥の地であると考える古代中国では、ウズラの戦いが人気があり、彼らは多くの観客を集めました。ところで、タジキスタンのいくつかの地域では、そのような「娯楽」が今日でも存在しています。

も 美容における生卵の使用その後、ホイップしたタンパク質が色あせた肌やしわの外観のマスクとして使用されます。ホイップ卵黄ローションは、顔や髪のための強壮剤および保湿剤として使用されています。

後者の場合、混合物はフケおよび脱毛を予防する。卵黄と蜂蜜の組み合わせは、乾燥肌に有益な効果をもたらし、高脂肪含有量の場合は、過酸化水素またはレモン汁と混合したタンパク質が役立ちます。

粗タンパク質混合物はまた、火傷の潤滑のための伝統的な医学においても使用され、それは創傷の急速な治癒に寄与する。

卵の生の塊は声帯を柔らかくして喉の痛みやarse声をなくすだけでなく、胃粘膜を包み込み、製品に含まれる抗酸化物質が体を活性化させます。スポーツにおける成長と筋肉の強化のための生の卵製品を受け取るための規則と段階：

朝の運動では、夕方に卵を取った結果を修正する必要があります（数週間、毎日3〜4羽/ 5〜7羽のウズラ）。
午後のトレーニングでは、午前中に同量の卵塊を使用することができます。
7〜10日間の休憩
生卵の摂取の再開

身体運動のおかげで、コレステロールは体から排除され、タンパク質は完全かつ迅速に吸収されます。

保管ルール

家庭で卵の鮮度を、そしてそれに応じて - そしてその健康を維持するための一定の規則があります。あなたがあなた自身のチキンコープを持っているならば、ちょうどタイムリーな方法でチキンギフトを集めてください。

すべての飼い主が収集プロセスを注意深く監視しているわけではありません（庭を自由に歩き回っているニワトリが子孫に座るために自分の卵を隠す傾向があることが知られている）。週）。スーパーマーケットで販売されている製品は、予備的な衛生管理および疫学的管理の対象となります。既存の基準では、鳥の工場から供給される各卵はラベル付けされなければならない。最初の文字は製品の有効期間を示します。